地方經濟發(fā)展論文縣域經濟發(fā)展論文對發(fā)展我國農家旅館-資料下載頁
2025-01-16 11:53本頁面
【正文】 食品、飲料的品種應滿足游客的基本需求。能提供當地的農家特色菜肴,且品種豐富。根據客人要求可提供夜宵或加餐服務。廚房布局合理,有良好的通風排煙設施,應配備餐具消毒設備。衛(wèi)生要求: 房間及時打掃,保持整潔、采光、通風良好。床單、被套、枕套(巾)等床上用品要做到一客一換,至少做到一客一洗,保證提供給客人的是干凈的用品。餐具、茶具須清洗干凈,能夠提供清潔、衛(wèi)生的餐飲和生活用品。狠抓廁所衛(wèi)生,應做到每日徹底清理一次,盡量做到客人獨用衛(wèi)生間。價格要求: 農家旅館價格低廉優(yōu)勢不能丟,根據“價值對等”,索價不宜過高,應符合廣大工薪階層的消費能力。價格制定應有一個最高限制,盡量避免旺、淡季價格波動幅度過大,造成價格混亂和質價不等。“軟”要求: 農家旅館在滿足基本接待條件的前提下盡量做到樸實無華,只需體現出家的特色,營造一種親切、溫馨的氛圍,使游客有一種“家外之家”的感覺。此外,要強化服務理念,提升服務質量,提高服務素質,誠信服務,不宰游客。具備最起碼的服務常識,懂得安全、衛(wèi)生方面的知識和技能。2 .經營方式力求多樣化單一的經營方式不利于家庭旅館的發(fā)展,最終也不利于居民受益。研讀相關文章可以看出,家庭旅館的經營方式有如下幾種參考方式:有經濟實力的個體經營。農戶合作經營:先與其他經營者合作經營,有了足夠資金后再獨立經營。借錢負債經營。作為旅行社的定點旅館。尋求外來投資彌補自身資金不足。農戶和旅游公司合作經營。總之,為了更好地促進我國農家旅館的發(fā)展,從宏觀和微觀兩個層次進行調控是很有必要的。參考文獻:[1] 彭學強,[J].桂林旅館高等專科學校學報, 2001, (3): 3334.[2] ———從杭州家庭旅館談起[J].旅游學刊, 2002, (5): 4548.[3] ———以桂林龍脊梯田風景區(qū)為例[J].旅游學刊, 2002, (1): 26
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