【總結(jié)】z酒水服務(wù)是餐飲服務(wù)的重要組成部分,酒水服務(wù)水平的高低直接影響客人的感受及其酒水消費水平。酒水服務(wù)可分為中餐酒水服務(wù)與西餐酒水服務(wù)。中餐酒水服務(wù)客人在中餐廳消費時,原則上應(yīng)吃中國菜,飲中國酒,酒水包括白酒、黃酒、果酒、藥酒、啤酒等,但中國人通??梢杂萌魏尉谱舨?。西餐酒水服務(wù)西餐對酒水的要求較高,
2025-01-08 23:04
【總結(jié)】關(guān)于旅游與酒店服務(wù)技能比賽工作方案????根據(jù)國家旅游局《旅游服務(wù)質(zhì)量提升綱要(2011—2015)》精神,為了更好的落實全國旅游服務(wù)質(zhì)量提升年各項要求,全面展示湖北省旅游飯店業(yè)的整體形象和取得的各項成果,加強人才培養(yǎng),樹立飯店業(yè)服務(wù)質(zhì)量標桿和榜樣,促進行業(yè)內(nèi)服務(wù)技能交流與學習,全面提升旅游飯店員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和飯店服務(wù)水平。我省將在全省旅游飯店業(yè)內(nèi)開展“
2025-05-14 22:39
【總結(jié)】一、基礎(chǔ)篇1.如家愿景:成為大眾住宿業(yè)的卓越領(lǐng)導者。2.如家使命:1)為賓客營造干凈溫馨的“家”;2)為員工提供和諧發(fā)展的環(huán)境;3)為伙伴搭建互惠共贏的平臺;4)為股東創(chuàng)造持續(xù)穩(wěn)定的回報;5)為社會承擔企業(yè)公民的責任。3.如家服務(wù)理念:把我們快樂的微笑、親切的問候、熱情的服務(wù)、真心的關(guān)愛奉獻給每一位賓客和同事。4.如家的價值觀:誠信,尊重,盡責,進取,合作。5.如家
2025-07-14 19:41
【總結(jié)】賓館酒店服務(wù)營銷技能培訓1新世界國際大酒店把服務(wù)當成自己的終身事業(yè)?對酒店服務(wù)工作的正確認識?職業(yè)發(fā)展道路?社會對行業(yè)的需求2新世界國際大酒店酒店經(jīng)營的關(guān)鍵因素?客人滿意之上?建立品牌形象?優(yōu)待理想客戶?倡導全員營銷3新世界國際大酒店P(guān)PMI:Pe
2025-01-10 05:30
【總結(jié)】第一篇:酒店服務(wù)技能大賽 酒店服務(wù)技能大賽 2016年8—9月酒店舉辦了2016年度服務(wù)技能大賽。此次技能大賽共有前廳入住接待、客房中式鋪床、餐廳擺臺、廚房刀工菜肴制作、安保指揮車輛停泊、工程維修...
2024-11-05 03:51
【總結(jié)】酒店服務(wù)技能服務(wù)中的三角關(guān)系服務(wù)標準服務(wù)專家客人定義:優(yōu)質(zhì)服務(wù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)是指預(yù)見、識別并滿足我們顧客期望的能力,以及超越這些期望的熱情和關(guān)注。課程目標?理解誰是我們的客人?能夠建立起良好的服務(wù)意識?理解并掌握通用服務(wù)技巧?預(yù)見、識
2025-01-10 05:29
【總結(jié)】員工服務(wù)技能大賽餐飲服務(wù)知識題一、問答題1.服務(wù)員應(yīng)做到哪幾勤?服務(wù)員應(yīng)做到“四勤”即:眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。2.服務(wù)員要做到哪“三輕一快”?操作輕、說話輕、走路輕、動作敏捷服務(wù)快。3.服務(wù)員的行走要求是什么?迎客走在前,送客走在后,客過要讓路,同行不搶道,不要在客人中間穿行。4.飯店餐飲部門為客人提供哪些需要?食品、飲料、服務(wù)。
2025-06-28 20:14
【總結(jié)】1目錄一、組織機構(gòu)????????????????????(2)二、競賽日程????????????????????(5)三、競賽守則????????????????????(6)㈠領(lǐng)隊、指導教師守則㈡參賽選手守則㈢評判人員守則㈣工作人員守則四、賽場導圖???????
2024-10-28 08:52
【總結(jié)】星級酒店服務(wù)培訓 第九章康樂部管理與服務(wù)技能培訓第一節(jié)??康樂部崗位職責認知培訓對象 酒店康樂部全體員工培訓目的 明確各自崗位職責及工作內(nèi)容,提高酒店康樂部服務(wù)質(zhì)量培訓要點 康樂部主要崗位員工工作職責及服務(wù)要求一、康樂部經(jīng)理崗位職責(1)接受總經(jīng)理的督導,直接向總經(jīng)
2025-04-07 23:13
【總結(jié)】星級酒店服務(wù)培訓 第三章前廳部管理與服務(wù)技能培訓第一節(jié)??前廳部崗位職責認知培訓對象 酒店前廳部全體員工培訓目的 明確崗位職責及工作技能要求,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓要點 前廳管理人員的素質(zhì)及職責前廳服務(wù)人員的素質(zhì)及職責一、前廳經(jīng)理的素質(zhì)與職責前廳經(jīng)理是前廳營業(yè)與管理的最
【總結(jié)】星級酒店服務(wù)培訓 第四章管家部管理與服務(wù)技能培訓第一節(jié)??管家部崗位職責認知培訓對象 酒店管家部全體員工培訓目的 明確管家部各崗位員工職責要求,為客人提供優(yōu)質(zhì)的管家服務(wù)培訓要點 管家部崗位職責認知培訓一、管家部經(jīng)理崗位職責(1)在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導下,認真搞好客房的管理和
【總結(jié)】酒店服務(wù)培訓之餐飲部管理與服務(wù)技能培訓-----------------------作者:-----------------------日期:星級酒店服務(wù)培訓 第六章餐飲部管理與服務(wù)技能培訓第一節(jié)??餐飲衛(wèi)生知識培訓培訓對象 酒店客房部全體員工培訓目的
2025-04-13 02:34
【總結(jié)】星級酒店服務(wù)培訓 第八章商場部管理與服務(wù)技能培訓第一節(jié)??商場部業(yè)務(wù)運作技能培訓培訓對象 酒店商場部全體人員培訓目的 了解商場部業(yè)務(wù)經(jīng)營管理運作過程,掌握商場部業(yè)務(wù)運作基本技能培訓要點 商品購進商品驗收商品保管及出庫商品銷售商場部的業(yè)務(wù)經(jīng)營管理運行程序是指從購進
2025-04-12 07:12
【總結(jié)】第一篇:酒店服務(wù)技能培訓協(xié)議書 ***酒店服務(wù)技能培訓協(xié)議書 甲方:***旅游發(fā)展局乙方:***甲乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商,在公平、誠實、信任、平等合作、互惠互利的基礎(chǔ)上,本著共同發(fā)展、共同進步的原則,...
2024-11-05 03:33
【總結(jié)】星級酒店服務(wù)培訓 第六章餐飲部管理與服務(wù)技能培訓第一節(jié)??餐飲衛(wèi)生知識培訓培訓對象 酒店客房部全體員工培訓目的 了解餐飲衛(wèi)生知識,掌握餐飲衛(wèi)生要求,為客人提供健康的食物培訓要點 食物衛(wèi)生管理服務(wù)員衛(wèi)生管理設(shè)備、餐具衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生管理 餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的主要目的
2025-04-17 22:32