輪復(fù)習(xí)第二章組成細(xì)胞的分子-資料下載頁
2025-05-02 04:56本頁面
【正文】 蔗糖，淀粉，纖維素，糖原等 A 二、細(xì)胞中的脂質(zhì) 1. 組成元素：主要是 C、 H、 O，有些含有 N和 P 2. 種類及功能 脂質(zhì) 組成元素 特點(diǎn) 分布 作用 脂肪 磷脂 固醇 膽固醇 性激素 維生素 D C H O ( ) N P 不溶 于 水 溶于 有機(jī) 溶劑： 丙酮、 氯仿、 乙醚 動(dòng)物的 皮下、 內(nèi)臟器官 人和動(dòng)物的 腦、卵細(xì)胞、 肝臟及大豆 儲(chǔ)能物質(zhì) 保溫 緩沖和減壓 構(gòu)成細(xì)胞膜 和 細(xì)胞器膜 的重要成分 動(dòng)物細(xì)胞膜 血液 性腺 腸道等 人體內(nèi)參與脂質(zhì)運(yùn)輸 促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育 以及生殖細(xì)胞形成 促進(jìn)腸道對(duì) Ca 和 P 的吸收 糖類和脂質(zhì)的比較 糖類 脂質(zhì) 區(qū)別 元素組成 種類 合成部位 生理作用 聯(lián)系 CHO CHO（ NP） 單糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 葉綠體、高爾基體、肝臟和肌肉 主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng) ，如糖被、細(xì)胞壁 ，如核糖 磷脂 ，如性激素 糖類 脂肪 糖類與脂肪 ? 元素組成： ? 氧化分解時(shí)耗氧量： 細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)： 主要的能源物質(zhì)： 都 只有 C、 H、 O，都能氧化分解 產(chǎn)生 CO2和 H2O，同時(shí)釋放能量。 脂肪 糖類 （脂肪中 H的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類） 脂肪 （同質(zhì)量的儲(chǔ)存的能量是糖類的 2倍多） 糖 （生命活動(dòng)的 70%能量來自糖類） 注意 ?， 如 核糖、纖維素 等不參與氧化分解供給能量。 ?、脂肪、蛋白質(zhì) 都儲(chǔ)存有大量化學(xué)能，都能被氧化分解，是能源物質(zhì)。 ?： 糖類、脂肪、蛋白質(zhì) ? ATP A 三、生物大分子以 碳 鏈為骨架 單體 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。 多聚體 單糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白質(zhì) 核酸 每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的 C 原子構(gòu)成的 C 鏈為基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。 單 體 多聚體 脫水縮合 ? 6．下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述，正確的是 A． ATP脫去 2個(gè)磷酸基團(tuán)后是 RNA的基本組成單位之一 B．糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖 C．蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖 D．脂肪和生長激素是生物體內(nèi)的能源物質(zhì) A 實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 鑒定物質(zhì) 鑒定試劑 顏色變化 還原糖 淀粉 碘液 藍(lán)色 脂肪 蘇丹 Ⅲ 染液 (或蘇丹 Ⅳ 染液 ) (或紅色 ) 蛋白質(zhì) 斐林試劑 磚紅色沉淀 橘黃色 雙縮脲試劑 紫色 實(shí)驗(yàn)原理： 某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如下表 （ 2022年廣東卷 ） 對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè) ， 所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是 （ ） 待測(cè)物質(zhì) 檢測(cè)試劑 預(yù)期顯色結(jié)果 ① DNA 甲基綠 紅色 ② 脂肪 蘇丹 Ⅲ 橘黃色 ③ 淀粉 斐林試劑 藍(lán)色 ④ 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 A.①③ B.②③ C.①④ D.②④ D 下列關(guān)于操作步驟的敘述中，正確的是 （ ） A． 用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B． 花生子葉脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴 C． 鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液 D． 用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑 A液與 B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，必須現(xiàn)混現(xiàn)用 B 在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯(cuò)誤的是 （ ） A． 甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定 B． 花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料 C． 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料 D． 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料 A 染色劑或指示劑 作用對(duì)象 顏色變化 斐林（班氏）試劑 還原糖 蘇丹 Ⅲ （蘇丹 Ⅳ ） 脂肪 雙縮脲試劑 蛋白質(zhì) 甲基綠 DNA 吡羅紅 RNA 健那綠 線粒體 重鉻酸鉀 乙醇 溴麝香草酚藍(lán) CO2 二苯胺試劑 DNA ?常用染色劑及其作用 磚紅色（ 5060℃ ）水浴加熱） 橘紅色（紅色） 紫色 綠色 紅色 藍(lán)綠色 灰綠色 由藍(lán)變綠再變黃 淺藍(lán)色 （沸水浴加熱）
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