【正文】 式轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)，未來(lái)十到二十年，其可增加到50億噸以上，干重約5億噸左右。隨著能源價(jià)格不斷攀升，大規(guī)模利用畜禽糞便生產(chǎn)沼氣、并聯(lián)產(chǎn)沼肥已經(jīng)具備了經(jīng)濟(jì)上的可行性。 以每噸畜禽糞便干重產(chǎn)沼氣330方（甲烷含量60%左右）計(jì)算，5億噸干重的畜禽糞便可以生產(chǎn)沼氣1650億方沼氣，可以滿足9億人全年燒水做飯的用氣需求，即使按照畜禽糞便三分之一的使用率計(jì)算，也可以滿足我國(guó)未來(lái)城市化過(guò)程基本完成后農(nóng)村3億人口的燒水做飯的用氣需求。 同時(shí)，隨著規(guī)?；B(yǎng)殖在畜牧業(yè)中的比重增加，將十分有利于畜禽糞便利用率的提高。如果利用率提高到2/3，則可以多產(chǎn)沼氣550億方，則全年可以發(fā)電990億度。同時(shí)，用畜禽糞便生產(chǎn)沼氣，產(chǎn)完沼氣的沼渣還是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，干重可以按照畜禽糞便干重的68%計(jì)算，如以2/3的利用率計(jì)算。利用畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中的畜禽糞便生產(chǎn)沼氣、發(fā)電和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，將成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)乃至國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中前景十分光明的產(chǎn)業(yè)。 隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，利用分布式規(guī)?；笄菁S便生產(chǎn)沼氣，不僅可以為新農(nóng)村居民提供清潔能源，也能夠?yàn)槌擎?zhèn)提供清潔能源，同時(shí)還可以部分替代天然氣的使用，從而間接為交通運(yùn)輸提供清潔燃料。 以乙醇為基礎(chǔ)燃料的農(nóng)用運(yùn)輸系統(tǒng)[18]。 農(nóng)用運(yùn)輸系統(tǒng)的用能量為整個(gè)交通運(yùn)輸系統(tǒng)用能量的20%，約3億噸標(biāo)煤。該系統(tǒng)的作功特點(diǎn)是：運(yùn)輸半徑短、運(yùn)輸物體積大而質(zhì)量小。根據(jù)質(zhì)能級(jí)配準(zhǔn)則，適合其特征的能量形態(tài)為生物乙醇。 無(wú)水乙醇的能量密度約為汽柴油的70%。這是一個(gè)很大的數(shù)字，如用純糧食來(lái)制造，則耗糧近10億噸，相當(dāng)于我國(guó)目前糧食年產(chǎn)量的2倍，根本不具任何行性。所幸的是，我們現(xiàn)在已有相對(duì)成熟的非糧乙醇制造技術(shù)。我國(guó)大農(nóng)業(yè)的乙醇供給潛力。目前我國(guó)糧食產(chǎn)量約5億噸，相應(yīng)的秸稈產(chǎn)量約7至8億噸。二、三十年之后，我國(guó)糧食產(chǎn)量應(yīng)在6億噸以上，相應(yīng)的秸稈產(chǎn)量約9至 10億噸。運(yùn)用中國(guó)科學(xué)院過(guò)程工程研究所的秸稈乙醇技術(shù)，目前大約7噸玉米秸稈可制成1噸乙醇（95%以上的純度）[12]。則10億噸秸稈可制成 （只利用了秸稈中的纖維素）。如果把秸稈中的半纖維素也加以充分利用，就有可能實(shí)現(xiàn)5噸秸稈制成1噸乙醇。如此，10億噸秸稈便可制成2 億噸乙醇。這種供給潛力主要在我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)。 另一方面，在我國(guó)西北部還可開辟出面積為8至10億畝的農(nóng)牧業(yè)新主產(chǎn)區(qū)，種植多年生牧草和能源作物，如甜高粱。使用北京泰天地能源技術(shù)開發(fā)公司的技術(shù)，4畝甜高粱秸稈（畝產(chǎn)4噸秸稈，含水率為70%）便可制成一噸乙醇（純度95%以上）。則只要有4億畝甜高粱，便可生產(chǎn)出1億噸無(wú)水乙醇。 兩相合計(jì)約3億噸無(wú)水乙醇。這里有一點(diǎn)要特別指出，上述從秸稈中提取出乙醇后的渣料，仍可作為飼養(yǎng)牛羊的飼料（從重量上說(shuō)，仍可達(dá)十?dāng)?shù)億噸的規(guī)模，即其不會(huì)與牧爭(zhēng)飼）。由此可見，農(nóng)村運(yùn)輸系統(tǒng)的能量需求完全可以用生物質(zhì)能來(lái)解決，無(wú)需耗用礦物能源（如果計(jì)入能源林業(yè)及其他能源農(nóng)業(yè)的供給，年產(chǎn)三、四千萬(wàn)噸 生物柴油也是非常有可能的）。 基本成熟的用能技術(shù)支撐體系。對(duì)于乙醇而言，如果說(shuō)上述生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)成熟；則其用能技術(shù)就更為成熟。例如在巴西，使用100%乙醇的發(fā)動(dòng)機(jī)和車輛早已批量 生產(chǎn)和應(yīng)用?，F(xiàn)在的問(wèn)題是在乙醇的生產(chǎn)和使用過(guò)程中能否進(jìn)一步提高能量效率。這里有兩個(gè)方向可以進(jìn)一步研究。其一，直接使用高含水乙醇的酒精內(nèi)燃機(jī)，例如 酒精純度為60%至65%。這種方式可以大幅度降低乙醇生產(chǎn)過(guò)程中的能量耗用，估計(jì)降幅可達(dá)50%左右；如此，在能量使用的全過(guò)程中，其利用效率 可提高一倍左右，特別是在農(nóng)村分布式的能量產(chǎn)消系統(tǒng)中，這種可能性更高。其二，車載制氫系統(tǒng)。例如最近以色列開發(fā)出車載制氫系統(tǒng)，可將乙醇、生物柴油、汽柴油等直接轉(zhuǎn)換為氫。他們研發(fā)了一種將傳統(tǒng)制氫裝置小型化的方法，可將其 直接安裝在汽車上，只要輸入汽油、柴油和乙醇等燃料，即可轉(zhuǎn)換為供燃料電池使用的氫。由于該系統(tǒng)不需要改變現(xiàn)行燃料運(yùn)、儲(chǔ)的基礎(chǔ)設(shè)施，因而解決了氫燃料電 池汽車制造商面臨的一大難題。同時(shí)它們比傳統(tǒng)內(nèi)燃機(jī)的能量利用效率提高了近一倍，排放亦明顯降低。 如果這些問(wèn)題可以獲得解決，那么農(nóng)村運(yùn)輸系統(tǒng)的生物乙醇用量可減少到2億噸以內(nèi)（95%的純度）。如此，全用生物質(zhì)能滿足其需要，就要更加有保障了。　