【導(dǎo)讀】“把盤子里的東西吃完了!”“要成為一名清盤俱樂部的成員!”幾乎每一個美國小孩都會聽到父母親或祖父母。該為每一口食物充滿感激。但不幸的是，很多美國人吃得太多了。也許我們應(yīng)該為明天節(jié)約一些糧食，而不足堅持“把。據(jù)新聞報導(dǎo)，美國的餐館應(yīng)該為美國人日益增大的肚腩負(fù)——部分責(zé)任?！督袢彰绹房堑囊粋€故事，服務(wù)。員給每個顧客提供的一盤食物的量是政府推薦的二至四倍。美國人傳統(tǒng)的認(rèn)為有量才有質(zhì)，所以大多數(shù)餐館都試圖迎。合顧客們的這一想法。他們寧愿被抱怨提供了過多的食物也不愿意被投訴提供的食物太少。芭芭拉·羅爾斯是賓夕法尼亞州立大學(xué)的一位營養(yǎng)學(xué)教授。在接受《今日美國》采訪時她說道：“從20世紀(jì)。了，23％的人沒有發(fā)表看法，還有20％的人不同意此看法。YvonneFangmeyer是威斯康星大學(xué)學(xué)生組織辦公室主任，在二月組織了一次學(xué)生參加校園組織的調(diào)查。DeanFoster,一個11歲的男孩愿意加入這次慶祝。這項調(diào)查是北京——東京論壇的一部分。

　　

【正文】 Ancenis 的一個游泳池對這個系統(tǒng)進(jìn)行了試驗，它在幾個朋內(nèi)就救了一條人命。 波塞冬通過水下的網(wǎng)絡(luò)和頭上的攝像機(jī)進(jìn)行監(jiān)視。 AI 軟件分析圖像得出游泳者的軌跡。為了可靠地做到這些，它 （人工智能軟件）必須能區(qū)分一個游泳的人與投射到池底或池壁的某個人的影子。 McQuade 說 ：“水下的環(huán)境是動態(tài)的，晃動著許多投影和倒影?！? 這個軟件做到這些是通過把它視野內(nèi)的形狀投射到游泳池遠(yuǎn)處的池壁的圖像上。它對另一個從不同角度看到這個形狀的攝像機(jī)上的圖像做了同樣的處理。如果這兩個投影在同一位置，這個形狀被認(rèn)做是陰影而被忽略掉。但是如果他們是不同的，這個形狀就是一個游泳者，這個系統(tǒng)就會跟蹤它的軌跡。 McQuade 說，為了找到潛在的被淹的受害者，水中任何一個開始緩慢下沉的人都會進(jìn)入軟件的“預(yù)警”名單。那些在池底停止不動五秒鐘以上的游泳者會被認(rèn)為有被淹的危險。波塞冬通過從頭上看它是否使游泳池地面 的紋理變模糊，來雙重確定圖像是真正的游泳者，而不是陰影。假如是這樣，它就會提醒救生員，在池邊的屏幕上顯示游泳者的位置。 第一個完整的波塞冬系統(tǒng)在下個星期將在白金黃汗郡的 High Wybe 的一個游泳池正式開放。對這個想法印象深刻的一個是 Travor Baylis，時鐘收音機(jī)的發(fā)明者。 Baylis 經(jīng)營一家安裝游泳池的公司 —— 他曾經(jīng)是馬戲團(tuán)一個水下表演脫身術(shù)的人。他說：“如果這個系統(tǒng)有效并且可以救人命，那我會給他們滿分?！钡撬终f，任何一個花 3 萬多英鎊買波塞冬系統(tǒng)的地方政府都應(yīng)該花同樣的錢教孩子們游泳。 32 柴羅基部落 在白人到來之前的很長一段時間，美洲這片土地是屬于美洲印第安部落的。柴羅基部落就生活在美國的東南部地區(qū)。 白人倒來后，柴羅基人學(xué)習(xí)了他們的很多方法。