【正文】 察消防標(biāo)志和疏散方向的習(xí)慣；知道各種報(bào)警電話，懂得如何報(bào)警。 晚上離園后，幼兒要拉著大人走，不能自己到處跑，不能停留在幼兒園玩耍，以防意外。 幼兒知道自己的姓名、園名、家長(zhǎng)姓名、單位、家庭住址、電話，會(huì)表達(dá)清楚，緊急情況知道如何保護(hù)自己。 幼兒不隨意輕信生人的話，未經(jīng)允許不跟陌生人走，更不要讓陌生人碰自己的身體，告訴孩子，只有家長(zhǎng)、醫(yī)生、護(hù)士才能觸摸他(她)的身體，如果陌生人要這么做，一定要盡快逃開(kāi)。 1幼兒在家不自己動(dòng)手反鎖門(mén)，不玩煤氣、爐火、火機(jī)、開(kāi)水壺、飲水機(jī)、藥品等危險(xiǎn)物品。 1幼兒沒(méi)成人帶領(lǐng)下不能自己過(guò)馬路，過(guò)馬路時(shí)，應(yīng)遵守交通規(guī)則，走人行道，不在馬路上停留和玩耍，上街走路靠右邊走。 1孩子單獨(dú)在家時(shí)，不隨意開(kāi)門(mén)，聽(tīng)到敲門(mén)聲不要開(kāi)門(mén)，或者說(shuō)：“我父母不在家，請(qǐng)你以后再來(lái)”，以防竊賊趁大人不在時(shí)闖入盜竊。 1到野外旅行或散步時(shí)不得隨便采摘花果、抓捕昆蟲(chóng)，更不應(yīng)該放入口內(nèi)，以防意外。教師安全工作職責(zé) 教師是本班幼兒安全的第一負(fù)責(zé)人，應(yīng)當(dāng)對(duì)幼兒的學(xué)習(xí)與園內(nèi)活動(dòng)安全負(fù)責(zé)。 班主任應(yīng)當(dāng)履行如下安全管理職責(zé)：健全落實(shí)安全工作制度，確保班級(jí)財(cái)產(chǎn)和人身安全。對(duì)班級(jí)房屋、基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施的安全隱患，及時(shí)報(bào)告幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并做好安全月報(bào)等級(jí)上報(bào)工作。嚴(yán)格教室門(mén)窗的關(guān)鎖制度，建立班級(jí)群防群治保衛(wèi)組織，確保財(cái)產(chǎn)安全。堅(jiān)持做好晨午檢，杜絕危險(xiǎn)品入園，督促做好班級(jí)交接班記錄工作。加強(qiáng)班級(jí)常規(guī)管理和集體活動(dòng)的管理。加強(qiáng)班級(jí)幼兒課間、園外文明休息、游戲的安全教育和組織。幼兒在園期間突發(fā)疾病或者受到傷害，教師應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)，據(jù)情況及時(shí)采取措施并同時(shí)上報(bào)幼兒園，通知家長(zhǎng)。教師不得體罰和變相體罰幼兒。教師要采取多種形式廣泛開(kāi)展安全知識(shí)宣傳和教育工作，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)能力。保育員安全工作職責(zé)保育員是班級(jí)的安全檢查員，應(yīng)當(dāng)對(duì)班級(jí)的設(shè)施及幼兒安全負(fù)責(zé)。保育員應(yīng)當(dāng)履行如下安全管理職責(zé)： 負(fù)責(zé)本班房屋、設(shè)備設(shè)施、環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，定期消毒清洗幼兒的生活用具，保持環(huán)境整潔，室內(nèi)空氣流通。 檢查班上的房屋、設(shè)備設(shè)施的安全，杜絕隱患。 妥善保管幼兒的衣服、設(shè)備、用具。 配合教師做好活動(dòng)前的準(zhǔn)備，保證材料場(chǎng)地的安全。 負(fù)責(zé)班上幼兒的課間看護(hù)、巡視，保證幼兒的課間安全。 協(xié)助教師做好本班幼兒的疾病預(yù)防工作，防止傳染病的流行。 配合教師做好幼兒的安全教育工作，不得體罰和變相體罰孩子。門(mén)衛(wèi)驗(yàn)證登記制度貫徹執(zhí)行有關(guān)安全保衛(wèi)工作方針政策，確保學(xué)校公私財(cái)產(chǎn)免受損失，保護(hù)全校師生員工的利益。服從領(lǐng)導(dǎo)，服從分工，各司其職，各盡其責(zé)，嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，工作紀(jì)律。 (一)進(jìn)出人員證件查驗(yàn)制度 非幼兒園教職員工進(jìn)入幼兒園，應(yīng)主動(dòng)向幼兒園門(mén)衛(wèi)出示表明身份的相關(guān)證件。