【正文】 (1)采購(gòu)?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為必要時(shí)，請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。(2)采購(gòu)食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。(3)不得采購(gòu)制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。2．貯存、保管(1)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽(亞硝酸鈉)等有毒有害物質(zhì)，各施工單位要設(shè)專人專庫(kù)存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉(cāng)共貯，要建立健全管理制度。(2)貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品，成品要分開存放。(3)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料耍做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。3．制售過(guò)程的衛(wèi)生(1)制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，認(rèn)真做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。(2)制售過(guò)程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開，售飯時(shí)要用工具銷售直接入口食品，飯票要消毒。(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。(4)公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。個(gè)人衛(wèi)生炊管人員每年要進(jìn)行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。炊管人員操作時(shí)必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產(chǎn)，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。炊管人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。炊事人員健康證為加強(qiáng)建筑工地食堂管理，嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒，把住病從口入關(guān)，各單位要加強(qiáng)對(duì)民工食堂的治理整頓。凡在崗位上的炊管人員。必須持有所在地區(qū)防疫部門辦理的健康證。民工炊管人員無(wú)健康證不準(zhǔn)上崗，否則予以經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)令關(guān)閉食堂，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。三、施工組織設(shè)計(jì)（方案）編制審批制度根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)中安全工作的幾項(xiàng)規(guī)定》的有關(guān)精神和《安全生產(chǎn)工作條例》所有建筑工程的施工組織設(shè)計(jì)、施工方案，必須有安全技術(shù)措施的規(guī)定，為了從技術(shù)上和管理上采取有效措施，防止各類事故發(fā)生應(yīng)制訂本制度：安全生產(chǎn)組織設(shè)計(jì)編審內(nèi)容。①平面布置。在施工組織設(shè)計(jì)中，必須有詳細(xì)的施工平面布置圖，各種設(shè)施布局合理，道路堅(jiān)實(shí)平坦，排水暢通，物料堆放整齊有序，符合安全、文明施工要求。②土方工程。