一個叫賽史伊荷的柴羅基人看到了讀書、寫字對白人的重要性，決心創(chuàng)造一種方法來書寫口頭的柴羅基語言。他開始是制作單詞圖形，他談每一個單詞都畫了圖。但事實證明那是行不通的 —— 單詞太多了！接著他記下構(gòu)成這門語言的 85 種聲音。根據(jù)自己的想象和英語拼讀書籍，為每一個聲音創(chuàng)造了一個符號。他的字母表是極其容易學(xué)會的。不久柴羅基人知道了怎樣用他們自己的語言去讀 、去寫。到 1928 年的時候，他們已經(jīng)在印刷場 他們自己的報紙了。 1830 年，美國議會通過了一條法令，這允許政府把印第安人從他們現(xiàn)在的土地上遷走。但柴羅基人拒絕離開，他們已經(jīng)在這里生活了幾個世紀(jì)，這片土地是屬于他們的，為什么他們要到一個遠(yuǎn)離密西西比河的陌生地方去？ 軍隊被派來驅(qū)趕柴羅基人了，士兵烏黑了他們的村莊，在槍口的威脅下、他們被押進(jìn)了西部地區(qū)。病人、老人和孩子坐在運送物品的大車上，剩下的人則步行或騎馬。當(dāng)時正值 11 月份，可他們中的好多人還穿著夏天衣服。寒冷、饑餓，柴羅基人很快便被艱苦的行程折磨得精疲力 竭，好多人倒地而死被掩埋在路旁。當(dāng) 1839 年 3 月最后一批人被趕到他們的新家時，已經(jīng)死了 4000 多人。這實在是一次死亡之旅。 33 乘坐纜車 乘坐纜車是孩子們所擁有的，令他們感到興奮最愉快的經(jīng)歷之一。在纜車的發(fā)源地瑞士，它被用于運載游客沿著山坡上山，到山頂?shù)囊粋€飯店，在那里視野遼闊，能看到周圍鄉(xiāng)村美麗的景象；或爬上滑雪坡的頂端，在冬天，滑雪運動員就沿著這個大雪覆蓋的滑坡向下滑去。而在新加坡，纜車載著你從主島上一座山的山頂一直滑到位于圣陶沙的山底 —— 一個離南部海岸不遠(yuǎn)的旅游勝地。 纜車實際上是一種用鋼繩懸掛在空中 的運輸工具，與其他掛在滑輪上的纜車一起在馬達(dá)的帶動下沿著繩索滑動。纜車的車身被涂上引人注目的顏色，并且纜車之間相隔一定的距離。每輛纜車最多可容納 6 人。當(dāng)游客坐上纜車后，服務(wù)人員在外面鎖上纜車。游客不能控制纜車在山上的滑行。 不一會兒，游客通過下班窗看到現(xiàn)代城市喧鬧的海港和一些沿海島嶼上的驚險的奇觀。纜車被懸掛在如此高的空中以至于海上的輪船看上去像片片小舟，而小舟又看上去像玩具一般大小。在晴朗的天氣里，頭頂上的天空和腳下的大?？雌饋矶既绱吮趟{(lán)美麗。 與陸地上局面速行駛的交通工具相比，空中纜車能從容不迫地行駛， 并且使游客在去圣陶沙島嶼這一短暫的旅行中有足夠的時間觀看周圍的景色。在圣陶沙停留幾個小時以后，又該乘坐纜車回法伯山了。而返回時的旅程與來時的旅程同樣令人興奮。 34 穿軍裝的職業(yè) 想成為下一個許三多嗎 ?電視劇“士兵突擊”可能造成數(shù)以百萬計的年輕人夢想著穿上軍裝去體驗新兵營的生活。 事實上，可能有一大部分的畢業(yè)生會考慮那樣做。上個月，解放軍總部宣布，將有 120， 000 個職位空缺對高校大三學(xué)生開放，因此，如果大家想去當(dāng)?shù)卣猩k試試的話， 1／ 50 的畢業(yè)生將會獲得此機(jī)會。任何爭取到的人將得到優(yōu)惠的學(xué)費補償和就業(yè)機(jī)會。 這個決定是對有關(guān)令人失望的就業(yè)率這一不好的新聞和萎靡不振的經(jīng)濟(jì)形勢的回應(yīng)。