【正文】 墩、案板、盆、框、水池、抹布和冰柜等工具要嚴格分開。每天加工、制售食品之后應(yīng)全面清洗炊具、沖刷地面，各種炊事用品按規(guī)定存放。食堂按規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證。炊事人員定期體檢，并持有“健康證”、“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證”方能上崗。凡患有傳染性疾病、皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員，不得從事炊事服務(wù)工作。炊事人員上崗時應(yīng)穿工作服、戴工作帽，做到不吸煙、不赤膊、不光腳、不穿拖鞋、不隨地吐痰；不得蓄須、不留長指甲、不蓄長發(fā)，保持儀表整潔，下班或從事其他活動時，不許穿工作服和戴工作帽。食堂的隔油池、沉淀池必須規(guī)范有效，定期清污掏油（每周不少于2次）。食堂衛(wèi)生區(qū)負責(zé)人必須對責(zé)任區(qū)范圍內(nèi)的文明衛(wèi)生負責(zé)。十七、安全生產(chǎn)獎罰制度為了確保職工在勞動過程中的安全健康，更好貫徹執(zhí)行黨和國家有關(guān)勞動保護的方針、政策、法令、法規(guī)，保證各項安全措施落實到實處，實現(xiàn)項目部的安全管理目標(biāo)，獎勵在生產(chǎn)中取得顯著成績的先進班組、個人，促進安全生產(chǎn)有一個新起色，特制定如下獎罰制度。獎 勵一、凡在工程竣工后未發(fā)生重大傷亡事故，一般事故頻率控制在以內(nèi)，并經(jīng)歷次安全生產(chǎn)檢查，能堅持安全生產(chǎn)，文明施工，并在日常施工作業(yè)中能自覺遵守各工種的安全操作規(guī)程，受到上級部門及甲方好評的班組，除榮譽獎勵外，獎勵人民幣1000元；二、能積極完成生產(chǎn)任務(wù)，牢固樹立“安全第一”的思想，自覺的執(zhí)行各項安全生產(chǎn)勞動保護法規(guī)、制度，工程竣工后未發(fā)生由違章造成的傷害事故，成績顯著者，獎勵先進職工人民幣50100元或其它物質(zhì)獎品；三、能一貫?zāi)７兜淖袷匕踩a(chǎn)各項規(guī)章制度的安全操作規(guī)程，為安全生產(chǎn)獻計獻策，并有突出貢獻者，獎勵先進職工人民幣5001000元；四、在緊急情況下，能果斷的采取措施，對保護集體財產(chǎn)，防止事故發(fā)生，控制事故擴大、蔓延、避免重大人身傷亡、爆炸、火災(zāi)等事故的有功者，按其被保護價值的25%獎勵有功職工；五、能堅持抵制違章指揮，制止他人違章作業(yè)，揭發(fā)違章造成事故而隱瞞真相者，給予獎勵人民幣200元。懲 罰一、因違章指揮，違章作業(yè)造成人身傷亡的，由分包班組負責(zé)一切費用，并按事故支出費用的一倍罰款；二、各班組在安排生產(chǎn)的同時，必須進行上崗前的安全交底工作，沒有堅持“安全第一、預(yù)防為主”及“五同時”，致使工傷事故的發(fā)生，給予班組長罰款人民幣200300元；三、施工現(xiàn)場混亂，工作完畢后未做好班組落手清工作的，給予班組每次罰款人民幣50100元；四、私招亂雇，未經(jīng)項目部同意或未經(jīng)三級安全教育，直接進入施工現(xiàn)場作業(yè)，除停止作業(yè)外，給予班組長罰款，按每一人罰人民幣20元計算；五、機械設(shè)備帶病運轉(zhuǎn)，保管不良，不整潔，除停止作業(yè)使用外，給予班組罰款人民幣4050元。十八、職工傷亡事故保險制度在當(dāng)今的建筑業(yè)，由于高科技的大力發(fā)展，不斷涌現(xiàn)的高層建筑，對建筑施工的安全生產(chǎn)帶來了很大的危險因素，再加上現(xiàn)場的安全設(shè)施、施工機具和電氣設(shè)備等各種因素，給施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)控制帶來了許多隱患，對職工的生命造成了無形威脅。因此，在施工現(xiàn)場加強安全生產(chǎn)管理的同時，也要為每位職工建立傷亡事故的保險制度，完善各種管理機制，建立如下保險制度：一、項目部對所承建的建筑施工工程，在開工前必須到有關(guān)單位為每位職工辦理人身意外傷害保險；二、項目部必須做到，使每個施工工地都在保險日期的有效期內(nèi)；三、每位職工在享受人身意外傷害保險的同時，必須遵章守紀，在作業(yè)時，自學(xué)正確使用防護用品，增強自我保護意識；四、當(dāng)職工發(fā)生傷亡事故后，有權(quán)利享受保險所給的賠償金，項目部要為其服務(wù)，免除職工的后顧之憂。