幼兒園門(mén)衛(wèi)應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)進(jìn)入幼兒園的外來(lái)人員的相關(guān)證件，嚴(yán)禁不明身份人員進(jìn)入幼兒園。 對(duì)拒不出示證件或不能證明其身份的外來(lái)人員，幼兒園門(mén)衛(wèi)有權(quán)拒絕其進(jìn)入并做好解釋工作。 (二)外來(lái)人員入園登記制度 外來(lái)人員進(jìn)入幼兒園，必須憑有效證件在幼兒園門(mén)衛(wèi)室進(jìn)行登記，來(lái)訪人員登記記錄需詳細(xì)、完整，經(jīng)允許后方可進(jìn)入。對(duì)拒不進(jìn)行登記的外來(lái)人員或登記內(nèi)容與事實(shí)不符的，幼兒園門(mén)衛(wèi)有權(quán)拒絕其進(jìn)入并做好解釋工作。(三)會(huì)客制度幼兒園教師在開(kāi)展教育教學(xué)工作期間原則上不會(huì)客，確因工作需要會(huì)客的，需經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)同意，并由教師本人到門(mén)衛(wèi)室確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。 家長(zhǎng)到幼兒園找教師交流或了解幼兒特殊情況時(shí)，需由幼兒園領(lǐng)導(dǎo)或教師本人到門(mén)衛(wèi)室確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。無(wú)特殊情況，我園禁止一切人員進(jìn)入幼兒園。(四)車(chē)輛準(zhǔn)入放行制度 幼兒園在正常教育教學(xué)工作期間，應(yīng)關(guān)閉好校門(mén)，杜絕車(chē)輛進(jìn)入幼兒園。上級(jí)視察工作或確因工作需要進(jìn)入幼兒園的車(chē)輛，需經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)同意后，在保衛(wèi)人員的引導(dǎo)下停放到指定地點(diǎn)，禁止鳴笛，限速行駛，確保師生安全。(五)物品出入查驗(yàn)制度幼兒園門(mén)衛(wèi)對(duì)進(jìn)出幼兒園的外來(lái)人員攜帶的物品進(jìn)行登記，對(duì)可疑物品要進(jìn)行查驗(yàn)，嚴(yán)禁攜帶易燃易爆、劇毒、管制刀具等危害物品進(jìn)入校園。 幼兒園保衛(wèi)人員對(duì)帶出幼兒園的大宗物品要請(qǐng)示園領(lǐng)導(dǎo)同意并查驗(yàn)登記后方可放行。幼兒園門(mén)衛(wèi)要加強(qiáng)對(duì)帶入或帶出幼兒園的可疑物品的盤(pán)查，確保幼兒園和師生的人身財(cái)產(chǎn)安全。門(mén)衛(wèi)崗位職責(zé) 一、堅(jiān)持工作崗位，實(shí)行坐班制，嚴(yán)禁擅離職守，防止幼兒走失，做好安全工作。 二、負(fù)責(zé)報(bào)刊雜志、書(shū)信等收發(fā)工作，不得遺失，不得出差錯(cuò)。 三、負(fù)責(zé)本園門(mén)口三包區(qū)域的衛(wèi)生工作和綠化管理工作。 四、提高警惕嚴(yán)防壞人破壞，除本園工作人員、幼兒及家長(zhǎng)，未經(jīng)聯(lián)系一律不準(zhǔn)入園。 五、除教學(xué)需要外，凡是園內(nèi)財(cái)產(chǎn)，不能搬出園外，公物出門(mén)必須有批準(zhǔn)手續(xù)。 六、對(duì)幼兒、家長(zhǎng)及外來(lái)人員，說(shuō)話和氣，禮貌熱情。 七、熟悉火警、急救、報(bào)警等電話號(hào)碼，發(fā)生事故要及時(shí)報(bào)告。 八、幼兒離園后要及時(shí)巡視教室，做好上鎖工作。食品采購(gòu)制度為保證食品衛(wèi)生安全，保障人員身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，特制定如下制度： 一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品必須向銷(xiāo)售者索取生產(chǎn)廠家衛(wèi)生許可證和近期衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。 二、銷(xiāo)售者必須向購(gòu)買(mǎi)者提供檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)單。 三、檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單不隨意涂改。 四、銷(xiāo)售提供的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單要真實(shí)、準(zhǔn)確、可靠。 