【導(dǎo)讀】杭州建德沁心食品飲料有限公司質(zhì)量安全管理手冊(cè)第,,15,頁,,共,67,,頁第,,1,頁,,,,,共,,67,,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司,Q/QX—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè),,版,,,,,本：A,,持,,,,,有,,,,,者：,,,,,分,,,,,發(fā),,,,,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞?，F(xiàn)予批準(zhǔn)頒布，自2020年,,,,,12,,,,,月,,,,,21,,,,,日起實(shí)施。

　　

【正文】 ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： , ,分 ,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,,,,(3)嚴(yán)格計(jì)量器具、檢驗(yàn)設(shè)備登記手續(xù)，建立臺(tái)帳檔案，做好帳 物一致。 質(zhì) 量安全管理手冊(cè)第 , 15, ,頁 ,,共 , ,67,頁第 , 1, ,頁 ,共 , ,67,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/QX—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 ,本： A, ,持 ,,有 , ,者： , ,分 , ,發(fā) ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,,,,(4)做好 計(jì)量器具、檢驗(yàn)設(shè)備的計(jì)量檢定工作。 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 ,,共 , ,67,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 ,Q/QX—ZS—01 質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 ,,本： A, ,持 , ,有 ,者： ,,分 , ,發(fā) ,,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 (5)督促生產(chǎn)工人嚴(yán)格按 工藝文件和質(zhì)量控制程序進(jìn)行操作，幫助生產(chǎn)工人分析產(chǎn)生質(zhì)量問題的原因。 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： ,,分 , ,發(fā) ,,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌 禾懇聾螞 ,,,,,(6)對(duì)不合格品要負(fù)責(zé)標(biāo)識(shí)、記錄、評(píng)價(jià)和隔離，并按規(guī)定進(jìn)行處置?！?質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 , 67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ QX—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) ,,版 , ,本： A, ,持 ,有 , ,者： , ,分 ,,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè) 柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 (7)檢驗(yàn)工作不受生產(chǎn)進(jìn)度、行政領(lǐng)導(dǎo)的影響，檢驗(yàn)員有權(quán)反映質(zhì)量問題。 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ QX—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) ,,版 , ,本： A, ,持 ,有 , ,者： , ,分 ,,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻 鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 方針目標(biāo) 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 ,15, ,頁 ,,共 , ,67,頁第 , 1, ,頁 ,共 , ,67,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ QX—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 ,本： A, ,持 ,,有 , ,者： , ,分 ,,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃 窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,質(zhì)量方針 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： ,,分 , ,發(fā) ,,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,,,為實(shí)現(xiàn)以顧客滿意為目標(biāo)，確保顧客的需求和期望得到確定，并轉(zhuǎn)化為公司的產(chǎn)品和服務(wù)要求，特確定公司的質(zhì)量方針為： 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) ,,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： , ,分 ,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿 逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 強(qiáng)化質(zhì)量管理 ,,，滿足市場要求，堅(jiān)持綠色環(huán)保。 ,,,質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15, ,頁 ,共 , ,67,頁第 ,1,頁 , ,共 , 67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ QX—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 ,本： A, ,持 ,,有 , ,者： , ,分 ,,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他 觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 杭州建德沁心食品飲料有限公司 質(zhì)量安全管理手冊(cè) 第 1章 ,,,,,質(zhì)量管理職責(zé) 版本 /修改狀態(tài) ,,,,,,,A/0 第 2頁 ,,,共 2頁 質(zhì)量目標(biāo) 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 ,, Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： ,,分 , ,發(fā) ,,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 為實(shí)現(xiàn)公司的質(zhì)量方針，本公司的質(zhì)量目標(biāo)為： 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) ,,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： , ,分 ,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 a) 成品一次檢驗(yàn)合格率達(dá) 98%； 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15, ,頁 ,共 , ,67,頁第 ,1,頁 , ,共 , 67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ QX—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) ,,版 , ,本： A, ,持 ,有 , ,者： , ,分 ,,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 b) 成品出廠合格率 100%。質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) ,,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： , ,分 ,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 c) 顧客滿意率達(dá) 95%。 ,,質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 ,,共 , ,67,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 ,Q/QX—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： ,,分 , ,發(fā) ,,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 質(zhì)量目標(biāo)分解 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： ,,分 , ,發(fā) ,,號(hào)：竭 祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,,與質(zhì)量相關(guān)的各部門應(yīng)根據(jù)本公司目標(biāo)進(jìn)行分解，轉(zhuǎn)化為本部門具體的工作目標(biāo)，為保 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： ,,分 , ,發(fā) ,,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 證目標(biāo)的順利完成，應(yīng)制定《質(zhì)量目標(biāo)分解考核細(xì)則》， 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) ,,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： , ,分 ,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,質(zhì)量目標(biāo)宣貫 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) ,,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： , ,分 ,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 公司對(duì)質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行貫徹，使得員工理解質(zhì)量目標(biāo)，并做好記錄。 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) ,,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： , ,分 ,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)考評(píng) 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) ,,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： , ,分 ,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦 丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 結(jié)合年終總結(jié)，對(duì)質(zhì)量方針的適宜性進(jìn)行評(píng)審、對(duì)質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行考核，制定新的質(zhì)量目標(biāo)，并做好記錄。 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： ,,分 , ,發(fā) ,,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,管理職責(zé) 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , 15, ,頁 ,,共 , ,67,頁第 , ,1,頁 ,,共 , ,67,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/QX—ZS—01 質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 ,,本： A, ,持 , ,有 ,者： ,,分 , ,發(fā) ,,號(hào)：竭祭保院力釩賦 丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,公司制定質(zhì)量管理制度，規(guī)定各部門的職責(zé)和權(quán)限及相互關(guān)系，保證各項(xiàng)質(zhì)量管理活動(dòng)安有關(guān)規(guī)定、正常有序地進(jìn)行，從而實(shí)現(xiàn)從采購、加工、檢驗(yàn)、包裝、儲(chǔ)存等整個(gè)食 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： ,,分 , ,發(fā) ,,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 品生產(chǎn)加工過程的全過程的質(zhì)量管理控制。 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質(zhì)量安全管理手冊(cè) ,,版 , ,本： A,持 , ,有 ,,者： , ,分 ,發(fā) , ,號(hào)：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側(cè)柑紀(jì)斟斷威輕粵萄封嫂溉夢(mèng)甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,公司制定不合格管理辦法， 不合格分為兩類，一類是工作不合格，如制度制定不合理、執(zhí)行制度情況不好或有差錯(cuò)；另一類是不合格品，包括：原輔料、包裝物料、成品等。對(duì)不合格應(yīng)及時(shí)采取糾正措施。 質(zhì)量安全管理手冊(cè)第 ,