qwxy0001s-20xx無棣鑫義食品有限公司免洗紅棗-資料下載頁
2025-05-15 23:39本頁面
【正文】 每批產品在100件以下時，抽取數(shù)量按3%抽??；超過100件，每增加100件增抽1件，增加部分不足100件時按100件計算。 瓶裝及其他小包裝產品，同一批次250g以上的包裝，每件不得少于3個，250g以下的包裝，每件不得少于6個。 從每個產品的上、中、下三部分分別取樣，每個取樣數(shù)量應基本一致，將全部樣品充分混勻后，以四分法抽取1000g供作試樣。 將所抽取樣品裝入潔凈干燥的容器內供試驗用，用做微生物檢驗的樣品應按無菌操作程序進行取樣。 出廠檢驗 每批產品出廠前應有生產廠進行檢驗，合格后并簽發(fā)產品合格證方可出廠。 出廠檢驗項目包括等級規(guī)格、凈含量、水分、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、標簽。 型式檢驗 型式檢驗項目包括本標準中規(guī)定的全部項目。 每半年應進行一次型式檢驗。 有下列情況之一，應進行型式檢驗：―更換原料時 ；—更改工藝時；－長期停產后恢復生產時；－出廠檢驗與上次型式檢驗有較大差異時；－國家監(jiān)督機構提出進行型式檢驗時。 判定規(guī)則 檢驗結果全部項目符合本標準規(guī)定時，判該批產品為合格品。 檢驗結果中微生物指標有一項不符合本標準規(guī)定時，判該批產品為不合格品。 檢驗結果中除微生物指標外，其他項目不符合本標準規(guī)定時，可以在原批次產品中加倍抽樣復檢一次，復檢結果全部符合本標準規(guī)定時，判該批產品為合格品；復檢結果中仍有一項指標不合格，判該批產品為不合格品。9 標簽、標志、包裝 標志、標志應符合GB/T 19GB 7718和《食品標識管理規(guī)定》的規(guī)定。 包裝包裝分外包裝和內包裝，接觸免洗紅棗的包裝容器和材料應符合國家食品安全衛(wèi)生要求。10 運輸和貯存 運輸運輸工具應清潔、無異味，運輸過程中應輕裝、輕卸、防雨、防曬，避免與有毒、有害、有腐蝕性物質混放、混運。 貯存產品應存放于通風、陰涼、干燥、清潔、無異味的庫房中，堆放在離地100mm以上的墊板上，堆垛應離強壁200mm以上，堆垛間應留有600mm以上的通道，常溫下保質期12個月。
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