【正文】 故進(jìn)行有效地控制和處理。根據(jù)上級防食物中毒事件預(yù)案精神，結(jié)合本園實(shí)際，制訂我園防食物中毒預(yù)案。二、應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)的設(shè)置和職責(zé)： （一）成立防食物中毒指揮領(lǐng)導(dǎo)小組成立由園長、后勤分管副園長、保教主任、保健醫(yī)、食品采購員、各班班長、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。附：宏景藝術(shù)幼兒園防食物中毒指揮領(lǐng)導(dǎo)小組名單 組 長：沈濤（園長任總指揮，負(fù)責(zé)組織全園的指揮工作） 副組長：何培增（副園長任副總指揮，協(xié)助總指揮負(fù)責(zé)處理具體指揮工作） 成員：葛晶晶（保教主任） 楊長紅 張雅麗（保健醫(yī)） 苗峰（采購員） 各班班長（侯明月、李淑珍、劉穎、劉志娟、張萌、朱杰、史娜、高迎彬） 各班保育員（二）明確職責(zé) 指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組織和指揮救援隊伍實(shí)施救援行動；向上級匯報、向有關(guān)單位求救和向社會各界通報事故情況，必要時向有關(guān)單位發(fā)出救援請求；配合上級有關(guān)部門組織事故調(diào)查，總結(jié)救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。指揮小組人員分工如下：總指揮負(fù)責(zé)組織指揮全園的工作。副總指揮協(xié)助總指揮負(fù)責(zé)處理具體的指揮工作。保健醫(yī)和本班教師及保育員為救護(hù)組，協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。葛晶晶為通訊組，負(fù)責(zé)情況通報，如上報教育局，向有關(guān)單位求救及通知家長等；各班保育員為疏導(dǎo)組，負(fù)責(zé)維護(hù)秩序及疏散工作；苗峰、劉志娟、張萌為聯(lián)絡(luò)組成員，負(fù)責(zé)現(xiàn)場通信聯(lián)絡(luò)和對外聯(lián)系；候明月、劉穎作為機(jī)動人員，視具體情況隨時調(diào)用。三、預(yù)防事故措施（一）、采購員經(jīng)過考查篩選，要到信譽(yù)好的正規(guī)商家采購，并向商家索取有效證件。不得購買腐爛變質(zhì)的東西。每天采購的東西，要有憑據(jù)，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)或主抓負(fù)責(zé)人驗(yàn)收后方可做飯。如有違規(guī)行為，直接追究采購員的責(zé)任。（二）除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不得購買現(xiàn)成的食品。不得給幼兒吃涼菜。飯菜加工過程中，尤其注意四季豆的烹飪，防止四季豆中毒。責(zé)任人：馬永強(qiáng)；監(jiān)督人：張鳳花。（三）掌握好原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。責(zé)任人：馬永強(qiáng)；監(jiān)督人：張鳳花。（四）原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地。食品的存放、加工、分發(fā)要生熟分開。責(zé)任人：馬永強(qiáng)；監(jiān)督人：張鳳花。（五）已加工完的飯菜盛桶后要及時離地，做好防蠅防塵工作。責(zé)任人：馬永強(qiáng)；監(jiān)督人：張鳳花。 （六）飯菜按質(zhì)按量制作，不得讓幼兒吃剩菜剩飯。責(zé)任人：馬永強(qiáng)；監(jiān)督人：張鳳花。60（七）饅頭類食品要用夾子發(fā)放，不得直接用手發(fā)放給幼兒。責(zé)任人：當(dāng)班教師；監(jiān)督人：張鳳花。（八）飯菜實(shí)行48小時留樣并做好詳細(xì)留樣記錄。責(zé)任人：馬永強(qiáng)；監(jiān)督人：張鳳花。（九）非食堂人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂。食堂人員禁止一人單獨(dú)在食堂。誰的責(zé)任誰負(fù)責(zé)，監(jiān)督人：馬永強(qiáng)、張鳳花、代新、李章柱。以上責(zé)任明確到人，如有違規(guī)者，實(shí)行責(zé)任追究制，依據(jù)《阜平縣幼兒園量化考核管理辦法》中有關(guān)之規(guī)定，將結(jié)果記入量化考核總成績。五、事故應(yīng)急處理就餐后，當(dāng)幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象時，當(dāng)班教師要立即向指揮領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，若園長不在，副園長或保教主任任臨時總指揮，全權(quán)負(fù)責(zé)處理事故的應(yīng)急處理工作。第一步聯(lián)絡(luò)組及時撥打120，或救護(hù)組將中毒人員立即送往醫(yī)院進(jìn)行搶救。第二步通訊組及時向上級有關(guān)部門上報，并通知家長。第三步立即停止食用一切可疑中毒食品，疏導(dǎo)組維持好秩序并做好疏散工作。第四步食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。