【正文】 洗整理步驟和方法步 驟做 法要 點原 因1進入衛(wèi)生間 開燈 將清潔桶放在適當(dāng)位置 留意燈泡有無損壞 清潔桶一般放在洗面臺下2撤出臟毛巾等將客人用過的毛巾放到工作車的布草袋內(nèi) 切勿將布草放在地上有的毛巾雖末被用過，但如果不干凈也得撤出（7） 收走毛巾方便操作（8） 若客人看到毛巾被放在地上是不高興的3撤出垃圾雜物 用垃圾桶收集垃圾雜物 將垃圾倒在工作車上的垃圾袋內(nèi) 將垃圾桶洗抹干凈并套上垃圾袋 注意回收卷紙、肥皂等可以再利用的物品 防止將客人的用品收走4清洗面盆及大理石臺 將清潔劑均勻噴灑在面盆上 用面盆刷洗刷面盆及臺面 用清水沖洗干凈 要特別留意下水口及水塞，看是否有毛發(fā)等污物 要特別留意大理石臺的邊緣 小心操作，不能打翻客人的化妝品等洗浴缸 先用清水粗洗一遍，將污物清除 將下水口塞好，將清潔劑均勻地噴灑在浴缸壁及底部 用浴缸刷洗刷內(nèi)壁、外壁、墻壁、浴簾、水龍頭等處 打開活塞，用清水沖洗 要特別留意下水口及水塞，看是否有毛發(fā)等 污物 浴簾須每天洗抹底部。 要檢查浴簾掛鉤有無脫落，晾衣繩是否完好 下水口特別容易積聚毛發(fā) 用清潔劑清洗后必須用清水將洗滌劑沖洗干凈，否則，容易使浴者滑倒洗馬桶 沖水 將清潔劑均勻灑在馬桶內(nèi)壁 用馬桶刷洗刷內(nèi)壁，沖水 放進洗滌劑后 可待浸泡片刻后再洗刷 馬桶刷須用清水沖洗后方可放回清潔桶內(nèi) 要特別留意出水孔及“U”字形的地方 充分發(fā)揮洗滌劑的作用 “U”字形處容易集聚污跡，久而久之容易形成頑跡難以清除擦拭鏡面 鏡面較臟或有特別的污跡時，噴灑玻璃水 用抹布將鏡面擦拭干凈，使其光潔明亮 要特別留意臉盆對面部位，此處易有污跡 不用干硬的抹布擦拭鏡面 不要在鏡面上留下抹布的絨毛抹干三缸（7） 用抹布將面盆、浴缸抹干（8） 用專用抹布抹干馬桶 抹布一定要嚴(yán)格分開 先盆內(nèi)再盆外 不要用干硬的抹布擦拭金屬器件，以免擦傷金屬表面除塵除跡用抹布擦拭門、門手柄、毛巾架、廁紙架、電話機、浴簾桿、墻面等處 按從上到下的順序 記住需補充的物品洗抹地面 用專用抹布將地面洗抹干凈，保證無毛發(fā)，無污跡，無水跡 將清潔工具和用品拿出衛(wèi)生間放回工作車上 要特別留意邊角，坐便器底座、下水口等處 從里到外退著洗抹按從里到外的順序操作可避免在地面留下腳印1補充用品 按規(guī)定的用品品種、數(shù)量、擺放要求補充用品 將客人自帶物品整理好 留意用品的包裝是否破損 物品擺放要整齊、美觀、使用方便1自我檢查 檢查有無遺漏之處 檢查物品是否齊全，擺放是否符合要求 檢查有無清潔用具或工具留下檢查時要認真仔細，保證萬無一失發(fā)現(xiàn)問題可及時處理1關(guān)燈關(guān)門 關(guān)燈 將門虛掩別將門關(guān)緊讓衛(wèi)生間空氣流通表5 吸塵的步驟和方法步 驟做 法要 求原 因開啟機器把電線插頭插上，確認吸塵機設(shè)備正常及配件齊全否，打開電源開關(guān)。吸塵前必須先檢查吸塵機是否正常。吸房間地毯塵 雙手握住吸管，挺起腰背，身體與握吸管的手成60度角。 從里到外退著吸。 吸塵路線是：靠窗的床側(cè)茶幾附近落地?zé)舾浇釆y桌椅附近床頭柜附近行李柜附近走廊衛(wèi)生間房門口。 堅硬的砂石、釘頭等不能用吸塵器吸除。 防止堵塞吸管。 將吸塵機耙頭向同一方向推拉，以確保地毯的平整。 保護吸塵器。 吸塵的地毯即清潔又美觀，美化客房。 避免疏漏。