【正文】 故進行有效地控制和處理。根據(jù)上級防食物中毒事件預案精神，結合本園實際，制訂我園防食物中毒預案。二、應急指揮機構的設置和職責： （一）成立防食物中毒指揮領導小組成立由園長、后勤分管副園長、保教主任、保健醫(yī)、食品采購員、各班班長、保育員組成的領導小組。附：宏景藝術幼兒園防食物中毒指揮領導小組名單 組 長：沈濤（園長任總指揮，負責組織全園的指揮工作） 副組長：何培增（副園長任副總指揮，協(xié)助總指揮負責處理具體指揮工作） 成員：葛晶晶（保教主任） 楊長紅 張雅麗（保健醫(yī)） 苗峰（采購員） 各班班長（侯明月、李淑珍、劉穎、劉志娟、張萌、朱杰、史娜、高迎彬） 各班保育員（二）明確職責 指揮領導小組組織和指揮救援隊伍實施救援行動；向上級匯報、向有關單位求救和向社會各界通報事故情況，必要時向有關單位發(fā)出救援請求；配合上級有關部門組織事故調(diào)查，總結救援經(jīng)驗教訓。指揮小組人員分工如下：總指揮負責組織指揮全園的工作。副總指揮協(xié)助總指揮負責處理具體的指揮工作。保健醫(yī)和本班教師及保育員為救護組，協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。食堂班長負責保存好食物留樣。葛晶晶為通訊組，負責情況通報，如上報教育局，向有關單位求救及通知家長等；各班保育員為疏導組，負責維護秩序及疏散工作；苗峰、劉志娟、張萌為聯(lián)絡組成員，負責現(xiàn)場通信聯(lián)絡和對外聯(lián)系；候明月、劉穎作為機動人員，視具體情況隨時調(diào)用。三、預防事故措施（一）、采購員經(jīng)過考查篩選，要到信譽好的正規(guī)商家采購，并向商家索取有效證件。不得購買腐爛變質(zhì)的東西。每天采購的東西，要有憑據(jù)，經(jīng)主管領導或主抓負責人驗收后方可做飯。如有違規(guī)行為，直接追究采購員的責任。（二）除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不得購買現(xiàn)成的食品。不得給幼兒吃涼菜。飯菜加工過程中，尤其注意四季豆的烹飪，防止四季豆中毒。責任人：馬永強；監(jiān)督人：張鳳花。（三）掌握好原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。責任人：馬永強；監(jiān)督人：張鳳花。（四）原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地。食品的存放、加工、分發(fā)要生熟分開。責任人：馬永強；監(jiān)督人：張鳳花。（五）已加工完的飯菜盛桶后要及時離地，做好防蠅防塵工作。責任人：馬永強；監(jiān)督人：張鳳花。 （六）飯菜按質(zhì)按量制作，不得讓幼兒吃剩菜剩飯。責任人：馬永強；監(jiān)督人：張鳳花。60（七）饅頭類食品要用夾子發(fā)放，不得直接用手發(fā)放給幼兒。責任人：當班教師；監(jiān)督人：張鳳花。（八）飯菜實行48小時留樣并做好詳細留樣記錄。責任人：馬永強；監(jiān)督人：張鳳花。（九）非食堂人員嚴禁進入食堂。食堂人員禁止一人單獨在食堂。誰的責任誰負責，監(jiān)督人：馬永強、張鳳花、代新、李章柱。以上責任明確到人，如有違規(guī)者，實行責任追究制，依據(jù)《阜平縣幼兒園量化考核管理辦法》中有關之規(guī)定，將結果記入量化考核總成績。五、事故應急處理就餐后，當幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象時，當班教師要立即向指揮領導小組匯報，若園長不在，副園長或保教主任任臨時總指揮，全權負責處理事故的應急處理工作。第一步聯(lián)絡組及時撥打120，或救護組將中毒人員立即送往醫(yī)院進行搶救。第二步通訊組及時向上級有關部門上報，并通知家長。第三步立即停止食用一切可疑中毒食品，疏導組維持好秩序并做好疏散工作。第四步食堂人員負責保留好飯樣及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。