培養(yǎng)基驗收作業(yè)指導(dǎo)書刪減版-資料下載頁
2025-06-18 02:47本頁面
【正文】 分離培養(yǎng)基培養(yǎng)基用途培養(yǎng)條件測試菌株控制方法判定標準特征反應(yīng)亞硫酸酸鉍瓊脂（BS）[S]生長率37℃48h鼠傷寒沙門菌ATCC14028定性良好生長(2)菌落呈黑色，有金屬光澤福氏志賀氏菌CMCC51572菌落呈棕色選擇性大腸桿菌ATCC25922/8739全部或部分抑制（0～1）無典型菌落糞鏈球菌ATCC29212/19433全部抑制（0）XLD[S]生長率37℃24h鼠傷寒沙門菌ATCC14028定性良好生長(2)菌落呈黑色福氏志賀氏菌CMCC51573菌落呈無色選擇性大腸桿菌ATCC25922/8739全部或部分抑制（0～1）無典型菌落糞鏈球菌ATCC29212/19433全部抑制（0）血瓊脂平板[S]生長率37℃24～48h金黃色葡萄球菌ATCC6538/25923定性良好生長β溶血，透明溶血環(huán)糞鏈球菌ATCC29212定性良好生長α溶血,草綠色溶血環(huán)TCBS[S]生長率37℃24～48h霍亂弧菌CMCC16109定性良好生長菌落較大，呈黃色副溶血性弧菌CMCC20001定性良好生長菌落較大，呈綠色4號瓊脂[S]生長率37℃24～48h霍亂弧菌CMCC16109定性良好生長菌落較大、扁平透明、濕潤、中心帶有黑色非O1群霍亂弧菌CMCC17045定性良好生長菌落較大、扁平透明、濕潤、中心帶有黑色選擇性37℃24h大腸桿菌ATCC25922/8739定性全部或部分抑制（0～1）——表5 選擇性分離培養(yǎng)基（續(xù)）培養(yǎng)基用途培養(yǎng)條件測試菌株控制方法判定標準特征反應(yīng)伊紅美蘭瓊脂[S]生長率37℃24h大腸桿菌ATCC25922/8739定性良好生長菌落紫黑色帶金屬光澤鼠傷寒沙門菌ATCC14028定性良好生長菌落灰白色半透明福氏志賀氏菌CMCC51573定性良好生長菌落灰白色半透明TSI(三糖鐵瓊脂)[S]生長率37℃2448h大腸桿菌ATCC25922/8739定性良好生長斜面及底層均變黃，產(chǎn)氣，硫化氫陽性普通變形桿菌CMCC49001定性良好生長斜面及底層均變黃，產(chǎn)氣，硫化氫陽性福氏志賀氏菌CMCC51573定性良好生長底層變黃，斜面變紅，不產(chǎn)氣，硫化氫陰性鼠傷寒沙門菌ATCC14028定性良好生長底層變黃，斜面變紅，產(chǎn)氣，硫化氫陽性表6 非選擇性分離培養(yǎng)基培養(yǎng)基用途培養(yǎng)條件測試菌株控制方法判定標準特征反應(yīng)營養(yǎng)瓊脂[S]生長率37℃24h大腸桿菌ATCC25922定性良好生長(2)鼠傷寒沙門菌ATCC14028c小腸耶爾森氏菌ATCC23715（或冰柜）內(nèi)不得存放食品、飲料等無關(guān)物品。，須仔細檢查培養(yǎng)基外觀和效期，管理員應(yīng)按規(guī)定的時間檢查制備好的培養(yǎng)基的外觀：如失水、沉淀、過期、棉花塞松弛或脫落等異常情況，如發(fā)現(xiàn)失水、沉淀等異常情況，則同一批號剩余的所有培養(yǎng)基及時全部棄去，不得再用、瓶塞松馳或脫落的培養(yǎng)基一旦發(fā)現(xiàn)立即棄去。記錄商品化培養(yǎng)基/成品培養(yǎng)基目錄清單 培養(yǎng)基試劑入庫登記表培養(yǎng)基配制記錄培養(yǎng)基質(zhì)量控制性能測試記錄及評估報告培養(yǎng)基標簽培養(yǎng)基制備用水檢測記錄10引用標準 GB/ 食品微生物檢測[S]. SN/ 第1部分：實驗室培養(yǎng)基制備質(zhì)量保證通則[S]. SN/ 第2部分：培養(yǎng)基性能測實用指南[S].
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