烴的衍生物單元復習教案-資料下載頁
2025-04-17 05:46本頁面
【正文】 。若M（X）表示X的摩爾質量，則下式中正確的顯 (A)=M(B)+M(C) （D〕= M（B)+M(C) （B） M( D)＜M（C） （D）＜M（B）M（C）五、乙酸與羧酸：羧基與烴基相連的化合物。（羧基）物性有強烈刺激性氣味的無色液體，℃，℃，又稱冰醋酸，易溶于水。結構CH3COOH：⑴羥基受羰基的影響，可電離出H+；⑵C—O鍵也可斷裂。⑶飽和一元羧酸：CnH2nO2（n≥1）⑷同分異構①異類異構：與酯（移碳法）；②同類異構：位置異構、碳鏈異構（取代法）化性⑴具有酸的通性：CH3COOHCH3COO+H+ 酸性：乙酸＞碳酸①② ③ ⑵酯化反應 （鏈酯） ⑶酰胺化反應 R─COOH+H2N─R/→R─CO─NH─R/+H2O 制法⑴發(fā)酵法：⑵乙烯氧化法：⑶丁烷氧化法：備注⑴甲酸既含羧基又含羥基；⑵高級脂肪酸：硬脂酸C17H35COOH、軟脂酸C15H31COOH（飽和脂肪酸，常溫下呈固態(tài)）；油酸C17H33COOH（不飽和脂肪酸，烴基中含一個雙鍵，常溫下呈液態(tài)）。六、酯：酸與醇反應生成酯和水。（酯基）物性難溶于水，密度比水小，低級羧酸酯有水果香味。結構⑴分類：①羧酸酯（油脂）、無機酸酯、酚酯；②鏈酯、環(huán)酯、聚酯。⑵飽和一元羧酸酯：CnH2nO2（n≥2）化性⑴水解機理：⑵水解條件：無機酸（稀H2SO4）或堿溶液；⑶水解反應：【拓展】①醇解：RCOOR/+R//OHRCOOR//+R/OH （酯交換反應） ②胺解：RCOOR/+R//NH2RCONHR//+R/OH （生成酰胺）備注⑴甲酸酯既有醛基又有酯基；⑵油酸甘油酯既能水解又能氫化（硬化）；⑶聚酯的解聚：水解法；⑷合成酯的思路：水解出相應的酸與醇。9 / 9
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