無菌包裝技術(shù)ppt課件-資料下載頁
2025-04-30 18:20本頁面
【正文】 物品的滅菌，包裝好的物品置于微波場中，在極短時間內(nèi)即可完成滅菌過程。此法滅菌快，效率高，應(yīng)用范圍廣，操作簡單，但應(yīng)注意防止微波泄漏。 n 無菌包裝在食品包裝中所占的比例較大，例如小袋無菌奶，其價格較便宜，產(chǎn)品風(fēng)味好，而且在常溫下保存時間長，生產(chǎn)廠商、消費者很歡迎這種包裝產(chǎn)品，該產(chǎn)品不僅克服了生產(chǎn)地域的限制，而且還去掉了運輸過程中所需的冷鏈，有利于市場拓展。n 據(jù)統(tǒng)計，液體無菌包裝超過 70%，全球每年消耗紙盒無菌包裝 1000多億個。目前國內(nèi)各種無菌包裝設(shè)備約 300多臺套，年生產(chǎn)能力超過 150萬噸。n 瑞典利樂、瑞士 SIG康美包、美國國際紙業(yè)公司是稱雄紙盒無菌包裝領(lǐng)域的三巨頭。 n 無菌復(fù)合材料加工國內(nèi)比較好的單位是山東泉林公司，上海界龍永發(fā)公司，滄州金龍塑料有限公司。未來幾年國內(nèi)無菌復(fù)合包裝材料的產(chǎn)量與質(zhì)量將有很大提高，今后有可能進入伊利、蒙牛、光明等國內(nèi)著名乳品集團，從而打破垮國企業(yè)的壟斷局面。 n 目前中國包裝行業(yè)總體水平與發(fā)達國家相比落后許多年，但這一差距也顯示出中國包裝行業(yè)發(fā)展的潛力。n 以無菌包裝產(chǎn)品來說，在發(fā)達國家中，此類包裝已占整個飲料包裝的 65%以上，并且每年以 5%10%的速度在增長，有的國家人均年消耗 100多包。而我國人均年消耗僅 1包多，遠未達到世界人均 20包的水平。因此，無菌包裝在我國有著很大的發(fā)展?jié)摿Α?
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