【正文】 而要擁有這一切的前提是安全。所以我們一定要時(shí)刻加強(qiáng)安全意識(shí)，努力增強(qiáng)自我防范能力，做到警鐘長鳴！小學(xué)生安全教育教案課題：用電安全教育教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些在家用電的安全常識(shí)。教學(xué)目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生充分了解家居生活中的用電安全，增強(qiáng)安全觀念。培養(yǎng)學(xué)生自護(hù)、自救的能力，健康成長。教學(xué)重、難點(diǎn)：樹立自護(hù)、自救的觀念，培養(yǎng)自護(hù)、自救的能力。課前準(zhǔn)備：排練情景劇。ppt課件。教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)。教學(xué)過程：一、談話導(dǎo)入。說到安全，大家都能說出許多應(yīng)該注意的內(nèi)容來。要是把安全和家聯(lián)系起來，恐怕大家首先想到的是：家是港灣，我們?cè)诩沂艿桨职?、媽媽的關(guān)心、愛護(hù)。家里應(yīng)該是不存在什么危險(xiǎn)的了。其實(shí)呀，在家庭生活中仍然有著許許多多的意外，同學(xué)們應(yīng)該加以注意，尤其是在用電方面要小心對(duì)待。二、揭題。板書課題。全班齊讀課題。三、用電常識(shí)。觀看情景?。ㄒ唬?。思考：這兩位同學(xué)獨(dú)自在家時(shí)，注意用電安全了嗎？應(yīng)該怎么做才是正確的？討論、交流，了解用電常識(shí)。（1）、認(rèn)識(shí)了解電源總開關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下切斷電源。（2）、不用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭正在工作的電器。（3）、電器使用完畢后應(yīng)該拔掉電源插頭。觀看情景?。ǘ?。聯(lián)系生活談?wù)動(dòng)秒姲踩?。?）、電視機(jī)只用遙控器關(guān)其實(shí)是錯(cuò)誤的。因?yàn)榇藭r(shí)的電視機(jī)仍然處于待機(jī)狀態(tài)，應(yīng)該親手關(guān)閉電視機(jī)的電源開關(guān)并拔掉插頭。（2）、冬天，電暖器用完后，一定要把插頭拔下，不要讓它處于保溫狀態(tài)而不去管它。（3）、雷電天氣時(shí)，要關(guān)閉正在使用的電器，特別是電視機(jī)、電腦。（4）、使用電器的過程中，如果看到有冒煙、冒火花的現(xiàn)象或者聞到焦味，都應(yīng)該馬上關(guān)閉電源開關(guān)，停止使用，并請(qǐng)專業(yè)的維修人員檢查。四、自救知識(shí)。ppt課件展示各種因用電引起的火災(zāi)圖片。學(xué)習(xí)自救知識(shí)。（1）、發(fā)現(xiàn)有人觸電的時(shí)候，不要用手接觸對(duì)方，可以想辦法關(guān)閉電源。（2）、撥打報(bào)警電話119。（3）、火災(zāi)逃生的方法。五、小結(jié)。引導(dǎo)學(xué)生歸納，同時(shí)板書：居家安全，注意用電。火已燃起，切勿亂闖。臨危不亂，記住出口。撥打119，等待救援。跳樓有術(shù)，雖損求生。全班齊讀?！　　　　〉谝徊糠? 飲食衛(wèi)生安全　　　第一課時(shí) 食物中毒的防和治　　　教學(xué)目標(biāo)：　　　教育學(xué)生認(rèn)識(shí)什么是食物中毒。　　　使學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒?！　　〗虒W(xué)過程：　　　一、導(dǎo)入新課：　　　今天，我們?nèi)砸獙W(xué)習(xí)與大家健康有關(guān)的內(nèi)容：食物中毒的防和治?！　　《?、學(xué)習(xí)新課：　　　（1）同學(xué)們，你們看見過因食用不潔食物而生病的人嗎？