【正文】 。上面提及到的強大消費力，高利潤驅(qū)使一些優(yōu)質(zhì)企業(yè)進入市場，搶奪市場份額，這對于剛剛在珠海地區(qū)站穩(wěn)陣腳的馬得利蛋糕店而言是極為不利的。應對：我們會做問卷調(diào)查，進行一個個方案的實施，就比如說我們的銷售方案等等。八、Angle kiss店遠景規(guī)劃一、歷史與企業(yè)經(jīng)營也許大家要問我為什么要講歷史？要我說：歷史是文化和文明的積淀。牛頓說：“如果說我比別人看得遠些，那是因為我站在了巨人的肩上?！边@個巨人便是歷史的巨人。傳統(tǒng)文化是企業(yè)進行市場策劃、打造企業(yè)品牌的源泉。在今天這個時代生產(chǎn)點什么，然后想法子再把它賣出去，這個時代一旦結(jié)束了?；蛟S你這個企業(yè)生產(chǎn)的是質(zhì)量非常好的產(chǎn)品，很可能在市場上仍然沒有需求。從經(jīng)濟上來講，我國已經(jīng)完全結(jié)束了短缺經(jīng)濟的時代，市場可能還會產(chǎn)生新的需求，但是新的需求馬上會掀起一場新的大戰(zhàn)，將新形成的市場縫隙填滿，這就需要我們秉承歷史的根基，利用現(xiàn)今社會發(fā)展的新思維將它轉(zhuǎn)變成我們所需要的東西，這樣才能令企業(yè)快速、可持續(xù)的發(fā)展，讓我們的企業(yè)變成一家百年老企業(yè)。二、Angle kiss店的概述 Angle kiss蛋糕店致力于為人們提供最美味、最可口、最賞心悅目的蛋糕，讓人們吃了我們的蛋糕就有一種甜蜜、幸福的感覺。我們Angle kiss蛋糕店的主打產(chǎn)品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!翻糖蛋糕是能讓事物如：花，動物，卡通動漫等東西能更立體的體現(xiàn)在蛋糕之上，更勝者我們可以仿制實物，制作一幅蛋糕塔羅牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花籃等都能給人一種眼前一亮的獨特視覺感受。當然在制作翻糖蛋糕的同時我們也會結(jié)合當下流行時尚元素，制作更加適合大眾口味需求的精致蛋糕小甜點，能讓我們能更好的適應大眾需求。這是一種新型的蛋糕理念，無論是精美的翻糖蛋糕，還是精致的具有特色的甜點，在現(xiàn)今社會中我認為會被很多人接受。我們店采用一種新穎的營銷方式，首先我們店的裝潢：我們認為田園風格的裝飾設計是最適合的，清新綠色的田園裝扮有一種在喧囂城市中鬧中取靜的韻味，這不僅適合蛋糕的整體，而且符合現(xiàn)在的時尚理念。在店內(nèi)設置有藤蔓鮮花編制的秋千座椅，供顧客休息享用蛋糕，并且播放輕音樂，使顧客能放松心情。當顧客消費滿一定消費額的時候，我們可以贈送抵用券等方式吸引顧客，同時可以辦VIP貴賓卡，擁有我們店的貴賓卡能夠享受優(yōu)惠和每月的贈禮品活動等。在制作蛋糕方面，顧客可以通過將自己的構(gòu)想描述給我們，通過構(gòu)圖討論等程序制作出一款單屬于你的獨一無二的糕點，如我們可以將顧客的照片制作在蛋糕之上。三、企業(yè)文化（企業(yè)文化是企業(yè)管理的高級階段）公司愿景——公司希望達到的目標，員工憧憬的美好藍圖以美味蛋糕為基礎，以溢航企業(yè)規(guī)范為準則，以CSI(客戶滿意度)。Angle kiss蛋糕的標準：通過蛋糕創(chuàng)造美好的生活，服務和諧社會；尊重個性，團隊合作；始終貫徹“顧客第一”的宗旨，根據(jù)客戶的需求提供高品質(zhì)的蛋糕和高質(zhì)量的服務。我們店堅持：誠信開拓、以人為本、 真誠服務、持續(xù)發(fā)展。我們旨在創(chuàng)建一個客戶滿意及員工滿意的持續(xù)性發(fā)展的企業(yè)。公司使命——公司存在的根本理由，員工進取的精神動力為客戶——提供專業(yè)優(yōu)質(zhì)服務Angle kiss店最吸引顧客的原因就是翻糖蛋糕。我們必須首先要了解我們的客戶，了解他們的需求和期待，做到比顧客的預期還要好，不只是單純的滿足顧客，而是真的取悅他們，是他們受到感動，進而再次購買或推薦他人購買，而期間我們再以熱忱的服務態(tài)度、高超的制作技術(shù)、科學的管理體系、一流的維修人員、快捷的信息溝通、整潔的工作環(huán)境、舒適的接待區(qū)域、完善的服務流程都能夠給顧客留下深刻的印象。 為員工——創(chuàng)造發(fā)展空間，提升員工價值，提高工作生活質(zhì)量 公司給員工提供能夠充分發(fā)揮員工自身能力的平臺，并有完善的晉升及薪酬制度，使每個人都能在企業(yè)中找到自己的位置，體現(xiàn)自己的自身價值。 