相對于去年的 39， 000，今年的招聘名額大約是其三倍。 解放軍總參謀部的高級官員白子星介紹說：“止一些有朝氣的，有才華的人進(jìn)部隊是很重要的，他們可以操作新儀器和高科技軍事裝備來加快國家國防事業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)。” 大學(xué)生新兵的年齡限制已提高至 24 歲，還有一個更重要的政策改變：對于那些已經(jīng)自愿簽約的畢業(yè)生，在入伍的最后期限，也就是 11 月之前，如果他們找到了另外的工作，他們可以退出。這使畢業(yè)生們在開始職業(yè)生涯時有了一個額外的選擇。 以下是參 軍大學(xué)畢業(yè)生的優(yōu)惠事項： 一次性高達(dá)兩萬四千元補助費用，用于支付大學(xué)四年的學(xué)費和貸款 (這必須返還如果該人在完成服役合同之前是被迫離開軍隊的 )。 在晉升和考取軍校時有優(yōu)先權(quán)。 有本科或以上學(xué)歷和良好的業(yè)績紀(jì)錄的人，如符合其他 一些條件，可以直接晉升軍官。一名普通士兵可能需要幾年時間才可以達(dá)到這種地步。 初級大學(xué)學(xué)歷的人可以得到學(xué)士學(xué)位而不必參加入學(xué)考試。 在他們的服役完成后，如果想?yún)⒓友芯可娜雽W(xué)考試，可以加 10 分。 獲得二等功的在他們完成義務(wù)服役后可以免試讀研。 服役期滿后，并沒有類似禁止出國這樣的限制， 除非在軍隊從事保密工作的。 35 宿舍烹飪之風(fēng)流行 一度在美國的大學(xué)宿舍里，吃飯意味著罐里熬湯或是現(xiàn)送披薩。大學(xué)里的餐廳最有趣的莫過于沙拉酒吧了。 過去的這些情形已不復(fù)存在了。如今的美國大學(xué)生有著精致的品味和對于準(zhǔn)備自己食物的不斷加強(qiáng)的興趣。宿舍里的迷你電冰箱和微波爐如同便攜式電腦一樣是必需品。 “大學(xué)生的烹飪興趣正在不斷提升”，現(xiàn)任 Sodexo 大學(xué)校園餐廳主管及最大食物供應(yīng)商的湯姆珀斯特說道：“如今的學(xué)生是伴著看電視上的有名大廚，吃著有機(jī)食品和營養(yǎng)豐富的食物長大的?！? 與此同時，自助餐廳的菜單也有了相應(yīng) 變化。 Sodexo 為 2020 年準(zhǔn)備的最新校園菜譜包括了越南面湯，暖羊奶芝士沙和墨西哥烤雞。并且大學(xué)還為學(xué)生們準(zhǔn)備了豐富的食物以供選擇。 一家名為 Chartwells 的公司為俄亥俄州的俄亥俄衛(wèi)斯里昂大學(xué)餐廳供貨，提供包括便攜式微波飯在內(nèi)的食物。同時還有學(xué)生可以個人備餐的計劃。甚至可以自己親自做飯。 這個秋季，紐約的莎拉勞倫斯學(xué)院將在自助食堂為學(xué)生們提供食品以供他們親自烹飪。 “學(xué)生們偏愛容易做，不花費太久時間但仍然很好吃的食物?！甭樗_諸塞州州立大學(xué)阿然斯特分校的學(xué)生蕾切爾赫克博說道，他剛改進(jìn)了“健康大學(xué)食譜 ”雜志。 馬薩諸塞州伍斯特縣的圣十字學(xué)院大廚安哥拉波提，在宿舍廚房里教授烹飪。他聲稱自己遠(yuǎn)非僅僅教授食譜。他在鼓勵學(xué)生將烹飪作為社交的一種手段和表達(dá)自己想法的途徑?！斑@頓飯猶如你的油畫”。他說道，“你想畫什么就畫什么，隨心所欲?！? 