最新關(guān)于食品安全的倡議書(shū)范文-資料下載頁(yè)
2025-02-07 07:33本頁(yè)面
【正文】 區(qū)，而且嚴(yán)格按一定流程進(jìn)行，在每個(gè)操作環(huán)節(jié)上都要防止出現(xiàn)食品污染現(xiàn)象，有嚴(yán)格的防四害設(shè)施等等。餐飲小作坊不具備食品生產(chǎn)應(yīng)有的設(shè)施，何況是路邊小攤上的食品呢，它們不斷地經(jīng)受馬路粉塵的洗禮。??●操作過(guò)程不能做到精細(xì)化??正規(guī)食品每道工序都有專(zhuān)門(mén)的處理方法。比如，洗菜前進(jìn)行農(nóng)藥檢測(cè)，洗葷菜、素菜、魚(yú)類(lèi)都要分別在不同的水池里洗，砧板也要分開(kāi)，切肉的和切素菜的要分開(kāi)；面點(diǎn)間和售菜間每餐都要用紫外線消毒；貯藏食品要生熟分開(kāi)，半成品和成品分開(kāi)。錢(qián)和食品分開(kāi)，不能一手拿??錢(qián)一手又拿食品或食品用具，防止交叉污染，等等。一般小的食品制作商完全做不到。??●沒(méi)有關(guān)注到未來(lái)的健康??為什么餐飲小作坊或流動(dòng)攤販的食品口味那么重？那么鮮？那么好吃？??為了吸引顧客，他們會(huì)盡可能地增加鮮度，有的甚至使用一些國(guó)家明令禁止的調(diào)味品，如吊白塊、蘇丹紅、一招鮮、透骨香等等。非法食品添加劑進(jìn)入腸胃，無(wú)疑增大內(nèi)臟的負(fù)荷，提升患癌癥風(fēng)險(xiǎn)，影響未來(lái)的健康。絕大多數(shù)用于臨時(shí)食品包裝的塑料袋，不屬于食品專(zhuān)用塑料袋，有的甚至是再生塑生產(chǎn)制作的，含有極強(qiáng)的毒素或能被熱食激發(fā)出毒素；絕大多數(shù)一次性餐盒，目前達(dá)不到盛裝熱食的標(biāo)準(zhǔn)。且塑料袋或發(fā)泡餐具在泥土中需要70－80年才能分解。
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