四、 小結(jié) 比較歐美發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)模式和我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，可以看出，其中最大的區(qū)別并不是規(guī)?；?、工廠化、設(shè)備化，這些均是外在的表現(xiàn)。最主要的區(qū)別是歐美發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)模式是以畜牧業(yè)主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是圍繞畜牧業(yè)的發(fā)展展開的，而我國(guó)仍然是種植業(yè)（也可以說(shuō)是糧食生產(chǎn)）主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，畜牧業(yè)仍然處于一種從屬的地位，在這種模式下，從物能級(jí)配準(zhǔn)則來(lái)看，目前我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展方式具有不合理性。 根據(jù)我國(guó)耕地、資金、技術(shù)和勞動(dòng)力的狀況，完全照搬歐美發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)模式是不可能的，本文的研究提供了一種思路，即今后我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展模式，應(yīng)首先依據(jù)全生物量利用最大化和物能級(jí)配準(zhǔn)則為基礎(chǔ)，將種植業(yè)主導(dǎo)型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式調(diào)整到畜牧業(yè)主導(dǎo)型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。不如此，在今后面對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)品需求增加的趨勢(shì)中，我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展將面臨飼料需求增加和保障糧食安全的兩難困境。 今后20—30年，是我國(guó)城鎮(zhèn)化關(guān)鍵的加速期，縣城及中心鎮(zhèn)將成為吸納農(nóng)村人口的主體之一，新的城鎮(zhèn)人口將是畜牧業(yè)產(chǎn)品需求增加最重要的人群。發(fā)展具有范圍經(jīng)濟(jì)性、分布型、可以為縣城和中心鎮(zhèn)提供新的產(chǎn)業(yè)支撐。因此，、相得益彰。注釋與引文：[1]薛玉煒，“畜牧業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用”，《調(diào)查研究通訊》，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)文化研究中心，2009年1月9日[2]裘望 編著，《國(guó)外的畜牧業(yè)》，中國(guó)社會(huì)出版社，2006年9月[3]中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)，“印度越南奶業(yè)考察報(bào)告”，2008年[4]張同鑄 主編，《世界農(nóng)業(yè)地理總論》，商務(wù)印書館，2000年4月[5] “國(guó)外現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展模式及基本做法”，淘牛網(wǎng)，2007年4月19日[6]劉玉滿，“發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)及對(duì)我國(guó)的啟示”，《飼料廣角》，2007年13期[7]這些國(guó)家中不包括丹麥，丹麥雖然不是歐洲的畜牧業(yè)大國(guó)，但卻是一個(gè)畜牧業(yè)強(qiáng)國(guó)，而且是一個(gè)“豬肉王國(guó)”，歷來(lái)就是世界上最重要的豬肉輸出國(guó)之一。[8]屈國(guó)杰、李枚，“美國(guó)飼料制造業(yè)的結(jié)構(gòu)變化”，《中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘》，2008年第4期[9]張存根 等 主編，《畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展（2006—2007）》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008年2月[10]鄧蓉 等 著，《中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展研究》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005年11月[11]“萊西市：標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖 康莊大道——山東可再生資源調(diào)研訪談之七”，《工作通報(bào)》，參天水利資源工程研考會(huì)，2008年7月25日[12]柯堤，“淺議農(nóng)田糧草間作”，《調(diào)查研究通訊》，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)文化研究中心，2006年8月9日[13][美]小艾爾弗雷德?錢德勒 著，《規(guī)模與范圍——工業(yè)資本主義的原動(dòng)力》，華夏出版社，2006年1月[14]薛玉煒，“河南考察觀感”，《工作通報(bào)》，參天水利資源工程研考會(huì)，2004年7月26[15]金涼，“物能級(jí)配準(zhǔn)則、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)”，《調(diào)查研究通訊》，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)文化研究中心，2008年5月5日[16]同[1][17]“罡泰沼氣：規(guī)模化沼氣 城鎮(zhèn)新能源—山東可再生資源調(diào)研訪談紀(jì)要之六”，《工作通報(bào)》，參天水利資源工程研考會(huì)，2008年7月23日[18]柯堤，“礦物燃料與交通用能——能源經(jīng)濟(jì)概觀之四”，《調(diào)查研究通訊》，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)文化研究中心，2008年4月8日