產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查實施規(guī)范黃酒-資料下載頁
2025-04-07 12:01本頁面
【正文】 產(chǎn)品實物質量檢驗項目和標簽質量檢查項目，食品標簽列為標簽質量檢驗項目,其它項目均為產(chǎn)品實物質量檢驗項目。 檢驗應注意的問題 檢驗機構接收樣品應當有專人負責檢查、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無破損及其他可能對檢測結果或者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認樣品與抽樣單的記錄是否相符，對檢測和備用樣品分別加貼相應標識后入庫。 若企業(yè)標準中缺少相關推薦性標準規(guī)定的重要檢驗項目，應按照推薦性標準規(guī)定檢驗該項目。 若受檢樣品實物質量檢驗項目，有二項及二項以上C類不合格項目時，檢驗結論為不合格。8 判定原則 產(chǎn)品實物質量判定原則（見本規(guī)范第5條），判定該批產(chǎn)品實物質量為不合格。當產(chǎn)品存在A類項目不合格時，屬于嚴重不合格；當產(chǎn)品有B類項目不合格時，屬于較嚴重不合格；當產(chǎn)品僅有C類項目不合格時，屬輕微不合格，反之，判定該批產(chǎn)品實物質量合格。 標簽判定原則所檢產(chǎn)品標簽存在以下五種嚴重情況中任意一種或一種以上的，判定該批產(chǎn)品標簽不合格，屬于較嚴重不合格；反之，判定該批產(chǎn)品標簽合格。無產(chǎn)品名稱，或者產(chǎn)品名稱不能反映食品真實屬性且存在欺騙性的；無配料清單（單一配料產(chǎn)品除外），或者配料清單（配料表）中未按標準要求標注所使用甜味劑、防腐劑、著色劑等添加劑名稱（）；未標注制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址；未標注生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質期，或者生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質期無法辨識的；未標注產(chǎn)品執(zhí)行標準，或者所標示的執(zhí)行標準與產(chǎn)品實物屬性嚴重不符。除上述情況外，標簽其他項目按相關標準規(guī)定進行檢查，不作判定。將不符合規(guī)定的情況（）寫入檢驗報告附頁（注明：僅進行檢查，提示更正，不作綜合判定）。 產(chǎn)品檢驗結果綜合判定原則經(jīng)檢驗，所抽取樣品實物質量和標簽質量均合格時，綜合判定該批產(chǎn)品合格。反之，判定該批產(chǎn)品不合格，當產(chǎn)品存在A類項目不合格時，屬于嚴重不合格；當產(chǎn)品有B類項目不合格或標簽不合格時，屬于較嚴重不合格；當產(chǎn)品僅有C類項目不合格時，屬于輕微不合格；9 異議處理復檢對判定不合格產(chǎn)品進行復檢時，按以下方式進行： 核查不合格項目相關證據(jù)，能夠以記錄（紙質記錄或電子記錄或影像記錄）、或與不合格項目相關聯(lián)的其它質量數(shù)據(jù)等檢驗證據(jù)證明，并得到被檢方認可的，作出維持原檢驗結論的復檢結論。 需對不合格項目復檢時，采用備用樣檢驗。當復檢結果仍不合格，維持原檢驗結果不變。當復檢結果合格，以復檢結果為準。 不進行復檢情況（1）被檢方提出復檢時，產(chǎn)品在復檢有效期內(nèi)于正常貯存條件下已變質；（2）產(chǎn)品微生物檢驗項目不合格。
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