第五步穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。宏景藝術幼兒園消防預案一、幼兒園消防安全事故的范疇：幼兒園消防突發(fā)事件是指幼兒園校舍、師生宿舍或其它幼兒園建筑用房發(fā)生火災或由于用火用電等消防因素引起的師生人員傷亡及幼兒園財產(chǎn)損失。 二、幼兒園消防安全事故的處理原則：根據(jù)我國的《消防法》和《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關法律、法規(guī)中的明確規(guī)定，我園作為消防安全重點單位制定消防應急預案，構建幼兒園同安全事故作斗爭的第一道防線。堅持“預防為主，救人第一”的原則，定期進行消防演練，提高單位人員的消防素質(zhì)，提升我園的抵御安全事故能力。三、建立幼兒園突發(fā)消防事件預警系統(tǒng)：根據(jù)幼兒園“安全事故應急總預案”的規(guī)定，幼兒園消防事件預警機制為：在“幼兒園安全事故應急領導小組”領導下的全員消防安全預警責任制，所有幼兒園教職工都有義務及時提供突發(fā)消防事件的危險信號，通過幼兒園安全事故應急通報程序，通報險情，采取切實有效措施，竭力避免發(fā)生突發(fā)消防事件。突發(fā)消防事件發(fā)生后，能客觀真實地反映情況。幼兒園突發(fā)消防事件的預防應堅持“教育在先、預防在先、多方配合、共同負責”的原則。 四、建立消防安全保障機構。幼兒園各位教職工應嚴格執(zhí)行防火部位的安全制度和安全操作規(guī)程，懂得正確使用滅火器，各滅火器負責人要經(jīng)常對自己所負責的滅火器材進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時向園領導匯報，及時維修，以保持其良好狀態(tài)。認真進行防火安全檢查，做好記錄。電子琴室、多媒體教室、辦公室、教室的教職工在下班前應切斷室內(nèi)電源，關閉用電設施，對本部位防火工作經(jīng)常檢查，做好記錄。定期組織師生員工聽取消防安全知識講座。每學年在消防主管部門的指導下進行一次全園性消防疏散演習。在幼兒園“安全事故應急領導小組”的直接領導下設置以下專業(yè)小組：(1)滅火行動組：由幼兒園領導班子成員任滅火行動組長、各班班主任為成員。 (2)疏散引導組：由幼兒園保教主任葛晶晶任組長，各班保育員為成員。(3)通訊聯(lián)絡組：由胡娜為組長。(4)安全防護救護組：由幼兒園保健醫(yī)任組長，各班任課教師任組員。(5)后勤保障組：由幼兒園副園長何培增任組長，后勤人員為組員。 五、事故通報與現(xiàn)場保護按照幼兒園“安全事故應急總預案”規(guī)定的通報機制，突發(fā)消防事件發(fā)生后，當事員工應立即報警，將情況發(fā)生地點、時間等基本情況迅速報告幼兒園。 值班領導要盡快核準情況，在規(guī)定時限內(nèi)將突發(fā)消防事件發(fā)生的時間、地點、經(jīng)過、危害程度、發(fā)展趨勢、所采取的處理措施、需要幫助解決的問題等情況，迅速向園長匯報。迅速展開搶救工作，對事故現(xiàn)場要實行嚴格的保護，防止現(xiàn)場痕跡和相關物品、證據(jù)被破壞和丟失，需要移動現(xiàn)場物件的，應作出標志，繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要的痕跡和物證。 六、應急疏散的組織程序： 當發(fā)現(xiàn)火情后，應立即采取應急措施，切斷與火災相關的電源、氣源、火源，搬遷易爆物品等；使用附近滅火器或水進行滅火。如果火勢無法撲滅，立即向幼兒園領導報告，同時撥打“119”火警電話；報警時要講明起火地點、起火的部位及火勢大小、被困人員情況、聯(lián)系電話號碼和行走路線。園領導根據(jù)實際情況判斷是否立即啟動消防滅火應急預案。啟動消防滅火緊急預案后：①通訊聯(lián)絡組派人到約定地點指引消防車進入火災現(xiàn)場。