開餐館、小飯店的流程-資料下載頁
2025-10-15 11:51本頁面
【導讀】才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。終要的職位----廚師長，必須在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中須與之充分溝通。后續(xù)工作同辦證一同進。這一步必須完成菜單的。中多留意器材經銷商的產品。裝修時必須認真參考作業(yè)流程、設備器材的體積面積和。化，講究實用、正規(guī)、無漏洞即可。無須過于繁多和復雜，但必須做到最終單據，有余力可以制定過程單據。察市場，確定一個穩(wěn)定服務好的供貨商。購買時要認真查看。產品性能和質量，確保物盡其用。菜譜，完善各菜肴的制作標準和質量標準。制作各種宣傳單（完成后可以叫員工去各住宅區(qū)，作，員工間不斷磨合，熟練工作技能，修改各種標準化文檔。傾聽顧客意見，顧客提意見可適當給與優(yōu)惠券表示感謝。銷方案必須有針對性，并緊緊根據顧客需求制定。
【正文】 1開始確定各供貨商 注意事項：必須貨比三家，在質量、價格、服務這三個方面綜合 考慮并確定供貨商 1制作各種宣傳品 pop廣告 制作各種宣傳單（完成后可以叫員工去各住宅區(qū)，店鋪分發(fā)） 1調試整套系統(tǒng)，確定作業(yè)細節(jié) ，分別進行實際操作 ，進行實際演練 ，進一步確定。 1試營業(yè) 7天，不斷調整流程、修改文檔、訓練員工 注意事項：必須每日總結，并開展討論，不斷調整各項工作，員工間不斷磨合，熟練工作技能，修改各種標準化文檔。傾聽顧客意見，顧客提意見可適當給與優(yōu)惠券表示感謝。 1制定開業(yè)促銷方式 注意事項：根據試營業(yè)的情況，制定開業(yè)時促銷方案，促銷方案必須有針對性，并緊緊根據顧客需求制定。 1正式開業(yè)
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