十九、傷亡事故統(tǒng)計報告、調(diào)查處理制度一、企業(yè)職工傷亡事故概念：企業(yè)職工傷亡事故是指職工在勞動過程中發(fā)生的人身傷害，急性中毒事故。二、傷亡事故分類：根據(jù)事故嚴重程度，傷亡事故分為輕傷事故、重傷事故、死亡事故、重大死亡事故四類。三、傷亡事故報告為了及時了解和研究職工的傷亡事故，落實防范措施，當(dāng)傷亡事故發(fā)生后要及時逐級上報。 報告內(nèi)容：發(fā)生事故的單位、地點、時間、傷亡情況（死者、傷者姓名、性別、年齡、工種、本工種工齡），初步分析的事故原因，報告人姓名、電話等。 報告時間：立即、快速（電話、電傳等方法）最遲不得超過24小時。 報告程序：逐級上報。1） 企業(yè)發(fā)生輕傷事故后，應(yīng)由負傷者或事故現(xiàn)場有關(guān)人員將事故發(fā)生的時間、地點、經(jīng)過、原因等，立即報告項目經(jīng)理，由項目經(jīng)理在當(dāng)日下班前報告企業(yè)負責(zé)人和安全部門。2） 企業(yè)發(fā)生重傷事故后，負傷者或事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即直接或逐級報告企業(yè)負責(zé)人，企業(yè)負責(zé)人接到事故報告后，應(yīng)當(dāng)立即用快速辦法報告企業(yè)主管部門和事故發(fā)生地區(qū)、縣勞動部門及安監(jiān)部門。3） 企業(yè)發(fā)生死亡事故和重大死亡事故后，事故現(xiàn)場相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即直接或逐級報告企業(yè)負責(zé)人，企業(yè)負責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)立即報告企業(yè)主管部門和事故發(fā)生地的區(qū)、縣勞動部門、安監(jiān)站、公安部門、工會。 職工負傷后，在30天內(nèi)死亡的，均按死亡事故報告統(tǒng)計，如果來有及在當(dāng)月統(tǒng)計的，應(yīng)在下月補報，超過30天死亡的，不再進行補報和統(tǒng)計。 職工受輕傷后，在30天內(nèi)轉(zhuǎn)為重傷的，均按重傷事故統(tǒng)計，如果來不及在當(dāng)月統(tǒng)計的，應(yīng)在下月補報，超過30天的，不再補報和統(tǒng)計。 分公司應(yīng)在每月3日前，每年1月10前將上月（年〈企業(yè)職工傷亡事故月（年）報表〉上報公司。）四、事故調(diào)查及處理原則： 輕傷、重傷事故，帥企業(yè)負責(zé)人工或其指定人員組織生產(chǎn)、技術(shù)安全等有關(guān)人員以及工會成員參加事故調(diào)查組進行調(diào)查，找出事故原因，查明責(zé)任，落實防范措施，對責(zé)任者提出處理意見。 死亡事故由公司會同勞動、公安部門、檢察院、安監(jiān)站、監(jiān)督局組成事故調(diào)查組，進行調(diào)查。 發(fā)生死亡、重大死亡事故，在事故調(diào)查組未進入事故現(xiàn)場前，企業(yè)應(yīng)派專人看護現(xiàn)場，任何人不得擅自移動和取走現(xiàn)場物體，因搶救人員和國家財產(chǎn)，防止事故擴大而需移動現(xiàn)場部分物體時，必須做出標(biāo)志，繪制事故圖，攝影或錄像并詳細說明。清理事故現(xiàn)場，需經(jīng)事故調(diào)查組等到有關(guān)部門同意后方可進行。 企業(yè)應(yīng)按事故調(diào)查組寫出的“事故調(diào)查報告”中提出的事故處理意見和防范措施建議，組織防范措施的實施；執(zhí)行對事故有關(guān)責(zé)任人員的行政處分；做好事故的善后處理；寫出《企業(yè)職工傷亡事故調(diào)查處理報告書》，報勞動部門審查批復(fù)。 企業(yè)接到勞動部門對傷亡事故處理審查同意批復(fù)后，視為結(jié)案，要在企業(yè)職工中公開宣布，批復(fù)意見和處理結(jié)果，對有關(guān)人員的處分要存入受處分人的檔案。 27 / 28