上海市食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理制度-資料下載頁
2025-04-18 04:07本頁面
【正文】 實施。滬衛(wèi)衛(wèi)監(jiān)(2000)66號《關(guān)于修訂下發(fā)＜上海市食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法＞》同時廢止。 實施日期:2001年9月29日附錄一 食品及食品用產(chǎn)品經(jīng)營方式及經(jīng)營范圍分類①生產(chǎn)經(jīng)營方式經(jīng)營范圍 類別 品種 生產(chǎn)、加工 冷凍飲品冰淇淋(冰磚、雪糕)、棒冰、冰霜、刨冰、軟冰淇淋等飲料碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、固體飲料、特殊用途飲料、其他飲料等熟食鹵味燒(熏)烤類、灌腸類、醬鹵類、冷拌類、糟醉類等酒蒸餾酒、配制酒、發(fā)酵酒、啤酒等糕點裱花蛋糕、中西糕點、膨化食品等乳及乳制品鮮乳、乳制品等肉及肉制品肉、肉制品等蛋及蛋制品鮮蛋、蛋制品水產(chǎn)及其制品 新鮮水產(chǎn)品、水產(chǎn)制品等豆制品發(fā)酵型豆制品、非發(fā)酵型豆制品等 。調(diào)味品醬油、醬、食醋、味精、食鹽、復(fù)合調(diào)味品、香辛料等糖巧克力、糖果、食糖、葡萄糖等盒飯學(xué)生盒飯、盒飯等糧食及其制品米、面、雜糧、米面制品、始糖、麥芽糖、淀粉制品、冷凍制品等罐頭罐頭食品等②食用油植物油、動物油、氫化油、人造奶油等南北貨炒貨，干果、干菜、蜂產(chǎn)品等醬菜非發(fā)酵醬菜、發(fā)酵醬菜等果蔬新鮮果蔬、果蔬制品等蜜餞蜜餞等茶葉茶葉等保健食品 填寫具體品種新資源食品填寫具體品種特種食品填寫具體品種其它填寫具體品種飲食飯萊(含外送)、飯菜(不含外送)、干點、濕點、飲料、酒、熟食食堂飯菜(含外送)、飯菜(不含外送)、干點、濕點、飲料、酒、熟食銷售食品(含熟食)、食品(不含熟食)儲運食品貿(mào)易食品 ①生產(chǎn)、飲食、食堂填寫核準(zhǔn)的品種，加工填寫核準(zhǔn)的類別，儲運、貿(mào)易填寫食品，銷售填寫食品(含熟食)、食品(不含熟食)。 ②罐頭食品：將加工處理后的食品裝入金屬罐、玻璃瓶或軟質(zhì)材料容器中，經(jīng)排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序，達到商業(yè)無菌的食品。附錄二 衛(wèi)生許可編號的填寫要求 （ ）＿＿＿＿＿＿字第＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 年份 區(qū)縣名稱（漢字） 鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道（兩位數(shù)） 順序號（四位數(shù)）注：對餐飲業(yè)、熟食鹵味、糕點具體要求參見《上海市餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》《上海市熟食鹵味衛(wèi)生管理辦法》《上海市糕點食品衛(wèi)生管理辦法》 9 /
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