第五步穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。宏景藝術(shù)幼兒園消防預(yù)案一、幼兒園消防安全事故的范疇：幼兒園消防突發(fā)事件是指幼兒園校舍、師生宿舍或其它幼兒園建筑用房發(fā)生火災(zāi)或由于用火用電等消防因素引起的師生人員傷亡及幼兒園財產(chǎn)損失。 二、幼兒園消防安全事故的處理原則：根據(jù)我國的《消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)中的明確規(guī)定，我園作為消防安全重點(diǎn)單位制定消防應(yīng)急預(yù)案，構(gòu)建幼兒園同安全事故作斗爭的第一道防線。堅持“預(yù)防為主，救人第一”的原則，定期進(jìn)行消防演練，提高單位人員的消防素質(zhì)，提升我園的抵御安全事故能力。三、建立幼兒園突發(fā)消防事件預(yù)警系統(tǒng)：根據(jù)幼兒園“安全事故應(yīng)急總預(yù)案”的規(guī)定，幼兒園消防事件預(yù)警機(jī)制為：在“幼兒園安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”領(lǐng)導(dǎo)下的全員消防安全預(yù)警責(zé)任制，所有幼兒園教職工都有義務(wù)及時提供突發(fā)消防事件的危險信號，通過幼兒園安全事故應(yīng)急通報程序，通報險情，采取切實(shí)有效措施，竭力避免發(fā)生突發(fā)消防事件。突發(fā)消防事件發(fā)生后，能客觀真實(shí)地反映情況。幼兒園突發(fā)消防事件的預(yù)防應(yīng)堅持“教育在先、預(yù)防在先、多方配合、共同負(fù)責(zé)”的原則。 四、建立消防安全保障機(jī)構(gòu)。幼兒園各位教職工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行防火部位的安全制度和安全操作規(guī)程，懂得正確使用滅火器，各滅火器負(fù)責(zé)人要經(jīng)常對自己所負(fù)責(zé)的滅火器材進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時向園領(lǐng)導(dǎo)匯報，及時維修，以保持其良好狀態(tài)。認(rèn)真進(jìn)行防火安全檢查，做好記錄。電子琴室、多媒體教室、辦公室、教室的教職工在下班前應(yīng)切斷室內(nèi)電源，關(guān)閉用電設(shè)施，對本部位防火工作經(jīng)常檢查，做好記錄。定期組織師生員工聽取消防安全知識講座。每學(xué)年在消防主管部門的指導(dǎo)下進(jìn)行一次全園性消防疏散演習(xí)。在幼兒園“安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”的直接領(lǐng)導(dǎo)下設(shè)置以下專業(yè)小組：(1)滅火行動組：由幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子成員任滅火行動組長、各班班主任為成員。 (2)疏散引導(dǎo)組：由幼兒園保教主任葛晶晶任組長，各班保育員為成員。(3)通訊聯(lián)絡(luò)組：由胡娜為組長。(4)安全防護(hù)救護(hù)組：由幼兒園保健醫(yī)任組長，各班任課教師任組員。(5)后勤保障組：由幼兒園副園長何培增任組長，后勤人員為組員。 五、事故通報與現(xiàn)場保護(hù)按照幼兒園“安全事故應(yīng)急總預(yù)案”規(guī)定的通報機(jī)制，突發(fā)消防事件發(fā)生后，當(dāng)事員工應(yīng)立即報警，將情況發(fā)生地點(diǎn)、時間等基本情況迅速報告幼兒園。 值班領(lǐng)導(dǎo)要盡快核準(zhǔn)情況，在規(guī)定時限內(nèi)將突發(fā)消防事件發(fā)生的時間、地點(diǎn)、經(jīng)過、危害程度、發(fā)展趨勢、所采取的處理措施、需要幫助解決的問題等情況，迅速向園長匯報。迅速展開搶救工作，對事故現(xiàn)場要實(shí)行嚴(yán)格的保護(hù)，防止現(xiàn)場痕跡和相關(guān)物品、證據(jù)被破壞和丟失，需要移動現(xiàn)場物件的，應(yīng)作出標(biāo)志，繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要的痕跡和物證。 六、應(yīng)急疏散的組織程序： 當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情后，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，切斷與火災(zāi)相關(guān)的電源、氣源、火源，搬遷易爆物品等；使用附近滅火器或水進(jìn)行滅火。如果火勢無法撲滅，立即向幼兒園領(lǐng)導(dǎo)報告，同時撥打“119”火警電話；報警時要講明起火地點(diǎn)、起火的部位及火勢大小、被困人員情況、聯(lián)系電話號碼和行走路線。園領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實(shí)際情況判斷是否立即啟動消防滅火應(yīng)急預(yù)案。啟動消防滅火緊急預(yù)案后：①通訊聯(lián)絡(luò)組派人到約定地點(diǎn)指引消防車進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場。