五、保管員對(duì)購(gòu)入食品的種類(lèi)、數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)登記。 六、食品索證的范圍包括：糧、油、豆類(lèi)及油料；肉、蛋、禽、水產(chǎn)品及其制品；乳與乳制品；飼料、罐頭、調(diào)味品、糖果、糕點(diǎn)、蜜餞、食品添加劑、食品容器、包裝材料、工具設(shè)備；出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)食品等。 七、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)的食品可以隨時(shí)檢查檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，也可以進(jìn)行抽樣監(jiān)測(cè)。食品衛(wèi)生安全管理制度 一、 認(rèn)真執(zhí)行食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度。蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量采購(gòu)和烹調(diào)。 二、 認(rèn)真執(zhí)行食堂從業(yè)人員晨檢制度和食品衛(wèi)生安全制度。 三、 食堂從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作的臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。 四、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人習(xí)慣，必須做到：工作前、處理食品原料后、便后用肥皂流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。穿戴整潔的工作衣、口罩、帽子，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。不得在食堂吸煙，非食堂工作人員禁止進(jìn)入食堂，并在食堂門(mén)口設(shè)有禁入標(biāo)志。按照食譜精心制作飯菜， 飯、菜、湯在運(yùn)往餐桌前必須加蓋。加強(qiáng)食堂人員的責(zé)任心，嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入食堂食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。 廚師必須每天清洗陰溝內(nèi)的污垢，保持陰溝通暢清潔。 每天下班之前，檢查灶具、液化器是否關(guān)閉。 幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食物源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：（一）加工食物做到48小時(shí)留樣。（二）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。（三）保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。（四）落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)、要求采取其他的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。 嚴(yán)格門(mén)衛(wèi)制度，落實(shí)值班制度，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保幼兒用餐的衛(wèi)生和安全。 1 教育師生養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。食堂人員管理制度　一、工作人員衛(wèi)生要求：　從業(yè)人員必須掌握食品衛(wèi)生的基本知識(shí)，熱誠(chéng)服務(wù)，以主人翁的精神，全心全意為師生服務(wù)，力求做到飯熱菜香，食品衛(wèi)生。　從業(yè)人員必須身體、心理健康，每年進(jìn)行體檢一次，持健康證明上崗；新進(jìn)食堂或臨時(shí)工作人員亦須先進(jìn)行體檢，取得健康證明后方可上崗?！臉I(yè)人員應(yīng)講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。在分餐時(shí)應(yīng)穿上工作服、戴口罩。不得穿拖鞋進(jìn)入食堂?！臉I(yè)人員患有有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得直接接觸入口的食品，不能參與分餐工作。