應(yīng)根據(jù)基坑、溝渠、地下室等挖土深度和土質(zhì)情況，選擇合理開挖方法，確定邊坡和采用支撐、支護(hù)等，以防坍塌。③編制施工臨時(shí)用電方案，應(yīng)按照J(rèn)CJ4688《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行編制。施工現(xiàn)場(chǎng)的各種電氣線路及設(shè)備都必須規(guī)范，包括架空線安全距離，設(shè)置三相五線制和三級(jí)配電要求設(shè)置電箱，使用合格電氣設(shè)備，采用三級(jí)漏電保護(hù)及一機(jī)一閘一觸保等措施。④腳手架搭設(shè)方案要符合規(guī)范，四口、五臨邊和立體交叉作業(yè)的防護(hù)要可靠，安全網(wǎng)（平網(wǎng)、立網(wǎng)）布設(shè)合理有效， 網(wǎng)要有出廠合格證，不能以次充好，要保證質(zhì)量。 ⑤施工電梯、塔吊、井架位置恰當(dāng)，牢固性、穩(wěn)定性好，安全裝置齊全、可靠。⑥防火、防雷、防毒、防爆措施正確、有效。⑦文明施工，減少噪聲，控制煙塵，臨街、近居民區(qū)工程采用全封閉作業(yè)。特殊工程安全技術(shù)措施要求。所謂特殊工程是指結(jié)構(gòu)復(fù)雜、超高層、跨度大、工藝要求高、所處位置特殊的工程，這些工程應(yīng)編制單項(xiàng)安全技術(shù)措施。如爆破工程、大型吊裝、沉箱、沉井、煙囪、水塔工程、特殊架設(shè)、超高層腳手架、井架搭設(shè)和拆除等，特殊工程的安全技術(shù)措施要有設(shè)計(jì)依據(jù)，強(qiáng)度計(jì)算，并有詳圖和文字說(shuō)明。季節(jié)性施工的安全技術(shù)措施。①雨季施工，重點(diǎn)防坍塌、防雷擊、防觸電、防臺(tái)風(fēng)等。②夏季施工，重點(diǎn)是做好防暑降溫工作。③冬季施工，重點(diǎn)防凍、防滑、防火防中毒等。安全技術(shù)措施落實(shí)。①開工前，工程項(xiàng)目經(jīng)理或技術(shù)總負(fù)責(zé)人對(duì)施工員、班長(zhǎng)和作業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行交底，除口頭外，應(yīng)有書面材料，并履行雙方簽字手續(xù)，并注明交底日期。②項(xiàng)目經(jīng)理要注重在實(shí)施過(guò)程中的監(jiān)督檢查。③項(xiàng)目部應(yīng)建立實(shí)施技術(shù)措施計(jì)劃目標(biāo)管理考核制。四、安全防護(hù)設(shè)施及用品的驗(yàn)收、使用管理制度一、進(jìn)場(chǎng)安全防護(hù)設(shè)施及用品必須按規(guī)定進(jìn)行驗(yàn)收，合格方可使用，做好驗(yàn)收記錄，驗(yàn)收人員履行簽字手續(xù)。驗(yàn)收內(nèi)容主要是：安裝位置是否符合施工平面布置圖要求。安裝地基是否堅(jiān)固，機(jī)械是否穩(wěn)固，工作棚搭設(shè)是否符合要求。傳動(dòng)部分是否靈活可靠，離合器是否靈活，制動(dòng)器是否可靠，限位保險(xiǎn)裝置是否有效，機(jī)械的潤(rùn)滑情況是否良好。電氣設(shè)備是否安全可靠，電阻搖測(cè)記錄應(yīng)符合要求，漏電保護(hù)器靈敏可靠，接地接零保護(hù)正確。安全防護(hù)裝置完好，安全、防火距離符合要求。機(jī)械工作機(jī)構(gòu)無(wú)損壞；運(yùn)轉(zhuǎn)正常，緊固件牢固。安全防護(hù)設(shè)施及用品合格證，準(zhǔn)用證，檢測(cè)報(bào)告是否齊全。二、安全防護(hù)設(shè)施及用品的安裝、保養(yǎng)、維修是杜絕事故的關(guān)鍵工作，必須按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)程辦，這里總公司補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)，要求項(xiàng)目部做好。各種作業(yè)施工機(jī)械必須由專人負(fù)責(zé)保養(yǎng)、維修，并落實(shí)責(zé)任制，做到勤檢查、勤保養(yǎng)、勤維修。嚴(yán)禁機(jī)具帶病運(yùn)作，杜絕不安全因素。