他們有什么癥狀？那么食物中毒有哪幾種呢？師逐一介紹　　　夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時(shí)候人如果吃了被細(xì)菌污染的食物，就會(huì)得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細(xì)菌性食物中毒?！　　≈卸具€有化學(xué)性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農(nóng)藥的蔬菜就會(huì)引起中毒?！　　〕粤擞卸镜膭?dòng)植物，也會(huì)這樣中毒，這種叫做有毒動(dòng)植物食物中毒。　　?。?）食物中毒后，對(duì)人體健康有什么損傷呢？凡食物中毒，對(duì)人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴(yán)重的還會(huì)損傷肝、腎等器官，有的還可能會(huì)留下終身的病根……后遺癥?！　　。?）我們?cè)鯓硬拍芊乐故澄镏卸灸兀俊　　〔怀砸呀?jīng)腐敗變質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品，　　　2買回的蔬菜、瓜果要仔細(xì)用流動(dòng)的水清洗多遍，才能洗去蔬菜上殘存的農(nóng)藥。燒菜時(shí)，一定要燒熟、煮透。　　　購買熟食，一定要仔細(xì)觀察它的顏色是否新鮮，再聞聞?dòng)袥]有異味。如果發(fā)現(xiàn)顏色不新鮮而且?guī)в挟愇叮蛨?jiān)決不要買?！　　⊥淅锎娣攀澄飼r(shí)，要生熟分開，用保險(xiǎn)薄膜蓋好。　　　不吃那些本身帶有有毒素的東西，如發(fā)芽的馬鈴薯，霉變的甘蔗、紅薯、玉米、花生等?！　　。?）那么，食物中毒后該怎么辦呢？一旦發(fā)生了食物中毒，首先要趕快喝大量的鹽開水或濃茶，再用手指摳自己的喉嚨，讓已經(jīng)吃下去的有毒食物盡量吐出來，然后要迅速去醫(yī)院檢查、治療?！　　∪?、小結(jié)　　　同學(xué)們，防止食物中毒?！　　〉诙n時(shí) 生吃瓜果要衛(wèi)生　　　一、 教學(xué)目標(biāo)：　　　 讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義；　　　 教育學(xué)生生吃瓜果要注意衛(wèi)生?！　　《? 教學(xué)過程：　　　 同學(xué)們，蔬菜瓜果對(duì)身體有著重要的營養(yǎng)作用，你們喜歡吃瓜果嗎？你們平時(shí)喜歡煮著吃，還是生吃呢？　　　 平時(shí)，哪些瓜果可以生吃呢？（西瓜、蘋果、梨子、草莓等）　　　 那么，你們?cè)诔怨瞎麜r(shí)是拿到手就吃嗎？　　　 為什么瓜果拿來不能直接放在口中吃呢？　　　 因?yàn)闊o論是瓜還是果，它在生長過程中，都離不開噴灑農(nóng)藥，而肥料和農(nóng)藥都含有對(duì)人體有害甚至有毒的物質(zhì)。　　　 吃了這些表皮含有農(nóng)藥的瓜果，對(duì)人會(huì)有什么影響？　　　 所以，我們?cè)谏怨瞎且欢ㄒ龅侥男┠?？　　　?） 首先，生吃瓜果前一定要干什么？（用清水洗干凈或用開水洗燙）　　?。?） 如蘋果、梨等水果最好要削皮再吃，這是為什么呢？　　　（3） 怎樣來吃草莓、葡萄之類的水果呢？（用淡鹽水泡一泡再吃）　　?。?） 平時(shí)那些腐爛變質(zhì)的瓜果能吃嗎？　　　三、 小結(jié)：　　　同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了這篇課文，你們有什么收獲嗎？　　　 　　　第三課時(shí) 當(dāng)心蔬菜中毒　　　一、 教學(xué)目標(biāo)：　　　 了解蔬菜水果對(duì)人體的重要意義?！　　?學(xué)習(xí)如何來吃蔬菜，特別小心蔬菜中毒?！　　《?、 教學(xué)過程：　　　一、 談話引題：　　　同學(xué)們，你們愛吃蔬菜水果嗎？為什么？　　　