服務(wù)員頂崗實習(xí)報告大全-資料下載頁
2025-04-14 09:05本頁面
【正文】 理的是好的還是壞的，這些都是我人生中最寶貴的，最難忘的。因為這段經(jīng)歷讓我認識了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心 。我覺得自己成長的原因是有很多的，首先我把在學(xué)校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到了工作上來。在學(xué)校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店行業(yè)，認為實習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計的一個環(huán)節(jié)而已，一開始這種心態(tài)就是不對的。另外覺得實習(xí)的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，雖然是這么想但是自己還是努力的去工作，想去得到別人的肯定。謝謝學(xué)校給了我這次機會讓我在精神和體力方面都得到了鍛煉?！ ∥宜诘牟块T是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。就是因為這種不允許，才存在著競爭。有競爭才會有進步，因此我在工作上更加努力，能幫助同事的就答應(yīng)幫助，這當然也有自身的原因。因為本身性格就是一個比較好說話的人?！ ≡诰频曜铍y忘的一段經(jīng)歷就是有一次被客人說哭了。那天因為領(lǐng)導(dǎo)說茶歇時間要到10點才開始，但是有一位客人在9點30多就來要求我給他喝咖啡。由于這不在自己的職權(quán)范圍內(nèi)，所以我委婉的回絕了客人。就是由于這件事件，這位客人鬧到了前臺，說我對他不尊重沒有給他喝咖啡。由于在學(xué)校里從沒受過這種委屈所以事后就忍不住哭了。不過后來經(jīng)理了解了原因還來安慰我，并且跟我說社會上有的是無理取鬧的人，自己要看開些。這段經(jīng)歷使我變得更加堅強，并且也總結(jié)了為什么會出現(xiàn)這種情況的原因?！ ”热缱约簯?yīng)該向領(lǐng)班反應(yīng)或者回絕客人的時候更有藝術(shù)一點，相信這樣就可以避免這類事情發(fā)生的。當然像這種不開心的事件是極少數(shù)的，在部門里開心的事還是不少的。因為所在部門是員工最多的一個部門，部門里有不同的組。我所在的組有好幾次不上班就出去聚會。聚會使得我們對組內(nèi)人員有了更深入的認識，認識之后在上班的時候?qū)Ρ舜酥g的協(xié)同合作也更有利?！ 嵙?xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強烈服務(wù)意識。在一次與經(jīng)理聊天時，經(jīng)理就提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對的同事也同樣的意識?！笔前。@才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地了解了社會。 半年的實習(xí)雖然畫上了句號，但是這段實習(xí)使我得到了鍛煉，實習(xí)的過程也使我完成了從學(xué)生到邁出社會時歷練的過渡，為自身的獨立，為知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定結(jié)實的基礎(chǔ)。雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在光大國際酒店的實習(xí)將是我人生中的一筆寶貴財富?，F(xiàn)在想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此激烈的環(huán)境中，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。一犯錯誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，因為我相信回味后得到的結(jié)論會為我今后的工作帶來很大幫助。
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