二、食堂衛(wèi)生要求：　餐炊具使用前必須洗凈并用開(kāi)水消毒，每月至少用藥物消毒二次，確保餐炊具衛(wèi)生，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。餐炊具消毒不得與清洗蔬菜、肉類(lèi)等的設(shè)備混用?！∈程靡杏行У姆牢孟?、防塵、防鼠等設(shè)施，每月進(jìn)行一次滅蚊蠅、滅鼠、滅蟑螂除四害工作?！∈程闷魑飸?yīng)放置整齊、有序，廚房垃圾應(yīng)及時(shí)清除干凈，消除有害昆蟲(chóng)及其孳生條件；　每天分餐后要打掃食堂一次，每周要大清潔一次，保持食堂清潔衛(wèi)生?！∪?、食品衛(wèi)生要求：　嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)、過(guò)期的，不符合食品衛(wèi)生的食物進(jìn)食堂，在食堂內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有這些食品應(yīng)立即報(bào)廢處理，嚴(yán)防食物中毒?！?yán)禁采購(gòu)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品?！?食品貯存應(yīng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時(shí)處理腐爛變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品；　1生、熟食物應(yīng)分倉(cāng)保管，不能形成交叉污染；食堂要有兩個(gè)以上砧板，生、熟食物要分開(kāi)砧板切割。食堂索證登記制度 食堂的原料采購(gòu)是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證師生食品衛(wèi)生安全，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特制定伙食團(tuán)原料采購(gòu)索證制度： 一、伙食采購(gòu)人員采購(gòu)原材料時(shí)，為保證幼兒的食品衛(wèi)生安全，必須定點(diǎn)采購(gòu)食品。 二、不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。 三、不采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品及原材料。 四、采購(gòu)食品，必須向食品經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件，有的食品要有QS標(biāo)志（質(zhì)量安全認(rèn)證）。 五、食品采購(gòu)回來(lái)，要有二人以上的人驗(yàn)收，并有驗(yàn)收記載。 六、凡無(wú)人驗(yàn)收或無(wú)驗(yàn)收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用。 食堂食品留樣管理制度 幼兒園食堂為師幼提供的每樣食品，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣。 每餐留樣的食品，按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的保鮮盒中。 留樣食品冷卻后，并在其外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人，留樣記錄保存12個(gè)月以上。 將貼好標(biāo)簽的留樣食品按秩序存放在恒溫冰箱內(nèi)保存。 留樣食品一般保存48小時(shí)，進(jìn)餐者如無(wú)異常，即可處理留樣的食品；如有異常，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門(mén)查驗(yàn)。 留樣使用的容器必須保持清潔并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒，食品留樣冰箱為專(zhuān)用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。為確保該項(xiàng)制度的落實(shí)到位，幼兒園制定嚴(yán)格的檢查制度，由分管領(lǐng)導(dǎo)定期督促檢查，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣及記錄工作，實(shí)施責(zé)任追究制度，凡發(fā)現(xiàn)飯菜未留樣或留樣記錄不全的，將視情節(jié)輕重追究當(dāng)事人責(zé)任。食堂食品驗(yàn)收制度為了保證食品衛(wèi)生、安全，嚴(yán)把食品質(zhì)量和出入庫(kù)關(guān)，特制定如下制度： 一、食品采購(gòu)者對(duì)購(gòu)入的食品必須索證，不許購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。 