通知各班宣布幼兒園進入消防安全緊急狀態(tài)，公布火災發(fā)生地點，需要疏散的范圍。按照預案或現(xiàn)場指揮員的指令通知相關各組，迅速投入滅火戰(zhàn)斗，同時注意保持通訊聯(lián)絡暢通，及時準確地將各種指令、情況及信息上傳下達。②幼兒園安全事故應急領導小組領導立即趕赴現(xiàn)場，預案各專業(yè)組人員按照職責分工迅速到位（接報后5分鐘內(nèi)趕到），組織安全疏散人員、物資和滅火撲救工作。③滅火行動組接到報警后，應立即趕赴現(xiàn)場，根據(jù)預案的指令，迅速檢查是否切斷起火現(xiàn)場電源、火源和氣源，檢查是否存放有易燃、易爆物品，啟用攜帶或利用就近配置的滅火器、水源進行撲救。如火勢較大，暫撲滅不了，應根據(jù)現(xiàn)場情況及時采取冷卻、隔離等措施，防止火勢進一步蔓延，待消防隊趕到，配合完成滅火任務。④疏散引導組應立即趕赴著火現(xiàn)場，根據(jù)預案或指揮員的指令，疏通緊急疏散通道，先疏散現(xiàn)場師生，再疏散危險品及物資。對現(xiàn)場實行警戒，保證消防車暢通無阻，防止無關人員進入現(xiàn)場。維護好現(xiàn)場秩序，避免人員傷亡。⑤安全防護救護組接到報警后，應立即趕赴著火現(xiàn)場，按照預案或現(xiàn)場指揮員的指令，配合專職消防隊員及醫(yī)護人員搶救火場內(nèi)被困傷員及重要物資。如有受傷師生，進行現(xiàn)地簡單處理后，送醫(yī)院救治。⑥后勤保障組接到報警后，應按照預案或現(xiàn)場指揮員的指令，迅速調(diào)集準備滅火所需物資、設備，為完成滅火、疏散、救護任務提供必要的支持和保障。 七、火災之后的善后工作：經(jīng)過滅火行動組確認明火已經(jīng)撲滅，普查災害造成的損失，報告幼兒園安全工作領導小組。幼兒園安全工作領導小組根據(jù)火災的危害程度，決定即時復課或休課。疏散引導組根據(jù)幼兒園安全工作領導小組指示，組織幼兒復課；需要休課的，組織幼兒返家。幼兒園安全工作領導小組查明事故原因，追究事故責任。 第六章安全工作操作規(guī)程宏景藝術幼兒園宏景藝術幼兒園食堂操作規(guī)程 一、采購 食堂采購食品必須提前告知學校后勤園長，索證齊全，有記錄，采購時采購新鮮食品、蔬菜，采購人、采購點負責人雙方簽字有效。 嚴禁采購下列食品:（1）、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸、敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食物。（2）、無檢驗合格證明的食品。（3）、超過保質(zhì)期及其它不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。（4）、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。（5）、運輸食品的工具應當保持清潔，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。二、驗收入庫后勤園長或伙房管理員，對采購的食品、蔬菜、肉類進行驗收，驗收時要求翻箱、解捆松裝、提取，合格后方可入庫。 對驗收合格的食品，主管人員要及時填寫好紀錄，并有驗收方、采購方簽字。三、儲存儲存食品的場所，設備應當保持清潔，無酶斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風良好。禁止存放有毒、有害物品及生活用品。食品應當分類、分架、隔墻、離地存放。并定期檢查處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。一日三清理儲存食品庫、架、地、箱、盆等容器的衛(wèi)生。