【正文】 己的配送體系的呢？現(xiàn)在還很少有文章從這個(gè)角度來(lái)討論配送體系的建立。而在我國(guó)，還存在著很多資金與規(guī)模都還不很大的中型連鎖超市企業(yè)，對(duì)于這樣的企業(yè)，我想本文中的一些觀念也許會(huì)對(duì)其有一定的作用?！　?duì)于配送的形式，從理論上講他不存在太多的形式。他只是通過(guò)對(duì)物流的規(guī)?；?jīng)營(yíng)，從而獲得一定的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。所以，首先請(qǐng)不要用理論書(shū)中的觀點(diǎn)，來(lái)與這里所說(shuō)的配送體系做過(guò)多的比較?！　　　?duì)于配送體系，可以分為以下幾種基本類型：　　1．大區(qū)域配送型：這種配送類型就如第三方物流，他所涉及的是倉(cāng)庫(kù)管理、車輛管理、運(yùn)輸成本管理、規(guī)范化配送服務(wù)等等內(nèi)容。但他不涉及商品整合與商品采購(gòu)的內(nèi)容?！　?．小區(qū)域配送型：其管理與大區(qū)域配送相似，但他與大區(qū)域配送相比，一般還會(huì)多一個(gè)商品分檢工作。同時(shí)它一般還會(huì)有一定數(shù)量的批發(fā)?！　?．集中采購(gòu)+小區(qū)域配送型：這種配送體系是現(xiàn)在中國(guó)超市配送體系的主要形式?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)，很多大型超市的配送體系都是用的這種形式。它的特點(diǎn)是企業(yè)的連鎖店比較集中?！　?．集中采購(gòu)+大區(qū)域配送型：這種形式主要是那種地域分散，獨(dú)立大門店經(jīng)營(yíng)的連鎖企業(yè)所使用的配送形式?！　?．集中采購(gòu)+第三方面物流：這種方式在操作上很難，一般這種方式都會(huì)變成：集中采購(gòu)+第三方面物流+小區(qū)域配送的形式?！　?．集中采購(gòu)型：這種類型，他主要是就采購(gòu)管理上，進(jìn)行一定的規(guī)范與統(tǒng)一管理。杜絕了一些采購(gòu)中的漏洞。但這種方式并不常用。　　對(duì)于一個(gè)連鎖企業(yè)其組建配送體系，一般是為了以下的原因：　　1．利用規(guī)模采購(gòu)，降低成本，得到更好的利潤(rùn)空間?！　?．利用規(guī)模采購(gòu)，保持企業(yè)的差異化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)?！　?．利用采配體系，降低經(jīng)營(yíng)管理成本?！　⊥ㄟ^(guò)對(duì)以上配送形式的分析，對(duì)于類似第三方物流的配送管理，現(xiàn)在有很多文章談?wù)?，也很成熟。?duì)于集中采購(gòu)+小區(qū)域配送的形式，也是比較成熟的東西?，F(xiàn)在的連鎖企業(yè)一般都是選用的采購(gòu)+配送的體系。就我國(guó)的現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)（交通相對(duì)落后，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，城鄉(xiāng)差距大的特點(diǎn)），下面主要以集中采購(gòu)+大區(qū)域配送型，來(lái)分析一下采配體系的形成?！　　　?．關(guān)于采配統(tǒng)一與采配分離的問(wèn)題：對(duì)于一個(gè)企業(yè)組建配送體系來(lái)說(shuō)，在初期最好使用采配統(tǒng)一的形成。對(duì)于大型配送中心或第三方物流，其配送量是到了一定規(guī)模的。而對(duì)于企業(yè)的采配體系，其配送的業(yè)務(wù)主要來(lái)源于其自身，他配送量的形成還要一個(gè)過(guò)程。同時(shí)在建立配送體系之初，配送的成本控制與采配商品的選擇是密切相關(guān)的。如果將這兩部分分開(kāi)，將不利于很多問(wèn)題的解決?！　　　?．建立采配體系的基礎(chǔ)：以企業(yè)本身為主要服務(wù)對(duì)象的采配體系建立，它是要一定的銷售量來(lái)支持的，按10%的統(tǒng)一配送量來(lái)算，如果一個(gè)企業(yè)要想進(jìn)行大區(qū)域配送，其每月銷售總額要在3千萬(wàn)以上。沒(méi)有這個(gè)基礎(chǔ)，做采配是有一定難度的。　　3．