【正文】 要時(shí)送交公安機(jī)關(guān)處理。 盡量不驚擾客人，采取相應(yīng)手段，將鬧事苗頭迅速制止，控制在一定范圍，避免造成不良影響。 酒店安全委員會(huì)酒店安全委員會(huì)的機(jī)構(gòu)設(shè)置 安全委員會(huì)是酒店安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)決策機(jī)構(gòu)和群眾性組織．其主要目的是在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，依靠群眾做好酒店安全保衛(wèi)工作，酒店安全委員會(huì)下設(shè)消防安全委員會(huì)、治安保衛(wèi)委員會(huì)、交通安全委員會(huì)；酒店保安部既是安全委員會(huì)的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)，又是全面負(fù)責(zé)酒店安全工作的行政管理職能部門(mén)，安全委員會(huì)的機(jī)構(gòu)設(shè)置采用以下辦法： 1．酒店安全委員會(huì)設(shè)主任1人，由總經(jīng)理?yè)?dān)任，副主任2人，由主管酒店安全工作的副總經(jīng)理1人和保安部經(jīng)理1人擔(dān)任，委員若干人，由部門(mén)經(jīng)理或副經(jīng)理?yè)?dān)任。 2．酒店消防安全委員會(huì)在安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作。設(shè)主任1人，由總經(jīng)理?yè)?dān)任，副主任2人，由主管酒店安全工作的副總經(jīng)理和保安部經(jīng)理?yè)?dān)任，委員若干，由各部門(mén)經(jīng)理和保安部消防領(lǐng)班擔(dān)任；消防安全委員會(huì)負(fù)責(zé)全店群眾性防火安全管理工作，辦公室設(shè)在保安部，負(fù)責(zé)具體工作，消防安全委員會(huì)建立健全酒店義務(wù)消防隊(duì)，義務(wù)消防隊(duì)由保安部消防領(lǐng)班負(fù)責(zé)，各部門(mén)建立義務(wù)消防隊(duì)分隊(duì)，負(fù)責(zé)緊急火情時(shí)的搶救工作。 3．酒店治安保衛(wèi)委員會(huì)和交通安全委員會(huì)主任，副主任和委員由酒店安全委員會(huì)成員兼任，保安部?jī)?nèi)保領(lǐng)班擔(dān)任委員，負(fù)責(zé)具體工作，酒店各部門(mén)成立安全小組，負(fù)責(zé)本部門(mén)安全保衛(wèi)工作，直接與酒店保安部聯(lián)系。 4．酒店設(shè)國(guó)家安全小組，組長(zhǎng)1人由主管副總經(jīng)理或黨委書(shū)記擔(dān)任，副組長(zhǎng)若干人，由保安部經(jīng)理和有關(guān)部門(mén)經(jīng)理或副經(jīng)理?yè)?dān)任，負(fù)責(zé)酒店國(guó)家安全工作，直接受上級(jí)主管部門(mén)指導(dǎo)。 酒店安全委員會(huì)的工作內(nèi)容 1．制定和實(shí)施酒店安全獎(jiǎng)懲條例，領(lǐng)導(dǎo)各治保小組開(kāi)展安全保衛(wèi)工作。 2．對(duì)違反安全制度的現(xiàn)象，提出批評(píng)，發(fā)出隱患通知書(shū)，并監(jiān)督整改。 3．對(duì)違反法紀(jì)的員工提出處理意見(jiàn)，勸阻和制止違反治安管理的行為。 4．以防火、防盜、防破壞、防事故為中心，落實(shí)各項(xiàng)防范工作和防范措施。 5．指導(dǎo)和監(jiān)督各部門(mén)建立健全各項(xiàng)安全制度，并定期檢查落實(shí)情況。 6．對(duì)職工進(jìn)行法制教育和安全教育，教育職工遵紀(jì)守法，并結(jié)合服務(wù)做好安全工作。 7．組織安全競(jìng)賽活動(dòng)，發(fā)動(dòng)和依靠全體員工做好安全工作。消防安全委員會(huì)各級(jí)防火安全責(zé)任制 1．酒店消防安全工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)由總經(jīng)理兼消防安全委員會(huì)主任負(fù)責(zé)，副主任協(xié)助。 2．各部門(mén)員工消防安全意識(shí)的形成，素質(zhì)的提高；對(duì)員工中出現(xiàn)的不安全隱患和火災(zāi)事故的教育、管理和處罰，由各部門(mén)經(jīng)理兼消防安全委員會(huì)委員負(fù)責(zé)。 3．酒店機(jī)房和各種設(shè)備、設(shè)施的消防安全工作由工程部經(jīng)理負(fù)責(zé)。 4．酒店消防、報(bào)警系統(tǒng)的管理、運(yùn)用由保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)。 5．各部門(mén)辦公室、庫(kù)房、宿舍等區(qū)域的消防安全工作，由各主管部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)。 6．