不懂機(jī)械性能者不準(zhǔn)從事保養(yǎng)、維修的工作。電器設(shè)備，特別是塔吊、卷?yè)P(yáng)機(jī)、拌和機(jī)等下班前應(yīng)拉下閘刀，關(guān)閉好電箱，上班前持證上崗者必須檢查試車正常后方可運(yùn)轉(zhuǎn)作業(yè)。安全防護(hù)設(shè)施及用品不得隨意挪動(dòng)及拆除，如確實(shí)需要必須經(jīng)技術(shù)負(fù)責(zé)人同意后方可拆除。施工現(xiàn)場(chǎng)各工種安全技術(shù)操作規(guī)程各工種、機(jī)械設(shè)備安全操作規(guī)程管理目錄木工安全操作規(guī)程瓦工安全操作規(guī)程鋼筋工安全操作規(guī)程抹灰工安全操作規(guī)程油漆涂料安全操作規(guī)程電工安全操作規(guī)程架子工安全操作規(guī)程玻璃工安全操作規(guī)程玻璃工藝安全操作規(guī)程機(jī)械工安全操作規(guī)程1人貨電梯安全操作規(guī)程1塔吊安全操作規(guī)程1卷?yè)P(yáng)機(jī)安全操作規(guī)程1鋼筋彎曲機(jī)安全操作規(guī)程1鋼筋調(diào)直安全操作規(guī)程1鋼筋切斷機(jī)安全操作規(guī)程1砼攪拌機(jī)安全操作規(guī)程1砂漿攪拌機(jī)安全操作規(guī)程1交流機(jī)電焊安全操作規(guī)程機(jī)電設(shè)備安全操作規(guī)程2圓盤安全操作規(guī)程2木工平刨機(jī)安全操作規(guī)程2臨時(shí)用電規(guī)程2使用射釘器安全規(guī)定2機(jī)動(dòng)翻斗車司機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程2樁工安全操作技術(shù)規(guī)程2管工安全操作技術(shù)操作規(guī)程2對(duì)焊機(jī)安全操作規(guī)程2手持電動(dòng)工具安全操作規(guī)程第一、木工安全操作規(guī)程1. 模板支撐不得使用、腐朽劈裂的。支撐要垂直，底端平整堅(jiān)實(shí)，并用橫桿和剪刀撐拉牢。2. 采用支模應(yīng)嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重變形、螺栓松動(dòng)等應(yīng)及時(shí)修復(fù)。3. 支模應(yīng)按工序進(jìn)行，模板沒有固定前，不得進(jìn)行下道工序，禁止利用拉桿、支撐攀登。4. 支設(shè)4米以上的立柱模板，四周必須頂牢，可搭設(shè)工作臺(tái)；不足4米的，可使用馬凳操作。5. 支設(shè)獨(dú)立梁模應(yīng)設(shè)臨時(shí)工作臺(tái)，不得站在柱模上操作和梁底模上行走。6. 拆除模板應(yīng)經(jīng)施工技術(shù)人員同意。操作時(shí)應(yīng)按順序分段進(jìn)行，嚴(yán)禁硬砸或大面積橋落和拉倒。工完前不得留下松動(dòng)和懸掛的模板，拆下的模板應(yīng)及時(shí)運(yùn)送到指定地點(diǎn)集中堆放，防止釘子扎腳。7. 介木機(jī)操作前應(yīng)進(jìn)行檢查鋸片不得有裂口，鏍絲應(yīng)上緊。8. 操作要戴防護(hù)眼鏡，站在鋸片一側(cè)。禁止站在與鋸片同一直線上，手臂不得跨過(guò)鋸片。9. 進(jìn)料時(shí)必須緊貼靠山，不得用力過(guò)猛，遇硬節(jié)慢推。接料要待料出鋸片15厘米，不得用手硬拉。10. 短窄料應(yīng)用推棍，接料使用剖鉤。超過(guò)鋸片半徑的材料，禁止上鋸。11. 暴風(fēng)、臺(tái)風(fēng)前后，要檢查工地臨時(shí)設(shè)施，腳手架、機(jī)電設(shè)備、臨時(shí)線路。發(fā)現(xiàn)變形、漏雨、漏電等現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)修理加固，有危險(xiǎn)的，立即排除。12. 現(xiàn)場(chǎng)道路應(yīng)加強(qiáng)維護(hù)，斜道和腳手板應(yīng)有防滑設(shè)施。第二、瓦工安全操作規(guī)程1. 上下腳手架應(yīng)走斜道，不準(zhǔn)在磚墻上做砌筑、劃線（勒縫）、檢查大角垂直度和清掃墻面等工作。