【導(dǎo)讀】酒店銷售半年工作總結(jié)?年工作總結(jié)日月國際?201X年上半年，在?酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)?本著“以完成任務(wù)指?標(biāo)為中心，追求經(jīng)濟(jì)效?益最大化為第。高服務(wù)質(zhì)量、開拓創(chuàng)新?銷售渠道和經(jīng)營模式為?改革，勇于創(chuàng)新，齊心?的努力，在經(jīng)營管理、?現(xiàn)將主要實(shí)際完成?，大型會(huì)議3次，分別?是全省經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議、?楓潤企業(yè)201X年優(yōu)?秀員工表彰大會(huì)、縣招?政、事業(yè)、企業(yè)協(xié)議單?位間夜為4077個(gè)間?簽協(xié)議客戶32家。?，網(wǎng)絡(luò)訂房包括，攜程?、藝龍、同程、號(hào)碼百?社、團(tuán)隊(duì)間夜約為：。店以貴州旅游海外總公?司、貴州國旅、青旅為?5322人次、共計(jì)：?0人次、共計(jì)305桌?。9人次、共計(jì)496桌?。463桌、6月份：?（貳佰陸拾萬零捌仟陸?佰叁拾貳元）其中：。類的行政會(huì)議、?團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐消費(fèi)?。商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂散?系統(tǒng)外散客的市場份額?。數(shù)實(shí)現(xiàn)客房利潤的最大?重點(diǎn)是周邊市場，為此?

　　

【正文】 在掌握 ?當(dāng)?shù)赝壘频赇N售價(jià)格 ?的前提下，實(shí)時(shí)推出了 ?靈活的價(jià)格制度，如在 ?13 月份淡季時(shí)，針 ?對內(nèi)部個(gè)人住房消費(fèi)， ?我們?yōu)樗麄儼l(fā)放了優(yōu)惠 ?券，憑券消費(fèi)僅需12?8 元，此舉贏得了部分 ?客源，實(shí)時(shí)推出了特惠 ?午夜房，在凌晨后住房 ?者給予 128 元的低價(jià) ?銷售，根據(jù)客源多少及 ?當(dāng)?shù)厥袌鲂星?，適時(shí)調(diào) ?整房價(jià)，既讓客人得到 ?實(shí)惠又 讓酒店利益得到 ?保障。 ３、重 ?點(diǎn)維護(hù)好 **總社的自 ?駕車散客業(yè)務(wù)，由于協(xié) ?調(diào)配合較為緊密，本年 ?度其散客業(yè)務(wù)得到進(jìn)一 ?步擴(kuò)大，平均每天達(dá)到 ?5 間房以上，最多時(shí)可 ?達(dá) 20 間，占到了較大 ?比重，為確保關(guān)系的穩(wěn) ?定，特別指定銷售部要 ?做好與他們的協(xié)調(diào)溝通 ?，多與其管理人員交流 ?，聽取意見建議，過節(jié) ?時(shí)對其老總進(jìn)行拜訪， ?做好工作的互動(dòng)，穩(wěn)固 ?與他們的關(guān)系。 ? ４、全員營銷總動(dòng)員 ?，營銷策略靈活多樣。 ?繼續(xù)實(shí)行了以銷售部為 ?主與自攬相結(jié)合的全員 ?銷售模式，做到專業(yè)與 ?業(yè)余相結(jié)合，管理人員 ?與一線人員相結(jié) 合。 ?對于員工自營業(yè)務(wù)按照 ?金額的 5%給予獎(jiǎng)勵(lì)， ?既調(diào)動(dòng)了員工攬客推銷 ?客房的積極性，又增加 ?了員工的收入。同時(shí)要 ?求做到誰銷售誰負(fù)責(zé)維 ?護(hù)客戶，這一措施實(shí)施 ?后促使員工主動(dòng)與客人 ?進(jìn)行溝通交流，增加了 ?與賓客之間的感情，真 ?正達(dá)到了全員營銷，也 ?實(shí)現(xiàn)了酒店與顧客之間 ?的雙贏目標(biāo)。 ?二、細(xì)化服務(wù)措施，提 ?高賓客滿意度 服務(wù)質(zhì) ?量的好壞，直接關(guān)系到 ?酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益 ?。為此，我們提出了服 ?務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化 ?方向發(fā)展，不斷強(qiáng)化服 ?務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步提高賓 ?客的滿意度。 ?狠 抓酒店員工的培 ?訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍 ?素質(zhì)。為不斷提高員工 ?的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù) ?