【正文】 與各項小菜供應之外，在與員工交流、為員工打菜等方面增加微笑，關注員工對不同菜式的喜好，對員工提供更貼心的服務；在后勤宿舍管理區(qū)，主動關心員工的住宿情況，在員工活動室，服務更細心；在醫(yī)療服務方面，提高醫(yī)生業(yè)務水平，不斷加強學習與同行業(yè)間交流，注重生病員工的心理安慰與輔導，加強對全店員工的健康監(jiān)督與指導。在宣傳欄增設“健康專欄”，針對季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點與預防辦法進行宣傳。同時關注員工職業(yè)健康及安全，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率。在員工用餐區(qū)、活動室、培訓室、醫(yī)務室等場所布置綠色植物。在員工通道開辟各種專欄，擴大培訓專欄重新修整目前專欄，培訓室重新布置，使之更寬敞明亮，適合員工學習。2） 保持穩(wěn)定的員工膳食質(zhì)量保證出品質(zhì)量，認真把好質(zhì)量關，從驗收貨、食品保存、到制作過程等各環(huán)節(jié)做好衛(wèi)生質(zhì)量控制。注意菜式制作營養(yǎng)搭配，保證員工獲得足夠的營養(yǎng)。定期舉行內(nèi)部員工座談會，積極聽取員工的意見和建議，及時調(diào)整工作中的失誤。3） 注意工作安全，合理控制成本在員工用餐方面，注意根據(jù)季節(jié)更新出品，選擇較便宜的菜類品種；堅持勤儉節(jié)約的宣傳與監(jiān)督；科學存貨，減少損耗；合理操作，減少浪費等措施。從多方面節(jié)能降耗，控制成本。在職廚與宿舍管理區(qū)加強安全檢查，對用電用水安全隱患進行整改，對員工宿舍蓄水池進行定期消毒。其他各部門在保證服務品質(zhì)的同時從各方面注意控制成本，提高成本意識，在外請外派培訓價格、日常辦公節(jié)約方法、工程申請的審核、延長設施設備使用周期、使用人工成本等幾方面控制成本。4） 加強設施設備維護與保養(yǎng)對職廚原本設計不合理，多次發(fā)生故障的爐灶鼓風機線路進行整改，由工程部協(xié)助于第一季度完成整改。對抽煙、排煙管道定期清潔，此項計劃需外請清潔公司落實，每季度清洗一次。對員工活動的各類設施設備進行合理使用管理，維護好各類活動器材器具，在員工活動時多加指導與提醒。5） 宿舍衛(wèi)生與安全秩序管理對宿舍衛(wèi)生與秩序進行檢查，保證員工有良好的休息環(huán)境。采用宿舍管理員每周巡查、經(jīng)副理每月普查、舍監(jiān)每天抽查等三級檢查制度，利用舍監(jiān)、宿管員、宿舍長三方面力量，創(chuàng)造良好的員工休息環(huán)境。三、 大力推進員工職業(yè)生涯規(guī)劃，提供合理公平的晉升機制，形成一個立體的吸引人才、培養(yǎng)人才、留住人才的綜合激勵性人力資源管理體系。 制定員工晉升通道圖制定并公開各類職位晉升標準，制作員工職業(yè)晉升通道圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的發(fā)展自我目標。 加強員工成長培訓指導結合員工晉升示意圖與各崗位晉升標準，對員工成長加強培訓指導，開設各類晉升培訓公開課程；同時，結合推薦書目與部門上司指導等形式相結合，使員工成長獲得更好的發(fā)展空間。培訓部將各類培訓資訊在培訓宣傳欄張貼，方便員工獲得各類發(fā)展信息。 優(yōu)先內(nèi)部提升制度有職位空缺時，優(yōu)先內(nèi)部公開考核提拔，形成制度，增強員工的信任，慢慢形成文化。在公開考核時，采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形式相結合，把真正的人才提拔上來。 完善晉升的試用期制度加強晉升試用期輔導，結合能上能下的試用機制，試用結束進行綜合考評，合格給予轉正，不合格再回原職位。 