上海市xxxx生物學(xué)業(yè)水平考試考綱-資料下載頁(yè)
2025-04-07 03:09本頁(yè)面
【正文】 并貯存能量的過(guò)程。：生物體不斷地將自身的物質(zhì)分解以釋放能量，并將代謝終產(chǎn)物排出體外的過(guò)程。2．合成反應(yīng)和分解反應(yīng)：由小分子形成大分子的化學(xué)反應(yīng)。如：有機(jī)物中的脫水縮合反應(yīng)，單糖→多糖；氨基酸→蛋白質(zhì)；核苷酸→核酸；甘油和脂肪酸→脂肪等。：由大分子形成小分子的化學(xué)反應(yīng)。:需要特定的水解酶參與，并消耗一分子水的分解反應(yīng)。如：多糖→單糖；蛋白質(zhì)→氨基酸；核酸→核苷酸；脂肪→甘油+脂肪酸：反應(yīng)過(guò)程中不消耗水分子；如：葡萄糖 → 2丙酮酸+4H+能量3．生物催化劑酶：酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的生物大分子。：大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。：其活性(即酶的催化效率)一般是無(wú)機(jī)催化劑的107—1013倍。 探究酶的高效性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模褐烂傅拇呋δ芗按呋母咝浴?shí)驗(yàn)原理：酶是生物催化劑，能催化H2O2分解產(chǎn)生O2泡，O2能使帶火星的木條復(fù)燃。因此，可通過(guò)產(chǎn)生的氧氣泡的多少和木條的復(fù)燃情況，判斷酶和F3+(無(wú)機(jī)離子)催化效率的高低。材料選擇：詳見(jiàn)P58儀器試劑：詳見(jiàn)P58實(shí)驗(yàn)方法：準(zhǔn)備試管 → 加材料和試劑 → 觀察記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果：見(jiàn)下表加入材料(mL) 試管號(hào) 1 2 3 4 53%的H2O2 2 2 2 2 2蒸餾水 新鮮豬肝勻漿 %FeCl3溶液 經(jīng)高溫處理的豬肝勻漿 %FeCl3溶液 產(chǎn)生氣泡數(shù)量 無(wú)氣泡 大量氣泡 少量氣泡 無(wú)氣泡 少量氣泡帶火星木條復(fù)燃情況 無(wú)復(fù)燃 復(fù)燃 變亮 無(wú)復(fù)燃 變亮討論說(shuō)明 無(wú)催化劑，反應(yīng)緩慢，不易覺(jué)察 新鮮豬肝中含H2O2酶，可高效催化H2O2分解 無(wú)機(jī)催化劑Fe3+能催化H2O2分解但催化效率低 酶是蛋白質(zhì)，高溫下失去活性 高溫不影響無(wú)機(jī)催化劑Fe3+的活性實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶具有催化功能；酶的催化具有高效性；高溫使酶失活。 要說(shuō)明酶的催化具有高效性，可選擇試管3 要說(shuō)明酶在高溫下失去活性，可選擇試管4 要說(shuō)明酶的催化具有專(zhuān)一性，應(yīng)如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？________________________________________。：一種酶只能催化一種或一類(lèi)物質(zhì)的合成反應(yīng)或分解反應(yīng)。原因：這由酶本身的分子結(jié)構(gòu)所決定，酶分子上特定的活性部位只有與其所催化的物質(zhì)(底物)在結(jié)構(gòu)和形狀上完全契合時(shí)才能起催化作用。(繁多)習(xí)慣上根據(jù)酶的來(lái)源以及它們所催化的底物來(lái)命名。例如：唾液淀粉酶、胃蛋白酶等：細(xì)胞內(nèi)、外都可以 影響酶活力的因素：：繪制溫度與反應(yīng)速度的曲線(xiàn)（注意橫坐標(biāo)、縱坐標(biāo)的表示，橫坐標(biāo)的數(shù)值，注意高溫使酶永久失活，低溫使酶暫時(shí)失活，因此低溫可保存酶） PH值： 繪制Ph值與反應(yīng)速度的曲線(xiàn)關(guān)系（注意口腔、胃、小腸中酶的PH值）4．生命活動(dòng)的直接能源ATP ATP的全稱(chēng)：腺苷三磷酸 ATP結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A—P~P~P(高能磷酸鍵的數(shù)量，及斷裂的順序)注意高能磷酸鍵和普通化學(xué)鍵的表示；A—腺苷、T—三個(gè)、P —磷酸基。 ATP與ADP 的相互轉(zhuǎn)化表示式及生物學(xué)意義（注意能量的不同） ATP水解的意義：為生命活動(dòng)直接提供能量。 合成ATP的能量來(lái)源：植物來(lái)自光合作用和呼吸作用，動(dòng)物來(lái)自呼吸作用(即有機(jī)物的氧化分解)。注意能源物質(zhì)或能源類(lèi)相關(guān)題目： 太陽(yáng)能—能量的最終來(lái)源；葡萄糖—主要能源物質(zhì)；｛脂肪、淀粉、糖原—儲(chǔ)能物質(zhì)｝；ATP—直接能源物質(zhì)。 產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所：線(xiàn)粒體、葉綠體的類(lèi)囊體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，呼吸作用產(chǎn)生的ATP用于除光合作用外的其他生命活動(dòng)。9 / 9
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