二、 深入學(xué)習(xí)：　　　 你們知道蔬菜水果中富含哪些營養(yǎng)成分？（舉例說明）　　　 師補(bǔ)充：維生素、無機(jī)鹽、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、少量脂肪……　　　 那這些營養(yǎng)成分對(duì)人體到底有什么作用呢？（保持心血管健康、增恰巧能夠機(jī)體抗病能力及預(yù)防某些癌癥。）　　　 同學(xué)們，如何吃蔬菜可是一門大學(xué)問，你們知道嗎？稍不留神，也會(huì)造成中毒，甚至危害生命。　　　5 、 你們知道吃哪些蔬菜要特別注意呢？　　　為什么青色的西紅柿不能大量食用呢？　　　因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量的番茄堿，過多食用，會(huì)引起頭痛、惡心、嘔吐等中毒癥狀?！　　。?） 在吃青色的西紅柿?xí)r，我們可以怎樣做來防止中毒呢？（炒熟并放適量的醋）　　　（2） 發(fā)芽的馬鈴薯或綠皮的馬鈴薯能不能吃呢？吃了會(huì)有什么反應(yīng)？　　?。?） 那么在食用這樣的馬鈴薯時(shí)，應(yīng)該怎樣做？（應(yīng)把芽和綠皮剝?nèi)?，放在冷水中浸泡一小時(shí)煮透并加適量的醋）　　?。?） 為什么新鮮的黃花菜不能吃呢？吃了會(huì)有什么反應(yīng)？　　?。?） 在食用黃花菜時(shí)，我們要怎么做？（可以在開水中燙一下，然后擠去水分再吃。）　　　三、 本課小結(jié)：　　　同學(xué)們，現(xiàn)在你知道如何吃蔬菜了吧！那么，以后吃這些蔬菜時(shí)就要特別小心，要用我們學(xué)到的知識(shí)來保護(hù)我們的身體健康?！　　?　　　第四課時(shí) 不吃腐爛變質(zhì)的食物　　　教學(xué)目標(biāo)：　　　認(rèn)識(shí)生活中常見變質(zhì)食物的特征?！　　《米冑|(zhì)的食物不能吃的原因?！　　〗虒W(xué)過程：　　　一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課　　　同學(xué)們：今天老師給大家講一個(gè)故事，同學(xué)們想不想聽？生：想！　　　師：有一天，冬冬應(yīng)邀參加動(dòng)物王國大會(huì)，國王視冬冬為上賓，給冬冬端來了蘋果和香蕉，冬冬用眼一瞧，蘋果上有一些斑點(diǎn)，香蕉也不是青黃色而是灰黑色，冬冬暗自高興：動(dòng)物王國，就是動(dòng)物王國，連吃的水果和我們都不一樣，冬冬于是飽餐了一頓，興高采烈的回到家里，可是這時(shí)他感到肚子非常痛，并且有嘔吐的感覺，同學(xué)們想一想，冬冬飽餐一頓后，為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？　　　生：有可能是他吃了變質(zhì)的水果，造成輕微的食物中毒?！　　煟和瑢W(xué)們說的非常好,冬冬因?yàn)槌粤俗冑|(zhì)的蘋果和香蕉,造成了輕微的食物中毒,同學(xué)們想一想,如果冬冬有怎樣判斷食物是不是變質(zhì)了這方面的知識(shí),冬冬會(huì)不會(huì)食物中毒？　　　生：不會(huì)。　　　師：同學(xué)們說的對(duì),那么同學(xué)們想不想獲得這方面的知識(shí)？　　　生：想！師：能不能大聲一點(diǎn)。生：再次大聲說：想！　　　師：那么今天我們就一起來研究食物的變質(zhì)！然后師生大聲齊讀課題　　　二、大膽猜測，自主探究?！　　煟嚎吹竭@個(gè)題目，大家最想研究什么？　　　生可能會(huì)說：食物為什么會(huì)變質(zhì)呢？　　　為什么變質(zhì)的食物不能吃？　　　同學(xué)們提出的問題,也是老師想搞明白的問題,我們大家一起研究好嗎？　　　齊讀P67最后一段話。　　　 讀了這段話，誰來說說變質(zhì)食物的特征？變質(zhì)的食物為什么不能吃？　　　 師小結(jié)并補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)?！　　。