二、食品采購(gòu)人員必須保證兩人或兩人以上。 三、保管員對(duì)購(gòu)入食品的種類(lèi)、數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)登記、驗(yàn)收后，報(bào)園領(lǐng)導(dǎo)處檢查、驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)換。 四、食品制作人員對(duì)采購(gòu)人員購(gòu)進(jìn)的食品新鮮程度有權(quán)向園領(lǐng)導(dǎo)反映，做到層層監(jiān)督。 五、保管員對(duì)出庫(kù)、入庫(kù)的食品要做詳細(xì)登記，每半月?lián)癯韶?cái)會(huì)人員驗(yàn)收、盤(pán)點(diǎn)一次。學(xué)生體檢制度（一）新生入園體檢制度 所有新生或轉(zhuǎn)學(xué)生必須持當(dāng)?shù)貗D幼保健機(jī)構(gòu)入園體檢表按項(xiàng)目進(jìn)行健康檢查，體檢合格后方可入園。離園一個(gè)月以上的幼兒必須重新體檢。做好新生體檢的統(tǒng)計(jì)和分析工作，及時(shí)篩查出體弱兒（如肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等），列入體弱兒專(zhuān)案管理。了解新生的疾病史、傳染病史、過(guò)敏史和生活習(xí)慣，做好特殊疾?。ㄈ缦?、癲癇、皮膚過(guò)敏、習(xí)慣性脫臼等）的登記工作，便于保健員和班級(jí)教師對(duì)其特殊的觀察和護(hù)理。 （二）幼兒定期體檢制度 全園每位幼兒均建立健康檔案（包括體檢表、預(yù)防接種證）。本園按要求每學(xué)期測(cè)量體重兩次、測(cè)身高和視力各一次。每年當(dāng)?shù)貗D幼保健機(jī)構(gòu)為全園幼兒體檢一次。及時(shí)對(duì)幼兒體格發(fā)育情況進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，并將檢查結(jié)果和評(píng)價(jià)情況向家長(zhǎng)反饋，同時(shí)督促家長(zhǎng)對(duì)患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進(jìn)行矯治，并及時(shí)提供治療反饋信息。 衛(wèi)生防疫管理制度 一、規(guī)范衛(wèi)生工作，確保師生身體健康（一）健康檢測(cè)。幼兒園要按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求，認(rèn)真配合學(xué)生體檢部門(mén)做好學(xué)生健康體檢工作，建立健全學(xué)生健康檔案。（二）常見(jiàn)病防治。認(rèn)真做好學(xué)生近視眼、齲齒、脊柱彎曲異常、腸道寄生蟲(chóng)等常見(jiàn)病的防治工作。采取以健康教育為先導(dǎo)、逐步改善學(xué)生學(xué)習(xí)和生活環(huán)境的方法減少學(xué)生常見(jiàn)病的發(fā)生。（三）認(rèn)真開(kāi)展好健康教育工作。班級(jí)教師按要求向?qū)W生宣講、普及衛(wèi)生保健知識(shí)，提高學(xué)生的自我保健意識(shí)，建立良好的行為習(xí)慣和生活方式。學(xué)校開(kāi)設(shè)衛(wèi)生教育專(zhuān)欄，定期更換。努力做好預(yù)防性病、艾滋病的健康教育工作。要重視學(xué)生的心理衛(wèi)生，針對(duì)當(dāng)前學(xué)生中普遍存在的心理問(wèn)題，積極開(kāi)展心理健康教育，鼓勵(lì)學(xué)生參加課外體育活動(dòng)，保證學(xué)生每天不少于1小時(shí)的體育鍛煉時(shí)間。（四）加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理。園長(zhǎng)是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。要切實(shí)貫徹執(zhí)行教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，食堂從業(yè)人員必須進(jìn)行健康查體，持證上崗，嚴(yán)禁不合格食品流入校園，確保師生飲食安全。對(duì)食堂使用的用具嚴(yán)格消毒，食堂從業(yè)人員每學(xué)期都必須接受培訓(xùn)，工作時(shí)嚴(yán)格按衛(wèi)生條例操作。（五）抓好環(huán)境衛(wèi)生工作。定期大掃除，消除衛(wèi)生死角，消毒。 二、明確職責(zé)，做好傳染病及突發(fā)事