這便是弗吉尼亞州威廉及瑪麗學(xué)院學(xué)生建立烹飪電視秀“天天美食專家”的原因。一個小片段就是“ 24 小時營業(yè)：三道菜僅售 20 磅，”以填滿山羊乳干酪和羅勒的燒雞為特色。 36 一個關(guān)于蘇格蘭鄉(xiāng)村生活的故事 劉易斯格拉斯克基邦的《日落歌》 (1932 年 )在 2020 年被蘇格蘭讀書 界投票選為“所 有時代中的最佳小說”。這部作品曾因其對蘇格蘭鄉(xiāng)村貧民生活的全面、坦率的描寫而一度 震驚讀者；但近幾十年來，它卻被改編為舞臺劇，電影，電視劇和廣播劇。 小說中的故事發(fā)生在第一次世界大戰(zhàn)前后，地點位于蘇格蘭西北農(nóng)業(yè)區(qū)里一個名為“金 萊迪”的虛擬莊園。小說的主線是克里斯，一個既屬于當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)而又不太合群的人。 書中，格拉斯克基邦詳細(xì)地介紹了主人公的生活。作為讀者，我們看著她成長：她 度過了在嚴(yán)酷而又辛勤工作的父親統(tǒng)治下的童年，經(jīng)歷了人生的悲劇 (母親自殺； 自己的一對雙胞胎 孩子又被人謀殺 )，最終我們了解到了她成長為一個婦人時的內(nèi)心感受。我們讀到她結(jié)婚、失去丈夫，而后再婚。對于一些女性讀者來說，克里斯是一個那么真實的女人以至于讓人很難相信她出自于一個男性作家的手筆。 然而，如果說這本小說講的僅僅是克里斯的故事，卻將會對讀者造成誤導(dǎo)。事實上，這是一部描寫整個地區(qū)及其居民的作品。故事開篇就講述了“金萊迪”莊園的悠久歷史，所用語言也在模仿該地區(qū)口語及書面語的變化模式。 這個故事本身所涉及的人物和事件，數(shù)量令人吃驚。一方面，作者以克里斯的角度來講述這個故事；另一方面， 整 個社區(qū) —— 一個充滿閑言碎語，個人不存在任何秘密，任何事都不會被遺忘的地方，也充當(dāng)了故事的講述者。 《日落歌》也有一個社會化的主題。格拉斯克基邦把現(xiàn)代化進(jìn)程以及隨后的一戰(zhàn)都看作是一股摧毀蘇格蘭傳統(tǒng)鄉(xiāng)村生活的力量。基邦竭力展現(xiàn)了小說中的一些人物是如何抵制戰(zhàn)爭的；除此之外，這場戰(zhàn)爭直接導(dǎo)致了一些年輕男性的死亡。例如，克里斯的丈夫，伊萬塔繁戴樂就是在戰(zhàn)爭中喪生的。然而伊萬的死卻不像人們告訴克里斯的那樣。他不是被德國人殺死的，而是因為在一次戰(zhàn)役中逃跑而被自己人射殺的。 如果說，這部小說是關(guān)于一種生活方式的 終結(jié)，那么它同時也在朝前看。它既是一首 “日落歌”，也是一首關(guān)于“新金萊迪”，乃至整個“新歐洲”的歌。繼它之后，格拉斯克墓邦還出版了兩部小說，仍以這一地區(qū)為主題，延續(xù)了《日落歌》的故事。 37 誰想永生 ? 如果你的醫(yī)生能給你一種藥，這個藥能讓你健康的活兩倍長的時間，你會服用嗎 ? 好消息是我們離這一天越來越近了。科學(xué)家已經(jīng)在實驗中延長了蒼蠅、蠕蟲和老鼠的 壽命。許多人認(rèn)為，采用基因療法，我們很快就能將人類的壽命延長到至少 140 年。 這看似一個好主意。想想我們將會延長多少時間來追逐 我們的夢想、與愛人廝守、看 看我們的孩子成長并組成他們自己的家庭。 