多方面選擇配送商品：這是配送體系形成的關(guān)鍵技術(shù)，下面就從多方面對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行一些分析：　　a)根據(jù)不同類商品的銷售特性，采用不同的管理策略。如食品類商品，其可挖掘的利潤(rùn)空間小，但其銷售規(guī)律性強(qiáng)，數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定。而非食品類商品，剛好相反，它可挖掘的利潤(rùn)空間大，但商品變化快，銷售的規(guī)律性要差些。因而，在配送商品選擇時(shí)，對(duì)食品與非食品要采用不同的策略。　　 　　對(duì)于食品類的商品，由于其銷售特點(diǎn)，在實(shí)現(xiàn)采配體系管理時(shí)，主要利用單品、品類、品牌等分析手段進(jìn)行商品選擇。而對(duì)非食品來(lái)說(shuō)，主要是利用品類、銷售趨勢(shì)與價(jià)格帶的分析來(lái)進(jìn)行商品選擇的?！　　　)根據(jù)經(jīng)營(yíng)的目的不同，從多方面分析選擇商品。在上面曾說(shuō)過(guò)企業(yè)建立配送體系的目的。為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的第一個(gè)目的，可以從三個(gè)方面來(lái)分析商品：　　，獲取利潤(rùn)。對(duì)這類商品的操作，要以某個(gè)供應(yīng)商所經(jīng)營(yíng)的商品為主線，分析銷售情況，選出量大有利潤(rùn)的商品進(jìn)行配送?！　。@取利潤(rùn)。對(duì)于同類經(jīng)銷商其經(jīng)營(yíng)商品有類似性。為了實(shí)現(xiàn)這種經(jīng)營(yíng)策略，須按類別對(duì)商品銷售情況進(jìn)行分析?！　。@取利潤(rùn)。為實(shí)現(xiàn)這種管理策略，就要按廠家，按品牌進(jìn)行銷售分析。對(duì)于廠家的利潤(rùn)，有兩個(gè)方面，一是商品的報(bào)價(jià)，二是利用廠家的物流渠道。　　要實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第二個(gè)目的，就要從企業(yè)本身的經(jīng)營(yíng)策略入手，選出比計(jì)劃數(shù)量多15%~25%的商品進(jìn)行銷售分析。然后就這些商品進(jìn)行業(yè)務(wù)的操作。一般這類商品其銷售是比較大，其經(jīng)銷商也是很大的。這樣，對(duì)于每個(gè)新的連鎖店，它都能將這種差異化優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制?！　　　?duì)于第三個(gè)目的的實(shí)現(xiàn)，主要是利用采配體系，對(duì)連鎖店進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化，做到部分標(biāo)準(zhǔn)化，達(dá)到降低經(jīng)營(yíng)管理成本的目的?！　≡谶@里，再說(shuō)一種觀念，有人說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)化影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)的靈活性；不利于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)，而且還常會(huì)因標(biāo)準(zhǔn)化影響銷售，使用企業(yè)得不償失。實(shí)際這種觀念是不對(duì)的。這可以從兩個(gè)方面來(lái)看，一是對(duì)于企業(yè)品牌策略的實(shí)現(xiàn)來(lái)說(shuō)，規(guī)范的管理會(huì)產(chǎn)生很大的優(yōu)勢(shì)。二是如果規(guī)范管理到位，對(duì)門店的情況進(jìn)行定期管理調(diào)整的話，將會(huì)在銷售本身上，產(chǎn)生比那種所謂的靈活管理更好的效果。因顧客對(duì)一個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感，不是一個(gè)短期的問(wèn)題，只要企業(yè)在經(jīng)營(yíng)，這種認(rèn)同感就會(huì)每天都改變。　　4．嚴(yán)格控制配送成本：這是采配體系形成的另一個(gè)關(guān)鍵的技術(shù)。對(duì)于配送成本的控制，對(duì)于小區(qū)域采配來(lái)說(shuō)，由于其配送距離近，其成本相對(duì)控制容易實(shí)現(xiàn)。