酒店大廳及客房的消防安全工作由客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。 7．餐廳、廚房的消防安全工作由餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)。 8．酒店內(nèi)歌舞廳及其它娛樂(lè)場(chǎng)所的消防安全工作由娛樂(lè)部經(jīng)理負(fù)責(zé)。 9．酒店長(zhǎng)包、辦公區(qū)域、施工現(xiàn)場(chǎng)、車(chē)場(chǎng)及公共區(qū)域的消防安全工作，由保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)。10． 保安部消防領(lǐng)班和人力資源部共同負(fù)責(zé)對(duì)全店員工進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)和輕便消防器材的操作使用，對(duì)義務(wù)消防隊(duì)員進(jìn)行定期培訓(xùn)和考核。 財(cái)務(wù)部各崗位職責(zé) 職 務(wù)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理 工作內(nèi)容：財(cái)務(wù)管理與控制，酒店?duì)I運(yùn)管理和控制，營(yíng)運(yùn)資金管理和控制，經(jīng)營(yíng)及財(cái)務(wù)管理的評(píng)價(jià)，年度審計(jì)，行政管理，人事管理。 工作職責(zé)： 一、財(cái)務(wù)管理和控制職責(zé) 在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策，財(cái)經(jīng)紀(jì)律嚴(yán)格執(zhí)行酒店所制定的財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)和控制程序的實(shí)施。 正確反映酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。 做好酒店的財(cái)務(wù)、物資的有效管理。 二、酒店?duì)I運(yùn)管理和控制職責(zé) 根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)決策，分析市場(chǎng)供求關(guān)系，制定酒店年度預(yù)算，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)預(yù)算的實(shí)際費(fèi)用及分析經(jīng)營(yíng)的執(zhí)行情況。 組織資金籌措，監(jiān)督資金使用。 根據(jù)營(yíng)運(yùn)需要，合理安排和控制資金使用。 編制資金流動(dòng)表，及時(shí)掌握資金動(dòng)向。 加速資金回放。 三、經(jīng)營(yíng)及財(cái)務(wù)管理的評(píng)價(jià)職責(zé) 運(yùn)用各種對(duì)比，分析的方法，對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)成果以及財(cái)務(wù)管理進(jìn)行評(píng)價(jià)，為酒店的經(jīng)營(yíng)決策提供資料。 四、會(huì)計(jì)年度審計(jì)職責(zé)必須完成每年酒店的帳目及反映酒店經(jīng)營(yíng)成果的報(bào)表并由當(dāng)?shù)貢?huì)計(jì)事務(wù)所審核。 五、行政管理 協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，配合營(yíng)業(yè)部門(mén)工作的開(kāi)展。處理財(cái)務(wù)內(nèi)部的事物工作。協(xié)調(diào)外界有關(guān)方面的關(guān)系，做好與政府、銀行、稅務(wù)等部門(mén)的聯(lián)系。 六、人事管理 按照所制定的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)及控制程序?qū)T工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 培訓(xùn)員工對(duì)工作的責(zé)任感和不斷進(jìn)取的工作態(tài)度。 培訓(xùn)員工的集體主義協(xié)作精神。根據(jù)員工的表現(xiàn)及時(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)層提升獎(jiǎng)獎(jiǎng)懲制度分明，及時(shí)處理。 職 務(wù)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理 工作內(nèi)容：協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理處理日常行政工作事務(wù) 聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén) 工作職責(zé)： 一、根據(jù)酒店所制定的年度預(yù)算，實(shí)施成本控制行政費(fèi)用、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用及能源工程維修固定費(fèi)用控制。 