【正文】 輸工具及時(shí)消毒；對(duì)盛放食品的容器、不合格品、跌落地面產(chǎn)品、廢棄物的管理符合要求?！醴? □不符合 □不適用（六）加工過(guò)程中產(chǎn)生的廢水、廢料不得對(duì)產(chǎn)品及車間衛(wèi)生造成污染；廢水、廢料不對(duì)產(chǎn)品和車間衛(wèi)生造成污染□符合 □不符合 □不適用（七）內(nèi)外包裝過(guò)程應(yīng)防止交叉污染，必要時(shí)內(nèi)外包裝間應(yīng)分開(kāi)設(shè)置；用于包裝食品的內(nèi)、外包裝材料符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并保持清潔和完整，防止污染食品；再次利用的食品內(nèi)外包裝材料要易于清潔，必要時(shí)要進(jìn)行消毒；包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合國(guó)家和相關(guān)進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）有關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求；包裝物料間應(yīng)保持干燥，內(nèi)、外包裝物料分別存放，避免受到污染。內(nèi)外包裝過(guò)程要防止交叉污染；包裝材料要防止污染食品提供照片□符合 □不符合 □不適用包裝的標(biāo)識(shí)應(yīng)符合國(guó)家和相關(guān)進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）有關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的要求。國(guó)內(nèi)外對(duì)標(biāo)識(shí)的要求備查。提供照片□符合 □不符合 □不適用包裝物料間保持干燥。內(nèi)、外包材分開(kāi)存放，防止受到污染。□ 不同區(qū)域 □ 獨(dú)立庫(kù)房 □其他：□符合 □不符合 □不適用第十一條 （儲(chǔ)存、運(yùn)輸）出口食品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)衛(wèi)生清潔，并符合下列要求：（一）儲(chǔ)存庫(kù)應(yīng)保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蠅蟲(chóng)設(shè)施；庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)以便追溯，并與墻壁、地面保持一定距離；庫(kù)內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品；儲(chǔ)存庫(kù)及庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品應(yīng)符合要求提供照片□符合 □不符合 □不適用（二）預(yù)冷庫(kù)、速凍庫(kù)、冷藏庫(kù)應(yīng)滿足產(chǎn)品溫度、濕度控制要求，配備自動(dòng)溫度記錄裝置并定期校準(zhǔn)；定期除霜，除霜操作不得污染庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品或造成庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品不符合溫度要求；各類冷庫(kù)的溫度、濕度符合工藝要求，配備自動(dòng)溫度記錄裝置。每日人工檢測(cè)并與自動(dòng)溫度記錄裝置比對(duì)，定期校準(zhǔn)。記錄備查。提供照片□符合 □不符合 □不適用定期除霜，除霜操作不得污染庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品或造成庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品不符合溫度要求；□符合 □不符合 □不適用（三）運(yùn)輸工具應(yīng)保持衛(wèi)生清潔并維護(hù)良好，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、制冷、保溫等設(shè)施；運(yùn)輸過(guò)程中保持必要的溫度和濕度，確保產(chǎn)品不受損壞和污染，必要時(shí)應(yīng)將不同食品進(jìn)行有效隔離。運(yùn)輸工具符合衛(wèi)生要求，并根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備相關(guān)設(shè)施。提供照片□符合 □不符合 □不適用第十二條（化學(xué)物品）企業(yè)使用化學(xué)物品應(yīng)避免污染產(chǎn)品，并符合下列要求：（一）廠區(qū)、車間和實(shí)驗(yàn)室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、燃油、潤(rùn)滑油、化學(xué)試劑等應(yīng)專庫(kù)存放，標(biāo)識(shí)清晰，建立并嚴(yán)格執(zhí)行化學(xué)品儲(chǔ)存和領(lǐng)用管理規(guī)定，設(shè)立專人保管并記錄，按照產(chǎn)品的使用說(shuō)明謹(jǐn)慎使用；化學(xué)物品應(yīng)專庫(kù)存放，標(biāo)識(shí)清晰，建立并嚴(yán)格執(zhí)行化學(xué)品儲(chǔ)存和領(lǐng)用管理規(guī)定，有專人保管并記錄。