吸家具底部塵搬開能移動的家具，以便把家具底下的灰塵吸干凈，吸床底時應(yīng)去掉吸塵機的耙頭將吸管放進床底吸。要清除干凈地毯上的灰塵沙粒等雜物。吸房間邊角位塵用吸塵器吸管吸邊角位置?？上扔脻衲ú记鍧?。防止灰塵長期積聚在地毯邊角處，以免滋生蟲害。吸衛(wèi)生間塵 先把耙頭上的毛刷轉(zhuǎn)換開關(guān)打開。 從里到外退著吸。 吸塵機耙頭不直接接觸地面。 不要用吸塵機吸水。 保護好設(shè)備避免耙頭上的鐵片接觸地面。 吸塵機吸水會損壞設(shè)備或造成事故。關(guān)機 把吸塵機的開關(guān)關(guān)上。 拔掉電線插頭。 不要未關(guān)上吸塵機便直接斷電源。 不要直接抓住電線從電源插座上拉開插頭。 保護好設(shè)備。 以免造成事故。收機將電線繞在吸塵機蓋上。要避免電線扭成一團。以免造成操作不便。擺放把吸塵機靠在走廊一側(cè)的墻邊，與工作車平行，吸管斜靠在機身上。 靠邊放，防止絆倒客人。 吸管不能臥放在走廊地毯上。 使走廊暢通。 美觀。工作程序項目名稱：夜床服務(wù) 部門/分部：客房部/樓層工作步驟標(biāo)準(zhǔn)這樣做的理由進房按進房的程序要求做；通報“Housekeeping做夜床；如客人在房內(nèi)，則應(yīng)征詢客人的意見，并按客人的意見辦；晚間進客房要特別小心謹慎；避免打擾客人遇到麻煩開燈打開房內(nèi)所有的燈，查看燈是否都亮。使房間有足夠的光線供操作；如燈具有問題可及時解決。拉窗簾將所有窗簾拉攏并使之懸掛美觀。以防早上陽光照射進房間，影響客人睡眠。清除垃 圾將房內(nèi)各處的垃圾倒出，并放到工作車上的垃圾袋中；客人的報紙雜志，寫有字的紙片，不能當(dāng)作垃圾處理掉，除非客人已作處理；注意有無未熄滅的煙頭；留意垃圾桶內(nèi)有無客人誤扔、誤放的有用物品。過期的報紙雜志、寫有字的紙也許對客人還有用；注意安全；防止因疏忽大意帶來麻煩。更換杯 子和煙 灰缸撤出客人用過的杯子和煙灰缸；如果杯中有客人新泡的茶水或留有飲料、酒等則不能撤走和更換；按應(yīng)有的數(shù)量放進干凈的杯子的煙灰缸。做夜床將靠床頭柜處的棉被掀起折成45度或90度角，并將邊角折疊整齊；標(biāo)間1人住，開靠近衛(wèi)生間的那張床或客人用過的床。大床則反開一側(cè)可兩側(cè)都開。客人放著很多用品的床，如果不便整理則不開；將枕頭整理好擺正；如有客人的睡衣應(yīng)疊好置放于枕頭上；將浴衣疊也置放于床尾一角。除塵除 跡將房內(nèi)各處的灰塵污跡清除干凈。添加用 品、冷 熱水補充所缺少的物品，冷熱水不夠須更換。放置晚安卡、拖鞋將床頭柜上晚安卡面向客人放好；將拖鞋放在規(guī)定的地方（通常放在床前）開電視將電視的床頭開關(guān)打開1整理衛(wèi)生間洗刷面盆、云石臺面、浴缸及馬桶，馬桶不臟時公沖水即可；將用過的毛巾整理好并放好，濕毛巾進行更換；將其它用品整理好；將浴簾從水龍頭處拉開約3/4，浴簾底邊放在浴缸內(nèi)，將防滑墊正確擺放在浴缸內(nèi)；將地面抹干凈鋪上地巾。浴簾的作用是防止洗浴時將水濺到外面；防滑墊及地巾的作用是防止客人在浴缸內(nèi)摔倒和將水帶到外面的毯上而弄臟地毯。1自查檢查有無不妥之處1調(diào)節(jié)空調(diào)開關(guān)、關(guān)燈按規(guī)定將空調(diào)調(diào)節(jié)好；除了夜燈、床頭燈、廊燈外其它燈都關(guān)掉；客人在房內(nèi)則不關(guān)燈1鎖門、離開客房將房門關(guān)好；如客人在房內(nèi)，應(yīng)?？