水平，增強(qiáng)員工之間的 ?業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué) ?、趕、幫的良好氛圍。 ?上半年，組織開展了全 ?員理論知識(shí)培訓(xùn)，從當(dāng) ?地旅游職業(yè)學(xué)校請來了 ?資深的旅游講師，為全 ?體員工授課，系統(tǒng)的學(xué) ?習(xí)了《酒店服務(wù)意識(shí)》 ?、《酒店禮節(jié)禮貌及儀 ?容儀表》、《前廳服務(wù) ?技能及程序標(biāo)準(zhǔn)》、《 ?客房服務(wù)技能及程序標(biāo) ?準(zhǔn)》、《酒店消防安全 ?》、《酒店各項(xiàng)規(guī)章制 ?度》、《張家界風(fēng)土民 ?情》等與酒店經(jīng)營息息 ?相關(guān)的知識(shí)。培訓(xùn)結(jié)束 ?后，下發(fā)了理論培訓(xùn)提 ?綱 10 多頁，并組織開 ?展了培訓(xùn)考核考試，做 ?到了除值班人員外的員 ?工必須全部參訓(xùn)和考試 ?，合格率達(dá)到了 100?%。 為了 ?更好地引導(dǎo)服務(wù)人員， ?正確樹立酒店意識(shí)、服 ?務(wù)理念，以客人的滿意 ?作為衡量我們的工作標(biāo) ?準(zhǔn)。我們從樹立窗口形 ?象入手，提高商務(wù)接待 ?水平。如： 總 ?臺(tái)員工以 “ 工作在我手 ?中，服務(wù)在我心中 ” 為 ?宗旨；以特有的甜美微 ?笑，問候、接待每一位 ?客人；總臺(tái)員工全部實(shí) ?行限時(shí)服務(wù)，以最快的 ?速度為客人提供優(yōu)質(zhì)服 ?務(wù)。對總臺(tái)的帳務(wù)操作 ?在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作 ?了進(jìn)一步的規(guī)范；嚴(yán)格 ?履行 “ 四實(shí)登記 ” 等制 ?度，做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、 ?實(shí)數(shù)、實(shí)情，確保住宿 ?登記全面、周詳； 以 ?“ 首問責(zé)任制 ” ，解決 ?客人提出的所有問題； ?以 “ 關(guān)心、愛心、放心 ?、細(xì)心、誠心 ” 的優(yōu)質(zhì) ?服務(wù)，贏得 “ 回頭客 ” ?。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu)，愛 ?崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。 ? 為提升酒店 ?的服務(wù)和管理水平 ,抓 ?好標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化 ?服務(wù)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步體 ?現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之 ?處，廣泛推動(dòng)個(gè)性化服 ?務(wù)工作的開展。系統(tǒng)建 ?立了客史檔案，通過客 ?史檔案，對客人的特征 ?和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量 ?化分析，有利于更好地 ?向客人提供個(gè)性化服務(wù) ?。例如： 每當(dāng) ?客人到店時(shí)，要求我們 ?的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與 ?客人交流，通過觀察把 ?握最佳服務(wù)時(shí)機(jī)，了解 ?客人喜好，為客人提供 ?自然超前的個(gè)性化服務(wù) ?；在總服務(wù)臺(tái)我們新購 ?置了多個(gè)接口的手機(jī)充 ?電器，為客人提供貼心 ?的便利；為保證住店客 ?人手機(jī)上網(wǎng)的需求，在 ?大廳設(shè)置了IFI 無線 ?上網(wǎng)，這大大滿足了客 ?人個(gè)性化的需求。 由 ?于硬件條件好，服務(wù)熱 ?情，得到了廣大賓客的 ?高度贊譽(yù)，在 201X?年 4 月 29 日 **市旅 ?游工作委員會(huì)召開全市 ?旅游工作會(huì)議上，榮獲 ?張家界市 201X 年度 ?“ 優(yōu)秀旅游星級飯店 ” ?光榮稱 號(hào)，受到了當(dāng)?shù)??政府和旅游主管部門的 ?肯定和表彰。 ?三、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算 ?,想方設(shè)法節(jié)支增效 ?財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營中 ?