qjsy0002s-20xx濟南金收源食品有限公司火鍋蘸料-資料下載頁
2025-05-15 23:20本頁面
【正文】 每批產(chǎn)品須經(jīng)本廠質(zhì)量檢驗部門檢驗合格，并加貼合格證后方可出廠。 出廠檢驗項目包括：感官指標(biāo)、凈含量、水分、食用鹽、酸價、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群。 型式檢驗 正常生產(chǎn)時每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時亦應(yīng)進(jìn)行：— 新產(chǎn)品投產(chǎn)前；— 出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異；— 更換設(shè)備、主要原輔材料或更改關(guān)鍵工藝可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；— 停產(chǎn)半年及以上，再恢復(fù)生產(chǎn)時；— 國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗要求時。 型式檢驗項目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項目。 判定規(guī)則 檢驗項目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判該批產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。 微生物指標(biāo)如有一項不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。其他項目如有一項以上(含一項)不合格，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。若復(fù)驗項目仍有一項不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。 7 標(biāo)志、包裝、運輸、貯存 標(biāo)志 標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771GB 28050及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 包裝貯運圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。 包裝 內(nèi)包裝采用復(fù)合食品包裝袋，應(yīng)符合GB 968GB/T 10004的規(guī)定；采用聚乙烯包裝袋，應(yīng)符合GB 9687的規(guī)定。 外包裝瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。 運輸 運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害的物品混裝、混運。 運輸過程中應(yīng)有防雨淋、防潮、防曬、防擠壓措施，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房中，不得與有毒有害或有異味的物品同庫貯存。 嚴(yán)禁露天堆放、日曬、雨淋或靠近熱源、包裝箱應(yīng)墊高離墻存放。 倉庫中應(yīng)有有防蠅、防鼠設(shè)施。 產(chǎn)品在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下，保質(zhì)期為12個月。 5
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