腿送戆?。工作程序項目名稱：小整服務(wù) 部門/分部：客房部/樓層工作步驟標(biāo)準(zhǔn)這樣做的理由進房按進房程序進房，開窗、關(guān)燈。避免出錯清除垃圾將房內(nèi)的垃圾雜物清除干凈。整理床鋪將客人用過的床重新整理好，但一般不更換床單、枕套。節(jié)約能源和時間除塵除跡將房內(nèi)家具設(shè)備上的灰塵、污漬清除干凈。更換茶杯和煙灰缸將用過的茶杯的煙灰缸撤出，換上干凈的。增添茶葉、開水配備足夠的茶葉，如房內(nèi)冷熱水壺水不多，應(yīng)換上裝滿冷熱水的水壺。整理衛(wèi)生間將衛(wèi)生間進行簡單的清潔整理，使之干凈整潔。補充用品補充所缺物品并按規(guī)定位置擺放好。撿拾地面雜物，拉攏窗簾遮光簾不拉。自查檢查設(shè)備設(shè)施是否正常，巡視房內(nèi)是否有不妥之處，并及時改正。確保房間完全處于完好狀態(tài)1開燈、關(guān)門打開廊燈，將門輕輕關(guān)上。項目名稱：空房清潔 工作步驟標(biāo)準(zhǔn)這樣做的理由進房按程序進房，關(guān)燈、開窗、開空調(diào)。進行通風(fēng)換氣除塵拿一濕一干兩塊抹布，對房間家具簡單除塵進衛(wèi)生間對衛(wèi)生間馬桶、地漏沖水。確保無異味自查檢查設(shè)備設(shè)施是否正常，巡視房內(nèi)是否有不妥之處，并及時改正。確保OK房開燈、關(guān)門打開廊燈，將門輕輕關(guān)上。備注：沒有租出的空房，一般不用吸塵器，只是簡單除塵，檢查各種用品是否配齊，設(shè)備設(shè)施是否完好即可。如長時間沒有出租，除了除塵外，浴缸、面盆水籠頭的水要流放1—2分鐘，馬桶要用水沖洗一遍，檢查毛巾是否有異味、返潮，必要時需更換。工作程序項目名稱：工作車清潔保養(yǎng) 部門/分部：客房部/樓層工作車使用完畢后，必須定期清潔保養(yǎng)。工作步驟標(biāo)準(zhǔn)這樣做的理由清潔將車上物品清理出，準(zhǔn)備好抹布，清潔劑和牙膏；按從上到下的順序，清潔每一隔抽屜板及車身外側(cè)；清潔工作車頂部時必須清潔每個物品盒里面的雜物和污垢；清潔工作車兩側(cè)的布草袋和垃圾袋，臟的要撤洗，發(fā)現(xiàn)破裂及時縫補。保證工作車得到全面的清潔。檢修檢查工作車輪子，推動是否自如，發(fā)現(xiàn)異?；驌p壞，立即報修。發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。保養(yǎng)清潔完畢后，用不銹鋼上油拋光。讓車得到全面的保養(yǎng)。補充物品清潔完畢后，將所需物品按規(guī)定位置整齊地擺放好。工作程序項目名稱：吸塵器清潔保養(yǎng) 部門/分部：客房/樓層吸塵機使用完畢后，必須每天對吸清理步驟標(biāo)準(zhǔn)這樣做的理由清潔將所屬區(qū)域吸塵拿至規(guī)定的區(qū)域，打開機身蓋，取出塵袋，拉出袋口塵夾，倒出塵袋內(nèi)垃圾和灰塵。（注意動作要輕）對吸用對吸的吸塵器吸管吸塵袋內(nèi)外二側(cè)，吸干凈后放于一側(cè)。取出過濾網(wǎng)用吸塵器吸干凈后放于一側(cè)，再吸吸塵機內(nèi)底部灰塵。安裝用干凈的濕抹布將吸塵機內(nèi)底部一圈抹干凈，同時抹干凈塵袋口、過濾網(wǎng)塑料圈，主機蓋，然后逐一按程序裝回。