畢業(yè)設計畢業(yè)論文食品工程日處理稻谷400噸米廠工藝流程設計-資料下載頁
2024-11-03 11:32本頁面
【導讀】通過課程設計的訓練，使學生鞏固所學到的理論知識，提高解決實際問題的能力，增強運算、繪圖和使用技術資料等的技能，培養(yǎng)糧食加工的基本工程素質。的計算、工藝流程圖的繪制、設計說明書的正確書寫。計計算準確合理。整體設計方案要重點突出其先進性、科學性、合理性和實用性。其中含并肩石12粒/kg，含稗200粒/kg。這樣才能有效防止了這類雜質堵塞溜管或加工設備的進出口或纏繞在設備的。工作部件上，以免影響生產的正常進行。SCY63型圓筒初清篩，目的主要是去除特大型雜。稻谷經(jīng)過風選和篩選，僅剩下粒度和谷物相似的并肩雜質和稗子。理中最關鍵的工序，其對后路工序及產品質量影響較大。殼遭到破壞并與糙米分開。根據(jù)稻谷脫殼時受力狀況和脫殼方式，由于礱谷機性能的限制，不能一次將所有的稻谷脫殼，所以礱下物中含有稻谷，碾米工序主要包括碾米與成品處理兩個部分，糙米碾白是碾米工序中最重要的部分，則，并采用噴風米機冷卻米溫。
【正文】 0kg 10 （ 17）電子包裝秤 TCDF50/20Ⅲ型稱量范圍為 30~50kg，產量為 12t/h，適合一般包裝的要求。 （ 18）斗式提升機 選用 TDTG63/28 型斗式提升機用于清理段，其生產能力為 ～ 。 選用 TDTG15/18 型斗式提升機用于清理后工序，其生產能力為 ～ 。 在初清之后需要暫時對毛谷進行稱量、儲存，需要毛谷倉和小谷倉；在礱谷之前需要凈谷 倉儲存凈谷以保證礱谷的順利進行；在碾米之前需要凈糙倉以保證碾米的順利進行。下面是倉容選擇的參考數(shù)據(jù)： 倉 容 類 別 中間倉 1 中間倉2 毛谷倉 凈谷倉（回） 凈糙倉 白米倉1 白米倉2 成品倉 Q(t/h) T（ h） ~1 ~1 8~16 ~ 1~2 ~ ~ ~ γ 560 560 560 580 770 770 770 800 由倉柜的實際容積 V=Q T/γ，考慮倉容的裝滿系數(shù) k,一般情況下 k=,有 V=G T/（γ ），將數(shù)據(jù)代入即有： V（中間倉 1） = 立方米 V（中間倉 2） = 立方米 V（毛谷倉） =447 立方米（ T記為 12小時） V（凈谷倉） = 立方米 V（凈糙倉） = 立方米 V（白米倉 1） = 立方米 V（白米倉 2） = 立方米 V（成品倉） = 立方米 序號 設備名稱 設備型號 臺數(shù) 產量(t/h) 流量(t/h) 1 圓筒初清篩 SCY50 1 20 2 永磁滾 筒 TXCY20 2 20 11 3 振動篩 TQLZ100 1 8~20 4 去石機 TQSX132 4 5~10 5 平面回轉篩 TQLMZ125 2 7~10 6 礱谷機 MLGT51 4 4~5 7 重力谷糙分離機 MGCZ40 20 2 4 ~ 8 砂輥噴風碾米機 WFN 30 4 ~ 9 鐵輥噴風碾米機 WFN 30 2 ~ 10 拋光機 PM23 4 ~ 11 色選機 布勒 90004 系列 2 8~10 12 白米分級篩 MMJM125 2 13 精選機 MMJX60/71 3 3~ 14 電子包裝秤 TCDF50/20Ⅲ 1 12 15 斗式提升機 TDTG63/28 ~ TDTG15/18 ~ 四、感想及參考文獻 【 1】 .朱永義 .谷物加工工藝與設備 .科學出版社 , 【 2】 .劉四麟 . 糧食工程設計手冊 .鄭州大學出版社 , 【 3】 .劉啟覺 ,肖安紅 ,李英 . 通風除塵與氣力輸送 .武漢大學出版社 , 【 4】 .孫武亮 . 糧食工廠設計手冊 .武漢工業(yè)大學出版社 , 【 5】 .武漢工業(yè)學院 . 糧食加工設計手冊 . 【 6】 .劉英、黃學林、秦先魁 . 谷物加工工程 . 【 7】 .姚惠源 . 谷物加工工藝學 .中國財政經(jīng)濟出版社 .1999. 在這次谷物加工課程設計中，我不僅學習到了設備的甄 選而且學會了如何去設計一個工廠，從工廠所要生產的大米的情況開始一點一點的分析，一點一點的翻閱資 12 料，從自己不知道從什么地方開始，到后來能夠漸漸的教會周圍的同學如何去選設備如何去寫說明書，大家一起交流一起學習愛一起進步。 該米長的設計基本滿足了生產任務的要求，在設備選型上的主要依據(jù)是所要達到流量要求，但對設備效果及組合在實際中是否能夠滿足生產的要求所知不詳，這是設計中不足的地方。原因在于對所學知識掌握的不夠精也不夠深，在以后的學習過程中需要引起重視。 風網(wǎng)設計僅僅設計出風網(wǎng)路線，但相關設備和參數(shù)沒能給出，糠粉的 收集及處理、糠粞的分離雖然做出了分析，但不全面，也不詳細。 本次設計對涼米、大米拋光、白米分級、色選的工藝進行了分析，但在選取設備時仍只是依據(jù)流量要求來選定，對其工藝要求未進行深入考慮。 雖然在此次設計中存在著一些問題，但通過自己的努力已經(jīng)改進了不少，同時也學習了不少。也為自己的以后的設計奠定了基礎，做好了準備。為以后能夠設計出更好的米廠而努力。
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