瓶桶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb17324—-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】本標(biāo)準(zhǔn)代替GB17324—1998《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》?！凑誈B/—2020對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本格式進(jìn)行了修改；——標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)改為“瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”。本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起，GB17324-1998同時(shí)廢止。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：崔春明、王旭太、余挺、徐留發(fā)、楊玉芝、文顏、張法明。本標(biāo)準(zhǔn)于1998首次發(fā)布。本次為第一次修訂。要求和檢驗(yàn)方法。下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。原料用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。第五條采取有效的消毒措施，終端水、清洗后的瓶、蓋，其菌落總數(shù)、大腸菌群、藥物殘留等不得檢出。合要求的檢驗(yàn)室，負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)。其感官指標(biāo)、PH值、電導(dǎo)率、菌落總數(shù)、大腸菌群必須每批檢驗(yàn)，合格。驗(yàn)一次，并將檢驗(yàn)報(bào)告妥善保存以備食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)查驗(yàn)。稱(chēng)外，還應(yīng)標(biāo)注純凈水字樣。
【正文】 表面應(yīng)光滑、無(wú)凹坑、無(wú)剝落、無(wú)縫隙、無(wú)死角、無(wú)盲端，不易積垢，便于清洗、消毒；儲(chǔ)存罐應(yīng)易于放水，避免形成死水層引起微 生物污染。 第四條 包裝材料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用加收瓶子（桶裝外）。瓶、蓋灌裝前必須使用自動(dòng)化設(shè)備，嚴(yán)格清洗、消毒。 第五條 采取有效的消毒措施，終端水、清洗后的瓶、蓋，其菌落總數(shù)、大腸菌群、藥物殘留等不得檢出。 第六條 從業(yè)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)入車(chē)間前必須穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外。進(jìn)入灌裝間的人員必須進(jìn)行一次更衣，配戴口罩，方準(zhǔn)進(jìn)入。 第七條 純凈水生產(chǎn)單位應(yīng)建立自身衛(wèi)生管理組織，配備考核合格的檢驗(yàn)人員；建立與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合要求的檢驗(yàn) 室，負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)。其感官指標(biāo)、 PH值、電導(dǎo)率、菌落總數(shù)、大腸菌群必須每批檢驗(yàn)，合格后方準(zhǔn)出廠(chǎng)。 第八條 純凈水生產(chǎn)單位對(duì)原料用水應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢驗(yàn)，同時(shí)每年應(yīng)按 GB5749全項(xiàng)檢驗(yàn)一次；對(duì)純凈水產(chǎn)品除每批進(jìn)行常規(guī)檢驗(yàn)外，每年還應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)二次；如有停產(chǎn)情況，在生產(chǎn)前必須進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)一次，并將檢驗(yàn)報(bào)告妥善保存以備食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)查驗(yàn)。 第九條 瓶（桶）裝飲用純凈水必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和 GB7718的規(guī)定，除標(biāo)注商品名稱(chēng)外，還應(yīng)標(biāo)注純凈水字樣。非蒸餾工藝生產(chǎn)的純凈水不能標(biāo)注為蒸餾水。
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