建立儲備人才培養(yǎng)機制由人資部牽頭在上半年制定儲備人才培訓機制，選取表現(xiàn)良好，具有培養(yǎng)潛力的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實行定向培養(yǎng)，簽訂培養(yǎng)合同，采取重點輔導與崗位見習等辦法，加快骨干人才和第二梯隊的人才培養(yǎng)步伐。四、 建立及完善立體式網(wǎng)絡培訓體系，打造學習型組織。 完善晉升考核試題庫與培訓課程在現(xiàn)有培訓體系已基本建立的基礎上，繼續(xù)完善考核試題庫。在轉正考核、晉升考核、優(yōu)秀員工考核等幾方面，健全試題庫，使考核方式更加科學合理。健全各類課程體系，逐步完善“團隊建設”、“督導技巧”、“賓客投訴與案例分析”、“專業(yè)訓導師訓練”等專題課程；開發(fā)“批評與贊美”、“某酒店優(yōu)質(zhì)服務”等專題培訓，完善晉升領班、晉升主任課程。 加強團隊職業(yè)化建設在管理培訓上繼續(xù)引進優(yōu)質(zhì)的管理培訓，把握各階段培訓需求，根據(jù)酒店經(jīng)副理人員的技能狀況，針對每名經(jīng)理人，有計劃地安排好課程，做好培訓支持。加強與境內(nèi)外管理公司及飯店協(xié)會合作，采用公司培訓卡等形式，根據(jù)課程特點派出經(jīng)理人參加培訓，提高管理能力，重點改善管理人員溝通協(xié)調(diào)能力、工作執(zhí)行力、規(guī)劃能力等。 健全培訓講師體系每名酒店管理者都應當是合格的培訓員，目前酒店培訓人才少，知識不系統(tǒng)，培訓部會加大對訓導師的輔導，大力支持各部門的培訓開展。采取到部門輔導與開公開課、訓導師外派培訓等多種形式相結合，培育出更多的培訓講師，培養(yǎng)培訓后備人才。繼續(xù)完善訓導師季度、年度評比考核辦法，樹立優(yōu)秀典范，促進訓導師成長。 提高語言類培訓效果加強與部門管理者的溝通，提高對訓導師的指導和要求，重點抓好各部門的語言培訓。根據(jù)部分部門管理者、員工重視程度不夠等原因，采取送教上門的服務方式，強化員工培訓需求，提高授課技巧，加強課后跟蹤與檢查，實行考試成績與獎罰掛鉤，結合相應的語言津貼制度，培育學習語言的氛圍，提高語言培訓的效果，使各部門英語水平比05年有較大提高。 建立健全質(zhì)檢機制每月均有主題，對一線部門服務現(xiàn)場、服務質(zhì)量及二線部門勞動紀律、工作質(zhì)量、衛(wèi)生安全等方面進行督導巡查的方法，建立質(zhì)檢通報機制，改善內(nèi)部管理。 建立員工技能清單及個人培訓卡　　　　上半年對現(xiàn)有員工文化、技能等綜合知識、能力進行摸底調(diào)查，依此設立技能清單，為每名員工制作個人培訓卡，加強對員工業(yè)務能力的針對性訓練，充分挖掘潛力，以此作為員工晉升、選拔的重要依據(jù)，促進員工個人成長與企業(yè)成長同步進行，提高現(xiàn)有員工的整體素質(zhì)與能力，更好地為酒店發(fā)展目標儲備及選拔優(yōu)秀人才。 組建學習型組織利用店報、員工宣傳欄、培訓協(xié)調(diào)會、行政例會等形式，進行“好書推薦”，精采文章分享，訓導師定期學習等形式，在全店營造學習氛圍，組建學習型組織。利用員工通告欄，精采文章張貼出來供員工欣賞。五、 貼近員工需求，采取員工喜聞樂見的多種形式推動企業(yè)文化建設，大力營造積極向上的企業(yè)文化氛圍，展示某酒店的良好品牌形象。 員工春游計劃在今年三四月份組織全店員工春游活動，由人資部負責組織，交旅行社辦理，可選取珠三角城市一日游形式進行，提高全店員工的團隊意識。 慶生會由去年雙月一次改為每月一次。交旅行社辦理，全年選一旅游景點，統(tǒng)一組織去旅游。根據(jù)每月生日人數(shù)分一批或兩批。費用由福委會基金中劃拔，每人發(fā)生日卡片及小禮品，外出去珠三角景點旅游過生日。 員工舞會改為請舞蹈老師來教舞蹈或形體操的形式，由酒店出培訓費用。上半年每月安排兩期，下半年每月安排一期，普及員工交誼舞，辦成真正的員工舞會，既陶冶情操又有益身心健康。 