產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范黃酒-資料下載頁
2025-04-07 12:01本頁面
【正文】 產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目和標(biāo)簽質(zhì)量檢查項(xiàng)目，食品標(biāo)簽列為標(biāo)簽質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目,其它項(xiàng)目均為產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目。 檢驗(yàn)應(yīng)注意的問題 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)接收樣品應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)檢查、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無破損及其他可能對檢測結(jié)果或者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣單的記錄是否相符，對檢測和備用樣品分別加貼相應(yīng)標(biāo)識后入庫。 若企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中缺少相關(guān)推薦性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的重要檢驗(yàn)項(xiàng)目，應(yīng)按照推薦性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)該項(xiàng)目。 若受檢樣品實(shí)物質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目，有二項(xiàng)及二項(xiàng)以上C類不合格項(xiàng)目時，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。8 判定原則 產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量判定原則（見本規(guī)范第5條），判定該批產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量為不合格。當(dāng)產(chǎn)品存在A類項(xiàng)目不合格時，屬于嚴(yán)重不合格；當(dāng)產(chǎn)品有B類項(xiàng)目不合格時，屬于較嚴(yán)重不合格；當(dāng)產(chǎn)品僅有C類項(xiàng)目不合格時，屬輕微不合格，反之，判定該批產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格。 標(biāo)簽判定原則所檢產(chǎn)品標(biāo)簽存在以下五種嚴(yán)重情況中任意一種或一種以上的，判定該批產(chǎn)品標(biāo)簽不合格，屬于較嚴(yán)重不合格；反之，判定該批產(chǎn)品標(biāo)簽合格。無產(chǎn)品名稱，或者產(chǎn)品名稱不能反映食品真實(shí)屬性且存在欺騙性的；無配料清單（單一配料產(chǎn)品除外），或者配料清單（配料表）中未按標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)注所使用甜味劑、防腐劑、著色劑等添加劑名稱（）；未標(biāo)注制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址；未標(biāo)注生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期，或者生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期無法辨識的；未標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，或者所標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品實(shí)物屬性嚴(yán)重不符。除上述情況外，標(biāo)簽其他項(xiàng)目按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢查，不作判定。將不符合規(guī)定的情況（）寫入檢驗(yàn)報告附頁（注明：僅進(jìn)行檢查，提示更正，不作綜合判定）。 產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果綜合判定原則經(jīng)檢驗(yàn)，所抽取樣品實(shí)物質(zhì)量和標(biāo)簽質(zhì)量均合格時，綜合判定該批產(chǎn)品合格。反之，判定該批產(chǎn)品不合格，當(dāng)產(chǎn)品存在A類項(xiàng)目不合格時，屬于嚴(yán)重不合格；當(dāng)產(chǎn)品有B類項(xiàng)目不合格或標(biāo)簽不合格時，屬于較嚴(yán)重不合格；當(dāng)產(chǎn)品僅有C類項(xiàng)目不合格時，屬于輕微不合格；9 異議處理復(fù)檢對判定不合格產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢時，按以下方式進(jìn)行： 核查不合格項(xiàng)目相關(guān)證據(jù)，能夠以記錄（紙質(zhì)記錄或電子記錄或影像記錄）、或與不合格項(xiàng)目相關(guān)聯(lián)的其它質(zhì)量數(shù)據(jù)等檢驗(yàn)證據(jù)證明，并得到被檢方認(rèn)可的，作出維持原檢驗(yàn)結(jié)論的復(fù)檢結(jié)論。 需對不合格項(xiàng)目復(fù)檢時，采用備用樣檢驗(yàn)。當(dāng)復(fù)檢結(jié)果仍不合格，維持原檢驗(yàn)結(jié)果不變。當(dāng)復(fù)檢結(jié)果合格，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。 不進(jìn)行復(fù)檢情況（1）被檢方提出復(fù)檢時，產(chǎn)品在復(fù)檢有效期內(nèi)于正常貯存條件下已變質(zhì)；（2）產(chǎn)品微生物檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格。
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