加州大學(xué)公共健康學(xué)院的格里戈里嘶托克博士認(rèn)為：“長壽能使我們有機(jī)會改正錯誤，亦能促使人從長計劃。同時，長壽還延長了人的工作時間，從而使生產(chǎn)力得到提高?！? 長壽不僅會影響到壽命延長的這個人的生活，還會影響到整個社會。“戰(zhàn)爭、貧困，所 有這類問題都確實存在著，而我認(rèn)為延長人的壽命并不能緩解這些問題，”美國的生命倫理 學(xué)家丹尼爾卡拉漢如是說，“我們應(yīng)該考慮的是‘長壽將給我們的社會帶來什么 ?’我想那將不是一個更好的社會?！? 當(dāng)然，那將是一個非常不同的社會。如今的人們已經(jīng)覺得保持一段婚姻比以往更加困難。離婚率在不斷上升。如果一個社會里的人都能活到 140 歲，那時候的婚姻將是什么樣的呢 ?如果一個家庭里同時生活著九或十代人，那樣的家庭生活又將是怎樣的一種情景呢 ? 對老齡化的研究有可能延長女性的育齡。那樣的話，就可能出現(xiàn)百歲的父母，或者年齡相差 50 歲的兄弟姐妹。其實我們是希望哥哥或姐姐能夠給與我們幫助、建議和保護(hù)，但是如果他們屬于另一個完全不同的年代，就很難做到這些。 長壽也將影響到人的職業(yè)生涯，尤其是退休年齡被推 后了。更多的人將工作更長的時間。這能帶給我們年齡上的優(yōu)勢：熟練的技術(shù)、智慧以及準(zhǔn)確的判斷。而另一方面，更多的人工作更長的時間將使求職的競爭更加激烈。年輕人更難找到工作。永遠(yuǎn)是少數(shù)的那幾個人占據(jù)著高端職位，這使職業(yè)發(fā)展更加困難。想象 — 下：一個 25 歲的員工在與125 歲的老板溝通時將遇到怎樣的困難 ? 在一個人的壽命長達(dá) 140 年的社會，年輕人將是一個很小的人群。因此，這樣的社會很可能不會太看重對年輕人的教育和引導(dǎo)，反而會更重視改善老年人的生活質(zhì)量。 如果一個社會的絕大多數(shù)是老年人，它將給人帶來很不同 的感受。它更有智慧，卻缺乏活力。年輕人喜動，老年人喜靜；年輕人做事缺乏思考，老年人愛思考卻缺乏行動：年輕人好奇心強(qiáng)并可望有不同的體驗，老年人對變化缺乏熱情，事實上，他們是對所有的事都缺乏熱情。 “逆老齡化”技術(shù)所產(chǎn)生的影響比我們想象的要深遠(yuǎn)。而隨著科技的進(jìn)步，我們現(xiàn)在就需要去考慮這些改變。 “如果這個技術(shù)有一天能實現(xiàn)，我們最好問問自己想得到一個怎樣的社會，”丹尼爾咔拉漢說，“在想清楚這些問題之前，我們最好不要開始著手做這件事。” 38 對年輕人的過高期望 許多人對能同時兼顧幾樣工作的 本領(lǐng)贊譽有加。然而最近研究卻發(fā)現(xiàn)，八歲到十八歲，被稱為“多媒體時代”的年輕人在同時進(jìn)行多種任務(wù)的過程中常常事倍功半、了無成果。研究認(rèn)為，正像依次完成各個任務(wù)一樣，這些年輕人仍舊浪費了一半時間。 有些年輕人在學(xué)習(xí)時還同時使用著很多電子產(chǎn)品。在學(xué)習(xí)的同時，他們還在上網(wǎng)、給朋友發(fā)郵件、打電話、聽 MP3或者另一臺電腦上的歌。隨著新產(chǎn)品的出現(xiàn)，他們的電子設(shè)備的數(shù)量還會不斷增加。 另一項調(diào)查還顯示：封閉的自身孤立世界里的年輕人，他們與周圍人越發(fā)疏于交流。這種“兼顧”甚至影響了正常的家庭生活 —— 年輕