旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度-資料下載頁(yè)
2025-04-08 23:41本頁(yè)面
【正文】 ，應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯達(dá)到250mg/l。四、保管 采用高溫消毒：消毒后的杯具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)。采用藥物消毒：消毒后的杯具應(yīng)倒置（不得超過(guò)15分鐘）后才放入保潔柜內(nèi)。消毒柜同時(shí)兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于杯具日常最高用量的2倍。凡新置入杯具后應(yīng)立即消毒。 保潔柜內(nèi)的必須每天清洗、消毒：如果采用毛巾作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗和消毒。五、注意事項(xiàng)： 所使用的清洗液和消毒藥必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號(hào)的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。 各類(lèi)杯具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計(jì)最大可容量的3倍。 公共場(chǎng)所拖鞋清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程一、設(shè)置及要求應(yīng)設(shè)置專(zhuān)用的拖鞋洗消間或區(qū)域。設(shè)置兩個(gè)洗消池或洗消桶。備有橡膠手套、消毒藥物、水源等。二、操作程序清洗：先用清水或洗潔液清洗拖鞋。過(guò)水：在過(guò)水池或過(guò)水桶中用清水漂洗拖鞋。消毒：在藥物池或藥物桶中，將拖鞋完全浸泡在藥液中，藥液濃度及浸泡時(shí)間必須按藥物使用說(shuō)明嚴(yán)格操作。用含氯消毒藥時(shí)，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá)100－500mg/l，浸泡時(shí)間不少于15分鐘；用2%戊二醛應(yīng)浸泡30分鐘，2%戊二醛14天更換一次。三、保管：從消毒液中取出拖鞋，涼置10至15分鐘，待拖鞋干后放置保潔柜或保管箱。四、注意事項(xiàng)所使用的清潔液和消毒液必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號(hào)的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。消毒藥的濃度和消毒時(shí)間一定要達(dá)到衛(wèi)生要求。使用其他消毒藥時(shí)，必須按使用說(shuō)明用。 公共場(chǎng)所衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生操作規(guī)程一、清潔用具的準(zhǔn)備：應(yīng)備有：清潔籃、洗刷用具、座便器毛球、橡膠手套、清潔液、消毒藥和抹布等。二、操作程序：撤出物品：將衛(wèi)生間內(nèi)垃圾及所有供客人使用的物品（如巾類(lèi)、易耗品）撤出。 洗消洗漱臺(tái)及洗手盆： 用清潔液由上而下清潔鏡面、墻壁； 由清潔液清洗洗漱臺(tái)臺(tái)面，用清水沖干凈；用清潔液清洗洗手盆，用清水沖干凈； 用有效的消毒水對(duì)洗手盆進(jìn)行消毒。洗消浴缸：用清潔液由上而下清洗墻壁、浴缸內(nèi)壁和浴缸外壁；用同樣的順序用清水沖干凈； 用有效的消毒水對(duì)浴缸內(nèi)壁進(jìn)行消毒。洗消座便器： 用清潔液由上而下清洗水箱、座便器面蓋、坐板，然后洗座便器外壁；按同樣順序用清水沖洗干凈；用清洗液清潔座便器內(nèi)壁，用座便器毛球洗擦，然后用清水沖洗；用有效的消毒水依次對(duì)座便器面蓋、坐板、水箱、座便器外壁、內(nèi)壁進(jìn)行消毒。抹干用具用一條毛巾由里而外抹洗手盆、洗漱臺(tái)臺(tái)面，然后由上而下抹鏡面、墻壁。 用另外一條毛巾由里而外抹浴缸，然后而上而下抹墻壁及浴缸外壁。用第三條毛巾依次抹座便器坐板、面蓋、水箱座便器上緣和外壁。最后用第三條毛巾抹干地面。補(bǔ)充物品：先補(bǔ)充巾類(lèi)，后補(bǔ)充易耗品。 三、 注意事項(xiàng)和要求：清洗洗手盆、浴缸和座便器用的用具應(yīng)分別存放，不能混淆。清洗座便器所戴的橡膠手套必須與清潔其他用具時(shí)所的橡膠手套不同。兩對(duì)手套必須用不同顏色區(qū)分。所有抹布用后必須馬上更換，不能用作下一衛(wèi)生間的抹布。 消毒藥的濃度和消毒時(shí)間一定要達(dá)到衛(wèi)生要求，使用含氯消毒藥時(shí)，有效氯應(yīng)達(dá)200mg/l，作用時(shí)間不少于5分鐘，或有效氯達(dá)300mg/l，作用時(shí)間不少于2分鐘。使用其他消毒藥時(shí)，必須按使用說(shuō)明用。 所有消毒藥和清潔液必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)并有效衛(wèi)生許可證的產(chǎn)品。 安徽省住宿業(yè)衛(wèi)生管理檔案資料整理規(guī)范 住宿場(chǎng)所應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案，檔案應(yīng)有專(zhuān)人管理，各類(lèi)檔案記錄應(yīng)進(jìn)行分類(lèi)歸檔、裝訂成冊(cè)，并有目錄。有關(guān)記錄至少應(yīng)保存三年。檔案應(yīng)當(dāng)包括以下方面資料：一、證照資料衛(wèi)生許可證（復(fù)印件）、營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）、從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明。二、衛(wèi)生管理制度住宿場(chǎng)所應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度，并對(duì)制度落實(shí)情況進(jìn)行經(jīng)常性檢查。主要制度應(yīng)包括：從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度公共用品用具清洗、消毒、保潔制度。衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核管理制度環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃制度公共場(chǎng)所健康危害事故與傳染病報(bào)告制度。三、崗位職責(zé)根據(jù)不同崗位，設(shè)立衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責(zé)。四、衛(wèi)生管理組織住宿場(chǎng)所應(yīng)成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并設(shè)置衛(wèi)生管理部門(mén)或配備專(zhuān)（兼）職衛(wèi)生管理員，負(fù)責(zé)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理具體工作。五、衛(wèi)生操作規(guī)程住宿場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)制定各類(lèi)公共用品用具采購(gòu)、清洗、消毒、儲(chǔ)藏以及設(shè)備設(shè)施運(yùn)行維護(hù)等操作規(guī)程。操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定工作程序。置放于相應(yīng)崗位的墻上，并留檔一份。六、索證資料消毒產(chǎn)品、化妝品等健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件（復(fù)印件）、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等。七、有關(guān)記錄包括場(chǎng)所自身檢查與檢測(cè)記錄，公共用品用具清洗、消毒記錄，床上用品更換記錄、培訓(xùn)考核記錄，公共用品用具采購(gòu)、驗(yàn)收記錄，從業(yè)人員因患有有礙公眾健康疾病調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位記錄，集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒記錄，投訴處理記錄等。八、衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)資料衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)的各類(lèi)檢查、檢測(cè)文書(shū)、報(bào)告，文件，下發(fā)相關(guān)資料。九、其他資料包括預(yù)防性建筑設(shè)計(jì)審核文件，集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)竣工圖紙，消毒設(shè)施設(shè)置情況等。 26 /
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