澳大利亞藍(lán)山酒店管理學(xué)院-資料下載頁
2025-04-07 21:47本頁面
【正文】 。常能看到他們圍成一起，組長逐個了解上次布置的組員的任務(wù)，每個人發(fā)言，討論，挺有氣氛的。(三) 多元文化澳大利亞有 160 種族，他們講 1000 不同的語言。25%的澳大利亞人，即 百萬人在國外出生，其中一半以上的人出生在母語不是英語的國家。大約 百萬居民是第二代澳大利亞人，即他們的父母不是。 百萬人約 16%在家講的不是英語。因此他們簡歷上一般不用寫性別，年齡，國籍，婚姻狀況等敏感的東西。這里的管理者還得學(xué)員工多元化和禁止歧視。歧視包含種族，膚色，性別，信仰，政見不一，國籍，出生，職業(yè)，地位，年齡，犯罪記錄，同性異性，家庭，婚姻狀況，病史記錄，殘疾，懷孕等。同時有相關(guān)法律支持，如平等錄用機(jī)會，甚至有位學(xué)生提問，為什么女的不能參加戰(zhàn)爭的第一線？14 / 17以上內(nèi)容幾乎所有的管理課程都要涉及到。讓我體會了一下文化差異。15 / 17五、 體會與反思(一) 借鑒與學(xué)習(xí)1. 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動力，創(chuàng)造對未來的期待。尊重學(xué)生，激勵他們提高參與教學(xué)活動的能力。教師擅長提供一個安全可信的教學(xué)環(huán)境，對學(xué)生的反饋或提問表示認(rèn)可、感謝與鼓勵。這是一種“成人化”教學(xué)。所謂“成人化”教學(xué)，是相對傳統(tǒng)“哺育式”教學(xué)而言，即指課堂教學(xué)中，對待他們?nèi)缤瑢Υ覀兩磉叧赡耆艘粯印τ诓煌男畔?、價值觀、人生觀都給予尊重，允許新思想的挑戰(zhàn)或爭辯。提供充足的會話機(jī)會，發(fā)揮他們特長來豐富課堂教學(xué)。加強(qiáng)自我管理，讓學(xué)生參與相互的提問，幫助他們自己思考答案，避免純粹的知識傳遞，期待一致的答案。教師的作用是解惑、答疑，誘導(dǎo)。經(jīng)常讓學(xué)生接觸行業(yè)人士，激發(fā)學(xué)生熱情和向往。特別是 Industry Expo，通過學(xué)生之間溝通，或畢業(yè)生的報告，提高他們對未來事業(yè)的宏圖展望。2. 以學(xué)生為教學(xué)中心，一切為了學(xué)生和為了學(xué)生一切。教學(xué)中，教師注重培養(yǎng)學(xué)生能力，常常為他們切身利益著想。不少學(xué)生缺課，我的老師總能不厭其煩地重復(fù)學(xué)生缺席的教學(xué)內(nèi)容，利用課間及時補(bǔ)上。學(xué)校提供圖書資料，不忘如何教會他們使用這些‘財富’ 。每周 1 小時的圖書館課程，對他們是終身有益，可以說是‘授之與漁’ 。最感興趣的是學(xué)習(xí)指導(dǎo)課程，教的是如何學(xué)習(xí)的方法，學(xué)習(xí)的技巧。這里的學(xué)生總能感受到，有人能提供學(xué)習(xí)上資助：語言問題，英語寫作，口頭匯報，學(xué)習(xí)習(xí)慣培養(yǎng)等等。他們不是孤獨的學(xué)習(xí)者。3. 合作學(xué)習(xí)與合作教學(xué)16 / 17團(tuán)隊作業(yè)極為普遍。學(xué)生不僅要學(xué)會所教知識，更要學(xué)會與人相處。團(tuán)隊中時常有沖突，團(tuán)隊組長總能突穎而出，分配任務(wù)，組織能力強(qiáng)。如果遇到個別人不能積極投入，他們會毫不留情，在互評中，認(rèn)真提出，把你出局。教師合作也不少。他們總愿互相交流上課的資料，共享教學(xué)信息，幫助批改作業(yè)。