【正文】 如圖（ 410）。 圖（ 410） 2. 單擊增加鍵，彈出，如圖（ 411）。 47 圖（ 411） ，彈出新套餐明細對話框，如圖（ 412）。 圖（ 412） 4..單擊菜譜編號下拉框選擇套餐菜譜，在數(shù)量字段框填寫數(shù)量，在備用字段框選擇此菜品的備用菜品。 5..單擊 OK 鍵完成操作。 3— 6 步完成套餐其他菜品的舔加。 五、折扣代碼 折扣代碼針對不同的消費折扣進行設置。 操作步驟 1. 單擊設置菜單選擇折扣代碼項項，彈出 折扣代碼對話框，圖（ 413）。 48 圖（ 413） 表 8 給出折扣代碼窗口的功能說明 單擊功能 說明 新建一種折扣方式 編輯現(xiàn)有的折扣方式 刪除現(xiàn)有的折扣方式 編輯折扣方式的具體內容 關閉當前窗口 六、貴賓卡折扣 2..以下針對貴賓卡折扣給出添加折扣代碼的操作步驟； 例，貴賓卡的折扣要求：海鮮、燕鮑翅 折、酒水 9 折、其他 8 折優(yōu)惠。 操作步驟： 49 1. 在折扣代碼對話框單擊增加鍵，彈出新折扣代碼窗口，如圖（ 414）。 圖（ 414） 2. 填寫相關信息。單擊 OK 鍵，返回折扣代碼對話框，用戶在折扣代碼對話框會看到新添加的折扣代碼，圖（ 415）。 圖（ 415） 3. 選中折扣代碼，單擊明細鍵，彈出折扣明細窗口，如圖（ 416）。 固定折扣：選擇固定折扣選項表明此折扣率不 允許在前臺收銀功能模塊修改修改。反之，允許修改。 50 圖（ 416） ，彈出新折扣明細對話框，圖（ 417）。 圖（ 417） 在折扣率字段框輸入折扣率，在折扣名稱對話框填寫名稱，單擊折扣菜牌下拉框，選擇折扣商品，如圖（ 418） 51 圖（ 418） 完成界面，如圖（ 419）。 圖（ 419） OK 鍵完成海鮮折扣。 4— 5 步完成酒水折扣、其他折扣添加。 七、記時項目設置 記時項目設置針對營業(yè)場所內以時間為單位收取費用的消費項目 以下以包間費為例說明記時類商品的添加步驟： 1. 單擊設置菜單記時項目設置項，彈出記時項目設置對話框 , 如圖（ 420）。 52 圖（ 420） 單擊增加鍵，彈出新幾時項目對話框，如圖（ 421）。 圖（ 421） ，單擊 OK 鍵，返回記時項目設置對話框 ，單擊明細鍵，彈出記時項目明細對話框，圖（ 422）。 53 圖（ 422） 單擊增加鍵，彈出新記時項目明細對話框，圖（ 423）。 圖（ 423） 表 8 給出新記時項目明細對話框字段說明 字段 說明 可用 可用選項設置該記時細目是否有效 菜譜編號 選擇菜譜內對應記時的商品 序號 該記時細目在記時項目中的次序，序號單擊次序遞增，先執(zhí)行第一序號，如有第 2 序號，繼續(xù)執(zhí)行第 2 序號，否則繼續(xù)執(zhí)行第 1 序號；例：設置包間費第一小時 60 元，第一小時后每一 54 小時收取 20 元，設置第一小時記時細目序號為 1，設置以后記時細目序號為 2 名稱 該即使細目在菜單中顯示的明顯的名 稱 記費時長 記時單位長度。以分鐘為單位 開始時間 強制執(zhí)行記時的時間 自動臺號 需要自動添加記時項目的臺號或手牌標識 OK 完成操作。 八、作法設置、特殊要求設置、出品控制設置、退還商品設置 此四項設置的操作相同，現(xiàn)僅以做法設置為例說明操作步驟： 1. 單擊設置菜單作法設置項，彈出作法設置對話框，如圖（ 424）。 圖（ 424） 表 9 給出做法設置對話框功能說明 單擊功能 操作 新增做法 編輯現(xiàn)有做法 刪除現(xiàn)有做法 55 關閉當前窗口 1. 單擊增加鍵，彈出做法設置對話 框 , 如圖（ 425） 圖（ 425） 。 九、參數(shù)設置 參數(shù)設置可以對程序類型、默認結算單的類型及班報、帳單的打印尺寸進行設置。 56 第五節(jié)快捷 一、收銀員報表 收銀員報表功能提供收銀員每班 /日投交財務部門的各種報表。 1. 