ú徽搫?dòng)物性或是植物性的食物，在常溫下放置一段時(shí)間后就會(huì)變質(zhì)。有的發(fā)霉結(jié)塊，有的腐敗發(fā)臭，有的腐爛變酸，有的發(fā)臊變味。環(huán)境中無處不存在微生物，食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中，很容易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就會(huì)生長繁殖，分解食物中的營養(yǎng)素，以滿足自身需要。這時(shí)食物中的蛋白質(zhì)就被破壞了，食物會(huì)發(fā)出臭味和酸味，失去了原有的堅(jiān)韌性和彈性，顏色也會(huì)發(fā)生變化。 　　　 。動(dòng)物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營養(yǎng)素被分解成多種低級(jí)產(chǎn)物。平時(shí)看到的飯發(fā)餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解后發(fā)酵了。 　　　 。油脂很容易被氧化，產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，氧化后的油脂有怪味，如肥肉會(huì)由白色變成黃色。 　　　 變質(zhì)的食物不僅外觀發(fā)生變化，失去原有食物的色、香、味品質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)下降，還會(huì)含有相應(yīng)毒素危害人體健康?！　　〔怀愿癄€變質(zhì)的東西，可以防止得各種腸道傳染病，例如急性腸炎、痢疾等。）　　　 　　　　　　　　　第五課時(shí) 鑒別食物的鮮潔　　　教學(xué)目標(biāo)：　　　知道一些生活中常見的延長時(shí)物保質(zhì)期的方法，并開展相關(guān)的研究活動(dòng)?！　　∧荑b別食物的鮮潔?！　　〗虒W(xué)準(zhǔn)備：兩組食物：一組是已變質(zhì)的爛蘋果、發(fā)霉的饅頭、變質(zhì)的雞蛋、已經(jīng)變質(zhì)的食物等；一組是沒有變質(zhì)的上述食物?！　　〗虒W(xué)過程：　　　師：同學(xué)們，你們知道怎樣判斷食物是不是變質(zhì)了呢？　　　我們先來研究：怎樣判斷食物變質(zhì)了。請(qǐng)同學(xué)們拿出準(zhǔn)備好的兩組食物：（一組是已變質(zhì)的肉類，冷凍的魚類，臭雞蛋；一組是沒有變質(zhì)的上述食物。）　　　請(qǐng)同學(xué)們選擇自己感興趣食物來研究，討論下你想用什么方法研究食物是不是變質(zhì)了?！　　∩河醚塾^察。生：用鼻子聞；生：用手觸摸。（教師指出不能用嘴嘗，并注意衛(wèi)生）　　　師：同學(xué)們想的辦法真好，那么同學(xué)們就用這些方法研究吧？然后把研究的結(jié)果填在發(fā)給你們小組的那張表格上?！　　∶拷M發(fā)一張表格：　　　食物名稱　　　外在的不同特點(diǎn)　　　沒有變質(zhì)的食物　　　已經(jīng)變質(zhì)的食物　　　研究方法　　　 變質(zhì)的肉類　　　 冷凍的魚類　　　臭雞蛋　　　學(xué)生匯報(bào)研究結(jié)果，師總結(jié)板書?！　　?同學(xué)們通過剛才積極有效的研究,明白了怎樣判斷食物是不是變質(zhì)了,那么同學(xué)們一定在想,食物為什么會(huì)變質(zhì)呢？現(xiàn)在同學(xué)們可以借助我的生活經(jīng)驗(yàn)大膽猜想,然后再討論一下食物為什么會(huì)變質(zhì),并把你們討論結(jié)果記錄下來好嗎？　　　預(yù)設(shè)：生：可能是放的時(shí)間太長了。　　　生：上面有了微生物（細(xì)菌）。　　　生：溫度太高了?！　　∩核痔罅?。　　　生：空氣太潮濕了。　　　師（只讓學(xué)生總結(jié)出時(shí)間太長了，就可以）。　　　