的一項(xiàng)非常重要的工作 ?，為此 ,財(cái)務(wù)部門認(rèn)真 ?做好財(cái)務(wù)分析和核算。 ?確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù) ?資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及 ?時(shí)、完整、可靠，使酒 ?店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店 ?的經(jīng)營情況，針對收入 ?及成本費(fèi)用率合理確定 ?資金的使用 ,制定酒店 ?的經(jīng)營方向。同時(shí)還積 ?極做好應(yīng)收帳款的結(jié)算 ?工作，保證了酒店收入 ?的及時(shí)變現(xiàn) ,保障了酒 ?店經(jīng)營的正常運(yùn)行。 ?減少開支就是增加利潤 ?。增收固然很重要，但 ?節(jié)支同樣必不可少。酒 ?店號(hào)召全體員工都要把 ?自己當(dāng)作主人，樹立以 ?店為家的思想，讓大家 ?從節(jié)約一滴水、一度電 ?開始，除了客人使用以 ?外，做到人走關(guān)燈關(guān)水 ?，空調(diào)使用根據(jù)不同的 ?氣 候、溫度及客源情 ?況確定開放時(shí)間，熱水 ?則隨時(shí)掌控水溫，不因 ?疏于管理而造成酒店的 ?能源浪費(fèi)，真正做到 “ ?浪費(fèi)不以量小而為之， ?節(jié)約不以微小而不為 ” ?。倡導(dǎo)全體員工樹立 “ ?節(jié)能降耗，人人有責(zé) ” ?的意識(shí)，并根據(jù)各部門 ?特點(diǎn)，做好成本控制。 ?根據(jù)財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)，每年僅 ?一次性拖鞋一項(xiàng)就要近 ?40000 元支出，為 ?此我們專程到長沙高橋 ?市場批 發(fā)采購了質(zhì)量上 ?乘的拖鞋，并結(jié)合實(shí)際 ?制作了精美的鞋套，擺 ?在客房內(nèi)即顯檔次，又 ?節(jié)約了費(fèi)用。對于客用 ?一次性消耗品，在考察 ?了多家酒店使用情況及 ?結(jié)合實(shí)際，自今年 4 月 ?份開始，撤出了一次性 ?消耗品，改用了客人自 ?付費(fèi)式精裝的洗瀨用品 ?，不僅做創(chuàng)建綠色環(huán)保 ?酒店的先行者，又節(jié)約 ?了成本費(fèi)用，起到了雙 ?重效果，一年下來，可 ?節(jié)約費(fèi)用近 10 萬元。 ? 四、認(rèn)真做好 ?安全保衛(wèi)工作 ,為正常 ?經(jīng)營提供保障 酒店作 ?為一個(gè)公共場所，安全 ?經(jīng)營壓倒一切，為了保 ?障酒店經(jīng)營工作順利進(jìn) ?行，保障賓客、酒店和 ?員工生命及財(cái)產(chǎn)安全， ?年初在酒店工作會(huì)議上 ?，酒店與各部門簽訂了 ?《安全責(zé)任書》，成立 ?了消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組， ?建立了 “ 分級管理，按 ?級負(fù)責(zé)，權(quán)責(zé)一致，各 ?負(fù)其責(zé) ” 的治安、消防 ?、安全生產(chǎn)責(zé)任體系， ?促使安全、檢查、宣傳 ?、教育工作，職責(zé)更明 ?確，責(zé)任更到位。保安 ?部門在安全保衛(wèi)方面做 ?了大量的工作，嚴(yán)格執(zhí) ?行《消防安全管理制度 ?》、《來客來訪客人登 ?記制度》、《日常安全 ?巡檢制度》、《消防設(shè) ?施維修保養(yǎng)制度》等。 ?結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例， ?落實(shí)酒店、部門、班組 ?三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育 ?。每季組織一次消防培 ?訓(xùn)，使 員工真正掌握消 ?防、安全工作的 “ 三懂 ?三會(huì) ” 和應(yīng)急預(yù)案的處 ?置方法。為使接待工作 ?統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保 “ 周全 ?、安全 ” 兩個(gè)核心服務(wù) ?環(huán)節(jié)，對于重點(diǎn)接待保 ?安部及時(shí)在各個(gè)區(qū)域加 ?強(qiáng)巡視和監(jiān)控，安全保 ?衛(wèi)工作實(shí)現(xiàn)了 “ 讓客戶 ?安心，讓酒店放心 ” 的 ?目標(biāo)。同時(shí)，由于消防 ?控制室設(shè)置合理、制度 ?健全、值班到位，被消 ?防大隊(duì)列為首批二類消 ?防控制室樣板單位。 ? ?