精采電影大片欣賞每月一期電影大片欣賞，根據(jù)當前流行優(yōu)秀電影大片，定期采購或租借或網(wǎng)上直接下載影片，安排在培訓室播放，豐富員工業(yè)余生活。 酒店大型活動每季度舉行一次大型員工活動，全年共四次：春茗聯(lián)歡會、運動會、中秋聯(lián)歡會與卡拉OK比賽等活動。在活動組織細節(jié)及節(jié)目內(nèi)容上下功夫，通過活動達到宣傳企業(yè)文化，營造團隊文化的目的。 員工宣傳充分利用現(xiàn)有資源，多渠道開辟企業(yè)內(nèi)部信息園地，讓全體員工及時、全面了解酒店的愿景和最新成就，讓企業(yè)文化發(fā)揮潛移黙化的效應。1） 員工通道更新目前員工通道區(qū)域宣傳標語，以部門目標宣言、員工書法攝影作品等形式重新布局，使原先深沉的說教風格改變?yōu)榉e極向上、生動活潑的富有某酒店特色文化的清新風格。2） 員工宣傳欄擴大員工宣傳欄并重新更新，增加員工健康宣傳欄目，擴大培訓學習欄目，提供更多信息。同時把各種活動照片及時張貼出來，供員工欣賞。結合各種季優(yōu)員工、年優(yōu)員工的張榜表彰，宣導積極的企業(yè)文化。一些重要活動的錄象在員工用餐時定時播放。3） 本地媒體保持與本地媒體的聯(lián)系，把企業(yè)的重要活動，在當?shù)孛襟w進行推廣宣傳樹立酒店品牌，增強員工集體榮譽感。 員工書法、攝影、演講比賽　　　　在下半年組織策劃全店員工書法、攝影、主題演講比賽，把優(yōu)秀作品公布并裝飾于員工通道及后勤區(qū)域，并推薦發(fā)表在店報及服務業(yè)報上。 某酒店籃球隊及文藝表演隊　　　　在上半年組建某酒店籃球隊和文藝表演隊，由各部門選派文體專長者及愛好者參與，開展日常訓練，聯(lián)系客戶進行友誼賽，代表酒店參加當?shù)卣翱蛻魡挝慌e辦的活動。 社會公益活動　　　　選取國際環(huán)保日、重陽節(jié)等特殊紀念日開展清潔環(huán)境及探望老人活動，組織員工參與社會公益活動，樹立某酒店關心社會回饋社會的良好品牌形象?！×?、 服務集團擴張需要，圓滿完成財富藍灣大酒店開幕籌備的各項人力資源及后勤保障服務工作。 搭建組織架構根據(jù)財富藍灣大酒店籌備進度，首先在第一季度編制組織機構、崗位定編，制定薪資福利、入離職、人事變動等基本人事管理制度。 培養(yǎng)骨干人才利用網(wǎng)絡、職介機構進行前期骨干人員招聘宣傳，拓寬應聘渠道，從德、能、勤、績等多方面考評應聘人員，加強骨干人才的培養(yǎng)力度。根據(jù)籌備進度，確定人員到崗時間，先招聘經(jīng)副理、主任、骨干人員后招聘熟練服務員,提前做好內(nèi)部人員調(diào)派。 組建管理團隊采取“三三制”辦法，即從外面招聘一部分、內(nèi)部選調(diào)一部分等方式，完成管理團隊及服務骨干人才選拔，加快內(nèi)部人才培養(yǎng)步伐，保證人才質(zhì)量。 加強后勤服務保障對員工宿舍、飯?zhí)谩⒏率业群笄谠O施進行基本配備，提高后勤服務效率，樹立為員工服務的良好意識。 建立培訓體系采取有效措施，提高員工培訓進度與質(zhì)量，建立網(wǎng)絡式培訓體系，為酒店試業(yè)提供合格的人才，以保證服務水準不斷提升。七、 總結我們相信在總經(jīng)理的直接領導下，經(jīng)過人資部團隊的共同努力，2013年人資部一定能圓滿完成酒店下達的各項工作任務，部門職能逐步過渡到人力資源中心模式，全面提高人力資源管理水平，建立完善的人力資源開發(fā)戰(zhàn)略體系，為酒店及集團不斷的發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源，實現(xiàn)酒店及集團快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標。附： 2013年員工活動計劃 2013年人力資源管理費用預算 2013年人力資源部組織架構圖及財富藍灣大酒店人事后勤組織架構圖人力資源部2012年12月30日32 / 32