師： 現(xiàn)在同學(xué)們知道了食物放久了，或者在溫暖潮濕的環(huán)境中會(huì)變質(zhì)，人們吃了變質(zhì)的食物會(huì)危害健康，甚至危及生命。　　　三、課堂小結(jié) 暢談收獲　　　選出優(yōu)勝組的記錄卡片?！　　煟荷瞎?jié)課故事中的冬冬看了同學(xué)們的研究成果一定非常高興。他一定會(huì)興奮的說：“我下次再到動(dòng)物王國參加大會(huì)，有了這些知識(shí)，再也不會(huì)誤吃變質(zhì)的食物了”?！　　≌n堂小結(jié)：讓學(xué)生總結(jié)這一節(jié)課你有什么收獲。　　　師：同學(xué)們的收獲真不少，食物是我們生命所需，對(duì)于我們生命很重要，但如果誤食了變質(zhì)的食物，輕者會(huì)感到身體不適，重者損害身體健康，甚至導(dǎo)致死亡，科學(xué)衛(wèi)生的飲食習(xí)慣對(duì)于我們每一個(gè)人都很重要，那么我也呼喚同學(xué)們：珍愛生命，從飲食做起！最后我送給大家一首《科學(xué)飲食歌》，大家齊聲跟我讀一遍好不好？生：好！　　　《科學(xué)飲食歌》　　　食物有營養(yǎng)，幫助我成長。　　　飲食衛(wèi)生保健康，變質(zhì)食物不能嘗?！　　∫豢矗?，三摸摸，顏色不對(duì)，氣味不正，出現(xiàn)霉點(diǎn)，食物軟化，立刻丟掉不為錯(cuò)。　　　中華民族崇尚節(jié)儉，新鮮食物也要少買一點(diǎn)。時(shí)間推移萬物變，東西丟掉不劃算。有沒有辦法保保鮮，冷藏、烘干、晾曬、脫水、真空儲(chǔ)藏、鹽腌一段時(shí)間不會(huì)變?！　　煟捍蠹蚁氩幌氤?，有時(shí)間老師一定教給大家，最后下課，結(jié)束教學(xué)。　　　 　　　第六課時(shí) 飲食衛(wèi)生安全　　　教學(xué)目的：使學(xué)生懂得良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣與營養(yǎng)，發(fā)育和預(yù)防“病從口如”有密切關(guān)系，從小培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?！　　〗虒W(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。　　　教學(xué)難點(diǎn)：讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?！　　〗叹邷?zhǔn)備：錄音機(jī)、投影機(jī)、圖片、小黑板?！　　〗虒W(xué)課時(shí)：一課時(shí)?！　　〗虒W(xué)過程：　　　 引入：上一段時(shí)間，各位同學(xué)已學(xué)了不少安全知識(shí)，今天老師準(zhǔn)備和你們一起學(xué)習(xí)如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。（即時(shí)出示課題）。 　　　 二. 學(xué)生表演小品（音樂）　　　 這位同學(xué)表演的精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼？　　　 拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食?！　　? 如果同學(xué)們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃，好象花生核桃水果等可以增加營養(yǎng)的攝入，就可以吃一點(diǎn)。但買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，否則就會(huì)象剛才那位同學(xué)那樣?！　　? . 看圖（出示幻燈片） 　　　 1. 問：小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐，午餐， 　　　 晚餐？　　　 師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量?！　　?