通知各班宣布幼兒園進(jìn)入消防安全緊急狀態(tài)，公布火災(zāi)發(fā)生地點(diǎn)，需要疏散的范圍。按照預(yù)案或現(xiàn)場指揮員的指令通知相關(guān)各組，迅速投入滅火戰(zhàn)斗，同時注意保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通，及時準(zhǔn)確地將各種指令、情況及信息上傳下達(dá)。②幼兒園安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)立即趕赴現(xiàn)場，預(yù)案各專業(yè)組人員按照職責(zé)分工迅速到位（接報后5分鐘內(nèi)趕到），組織安全疏散人員、物資和滅火撲救工作。③滅火行動組接到報警后，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，根據(jù)預(yù)案的指令，迅速檢查是否切斷起火現(xiàn)場電源、火源和氣源，檢查是否存放有易燃、易爆物品，啟用攜帶或利用就近配置的滅火器、水源進(jìn)行撲救。如火勢較大，暫撲滅不了，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場情況及時采取冷卻、隔離等措施，防止火勢進(jìn)一步蔓延，待消防隊趕到，配合完成滅火任務(wù)。④疏散引導(dǎo)組應(yīng)立即趕赴著火現(xiàn)場，根據(jù)預(yù)案或指揮員的指令，疏通緊急疏散通道，先疏散現(xiàn)場師生，再疏散危險品及物資。對現(xiàn)場實(shí)行警戒，保證消防車暢通無阻，防止無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場。維護(hù)好現(xiàn)場秩序，避免人員傷亡。⑤安全防護(hù)救護(hù)組接到報警后，應(yīng)立即趕赴著火現(xiàn)場，按照預(yù)案或現(xiàn)場指揮員的指令，配合專職消防隊員及醫(yī)護(hù)人員搶救火場內(nèi)被困傷員及重要物資。如有受傷師生，進(jìn)行現(xiàn)地簡單處理后，送醫(yī)院救治。⑥后勤保障組接到報警后，應(yīng)按照預(yù)案或現(xiàn)場指揮員的指令，迅速調(diào)集準(zhǔn)備滅火所需物資、設(shè)備，為完成滅火、疏散、救護(hù)任務(wù)提供必要的支持和保障。 七、火災(zāi)之后的善后工作：經(jīng)過滅火行動組確認(rèn)明火已經(jīng)撲滅，普查災(zāi)害造成的損失，報告幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)火災(zāi)的危害程度，決定即時復(fù)課或休課。疏散引導(dǎo)組根據(jù)幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組指示，組織幼兒復(fù)課；需要休課的，組織幼兒返家。幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組查明事故原因，追究事故責(zé)任。 第六章安全工作操作規(guī)程宏景藝術(shù)幼兒園宏景藝術(shù)幼兒園食堂操作規(guī)程 一、采購 食堂采購食品必須提前告知學(xué)校后勤園長，索證齊全，有記錄，采購時采購新鮮食品、蔬菜，采購人、采購點(diǎn)負(fù)責(zé)人雙方簽字有效。 嚴(yán)禁采購下列食品:（1）、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸、敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食物。（2）、無檢驗(yàn)合格證明的食品。（3）、超過保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。（4）、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。（5）、運(yùn)輸食品的工具應(yīng)當(dāng)保持清潔，運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。二、驗(yàn)收入庫后勤園長或伙房管理員，對采購的食品、蔬菜、肉類進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收時要求翻箱、解捆松裝、提取，合格后方可入庫。 對驗(yàn)收合格的食品，主管人員要及時填寫好紀(jì)錄，并有驗(yàn)收方、采購方簽字。三、儲存儲存食品的場所，設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無酶斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放。并定期檢查處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。一日三清理儲存食品庫、架、地、箱、盆等容器的衛(wèi)生。四、加工 加工前，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服，廚房操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)；不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指；處理食品原料或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動清水洗手；加工人員必須認(rèn)真檢查待加工的食品及其食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用；加工的熟制品每頓每樣取250克，放在留樣器具中，在05度冷藏，且存放48小時。 