最新關(guān)于食品安全的倡議書范文-資料下載頁
2025-02-07 07:33本頁面
【正文】 區(qū)，而且嚴格按一定流程進行，在每個操作環(huán)節(jié)上都要防止出現(xiàn)食品污染現(xiàn)象，有嚴格的防四害設施等等。餐飲小作坊不具備食品生產(chǎn)應有的設施，何況是路邊小攤上的食品呢，它們不斷地經(jīng)受馬路粉塵的洗禮。??●操作過程不能做到精細化??正規(guī)食品每道工序都有專門的處理方法。比如，洗菜前進行農(nóng)藥檢測，洗葷菜、素菜、魚類都要分別在不同的水池里洗，砧板也要分開，切肉的和切素菜的要分開；面點間和售菜間每餐都要用紫外線消毒；貯藏食品要生熟分開，半成品和成品分開。錢和食品分開，不能一手拿??錢一手又拿食品或食品用具，防止交叉污染，等等。一般小的食品制作商完全做不到。??●沒有關(guān)注到未來的健康??為什么餐飲小作坊或流動攤販的食品口味那么重？那么鮮？那么好吃？??為了吸引顧客，他們會盡可能地增加鮮度，有的甚至使用一些國家明令禁止的調(diào)味品，如吊白塊、蘇丹紅、一招鮮、透骨香等等。非法食品添加劑進入腸胃，無疑增大內(nèi)臟的負荷，提升患癌癥風險，影響未來的健康。絕大多數(shù)用于臨時食品包裝的塑料袋，不屬于食品專用塑料袋，有的甚至是再生塑生產(chǎn)制作的，含有極強的毒素或能被熱食激發(fā)出毒素；絕大多數(shù)一次性餐盒，目前達不到盛裝熱食的標準。且塑料袋或發(fā)泡餐具在泥土中需要70－80年才能分解。
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