無(wú)菌包裝技術(shù)ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-04-30 18:20本頁(yè)面
【正文】 物品的滅菌，包裝好的物品置于微波場(chǎng)中，在極短時(shí)間內(nèi)即可完成滅菌過(guò)程。此法滅菌快，效率高，應(yīng)用范圍廣，操作簡(jiǎn)單，但應(yīng)注意防止微波泄漏。 n 無(wú)菌包裝在食品包裝中所占的比例較大，例如小袋無(wú)菌奶，其價(jià)格較便宜，產(chǎn)品風(fēng)味好，而且在常溫下保存時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)廠(chǎng)商、消費(fèi)者很歡迎這種包裝產(chǎn)品，該產(chǎn)品不僅克服了生產(chǎn)地域的限制，而且還去掉了運(yùn)輸過(guò)程中所需的冷鏈，有利于市場(chǎng)拓展。n 據(jù)統(tǒng)計(jì)，液體無(wú)菌包裝超過(guò) 70%，全球每年消耗紙盒無(wú)菌包裝 1000多億個(gè)。目前國(guó)內(nèi)各種無(wú)菌包裝設(shè)備約 300多臺(tái)套，年生產(chǎn)能力超過(guò) 150萬(wàn)噸。n 瑞典利樂(lè)、瑞士 SIG康美包、美國(guó)國(guó)際紙業(yè)公司是稱(chēng)雄紙盒無(wú)菌包裝領(lǐng)域的三巨頭。 n 無(wú)菌復(fù)合材料加工國(guó)內(nèi)比較好的單位是山東泉林公司，上海界龍永發(fā)公司，滄州金龍塑料有限公司。未來(lái)幾年國(guó)內(nèi)無(wú)菌復(fù)合包裝材料的產(chǎn)量與質(zhì)量將有很大提高，今后有可能進(jìn)入伊利、蒙牛、光明等國(guó)內(nèi)著名乳品集團(tuán)，從而打破垮國(guó)企業(yè)的壟斷局面。 n 目前中國(guó)包裝行業(yè)總體水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比落后許多年，但這一差距也顯示出中國(guó)包裝行業(yè)發(fā)展的潛力。n 以無(wú)菌包裝產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，在發(fā)達(dá)國(guó)家中，此類(lèi)包裝已占整個(gè)飲料包裝的 65%以上，并且每年以 5%10%的速度在增長(zhǎng)，有的國(guó)家人均年消耗 100多包。而我國(guó)人均年消耗僅 1包多，遠(yuǎn)未達(dá)到世界人均 20包的水平。因此，無(wú)菌包裝在我國(guó)有著很大的發(fā)展?jié)摿Α?
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