行業(yè)會計比較課程學(xué)習(xí)指南-資料下載頁
2025-06-16 19:00本頁面
【正文】 結(jié)果具有較大的不確定性，根據(jù)重要性原則的要求，為簡化會計核算，這些費用應(yīng)在發(fā)生時直接確認為當(dāng)期損益。九、建造合同收入和費用的確認與計量企業(yè)應(yīng)及時、準確地進行合同收入和合同費用的確認與計量，以便分析和考核合同的損益情況。在資產(chǎn)負債表日，如果建造合同的結(jié)果能夠可靠估計，應(yīng)根據(jù)完工百分比法確認合同收入和合同費用。如果建造合同的結(jié)果不能夠可靠估計，則必須采用其他的方法來確認合同收入和合同費用。完工百分比法是指根據(jù)合同完工進度來確認合同收入和合同費用的方法。用這種方法確認合同收入和費用，能為報表的使用者提供有關(guān)合同進度及本期業(yè)績的有用信息。企業(yè)在確定建造合同的完工進度時可以選用下列三種方法：①按累計實際發(fā)生的合同成本占合同預(yù)計總成本的比例來確定完工進度。該方法的計算公式是：合同的完工進度=（累計實際發(fā)生的合同成本247。合同的預(yù)計總成本）100%②按已經(jīng)完成合同工作量占合同預(yù)計總工作量的比例來確定完工進度。該方法適用于合同工作量比較容易確定的建造合同，如土石方挖掘、道路工程、砌筑工程等。其計算公式是：③按實際測定的完工程度來確定完工進度當(dāng)期確認的合同收入=（合同的總收入完工進度）－以前會計年度累計已確認的收入當(dāng)期確認的合同毛利=（合同的總收入－合同預(yù)計的總成本）完工進度－以前會計年度累計已確認的毛利當(dāng)期確認的合同費用＝當(dāng)期確認的合同收入－當(dāng)期確認的合同毛利－以前會計年度的預(yù)計損失準備 項目（章節(jié)）名稱第四五講 運輸企業(yè)會計班級KJ1001～1004第 周 星期 第 節(jié)課型理論總學(xué)時8教學(xué)目標素質(zhì)目標能力目標能夠?qū)\輸企業(yè)的日常經(jīng)濟業(yè)務(wù)進行核算知識目標了解：運輸企業(yè)會計的概念及特點熟悉：鐵路、公路、航空運輸企業(yè)會計核算的特點掌握：鐵路、公路、航空運輸企業(yè)的會計核算方法 能力訓(xùn)練場地素材、器材教室教材知識、能力重點運輸企業(yè)的會計核算方法； 知識、能力難點運輸企業(yè)的會計核算方法；理論教學(xué)方法課堂講授比較法考核標準及方式口頭提問作業(yè)（或項目）〖學(xué)習(xí)要點〗運輸企業(yè)會計核算的特點運輸企業(yè)存貨、成本和收入的核算運輸企業(yè)會計核算與制造業(yè)企業(yè)會計核算的不同點汽車運輸企業(yè)特殊會計業(yè)務(wù)的核算汽車運輸企業(yè)經(jīng)營特點及其會計核算特點 運輸企業(yè)概述（1）運輸企業(yè)會計核算特點 ①經(jīng)營特點②會計核算特點（2） 存貨分類 燃料的核算（1）燃料的分類（2）燃料的管理①車存燃料管理制度A、滿油箱制B、盤存制②車耗燃料管理制度（3）燃料領(lǐng)用的核算①領(lǐng)用燃料的核算。②營運實耗燃料的核算。 輪胎的核算 （1）輪胎的核算方法①一次攤銷法。②按行駛公里預(yù)提費用法。（2）領(lǐng)用輪胎的核算 ①一次攤銷法 ②按行駛公里數(shù)預(yù)提費用法 運輸企業(yè)營運成本構(gòu)成與賬戶設(shè)置（1）運輸企業(yè)營運成本構(gòu)成①直接材料②直接人工③其他直接費用④營運間接費用（2）賬戶設(shè)置運輸企業(yè)營運成本核算程序運輸企業(yè)營運成本的核算在存貨核算方面的比較（1）存貨內(nèi)容的比較（2）存貨核算方法的比較在成本核算方面的比較（1）成本內(nèi)容的比較（2）成本核算的比較項目（章節(jié)）名稱第五講 旅游餐飲企業(yè)會計班級KJ1001～1004第 1 周 星期 第 節(jié)課型理論總學(xué)時8教學(xué)目標素質(zhì)目標能夠進行行業(yè)劃分能力目標能夠?qū)β糜尾惋嬈髽I(yè)發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務(wù)進行核算知識目標了解：旅游與餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)務(wù)經(jīng)營的特點掌握：餐飲品銷售價格和原材料的成本計算和核算方法，以及旅游服務(wù)業(yè)務(wù)處理等方面的知識。能力訓(xùn)練場地素材、器材教室教材知識、能力重點餐飲品銷售價格和原材料的成本計算和核算方法；旅游服務(wù)業(yè)務(wù)處理等方面的知識。