公司擁有良好的工作環(huán)境及一個團結(jié)向上的團隊，在每個新人初到公司的階段都會有人專門的為大家講解公司的一些制度，給大家提供一些工作上的支持，使大家體會到家庭的溫暖。公司實行六天七個半小時工作制，旨在為大家建立一個環(huán)境優(yōu)美、設施完善的工作、生活環(huán)境。為社會——服務社會，造福大眾社會是企業(yè)的生長環(huán)境，企業(yè)的發(fā)展離不開社會資源，這好象建筑混凝土中的水泥、石子、沙的關(guān)系。企業(yè)依賴于社會，同樣也要回報社會，理應承擔起更多的社會責任。也就是說，企業(yè)家必須樹立不僅要懂得去賺錢，也要主動承擔社會責任的意識，企業(yè)在創(chuàng)造利潤、對股東利益負責的同時，還要承擔對員工、對社會和環(huán)境的社會責任，包括遵守商業(yè)道德、生產(chǎn)安全、職工健康、保護勞動者合法權(quán)益，節(jié)約資源等。公司經(jīng)營宗旨——為企業(yè)發(fā)展指明方向為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務，成為對社會有杰出貢獻的現(xiàn)代服務企業(yè)。公司經(jīng)營理念——企業(yè)發(fā)展的根本支柱誠信開拓，以人為本誠信開拓：誠信是整個企業(yè)核心價值觀，也是整個企業(yè)文化體系中最基礎、最核心的部分，是企業(yè)持久和最根本的信仰，是企業(yè)及其每一個成員共同的思想觀念、價值取向和所崇尚的精神內(nèi)核。誠信作為經(jīng)過長期實踐總結(jié)得出的價值觀，已經(jīng)成為整個組織所持有的一種積極的信念和指導企業(yè)經(jīng)營活動的根本準則。在整個企業(yè)發(fā)展的腳印中始終貫徹著誠信的理念。以人為本：就是堅持為了員工、相信員工、依靠員工，切實實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好員工的根本利益，充分尊重員工的價值和愿望，不斷滿足員工的物質(zhì)文化需要，創(chuàng)造和增強員工的發(fā)展動力，為員工的發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。員工在企業(yè)這個大家庭里，從事某種工作，要盡自己的技能，同時也在單位增進和提高了自己的技能。比爾蓋茨說過：“我給員工最大的福利就是給員工以支持，給予員工培訓?！币话闳酥v的福利，就是給套房子或給些錢，但我們不是這樣的，我們講的福利是給予員工支持，給予員工智慧，給予他以后工作和生活所必須具備的技能和相應的素質(zhì)。 企業(yè)精神——企業(yè)弘揚的群體意識，實現(xiàn)愿景的精神狀態(tài)溝通、和諧、高效、創(chuàng)新溝通是基礎，和諧是動力，高效是生命，創(chuàng)新是源泉。，溝通才能達成共識，共享資源，發(fā)揮資源；，和諧才能配合默契，發(fā)揮團隊力量；，高效才能良性運轉(zhuǎn)，不斷領(lǐng)先，與時俱進；，創(chuàng)新才能不斷發(fā)展，永葆競爭優(yōu)勢。用人原則——企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本，衡量實現(xiàn)目標的路程品德第一、一專多能、學習能力強、具團隊合作精神 我們把一個員工的全部才能看作一座冰山，浮在水面上的是他所擁有的資質(zhì)、知識、行為和技能，這些就是員工的顯性素質(zhì)，這些可以通過各種學歷證書、職業(yè)證書來證明，或者通過專業(yè)考試來驗證。而潛在水面之下的東西，包括職業(yè)道德、職業(yè)意識和職業(yè)態(tài)度，我們稱之為隱性素質(zhì)。在一個企業(yè)的發(fā)展中，我們最看重的是員工的隱性素質(zhì)，即就是品質(zhì)、道德、團隊精神，其次才是教育、經(jīng)驗。 如果你具有這項職業(yè)化的素質(zhì)，公司講給你提供一個能夠充分發(fā)揮你才能的舞臺，讓你能夠在日常的工作中得到自己價值的體現(xiàn)。四、企業(yè)未來藍圖（發(fā)展方向）我們經(jīng)過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)：各種各樣的蛋糕店早已遍布全國各地，可是翻糖蛋糕普及率卻不多，而且普通的蛋糕無論多高檔的蛋糕，它的存放時間不長，而我們企業(yè)從國外引進的翻糖蛋糕不僅外貌美觀新穎，而且有較長的存放時間。這是很大的賣點。我們先從寧波市出發(fā)，向全國普及我們的翻糖蛋糕，再推向世界，以我們優(yōu)質(zhì)的服務，美味的口感，美觀的造型，沖向國際的舞臺，引領(lǐng)國際蛋糕品牌。39