二、建立健全酒店內(nèi)部管理制度，監(jiān)督酒店資金管理、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)和財(cái)產(chǎn)管理，組織酒店的全面經(jīng)濟(jì)核算，審核會(huì)計(jì)科目，進(jìn)行收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)的專(zhuān)題分析，編制報(bào)表，保證各級(jí)核算的正確性。 三、建立一整套財(cái)務(wù)系統(tǒng)及操作程序。 財(cái)務(wù)系統(tǒng)： A、財(cái)務(wù)系統(tǒng)： B、總帳、應(yīng)收帳、應(yīng)付帳、總出納、物資帳及各類(lèi)明細(xì)帳和以表代帳的資料。 操作程序： A、制定收銀及收入審計(jì)的核算程序。 B、制定各種所需的憑證、表格。 C、建立帳帳之間核對(duì)，帳表之間核對(duì)等工作制度，確保所反映的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)情況的準(zhǔn)確性。 四、參與酒店基本建設(shè)投資、客房、餐廳改造、經(jīng)濟(jì)利益分配、經(jīng)濟(jì)合同簽訂重要決策，從經(jīng)濟(jì)管理的角度為領(lǐng)導(dǎo)提供參考數(shù)據(jù)。 五、擬定財(cái)務(wù)內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)，提出各級(jí)主管人員的崗位職責(zé)，并與總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理確定會(huì)計(jì)主管人員的人選，分配工作任務(wù)，監(jiān)督各級(jí)主管會(huì)計(jì)人員的工作，及時(shí)準(zhǔn)確編制財(cái)務(wù)報(bào)表，其中對(duì)外報(bào)送的財(cái)務(wù)報(bào)表要報(bào)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽章。 六、控制資金先使用審核各部門(mén)的設(shè)備、物資、計(jì)劃和酒店開(kāi)支計(jì)劃；并在報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，監(jiān)督貫徹實(shí)施，維護(hù)酒店經(jīng)濟(jì)利益。 七、審核酒店的收益報(bào)告和利益分配報(bào)告；監(jiān)督財(cái)稅計(jì)劃和貫徹實(shí)施按期上交國(guó)家稅費(fèi)，協(xié)調(diào)酒店同銀行稅務(wù)等有關(guān)部門(mén)的關(guān)系。 八、定期向總經(jīng)理提出預(yù)算和決算報(bào)告，資產(chǎn)負(fù)債表給總經(jīng)理審核同意后，組織貫徹實(shí)施。 九、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的日常行政管理工作。 職 務(wù)：財(cái)務(wù)部副經(jīng)理 聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén) 工作職責(zé)： 一、協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理組織和領(lǐng)導(dǎo)酒店的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作，對(duì)各項(xiàng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作進(jìn)行布置和核查監(jiān)督財(cái)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施，及時(shí)了解，計(jì)劃執(zhí)行中存在問(wèn)題，解決實(shí)際問(wèn)題。 二、根據(jù)酒店的實(shí)際情況制定有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度和實(shí)施細(xì)則，監(jiān)督各項(xiàng)財(cái)力制度，財(cái)經(jīng)紀(jì)律和會(huì)計(jì)規(guī)則的正確執(zhí)行。 三、參加酒店有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的會(huì)議，協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理進(jìn)行企業(yè)決策，審檢每日銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表，向酒店領(lǐng)導(dǎo)提供財(cái)會(huì)住處財(cái)務(wù)指導(dǎo)和改善酒店經(jīng)營(yíng)管理的建議。 