知識、能力難點餐飲品銷售價格和原材料的成本計算和核算方法理論教學(xué)方法課堂講授比較法考核標準及方式口頭提問作業(yè)（或項目）教學(xué)時間安排、步驟、內(nèi)容教學(xué)時間安排、步驟、內(nèi)容教學(xué)時間安排、步驟、內(nèi)容教學(xué)時間安排、步驟、內(nèi)容〖學(xué)習(xí)要點〗．旅游飲食服務(wù)企業(yè)會計核算的特點．旅游業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算．飲食業(yè)企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的會計核算．服務(wù)業(yè)企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的會計核算．旅游飲食服務(wù)會計與工商會計的比較．旅游飲食服務(wù)企業(yè)的主要業(yè)務(wù) 旅游飲食服務(wù)企業(yè)會計核算特點旅游企業(yè)會計核算（1）旅行社經(jīng)營業(yè)務(wù)內(nèi)容 （2）旅行社經(jīng)營業(yè)務(wù)的特點 旅行社會計核算（1）旅行社營業(yè)收入的內(nèi)容（2）旅行社營業(yè)收入的確認 （3）旅行社營業(yè)收入的核算 ①組團社營業(yè)收入的核算A、組團社結(jié)算的一般程序B、組團社營業(yè)收入的賬務(wù)處理②接團社營業(yè)收入的核算 A、接團社結(jié)算的一般程序B、接團社營業(yè)收入的賬務(wù)處理 （4）旅行社營業(yè)成本的核算①旅行社營業(yè)成本核算特點②旅行社營業(yè)成本的內(nèi)容。③旅行社營業(yè)成本的核算。 （5）旅行社營業(yè)費用和管理費用的核算 餐飲業(yè)會計核算（1）餐飲業(yè)的特點（2） 餐飲業(yè)原材料的核算①原材料的分類②餐飲制品銷售價格的確定 A、餐飲制品的配料定額 B、凈料成本的計算C、餐飲制品售價的制定 （3）飲食制品銷售的核算 飲食制品的核算（1）領(lǐng)料制成本核算方法 （2）非領(lǐng)料制成本核算方法 賓館業(yè)的核算（1）賓館業(yè)的特點（2）客賬的核算與管理 ①一次性結(jié)賬系統(tǒng)②賓客賬務(wù)管理（3）客房業(yè)務(wù)的核算 ①客房產(chǎn)品的特點②客房營業(yè)收入的核算 A、客房營業(yè)收入的入賬時間 B、客房營業(yè)收入的入賬價格 C、客房營業(yè)收入的核算③客房營業(yè)成本的核算 四、參考資料（書籍、網(wǎng)站、相關(guān)法律法規(guī)）本課程使用北京師范大學(xué)出版社2011年2月出版的《行業(yè)會計比較》。黃啟國《行業(yè)會計比較》第2版高等教育出版社，2011林云《建筑企業(yè)基礎(chǔ)會計》中國建筑工業(yè)出版社，2011李海波《商品流通企業(yè)會計》立信會計出版社，2010呂福智《物流企業(yè)會計》化學(xué)工業(yè)出版社，2009丁元霖《旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會計》立信會計出版社，2012會計培訓(xùn)網(wǎng)《企業(yè)會計準則2006》中華人民共和國財政部制定，經(jīng)濟科學(xué)出版社 《企業(yè)會計準則——應(yīng)用指南2006》中華人民共和國財政部制定，中國財政經(jīng)濟出版社1湖南會計網(wǎng)五、考核方式《行業(yè)會計比較》課程的考核方式采用形成性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合的方式。形成性考核占學(xué)期總成績的50%，包括課堂表現(xiàn)（10%）、平時作業(yè)（每學(xué)完1章內(nèi)容完成1次作業(yè)）（15%）、課后實務(wù)操作（25%）。終結(jié)性考核即期末考試，期末考試成績占學(xué)期總成績的50%。 六、學(xué)生職責(zé)學(xué)生應(yīng)在分析主要行業(yè)的典型業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，通過對會計科目設(shè)置、會計核算內(nèi)容和會計核算方法等方面的相互比較，了解各行業(yè)的經(jīng)營管理和會計核算特點，熟悉各行業(yè)典型業(yè)務(wù)的會計處理，以適應(yīng)各行業(yè)對會計人員的需求。29 /
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