qttl0003s-20xx撫順經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)他她樂(lè)調(diào)味品廠冷面湯調(diào)料-資料下載頁(yè)
2025-05-15 23:39本頁(yè)面
【正文】 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的要求。 表3微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)（CFU/g） ≤15000 大腸菌群（MPN/100g） ≤30致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出Q/TTL 0003S2013 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。 其他污染物限量 應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。 凈含量偏差：應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 生產(chǎn)加工過(guò)程應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。4. 試驗(yàn)方法 感官要求以目測(cè)、嗅覺(jué)和口嘗的方法檢查色澤，香氣，滋味、形態(tài)和雜質(zhì)。 理化指標(biāo) 水分 按GB 。 食鹽按GB/T 12457規(guī)定的方法測(cè)定。 2 谷氨酸鈉按SB/T 。 鉛按GB 。 砷按GB/T 。 微生物指標(biāo)按GB/T 。 凈含量按JJ 1070的規(guī)定執(zhí)行。5 檢測(cè)規(guī)則原輔料須經(jīng)廠質(zhì)檢部門按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格或驗(yàn)證供方提供的合格證明后方可入庫(kù)使用。 組批與抽樣同一配料、同一生產(chǎn)日期、同一班次、同一生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一品種為一批。每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取樣品12袋，分成兩份，一份做檢驗(yàn)用，一份做留樣備檢。抽樣總量不少于
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