畢業(yè)設(shè)計畢業(yè)論文食品工程日處理稻谷400噸米廠工藝流程設(shè)計-資料下載頁
2024-11-03 11:32本頁面
【導(dǎo)讀】通過課程設(shè)計的訓(xùn)練，使學(xué)生鞏固所學(xué)到的理論知識，提高解決實際問題的能力，增強運算、繪圖和使用技術(shù)資料等的技能，培養(yǎng)糧食加工的基本工程素質(zhì)。的計算、工藝流程圖的繪制、設(shè)計說明書的正確書寫。計計算準(zhǔn)確合理。整體設(shè)計方案要重點突出其先進(jìn)性、科學(xué)性、合理性和實用性。其中含并肩石12粒/kg，含稗200粒/kg。這樣才能有效防止了這類雜質(zhì)堵塞溜管或加工設(shè)備的進(jìn)出口或纏繞在設(shè)備的。工作部件上，以免影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。SCY63型圓筒初清篩，目的主要是去除特大型雜。稻谷經(jīng)過風(fēng)選和篩選，僅剩下粒度和谷物相似的并肩雜質(zhì)和稗子。理中最關(guān)鍵的工序，其對后路工序及產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。殼遭到破壞并與糙米分開。根據(jù)稻谷脫殼時受力狀況和脫殼方式，由于礱谷機性能的限制，不能一次將所有的稻谷脫殼，所以礱下物中含有稻谷，碾米工序主要包括碾米與成品處理兩個部分，糙米碾白是碾米工序中最重要的部分，則，并采用噴風(fēng)米機冷卻米溫。
【正文】 0kg 10 （ 17）電子包裝秤 TCDF50/20Ⅲ型稱量范圍為 30~50kg，產(chǎn)量為 12t/h，適合一般包裝的要求。 （ 18）斗式提升機 選用 TDTG63/28 型斗式提升機用于清理段，其生產(chǎn)能力為 ～ 。 選用 TDTG15/18 型斗式提升機用于清理后工序，其生產(chǎn)能力為 ～ 。 在初清之后需要暫時對毛谷進(jìn)行稱量、儲存，需要毛谷倉和小谷倉；在礱谷之前需要凈谷 倉儲存凈谷以保證礱谷的順利進(jìn)行；在碾米之前需要凈糙倉以保證碾米的順利進(jìn)行。下面是倉容選擇的參考數(shù)據(jù)： 倉 容 類 別 中間倉 1 中間倉2 毛谷倉 凈谷倉（回） 凈糙倉 白米倉1 白米倉2 成品倉 Q(t/h) T（ h） ~1 ~1 8~16 ~ 1~2 ~ ~ ~ γ 560 560 560 580 770 770 770 800 由倉柜的實際容積 V=Q T/γ，考慮倉容的裝滿系數(shù) k,一般情況下 k=,有 V=G T/（γ ），將數(shù)據(jù)代入即有： V（中間倉 1） = 立方米 V（中間倉 2） = 立方米 V（毛谷倉） =447 立方米（ T記為 12小時） V（凈谷倉） = 立方米 V（凈糙倉） = 立方米 V（白米倉 1） = 立方米 V（白米倉 2） = 立方米 V（成品倉） = 立方米 序號 設(shè)備名稱 設(shè)備型號 臺數(shù) 產(chǎn)量(t/h) 流量(t/h) 1 圓筒初清篩 SCY50 1 20 2 永磁滾 筒 TXCY20 2 20 11 3 振動篩 TQLZ100 1 8~20 4 去石機 TQSX132 4 5~10 5 平面回轉(zhuǎn)篩 TQLMZ125 2 7~10 6 礱谷機 MLGT51 4 4~5 7 重力谷糙分離機 MGCZ40 20 2 4 ~ 8 砂輥噴風(fēng)碾米機 WFN 30 4 ~ 9 鐵輥噴風(fēng)碾米機 WFN 30 2 ~ 10 拋光機 PM23 4 ~ 11 色選機 布勒 90004 系列 2 8~10 12 白米分級篩 MMJM125 2 13 精選機 MMJX60/71 3 3~ 14 電子包裝秤 TCDF50/20Ⅲ 1 12 15 斗式提升機 TDTG63/28 ~ TDTG15/18 ~ 四、感想及參考文獻(xiàn) 【 1】 .朱永義 .谷物加工工藝與設(shè)備 .科學(xué)出版社 , 【 2】 .劉四麟 . 糧食工程設(shè)計手冊 .鄭州大學(xué)出版社 , 【 3】 .劉啟覺 ,肖安紅 ,李英 . 通風(fēng)除塵與氣力輸送 .武漢大學(xué)出版社 , 【 4】 .孫武亮 . 糧食工廠設(shè)計手冊 .武漢工業(yè)大學(xué)出版社 , 【 5】 .武漢工業(yè)學(xué)院 . 糧食加工設(shè)計手冊 . 【 6】 .劉英、黃學(xué)林、秦先魁 . 谷物加工工程 . 【 7】 .姚惠源 . 谷物加工工藝學(xué) .中國財政經(jīng)濟出版社 .1999. 在這次谷物加工課程設(shè)計中，我不僅學(xué)習(xí)到了設(shè)備的甄 選而且學(xué)會了如何去設(shè)計一個工廠，從工廠所要生產(chǎn)的大米的情況開始一點一點的分析，一點一點的翻閱資 12 料，從自己不知道從什么地方開始，到后來能夠漸漸的教會周圍的同學(xué)如何去選設(shè)備如何去寫說明書，大家一起交流一起學(xué)習(xí)愛一起進(jìn)步。 該米長的設(shè)計基本滿足了生產(chǎn)任務(wù)的要求，在設(shè)備選型上的主要依據(jù)是所要達(dá)到流量要求，但對設(shè)備效果及組合在實際中是否能夠滿足生產(chǎn)的要求所知不詳，這是設(shè)計中不足的地方。原因在于對所學(xué)知識掌握的不夠精也不夠深，在以后的學(xué)習(xí)過程中需要引起重視。 風(fēng)網(wǎng)設(shè)計僅僅設(shè)計出風(fēng)網(wǎng)路線，但相關(guān)設(shè)備和參數(shù)沒能給出，糠粉的 收集及處理、糠粞的分離雖然做出了分析，但不全面，也不詳細(xì)。 本次設(shè)計對涼米、大米拋光、白米分級、色選的工藝進(jìn)行了分析，但在選取設(shè)備時仍只是依據(jù)流量要求來選定，對其工藝要求未進(jìn)行深入考慮。 雖然在此次設(shè)計中存在著一些問題，但通過自己的努力已經(jīng)改進(jìn)了不少，同時也學(xué)習(xí)了不少。也為自己的以后的設(shè)計奠定了基礎(chǔ)，做好了準(zhǔn)備。為以后能夠設(shè)計出更好的米廠而努力。
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