四、參與酒店編制財(cái)務(wù)預(yù)算，制定工作程序和財(cái)力管理措施；組織編制企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表和統(tǒng)計(jì)報(bào)表。 五、制定和審查酒店有關(guān)費(fèi)用開(kāi)支的手續(xù)程序，制定有效的會(huì)計(jì)核算系統(tǒng)，制止違反財(cái)務(wù)制度的現(xiàn)象發(fā)生。 六、保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)和物品財(cái)產(chǎn)管理的規(guī)定和報(bào)批手續(xù)，檢查規(guī)定的執(zhí)行情況。 七、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部員工的人事安排和工資歷，獎(jiǎng)勵(lì)的評(píng)定，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)人員的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 職 務(wù)：總帳會(huì)計(jì) 工作內(nèi)容：主要負(fù)責(zé)酒店的財(cái)務(wù)系統(tǒng)，編制報(bào)表并協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理處理日常行政事務(wù) 工作職責(zé)：一、處理總帳業(yè)務(wù)及編制損益表、資產(chǎn)負(fù)債表及所屬明細(xì)帳。 二、處理應(yīng)收帳、應(yīng)付帳、總出納、工資等帳目系統(tǒng)的業(yè)務(wù)。 三、做好成本控制營(yíng)業(yè)核數(shù)的帳目，報(bào)表核對(duì)工作。 四、協(xié)助會(huì)計(jì)師事務(wù)所完成年度財(cái)務(wù)審計(jì)工作。 五、負(fù)責(zé)各類(lèi)稅收的申報(bào)。 六、負(fù)責(zé)各類(lèi)保險(xiǎn)的索賠工作。 七、處理會(huì)計(jì)部?jī)?nèi)部行政事務(wù)。 八、做好資料的存檔。 九、嚴(yán)格組織紀(jì)律。 十、搞好內(nèi)部分工，處理好各主管的工作關(guān)系。 日常工作程序： 一、在月初5日之前，總帳會(huì)計(jì)必須督促各分類(lèi)核算部門(mén)按規(guī)定的時(shí)間做好各自的會(huì)計(jì)記帳憑證匯總表，并移交主管審核科目分類(lèi)是否正確，然后轉(zhuǎn)交總帳會(huì)計(jì)入帳。 二、根據(jù)不同性質(zhì)的記帳匯總憑證，按照先后完成順序編號(hào)逐一輸入電腦進(jìn)行期未結(jié)算，編制試算平衡表。 三、打印試算平衡表并及時(shí)核對(duì)有關(guān)明細(xì)表：核對(duì)資產(chǎn)負(fù)債類(lèi)明細(xì)之余額。各銀行日記帳及現(xiàn)金日記帳、應(yīng)收、應(yīng)付明細(xì)帳的余額。若發(fā)現(xiàn)總帳與明細(xì)帳不符并要核對(duì)清楚，查明原因及時(shí)將調(diào)整后的數(shù)據(jù)反映在當(dāng)期的財(cái)務(wù)報(bào)表中。打印出明細(xì)分類(lèi)帳并逐項(xiàng)核對(duì)達(dá)到帳表相符。根據(jù)已發(fā)生的支出分別攤銷(xiāo)有關(guān)費(fèi)用分?jǐn)傁匆路康慕?jīng)營(yíng)費(fèi)用，員工餐廳費(fèi)用、餐飲部門(mén)行政費(fèi)用（包括低值易耗品、保險(xiǎn)費(fèi)用及各類(lèi)經(jīng)營(yíng)性支出）。編制記帳憑證。四、在完成上述工作的基礎(chǔ)上，由電腦生成并打印以下各種財(cái)務(wù)報(bào)表：資產(chǎn)負(fù)債表?yè)p益表財(cái)務(wù)報(bào)表說(shuō)明書(shū)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況統(tǒng)計(jì)表五、營(yíng)業(yè)部門(mén)利潤(rùn)表客房利潤(rùn)表餐飲部利潤(rùn)表電話利潤(rùn)表洗衣部利潤(rùn)表其他經(jīng)營(yíng)部門(mén)利潤(rùn)表（包括商務(wù)中心）六、管理費(fèi)用明細(xì)表行政管理部門(mén)銷(xiāo)售部工程部人事部保安部七、財(cái)務(wù)報(bào)表的有關(guān)附表酒店各部門(mén)在冊(cè)員工分類(lèi)統(tǒng)計(jì)表各部門(mén)工資分析表工資及有關(guān)福利費(fèi)用分析表八、在完成上述工作的前提下，將有關(guān)資料歸類(lèi)整理裝訂成冊(cè)以便備查。九、配合年終會(huì)計(jì)事務(wù)所及稅務(wù)等有關(guān)部門(mén)的查帳，根據(jù)編著要及時(shí)地提供有關(guān)資料及有效憑證。36 / 3