單擊管理菜單，收銀員報表選項，彈出收銀員報表對話框，如圖（ 51）。 圖（ 51） 2. 單擊班報打印鍵，彈出收銀員報表對話框，如圖（ 52） 圖（ 52） 57 。 二、關閉收銀員 關閉收銀員時，必須確保在當班期間各交易類型入帳總數(shù) 正確，收銀柜里的各種貨幣和支票與本系統(tǒng)記錄的關閉余額一致。如果都包含在余額中，就確認“交（班）款”，關閉收銀員，打印日報表。 操作步驟： 單擊關閉收銀員圖標，輸入收銀員編號和口令按提示登錄， 圖（ 53） 。 圖（ 53） 彈出收銀員關閉清單，顯示當班期間各交易類型入帳的總數(shù)，如 圖（ 54） 。 圖（ 54） 58 選擇交易（單擊該交易），單擊細節(jié)，即可查看任何交易類型的細節(jié)。如不要查看細節(jié)，進入步驟 5。 打開該部門代碼日志，列表顯示所有入帳的費用，如 圖（ 55） 。 圖（ 55） 三、本日營業(yè) 本日營業(yè) 記錄當日以結帳的所有消費，此功能可實行當日以結帳單的打印和恢復功能。 操作步驟： 1. 單擊管理菜單，本日營業(yè)選項，彈出本日（未清機）營業(yè)情況查詢對話框，如圖（ 56） 59 圖（ 56） 2. 雙擊需進行操作的條目，彈出帳單查詢對話框，如圖（ 57）。 60 圖（ 57） 表 1 給出帳單查詢對話框功能說明 單擊功能 操作 進行帳單恢復操作 查看菜品明細 打印以結帳帳單 關閉當前窗口 四、菜品查詢 菜品查詢功能實現(xiàn)當日錄入菜品的查詢功能 操作步驟： 1. 單擊管理菜單，菜品查詢選項。彈出菜譜查詢對話框， 如圖（ 58）。 圖（ 58） 2. 填寫查詢內容的相關信息，單擊查詢鍵，返回查詢結果，如圖（ 59） 61 圖（ 59） 表 2 給出菜譜查詢對話框功能說明 單擊功能 操作 查詢選中條目的帳單信息 重新查詢 關閉當前窗口 五、營業(yè)概況 營業(yè)概況功能允許用戶查詢歷史營業(yè)記錄 操作步驟： 1. 單擊管理菜單，營業(yè)概況選項，彈出營業(yè)概況對話框，如圖（ 510）。 62 圖（ 510） 2. 在營業(yè)日期字段框輸入查詢的日期， 3. 單擊查詢 4. 單擊明細鍵查看當日帳單。 六、區(qū)域選擇 區(qū)域選擇屏幕可以以圖形方式查看所有臺信 息，區(qū)域選擇屏幕的日期是系統(tǒng)日期。 1. 單擊快捷菜單，區(qū)域選擇選項彈出區(qū)域選擇屏幕，如圖（ 511）。 63 圖（ 511） 2. 在樓層選擇對話框，單擊所有餐位，彈出所有餐位對話框，如圖（ 512） 圖（ 512） 表 1 列出樓層平面圖臺狀態(tài)復選框 選擇該復選框 在圖表上所顯示的臺 干凈的使用臺 干凈的預定臺 干凈的空臺 臟的使用臺 臟的預定臺 臟的空臺 OO 或 OS 逃帳臺，逃帳表示臺狀態(tài)顯示空臺而前臺狀態(tài)顯示有人 睡眠房 睡眠表示臺狀態(tài)顯 示有人而前臺狀態(tài)顯示空臺 表 2 列出樓層對話框按紐 單擊按紐 操作 64 對所選臺進行開臺操作 設置臺狀態(tài)為凈臺或臟臺 設置矛盾臺 關閉當前窗口 3. 在樓層選擇對話框選擇一個樓層，單擊 OK 彈出餐位圖對話框，如圖（ 513） 圖（ 513） 表 3 列出餐位圖字段說明 字段名 字段說明 臺號 在餐位圖搜索臺號 縮放 改變屏幕顯示尺寸和餐位單元格大小 聯(lián)想 顯示餐位圖所用圖標的列表 表 4 列出餐位圖按鈕說明 單擊按紐 操作 65 對所選臺進行開臺操作 設置臺狀態(tài)為凈臺或臟臺 設 置矛盾臺 關閉當前窗口 顯示圖例 圖例是用在餐位圖對話框顯示圖標的集合說明 操作步驟： 在餐位圖對話框選擇聯(lián)想復選框，彈出圖例。 七、本日統(tǒng)計 統(tǒng)計功能用于統(tǒng)計部門當日營業(yè)收入，包括以結帳和未結帳二部分信息。 單擊 快捷菜單 ，本日統(tǒng)計選項， 顯示統(tǒng)計對話框，如圖（ 514）。 66 如圖（ 514）