【正文】 程中，能的總量保持不變。2. 能的轉(zhuǎn)化和守恒定律，是自然界最普遍、最重要的基本定律之一。無論是機械運動，還是生命運動，無論是宇宙天體，還是微觀粒子，都遵循這個定律。3. 能量的轉(zhuǎn)移和轉(zhuǎn)化有一定的方向性。（1）“永動機”不可能成功是因為它違背了能的轉(zhuǎn)化的守恒定律。（2）自然界的事物的運動和變化都必須遵循能量轉(zhuǎn)化和守恒定律，但符合能量和守恒定律的事件卻不一定能夠發(fā)生。第四章基礎(chǔ)知識分析第一節(jié) 食物與攝食1．熱量價：每克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi) 氧化 時所產(chǎn)生的 熱量 叫熱量價。不同物質(zhì)的熱量價是不同的，， 干焦。2．食物中的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維等7大類。3．各類營養(yǎng)素的作用。糖類：①是人體細胞最重要的供能物質(zhì)； ②人體細胞的—種組成成分。蛋白質(zhì)：①是細胞生長和修補的主要原料； ②為人體生命活動提供能量； ③參與人體的各種生理活動。脂肪：生物體貯存能量的物質(zhì)。水：①細胞的重要組成成分； ②各種生理活動的基礎(chǔ)。無機鹽：構(gòu)成組織和維護正常生理功能所必需的物質(zhì)。如缺 鋅 時會使兒童味蕾功能下降,造成食欲減弱。維生素：是維持人體正常生理活動不可缺少的微量有機物。粗纖維：來源于植物性食物，能吸收和保留水分，輔助人體對食物的消化和吸收。4．幾種維生素來源及缺乏癥名稱缺乏癥主要來源維生素A夜盲癥肝、卵黃、胡蘿卜維生素D成人骨軟化、兒童佝僂病卵黃維生素E肌肉萎縮谷物胚芽、綠葉維生素B1腳氣病米糠、麥麩維生素B2口角炎、唇裂癥酵母、大豆、胚芽、肝維生素B12惡性貧血肝、奶、肉、蛋維生素C壞血病蔬菜、水果一二三5．昆蟲的各種口器，蛾蝶類： 虹吸式 ；蠅類 ： 舐吸式 ；蚊類 ： 刺吸式 ； 蜂類： 嚼吸式 ； 蝗蟲 ： 咀嚼式 。6．牙的結(jié)構(gòu)及齲齒的形成。（1）結(jié)構(gòu)示意圖：①寫出圖中一、二、 三所指的名稱：一： 牙冠 ；二： 牙頸 ； 三： 牙根 。 ②構(gòu)成牙齒的主要物質(zhì)是[ 2 ] 牙本質(zhì) ；③人得了齲齒發(fā)生疼痛，是由于 病菌 已侵入[ 3 ] 牙髓腔 而引起 神經(jīng)發(fā)炎 所致；④保護牙齒要做到 飯后漱口，早晚刷牙 。（2）齲齒的形成：牙齒上粘有的糖類食物 → 微生物發(fā)酵 → 產(chǎn)生酸性物質(zhì) → 腐蝕牙釉質(zhì)（出現(xiàn)黑斑）→ 破壞牙骨質(zhì) → 牙髓腔受到破壞 → 牙髓受病菌感染發(fā)炎、疼痛。第二節(jié) 食物的消化和吸收1．消化系統(tǒng)的組成： 消化道 和 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。①消化道依次包括： 口 、 咽 、 食道 、 胃 、 小腸 、 大腸 、 肛門 。②消化腺包括： 唾液腺 、 胃腺 、 肝臟 、 腸腺 、 胰腺 。③ 唾液腺：分泌 唾液 ，流入 口腔 ；④ 胃腺：分泌 胃液 ，進入 胃 ；⑤ 肝臟：分泌 膽汁，暫存 膽囊 ，流入小腸中促進 脂肪 的消化， 膽汁不含消化酶；⑥ 腸腺：分泌 腸液 ，進入小腸；⑦ 胰腺：分泌 胰液 ，進入小腸。2．三類大分子物質(zhì)最終消化產(chǎn)物。①淀粉 —→ 葡萄糖 ； ②蛋白質(zhì) —→ 氨基酸； ③脂肪 —→ 甘油 + 脂肪酸 。3．小腸是消化和吸收的主要場所。 ①小腸很長， ②內(nèi)壁有許多皺襞 ， ③小腸內(nèi)壁有絨毛 ，④小腸內(nèi)有多種消化液 ，⑤小腸有豐富的 毛細血管 。4．酶：生物體所產(chǎn)生的，具有 催化能力 的 蛋白質(zhì) 。 特點： 專一 性、 高效 性、 多樣 性，影響酶催化作用的因素有 pH 、 溫度 等。第三節(jié) 體內(nèi)物質(zhì)的運輸1．血液包括 血漿（55%）和 血細胞 （45%）。血漿：作用 運載血細胞、運輸養(yǎng)料和廢物。血細胞：① 白細胞（有細胞核） 作用 吞噬、抗傳染。② 紅細胞（無細胞核） 作用 運輸 。③ 血小板（無細胞核） 作用 止血凝血。2．血紅蛋白的特點；在氧濃度高的地方，容易與氧 結(jié)合 ；在氧濃度低的地方，又容易與氧 分離 。3． 紅骨髓 擔(dān)負血細胞的再生任務(wù)。4．心臟的結(jié)構(gòu)及血液循環(huán)的途徑。血液循環(huán)：① 體循環(huán)：左心室→主動脈→ 體動脈 → 毛細血管網(wǎng)→ 體靜脈 → 上、下腔靜脈→ 右心房 。②肺循環(huán)： 右心室→ 肺動脈→ 肺毛細血管→ 肺靜脈→ 左心房。5．心臟的功能。心臟能 自主地節(jié)律性收縮舒張 ，是推動血液在血管中流動的動力來源。瓣膜的作用： 保證血液朝一個方向流動 。寫出圖中編號的結(jié)構(gòu)名稱：① 主動脈 ，② 肺動脈 ，③ 肺靜脈 ，④ 上腔靜脈 ，⑤ 下腔靜脈 ，⑥ 瓣膜 ，⑦ 瓣膜 。A 左心房 ，B左心室 ，C 右心房 ，D 左心室 ， 6．血壓與脈搏。①心率：心臟每分鐘跳動的次數(shù)。成年人安靜時心率為 75次／分 ．正常范圍 60～l00次／分。②脈搏：心臟每次收縮都會產(chǎn)生很大的壓力，這個壓力會沿動脈向前推動血液，使所有的動脈受到壓力，形成脈搏。脈搏與 心率 是相同的。 測脈搏方法：把手指按放在腕部的 橈動脈 處觸摸。③血壓：血液在血管內(nèi)向前流動時對血管壁產(chǎn)生的壓強。當(dāng)心臟收縮時，動脈血壓達到最高值叫 收縮壓 ；心臟舒張時，動脈血壓下降到最低的值叫 舒張壓 。一般用分式表示人體血壓．如16／，表示收縮壓16千帕。血壓正常范圍：收縮壓 12～；舒張壓 8～12 千帕．高血壓；舒張壓經(jīng)常超過 12 干帕；低血壓：收縮壓經(jīng)常低于 12 于帕。第四節(jié) 能量的獲得氧化供能：糖類 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量無氧呼吸：葡萄糖 乳酸 + 能量 (少量)第五節(jié) 體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡1．血糖： 血液 中的葡萄糖，正常成年人含量維持在 ％ 。2．體內(nèi)能量的獲得。 獲得的能量 = 消耗的能量 十 貯存的能量 。3．體內(nèi)食物的主要排泄途徑． 以 汗液 形式排出 —— 皮膚 ； 以 氣體 形式排出 —— 呼吸系統(tǒng) ；以 尿 的形式排出 —— 泌尿系統(tǒng) 。4．泌尿系統(tǒng)的組成及功能。腎臟——產(chǎn)生尿液；輸尿管——運送尿液到膀胱的細管；膀胱——暫存尿液；尿道——尿液由膀胱經(jīng)尿道排出。5．腎臟是人體最主要的排泄器官，是 形成尿液 的器官。6．新陳代謝包括 同化作用 和 異化作用 ，是生物生存的 基本條件 ，也是生命的 基本特征 。第六節(jié) 代謝的多樣性1．微生物指自然界的 細菌 、 真菌 和 病毒 。2．新陳代謝的營養(yǎng)方式分為 自養(yǎng) 和 異養(yǎng) ，異養(yǎng)又包括 腐生 和 寄生 兩類。3．微生物的營養(yǎng)方式屬于 異養(yǎng) ，微生物的無氧呼吸稱為 發(fā)酵 。17