2. 砌磚使用的工具應(yīng)放在穩(wěn)妥的地方。斬磚應(yīng)面向墻面，工作完畢應(yīng)將腳手板和磚墻上的碎磚、灰漿清掃干凈，防止掉落傷人。3. 山墻砌磚完后應(yīng)立即安裝桁條或加臨時(shí)支撐，防止倒塌。4. 起吊砌塊的夾具要牢固，就位放穩(wěn)后，方得松開夾具。5. 在層面坡度大于25度時(shí)，掛瓦必須使用移動(dòng)板梯，板梯必須有牢固的掛鉤。沒有外架子時(shí)檐口應(yīng)搭防護(hù)欄桿和防護(hù)立網(wǎng)。6. 屋面上瓦應(yīng)兩坡同時(shí)進(jìn)行，保持屋面受力均衡，瓦要放穩(wěn)，屋面無(wú)望板時(shí)，應(yīng)鋪設(shè)通道，不準(zhǔn)在桁條、瓦條上行走。第三、鋼筋工安全操作規(guī)程1. 鋼材、半成品等應(yīng)按規(guī)格、品種分別堆放整齊，制作場(chǎng)地要平整，工作臺(tái)要穩(wěn)固，照明燈具必須加網(wǎng)罩。2. 拉直鋼筋，卡頭要卡牢，地錨要結(jié)實(shí)牢固，拉筋沿線2米區(qū)域內(nèi)禁止行人。3. 展開圓盤鋼筋要一頭卡牢，防止回彈，切斷時(shí)要先用腳踩緊。4. 人工斷料，工具必須牢固。切斷小于30厘米的短鋼筋，應(yīng)用鉗子夾緊，禁止用手把扶，并在外側(cè)設(shè)置防護(hù)籠罩。5. 多人合運(yùn)鋼筋，起、落、轉(zhuǎn)、停動(dòng)作要一致，人工上下傳送不得在同一垂直線上。鋼筋堆放要分散、穩(wěn)當(dāng)，防止塌落。6. 在高空、深坑綁扎鋼筋和安裝骨架，須搭設(shè)腳手架上和馬道。7. 綁扎立柱、墻體鋼筋，不準(zhǔn)站在鋼筋骨架上和攀登骨架上下。8. 綁扎高層建筑的圈梁、挑梁、外墻、柱邊鋼筋，應(yīng)搭設(shè)外掛架或安全網(wǎng)。綁扎時(shí)掛好安全帶。9. 冷拉卷?yè)P(yáng)機(jī)前應(yīng)設(shè)置防護(hù)擋板，沒有擋板時(shí)，應(yīng)就卷?yè)P(yáng)機(jī)與冷拉方向成度，并且應(yīng)用封閉式導(dǎo)向滑輪。操作時(shí)要站在防護(hù)擋板后，冷拉場(chǎng)地不準(zhǔn)站人和通行。10. 冷拉鋼筋要上好夾具，離開后再發(fā)開機(jī)信號(hào)。11. 機(jī)械上不準(zhǔn)堆放雜物，以防機(jī)械震動(dòng)落入機(jī)體。12. 鋼筋調(diào)直到未端時(shí)，人員必須躲開，以防甩開傷人。13. 短于2米或直徑大于9毫米的鋼筋調(diào)直，應(yīng)低速加工。14. 鋼筋要緊內(nèi)貼擋板，注意放入插頭的位置和回轉(zhuǎn)方向，不得錯(cuò)開。15. 彎曲長(zhǎng)鋼筋時(shí)，應(yīng)有專人扶住，并站在鋼筋彎曲方向的外面，互相配合，不得拖拉。16. 焊機(jī)應(yīng)設(shè)在干燥的地方，平穩(wěn)牢固，要有可靠的接地裝置，導(dǎo)線絕緣良好，并在開關(guān)箱內(nèi)裝有防漏電保護(hù)的空氣開關(guān)。17. 焊接前應(yīng)戴防護(hù)眼鏡和手套，并站在橡膠板或木板上。工作棚要用防火材料搭設(shè)，棚內(nèi)嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品，并備有滅火器材。18. 鋼筋嚴(yán)禁碰、觸、鉤、壓電源電線。19. 作業(yè)后必須拉閘切斷電源，鎖好開關(guān)箱。第四、抹灰工安全操作規(guī)程1. 室內(nèi)抹灰使用的木凳、金屬支架應(yīng)搭設(shè)平穩(wěn)牢固，腳手板跨度不得大于2米。架上堆放材料不得過(guò)于集中，在同一跨度內(nèi)不應(yīng)超過(guò)兩人。2. 不準(zhǔn)在門窗、暖氣片、洗耳恭聽臉池等器物上搭設(shè)腳手架。陽(yáng)臺(tái)部位粉刷，外側(cè)必須掛設(shè)安全網(wǎng)。嚴(yán)禁踩踏腳手架護(hù)身欄桿和陽(yáng)臺(tái)欄板上進(jìn)行操作。3. 機(jī)械噴灰噴涂應(yīng)戴防護(hù)用品，壓力表、安全閥應(yīng)靈敏可靠，輸漿管各部接口應(yīng)擰緊卡牢。管路擺放順直，避免折彎。4. 