檢修安裝好后檢查車輪、插頭是否完好，試機是否能正常使用，如有故障，立即報修。三、客房計劃衛(wèi)生計劃衛(wèi)生是指在客房日常清潔衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，擬定一個周期性清潔計劃，采取定期循環(huán)的方式，將客房中平時不易做到或不易做徹底不必每日都做的衛(wèi)生項目進行徹底的清潔和維護保養(yǎng)，以保證客房的潔凈處于良好的狀態(tài)。計劃衛(wèi)生一般分為單項計劃衛(wèi)生和周期大清潔：（一）計劃衛(wèi)生的分類： 單項計劃衛(wèi)生：由于人力的安排，開房率的高低等因素的影響，服務(wù)員每天清掃客房時只能有所側(cè)重，也就是服務(wù)員在清掃房間的同時，對客房的某一部位進行徹底清掃，經(jīng)過若干天對不同部位和區(qū)域的徹底清掃，完成所有客房的計劃衛(wèi)生工作。 客房周期大清潔：單憑單項的計劃衛(wèi)生較難維持客房的格調(diào)，所以應(yīng)安排住客房衛(wèi)生進行周期性、全面、徹底的清潔，以確保客房處于清潔如新的狀態(tài)，使客房的衛(wèi)生質(zhì)量保持和達到較高水平。 具體做法是：以一季度為一個工作周期，保證在一周期內(nèi)對全部客房完成 一次周期大清潔。 季節(jié)性大掃除：利用淡季對房間毛毯、床罩、床裙、枕芯、窗簾、軟面家具等進行徹底清洗。進行此項工作前，應(yīng)和前廳部取得聯(lián)系，以便對某一樓層實行封房。（二）計劃衛(wèi)生的項目 房間部分:房間計劃衛(wèi)生項目一般包括：墻壁除污、清潔出風(fēng)口、清洗空調(diào)網(wǎng)、地毯邊角床底等處吸塵、家具后側(cè)除塵、清洗冰箱、翻床墊、地毯清洗及局部除漬、電話消毒、清潔垃圾桶、家具除污、打蠟、鞋籃除塵、洗擦外窗玻璃。 衛(wèi)生間部分：衛(wèi)生間計劃衛(wèi)生項目一般有：清洗出風(fēng)口、抽風(fēng)機、刷洗馬桶及水箱、刷洗浴缸污漬、刷洗面盆、刷洗衛(wèi)生間四壁、洗刷衛(wèi)生間地面、電話副機消毒、擦洗衛(wèi)生間不銹鋼制品、大理石臺面上蠟、衛(wèi)生間頂除塵。 以上計劃衛(wèi)生項目，其被污染的速度有快有慢，清潔間隔的時間要求 也就各不相同，所以根據(jù)實際情況，安排計劃衛(wèi)生的日期，如每周計 劃衛(wèi)生，每月計劃衛(wèi)生等并切實加以執(zhí)行。（三）計劃衛(wèi)生的實施與控制 準(zhǔn)備好清潔器具和清潔劑在做計劃衛(wèi)生之前，應(yīng)根據(jù)具體工作內(nèi)容準(zhǔn)備好清潔工具及各種清潔劑等，如：玻璃刮、玻璃水、地毯水、萬能清潔劑、家私蠟、牙膏、牙刷、快潔布等。 做好計劃衛(wèi)生的安排和檢查記錄：① 安排好計劃衛(wèi)生工作，將客房的周期性清潔衛(wèi)生計劃表貼在樓層工作間，領(lǐng)班每天在服務(wù)員清掃日報表上寫上當(dāng)日要做的計劃衛(wèi)生項目，以便安排、督促服務(wù)員在完成日常清掃工作的同時，完成當(dāng)天的計劃衛(wèi)生任務(wù)。② 做好檢查記錄工作：領(lǐng)班根據(jù)樓層計劃安排表進行監(jiān)督、檢查?？头恐行母鶕?jù)計劃衛(wèi)生項目的完成情況，繪制成計劃衛(wèi)生一覽表，顯示各樓層計劃衛(wèi)生完成狀況，以引起服務(wù)員和管理人員的重視。 注意安全；客房的計劃衛(wèi)