第三節(jié)小麥產量形成的生理基礎與子粒品質-資料下載頁
2024-10-24 14:39本頁面
【導讀】小麥單一群落中的一個單株，稱為個體。特性稱為群體的自動調節(jié)作用。節(jié)通過反饋作用進行。該過程最后穩(wěn)定在某一新的水平之上。種群體(結構)。在這個群體中，群體的組成、大小、分。布、長相和動態(tài)變化等，均有利于群體與個體協(xié)調發(fā)展，優(yōu)質、高效之目的。的光合產物和能量的來源。養(yǎng)物質的器官或組織都是“源”。發(fā)育狀況及物質運轉速率。運輸和分配過程對產量的影響很大。流長；三是源與庫、流相適應。向正確；三是流要有“中轉站”；四是節(jié)流。害對同化產物的消耗，減少收獲損失等。適合性或適合度。營養(yǎng)品質指標小麥子粒蛋白質穩(wěn)定含氮17%。=“優(yōu)質專用”。
【正文】 三 、 子粒品質及其影響因素 (一 )子粒品質性狀 是指對某種特定最終用途的適合性或適合度 。 (1)營養(yǎng)品質 (2)磨粉品質 (一次加工品質 ) (3)食品加工品質 (二次加工品質 ) 21 (1)營養(yǎng)品質指標 小麥子粒蛋白質穩(wěn)定含氮 17%。 (2)磨粉品質指標 (3)食品加工品質指標 ① 面筋含量 ② 沉降值 ③ 降落值 ④ 面團流變學特性 粉質儀與粉質圖 Table 0221 22 23 “ 優(yōu)質 ” = “優(yōu)質專用 ” 。 中 國優(yōu)質專用小麥的國家標準 (1999): Tables 0214, 15 24 25 26 (二 )影響子粒品質的因素 、 質地和肥力 水平 (施氮量和施氮時期 ) Fig. 0222 27 28 、 鉀和硫 29 That’s all for Section 3 第 三 節(jié)結束 Thank you for your attendance!
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