有時一份作業(yè)幾個教師從不同角度進(jìn)行批改：有的看的是報告的格式，有的批的是它的參考文獻(xiàn)，有的看的是它的內(nèi)容，還有的批的是文字處理。4. 教學(xué)實踐應(yīng)用性強(qiáng)，行業(yè)概念深入人心。講到商務(wù)溝通的“書面溝通” ，內(nèi)容較多，以前我最怕這個章節(jié)，理論太枯燥，怎么寫作，怎么構(gòu)詞，怎么分段等，畢竟寫了才有感覺。特別是第二外語。所以一般我只安排 2 小時課，一小時簡單講解好文章的特點與一個小時講解商務(wù)信函的結(jié)構(gòu)，但總不令人滿意。而現(xiàn)在這里，老師講解容量大，提到了幾乎所有的工作場合要用到的書面溝通，如會議日程安排，會議記錄，電子郵件，留言條，傳真，商務(wù)信函，有好消息，壞消息，詢問，請求，確認(rèn)，回絕，勸說，投訴以及投訴回信。分別介紹每類的注意點，還能各舉例說明。Tutorial 課上，要求學(xué)生以酒店名義，完成這些商務(wù)信件的書寫。又如‘職業(yè)與行為管理’中，老師特意安排 Level 2 的學(xué)生給 Level 1 講述他們實習(xí)體會和注意事項，比老師直接說教，效果加倍。講到‘職業(yè)道德’時，就用本行業(yè)的實例進(jìn)行討論，幫助學(xué)生了解實習(xí)中會遇到的問題以及如何應(yīng)付。5. 嚴(yán)格執(zhí)行校園規(guī)范，師生共同監(jiān)督。 學(xué)校規(guī)定在校園內(nèi)工作時間要穿校服，公共場合要使用英語。教師都會認(rèn)真檢查，只要是不符合要求的，就會開出罰單，毫無例外。甚至學(xué)生，執(zhí)勤時都會毫不留情。(二) 提議與設(shè)想1. 提倡英語使用，如餐廳、圖書館內(nèi)盡量用英語溝通，中文可以用于難點解釋，17 / 17更不能大聲用中文聊天，創(chuàng)造良好的英語學(xué)習(xí)氛圍。2. 提供學(xué)術(shù)協(xié)助，充分提高圖書館的使用效率。建議課程中安排 1 到 2 小時輔導(dǎo)教學(xué)，以小班形式，使我們教學(xué)更規(guī)范職業(yè)化。3. 接觸酒店，了解行業(yè)動態(tài)，提高行業(yè)意識。請酒店專業(yè)人事到我校講座，張貼酒店宣傳資料，采取每月一酒店介紹的形式。如果可能，組織學(xué)生教師，走進(jìn)國際連鎖酒店，開闊視野，激發(fā)他們對未來事業(yè)的展望，幫助教師豐富本科目的教學(xué)。4. 調(diào)整目前學(xué)生實習(xí)簡歷格式，注重體現(xiàn)個性特色，不要一成不變。六、 結(jié)束語此次培訓(xùn)目的就如藍(lán)山副校長 Mr Cook 所講的，我們不僅僅是去收集熟悉我們所教的科目以及相關(guān)資料的，更主要是去學(xué)習(xí)老師的授課方式的。學(xué)會如何激勵學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動力，學(xué)會如何組織課堂教學(xué)，如何調(diào)控教學(xué)進(jìn)程，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)主體性。我印象最深的是藍(lán)山酒店管理學(xué)院的管理規(guī)范，教師各司其職，兢兢業(yè)業(yè)，工作條理性強(qiáng)。我希望我能從我做起，關(guān)心學(xué)生，以學(xué)生實際出發(fā)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，積極參與課程改革。
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