輸漿應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定壓力進(jìn)行，超壓和管道堵塞，應(yīng)卸壓檢修。5. 貼面使用預(yù)制件、大理石、瓷磚等，應(yīng)堆放整齊平穩(wěn)，邊用邊運(yùn)。安裝要穩(wěn)拿穩(wěn)放，待灌漿凝固穩(wěn)定后，方可拆除臨時(shí)支撐。6. 使用磨石機(jī)，應(yīng)戴絕緣手套穿膠靴，電源線不得破皮漏電，金剛砂塊安裝必須牢固，經(jīng)試運(yùn)轉(zhuǎn)正常，方可操作。第五、油漆涂料安全操作規(guī)程一、手工涂刷：1. 使用煤油、汽油、松香水、香焦水等易燃物調(diào)配時(shí)，應(yīng)配帶好防護(hù)用品，不準(zhǔn)吸煙。2. 外墻外窗懸空高處作業(yè)時(shí)，應(yīng)戴好安全帽，系好安全帶。安全帶應(yīng)高掛低用。3. 沾染油漆或稀劑類的棉紗、破布等物，應(yīng)集中存放在金屬箱內(nèi)，待不能使用時(shí)集中銷毀或用堿性溶液洗凈以備再用。4. 用鋼絲刷、板銼、氣功或電動(dòng)工具清除鐵銹或鐵鱗時(shí)，須戴好防護(hù)目鏡；在涂刷紅丹防銹漆和含鉛顏料的油漆時(shí)，要注意防止鉛中毒，操作時(shí)要戴口罩或防毒面具。5. 刷涂耐酸、耐腐蝕的過(guò)氧乙稀涂料時(shí)，由于氣味較大，有毒性，在刷涂時(shí)應(yīng)戴好防毒口罩，每隔一小時(shí)到室外換氣一次。工作場(chǎng)所應(yīng)保持良好的通風(fēng)。6. 使用天然漆（即國(guó)漆）時(shí)，要防止中毒。禁止已沾漆的手觸摸身體的其它部位。中毒后要用香樟木塊泡開水沖洗患部，也可用韭菜在患部搓揉，或去醫(yī)院治療。7. 油漆窗子時(shí)，嚴(yán)禁站在或騎在窗欄上操作，以防欄斷人落。刷封沿板或水落管時(shí)，應(yīng)利用建筑腳手架或?qū)Ｓ媚_手架進(jìn)行。8. 刷坡度大于25176。的鐵皮層面時(shí)，應(yīng)設(shè)置活動(dòng)跳板護(hù)欄桿和安全網(wǎng)。9. 涂刷作業(yè)時(shí)，如感頭痛、惡心、心悶或心悸時(shí)，應(yīng)立即停止作業(yè)到戶外換吸新鮮空氣。10. 夜間作業(yè)時(shí)，照明燈具應(yīng)采用防爆燈具。涂刷大面積場(chǎng)地時(shí)，室內(nèi)照明或電氣設(shè)備必須防爆等級(jí)規(guī)定安裝。二、機(jī)械噴涂：1. 在室內(nèi)或容器內(nèi)噴涂，必須保持良好的通風(fēng)（一般應(yīng)盡量在露天進(jìn)行）。作業(yè)區(qū)周圍嚴(yán)禁有火種或明火作業(yè)。2. 噴涂時(shí)如發(fā)現(xiàn)噴得不均勻，嚴(yán)禁對(duì)著噴嘴察看，可調(diào)整出氣嘴與出漆之間的距離來(lái)解決。一般情況應(yīng)在施工前用水試噴，無(wú)問(wèn)題后再正式進(jìn)行。3. 噴涂對(duì)人體有害的油漆涂料時(shí)，應(yīng)戴防毒口罩。如何睛有害，則須戴上封閉式眼鏡。4. 噴涂硝基漆和其它易揮發(fā)易燃性溶劑的涂料時(shí)，不準(zhǔn)使用明火或吸煙。5. 為避免靜聚集，噴漆室或罐體應(yīng)設(shè)有接地保護(hù)裝置。6. 在室內(nèi)或容器內(nèi)噴涂時(shí)，電氣設(shè)備安裝必須按防爆等級(jí)規(guī)定進(jìn)行。7. 大面積噴涂時(shí)，電氣設(shè)備安裝必須按防爆等級(jí)規(guī)定進(jìn)行。8. 噴涂人員作業(yè)施工中，如有頭痛、惡心、心悸等不適情況，應(yīng)立即停止作業(yè)，到通風(fēng)處換氣，如仍感不適，應(yīng)去醫(yī)院醫(yī)治。第六、電工安全操作規(guī)程1. 所有絕緣、檢查工具應(yīng)妥善保管，嚴(yán)禁它用，并定期檢查，校驗(yàn)。2. 現(xiàn)場(chǎng)施工用高、低壓設(shè)備及線路，應(yīng)按照施工設(shè)計(jì)有關(guān)電氣安全技術(shù)規(guī)程安裝和架設(shè)。3. 線路上禁止帶負(fù)荷接電或斷電，并禁止帶電操作。4. 有人觸電，立即切斷電源，進(jìn)行急救；電氣著火，立即將有關(guān)電源切斷，并便用炮沫干粉滅火器或干砂滅火。5. 安裝高難度開關(guān)、自動(dòng)