有害物質(zhì)ppt課件-資料下載頁
2025-04-30 22:11本頁面
【正文】 中之毒 ” 。 1998年 3月 ,比利時一些養(yǎng)雞場出現(xiàn)雞不生蛋、肉雞生長異常等現(xiàn)象 ,遂懷疑飼料有問題。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn) ,這是由于比利時 9家飼料公司生產(chǎn)的飼料中含有致癌物質(zhì)二 噁 英所致。其中一家飼料廠的飼料用脂肪的二 噁 英含量超過允許限量 200倍以上。買走這批飼料的養(yǎng)殖場超過 1500家 ,包括比利時的 400多家養(yǎng)雞廠、 70家養(yǎng)牛場和 500余家養(yǎng)豬場。這批飼料也已售往德國、法國、荷蘭等國。1997年 2月 14日世界衛(wèi)生組織宣布二 噁 英家族中的 8—四氯乙苯是已知致癌物中的頭號致癌物質(zhì)。自然界中不存在天然的二 噁 英。二惡英完全是由于人為污染造成的。二 噁 英中毒是逐步積累引起的 ,如果人大量食用此類 “污染雞 ”,就有可能導(dǎo)致癌癥。由于二 噁 英具有脂溶性 ,可在肉、奶制品和魚類的脂肪中富集。因哺乳期嬰兒需要乳制品的量較大 ,故較易受到二 噁 英的危害。二 噁 英污染事件使比利時蒙受了巨大的經(jīng)濟損失。據(jù)比利時政府公布的材料 ,比利時共有 50 0 0個養(yǎng)雞場 ,只有 90 0個養(yǎng)雞場使用了被二 噁英污染的飼料 ,就是說大多數(shù)雞肉和蛋并沒有受到污染。由于檢測雞肉和蛋中的二 噁 英必須使用超微量方法 ,費時費錢 ,所以不可能普遍檢測 ,所以比利時全國的雞肉和蛋只好不分青紅皂白全部銷毀 ,經(jīng)濟損失之大不言而喻。而且破壞了公眾的消費信心 ,造成技術(shù)性失業(yè) ,沖擊出口市場 ,最終對比利時經(jīng)濟增長產(chǎn)生負面影響。據(jù)比利時農(nóng)業(yè)工會統(tǒng)計 ,比利時有 1000萬只被認為是受污染的肉雞和蛋雞被屠宰銷毀。這一事件造成的直接損失達 3 . 55億歐元 ,如果加上與此關(guān)聯(lián)的食品工業(yè) ,損失已超過 1 0億歐元。 (二 )二噁英的主要來源 ① 含氯化合物的生產(chǎn)和使用。這些含氯化合物主要包括：作為農(nóng)藥或防腐劑的氯酚類、作為除草劑的氯代苯氧酸型除草劑、被廣泛用于電器設(shè)備的多氯聯(lián)苯 (PCBs)類、造紙行業(yè)的紙漿加氯漂白等。② 垃圾的焚燒。垃圾的不充分燃燒可產(chǎn)生大量的有害化合物。如含有聚氯乙烯塑料的垃圾在焚燒過程中可能產(chǎn)生酚類化合物和強反應(yīng)性的氯和氯化氫等，這些物質(zhì)是合成二嗯英的前體物。醫(yī)院廢棄物中含有鹵代化合物，焚燒時釋放的二噁 英含量高于生活垃圾，廢水處理后的污泥經(jīng)脫水后進行焚燒處理也可釋放二 噁 英，其含量較生活垃圾稍低。 ③ 煤、石油、汽油、瀝青等的燃燒。汽油的不完全燃燒致使汽車排出的尾氣中也含有二噁英。 ④ 含除草劑的枯草殘葉的燃燒及森林大火也會產(chǎn)生二噁英。(三 ) 二噁英的檢測 二噁英含量最常用的分析方法是高分辨率氣相色譜一質(zhì)譜法 .
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