加工時必須做到：一擇、二洗、三泡（30分鐘）、四加工。各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進(jìn)行清洗，必要時進(jìn)行消毒處理。不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為，不得在食品加工和出售場所內(nèi)吸煙。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具，容器必須標(biāo)志明顯。并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。五、銷售原料加工成品后放入規(guī)定的盆內(nèi)，至于架上。在1：30＇小時放入出售飯口平臺，并將成品飯菜用規(guī)定的蓋蓋好，以便保溫、防塵、防蠅等。出售時用食品夾，打飯、收錢兩條線，不隨意拿學(xué)生盛飯器具，嚴(yán)禁出售半熟制品及冷葷涼菜。宏景藝術(shù)幼兒園財務(wù)室操作規(guī)程為了讓財務(wù)室更好的為教育教學(xué)服務(wù)，使有限的資金發(fā)揮其最大效能，強(qiáng)化財務(wù)管理，特制定本規(guī)程：一、財會人員要求〈一〉學(xué)校分設(shè)會計、出納各一名，做到管帳不管錢，管錢不管帳。〈二〉財務(wù)人員要嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法令?！慈的車?yán)格按照省定收費(fèi)許可證標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，決不允許亂收費(fèi)。〈四〉財會人員要做到帳目清楚，日清月結(jié)，會計每月要填制資金活動情況表，一式三份，交校務(wù)會一份，校長一份，自留一份。〈五〉財務(wù)人員要嚴(yán)格按財務(wù)審批制度辦事，凡學(xué)校一切收支票據(jù)均應(yīng)由校長審批后方可入帳，凡財會人員違犯此規(guī)定者，一經(jīng)查獲將嚴(yán)肅處理?！戳地敃藛T購置物品時，要寫出書面購置計劃?！雌摺底龊媒處煿べY的報表發(fā)放、學(xué)雜費(fèi)、書費(fèi)的收取、各種培訓(xùn)學(xué)員的經(jīng)費(fèi)收取。二、學(xué)校財務(wù)〈一〉學(xué)校資金一般不外借，凡家庭確有困難者，經(jīng)校長批準(zhǔn)后可借當(dāng)月工資的30%， 并寫出還款計劃?！炊地敃藛T要注意堅持原則，能秉公辦事?！慈地敃藛T要做到帳、款、物相對照。三、學(xué)校購物〈一〉按照勤儉辦學(xué)的原則,合理使用財力,充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益服務(wù)學(xué)校，提高工作效率?！炊殿A(yù)算內(nèi)開支，在有關(guān)處室負(fù)責(zé)人提出購物計劃后交給后勤處統(tǒng)一購置?！慈狄话闱闆r下，其他人不得擅自購買計劃規(guī)定外物品?！此摹蹬R時性重大開支，必須根據(jù)校委會決議方可支出?！次濉到?jīng)濟(jì)開支一定要按規(guī)定手續(xù)審批，財會工作隨時接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的檢查?！戳祱?zhí)行財務(wù)制度不能因人而異，一定要維護(hù)操作程序的嚴(yán)肅性。宏景藝術(shù)幼兒園幼兒食堂設(shè)備的操作規(guī)程一、和面機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)定 該機(jī)器必須由專人操作和管理。 開機(jī)前要認(rèn)真進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即報修，不準(zhǔn)湊合使用。 啟動機(jī)器時，手不能潮濕和戴手飾。 操作機(jī)器時，應(yīng)精神集中，不準(zhǔn)嬉笑打鬧，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時，嚴(yán)禁將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動部件內(nèi)。 機(jī)器不準(zhǔn)超負(fù)荷使用。清理和保養(yǎng)機(jī)器首先要切斷設(shè)備電源，不準(zhǔn)用水直接沖刷機(jī)器。二、食品烤爐安全技術(shù)操作規(guī)定設(shè)備由專人操作和管理。 使用前要認(rèn)真進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)主動報修。 啟動設(shè)備時，手不能潮濕和戴手飾。 不準(zhǔn)空爐長時間運(yùn)轉(zhuǎn)，烤爐上面及周圍不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品。 清理和保養(yǎng)設(shè)備時必須先將電源切斷，不準(zhǔn)用水沖刷電器部件。 三、遠(yuǎn)紅外線餐具消毒柜操作規(guī)程一、該設(shè)備應(yīng)指定專人操作。 二、操作前應(yīng)熟知并掌握該設(shè)備操作程序及注意事項(xiàng)。 三、