而對(duì)于集中采購(gòu)+大區(qū)域配送形式，在這個(gè)方面就更難控制與維持。對(duì)于成本控制來(lái)說(shuō)，根據(jù)各類配送商品的特點(diǎn)，其控制的策略會(huì)有所不同，它的種類有以下幾種：　　a)對(duì)于食品類規(guī)律性強(qiáng)的商品，它可以分析到單品，那么它的成本控制要逐步核算到單品?！　)對(duì)非食品類商品，可將配送成本單獨(dú)核算，然后對(duì)其總利潤(rùn)進(jìn)行核算?！　)在保持企業(yè)的差異化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)的商品中。對(duì)于那些體現(xiàn)商場(chǎng)商品多樣化的商品來(lái)說(shuō)，成本至少是不能比不配送的成本高；對(duì)于那些體現(xiàn)商場(chǎng)價(jià)格策略的商品，必須將低價(jià)策略的那部分成本考慮在內(nèi)?！　)對(duì)于那些要以規(guī)模換利潤(rùn)的商品，一定要考慮其純利潤(rùn)增長(zhǎng)。　　e)對(duì)于那些不能給企業(yè)帶來(lái)好處的商品，要盡量杜絕其進(jìn)入配送體系。當(dāng)然，在這點(diǎn)上還有一個(gè)短期與長(zhǎng)期的問(wèn)題。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，在采配管理中是必須推行計(jì)劃與計(jì)劃目標(biāo)管理的。并必須定期進(jìn)行嚴(yán)格的計(jì)劃目標(biāo)審核，保證對(duì)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)全過(guò)程的控制與管理?！　?．根據(jù)實(shí)際情況組織業(yè)務(wù)流程：組織業(yè)務(wù)流程一定要結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況，同時(shí)，在組建流程時(shí)，要注意流程的完備性。例如：在選擇企業(yè)特性商品時(shí)，要進(jìn)行核價(jià)，核價(jià)后再進(jìn)行經(jīng)銷商的洽談，但如果僅做到這一點(diǎn)，這個(gè)流程是不完備的，還必須加上定期核價(jià)管理，對(duì)于定期核價(jià)，一般一月一次。再者對(duì)于核價(jià)結(jié)果必須有一定的處理方式。這樣這個(gè)流程才能算是基本完整。　　6．充分使用數(shù)據(jù)報(bào)表：對(duì)于基本數(shù)據(jù)報(bào)表的分析與使用，請(qǐng)看本人寫(xiě)的《企業(yè)流程重組之?dāng)?shù)據(jù)分析》的系列文章，但對(duì)于這樣的一個(gè)全方位的綜合管理，對(duì)數(shù)據(jù)報(bào)表的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了基本報(bào)表的范圍，根據(jù)管理的需要還要設(shè)計(jì)很多報(bào)表，一般對(duì)于通用的ERP管理軟件，這些報(bào)表是沒(méi)有的?！　≡谶@里只舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子。如：上面我們說(shuō)了根據(jù)供經(jīng)銷商來(lái)選擇商品，在采配體系建立過(guò)程中，企業(yè)的情況常是同一個(gè)商品有幾個(gè)經(jīng)銷商，一般在軟件的數(shù)據(jù)報(bào)表中只提供了，對(duì)某個(gè)經(jīng)銷商的商品銷售報(bào)表，以及某類商品的銷售報(bào)表，而沒(méi)有以經(jīng)銷商的商品為分類，來(lái)查企業(yè)關(guān)于此經(jīng)銷商商品分類的總的銷售報(bào)表?！　?．不斷調(diào)整企業(yè)商品結(jié)構(gòu)，不斷完善企業(yè)采配體系：對(duì)于企業(yè)商品結(jié)構(gòu)與采配體系來(lái)說(shuō)，它們是互相促進(jìn)與提高的。在采配形成的過(guò)程中，采配體系需要企業(yè)進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，同時(shí)隨著商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，將會(huì)有越來(lái)越多的商品呈現(xiàn)出規(guī)模銷售的優(yōu)勢(shì)，這樣對(duì)采配體系的形成又提供了更好的條件。