農(nóng)家樂宣傳方案-資料下載頁
2025-10-21 09:16本頁面
【導讀】僅次于省會長沙，且外來人口居多。沙，自古以來就有“小南京”“金湘潭”的美譽。天寶八年，是一座有著1200余年歷史的古老城市，明清時期曾作為“中國內地商埠之巨者”的商貿(mào)重鎮(zhèn)，繁盛一時，藩、馬英九、齊白石等著名人物的故里。湘潭市蘊含著獨特的。達，外來務工人員多且流動量大。人們經(jīng)歷了從吃飽到吃好的階段后，吃正逐漸演變成一種文化消費，為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎和廣闊的市場空間。發(fā)達，也是旅行途中的必經(jīng)之地。冬季，應大設火鍋。農(nóng)家樂，重在：正宗，必須包含湘潭特色的傳統(tǒng)菜。吸引大量的游客、務工人員及本地消費人群。學生團體消費一些優(yōu)惠，比如拿學生證訂餐、人數(shù)超過20人，加強市場競爭力，增加市場占有份額。典風情，同時要顯示出“新鮮”這一特色。公害，新鮮無陳腐！
【正文】 若是需要可以做水果拼盤，當然價格要雙倍！ 還可以以各種盆栽蔬菜作為隔斷（ 可做無無土栽培 ），客人可以看到的蔬菜作為菜肴原料，這樣也可以多多掙取一些消費額。 這樣以真實的蔬菜墻作為隔斷，完全貼切農(nóng)家樂的餐飲宗旨：綠色無公害，新鮮無陳腐！并且還可以帶來一定的消費額 ！ 讓顧客在繁忙 的工作和城市鋼鐵混泥土的審美疲倦下得到放松。 回復自然之美 ！ 冬季大上火鍋的時候，以植物墻上的蔬菜直接作為菜品，在一旁清洗后直接入鍋，既新鮮又美味，讓顧客 直接感受到新鮮菜品無處不在！讓顧客在味覺被刺激的同時視覺也被刺激，擁有一種與眾不同的感受！ （備注：資金投資并不比做隔斷大，省去了墻壁的裝修費用 等 ）。 七、 人員及管理： （ 1） 服務部人員：可招聘一些勤工儉學的在校學生，最好有專業(yè)限制：比如餐飲業(yè)、酒店管理等專業(yè)。一來成本低，二來可 與學校建立實習關系，為學校各院系團餐牽線搭橋，三來，可以利用學生的專業(yè)資源，為飯店的發(fā)展提供新思路新創(chuàng)意。 （ 2） 大廚 :主廚即使價格貴，也要請一些高檔廚師。其余配菜人員或是做小吃等二級廚 師，可以與烹飪學校聯(lián)系， 一來為學校提供實習機會， 為烹飪學校做廣告， 二來費用總經(jīng)理 服務部 大廚 采購部 財務部 比較低，三來，雖然費用低些，但對菜肴的影響不大。 （ 3） 采購部：可與菜農(nóng)取得直接聯(lián)系，建立長久貿(mào)易關系。一是，最大程度的保證菜源的新鮮性和齊全性，二是，可最大程度的降低采購費用。 八、財務分析： 九、風險預測：
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