四、加工 加工前，服務人員應當穿著整潔的工作服，廚房操作人員應當穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應梳理整齊并置于帽內(nèi)；不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指；處理食品原料或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手；加工人員必須認真檢查待加工的食品及其食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用；加工的熟制品每頓每樣取250克，放在留樣器具中，在05度冷藏，且存放48小時。 加工時必須做到：一擇、二洗、三泡（30分鐘）、四加工。各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋類在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為，不得在食品加工和出售場所內(nèi)吸煙。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具，容器必須標志明顯。并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。五、銷售原料加工成品后放入規(guī)定的盆內(nèi)，至于架上。在1：30＇小時放入出售飯口平臺，并將成品飯菜用規(guī)定的蓋蓋好，以便保溫、防塵、防蠅等。出售時用食品夾，打飯、收錢兩條線，不隨意拿學生盛飯器具，嚴禁出售半熟制品及冷葷涼菜。宏景藝術幼兒園財務室操作規(guī)程為了讓財務室更好的為教育教學服務，使有限的資金發(fā)揮其最大效能，強化財務管理，特制定本規(guī)程：一、財會人員要求〈一〉學校分設會計、出納各一名，做到管帳不管錢，管錢不管帳。〈二〉財務人員要嚴格遵守國家相關法令?！慈的車栏癜凑帐《ㄊ召M許可證標準收費，決不允許亂收費?！此摹地敃藛T要做到帳目清楚，日清月結，會計每月要填制資金活動情況表，一式三份，交校務會一份，校長一份，自留一份?！次濉地攧杖藛T要嚴格按財務審批制度辦事，凡學校一切收支票據(jù)均應由校長審批后方可入帳，凡財會人員違犯此規(guī)定者，一經(jīng)查獲將嚴肅處理?！戳地敃藛T購置物品時，要寫出書面購置計劃。〈七〉做好教師工資的報表發(fā)放、學雜費、書費的收取、各種培訓學員的經(jīng)費收取。二、學校財務〈一〉學校資金一般不外借，凡家庭確有困難者，經(jīng)校長批準后可借當月工資的30%， 并寫出還款計劃?！炊地敃藛T要注意堅持原則，能秉公辦事。〈三〉財會人員要做到帳、款、物相對照。三、學校購物〈一〉按照勤儉辦學的原則,合理使用財力,充分發(fā)揮經(jīng)濟效益服務學校，提高工作效率?！炊殿A算內(nèi)開支，在有關處室負責人提出購物計劃后交給后勤處統(tǒng)一購置。〈三〉一般情況下，其他人不得擅自購買計劃規(guī)定外物品?！此摹蹬R時性重大開支，必須根據(jù)校委會決議方可支出?！次濉到?jīng)濟開支一定要按規(guī)定手續(xù)審批，財會工作隨時接受學校領導的檢查?！戳祱?zhí)行財務制度不能因人而異，一定要維護操作程序的嚴肅性。宏景藝術幼兒園幼兒食堂設備的操作規(guī)程一、和面機安全技術操作規(guī)定 該機器必須由專人操作和管理。 開機前要認真進行檢查，發(fā)現(xiàn)故障應立即報修，不準湊合使用。 啟動機器時，手不能潮濕和戴手飾。 操作機器時，應精神集中，不準嬉笑打鬧，機器運轉(zhuǎn)時，嚴禁將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動部件內(nèi)。 機器不準超負荷使用。清理和保養(yǎng)機器首先要切斷設備電源，不準用水直接沖刷機器。二、食品烤爐安全技術操作規(guī)定設備由專人操作和管理。 使用前要認真進行檢查，發(fā)現(xiàn)故障應主動報修。 啟動設備時，手不能潮濕和戴手飾。 不準空爐長時間運轉(zhuǎn)，烤爐上面及周圍不準堆放易燃易爆物品。 清理和保養(yǎng)設備時必須先將電源切斷，不準用水沖刷電器部件。 三、遠紅外線餐具消毒柜操作規(guī)程一、該設備應指定專人操作。 二、操作前應熟知并掌握該設備操作程序及注意事項。 三、