記錄備查。提供照片□符合 □不符合 □不適用（二）在生產(chǎn)加工區(qū)域臨時(shí)使用的化學(xué)物品應(yīng)專柜上鎖并由專人保管；在生產(chǎn)加工區(qū)域臨時(shí)使用的化學(xué)物品，應(yīng)專柜上鎖并由專人保管□符合 □不符合 □不適用（三）避免對(duì)食品、食品接觸表面和食品包裝物料造成污染?；瘜W(xué)物品的使用，應(yīng)避免對(duì)食品、食品接觸表面、食品包裝物料造成污染。□符合 □不符合 □不適用第十三條 （檢測(cè)）。企業(yè)應(yīng)通過(guò)檢測(cè)監(jiān)控產(chǎn)品的安全衛(wèi)生，并符合下列要求：（一）企業(yè)如內(nèi)設(shè)實(shí)驗(yàn)室，其應(yīng)布局合理，避免對(duì)生產(chǎn)加工和產(chǎn)品造成污染，應(yīng)配備相應(yīng)專業(yè)技術(shù)資格的檢測(cè)人員，具備開(kāi)展工作所需要的實(shí)驗(yàn)室管理文件、標(biāo)準(zhǔn)資料、檢驗(yàn)設(shè)施和儀器設(shè)備；檢測(cè)儀器應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行計(jì)量或校準(zhǔn)；應(yīng)按照規(guī)定的程序和方法抽樣，按照相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)判定，并保有檢測(cè)結(jié)果記錄；若有內(nèi)設(shè)實(shí)驗(yàn)室，則不可對(duì)生產(chǎn)加工和產(chǎn)品造成污染。檢驗(yàn)人員具備履行實(shí)驗(yàn)室程序和檢測(cè)要求的能力。 提供照片及實(shí)驗(yàn)室人員的相關(guān)資質(zhì)證明?！醴? □不符合 □不適用實(shí)驗(yàn)室具備相應(yīng)的管理文件、標(biāo)準(zhǔn)資料、檢驗(yàn)設(shè)施和儀器設(shè)備，實(shí)驗(yàn)設(shè)備需經(jīng)過(guò)校準(zhǔn)和計(jì)量。相關(guān)資料備查。□符合 □不符合 □不適用應(yīng)按照規(guī)定抽樣、檢驗(yàn)和判定，并保有相應(yīng)檢驗(yàn)記錄。記錄備查?！醴? □不符合 □不適用（二）企業(yè)如委托社會(huì)實(shí)驗(yàn)室，其承擔(dān)的企業(yè)產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目，應(yīng)具有經(jīng)主管部門(mén)認(rèn)定或批準(zhǔn)的相應(yīng)資質(zhì)和能力，并簽訂合同。如果企業(yè)有外部委托實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)有委托合同，被委托實(shí)驗(yàn)室具有相關(guān)資質(zhì)。適用時(shí)，提供委托合同和被委托實(shí)驗(yàn)室的資質(zhì)證明□符合 □不符合 □不適用第十四條（新技術(shù)新工藝傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝） 新技術(shù)新工藝應(yīng)提供科學(xué)的依據(jù)或國(guó)際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)證明其符合安全衛(wèi)生要求。新技術(shù)新工藝應(yīng)提供科學(xué)的依據(jù)或國(guó)際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)證明其符合安全衛(wèi)生要求，經(jīng)主管部門(mén)批準(zhǔn)后方可應(yīng)用若有新技術(shù)新工藝，應(yīng)提供依據(jù)或證明，經(jīng)主管部門(mén)批準(zhǔn)后方可使用?！醴? □不符合 □不適用在保證食品安全衛(wèi)生的前提下，必要時(shí)可按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)加工產(chǎn)品。若有傳統(tǒng)工藝，須有保證食品安全衛(wèi)生的措施相關(guān)措施：□符合 □不符合 □不適用企業(yè)聲明： 本企業(yè)自愿依法履行備案手續(xù)，遵循誠(chéng)信、守法的原則；保證所提供的申報(bào)材料真實(shí)、合法，相關(guān)證明材料真實(shí)、有效，申報(bào)材料及證明材料符合規(guī)定形式。 本企業(yè)的上述聲明出于自愿，并愿就此承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 企業(yè)負(fù)責(zé)人簽名： 日期：26 / 26