幾種蔬菜的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)
2025-01-15 01:19本頁(yè)面
【正文】 的嚴(yán)重?fù)p傷。單薯質(zhì)量不低于50克蘿卜具有同一品種特征，適于食用；塊根新鮮潔凈，發(fā)育成熟，根形完整良好；無(wú)異味，無(wú)異常水分同一品種，形狀正常，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密，新鮮，皮細(xì)且光滑，色澤良好，清潔；無(wú)腐爛、裂痕、皺縮、黑心、糠心、病蟲害、機(jī)械傷及凍害；每批樣品不合格率不得超過(guò)5％同一品種，大小均勻，形狀較正常，新鮮，色澤良好，皮光滑，清潔；無(wú)腐爛、裂痕、皺縮、糠心、凍害、病蟲害及機(jī)械傷；每批樣品不合格率不得超過(guò)10％同一品種或相似品種，大小均勻，清潔，形狀尚正常；無(wú)腐爛、皺縮、凍害及嚴(yán)重病蟲害和機(jī)械傷；每批樣品不合格率不得超過(guò)10％胡蘿卜具有同一品種特征，適于食用；塊根新鮮潔凈，發(fā)育成熟，根形完整良好；無(wú)異味，無(wú)異常水分單個(gè)重（克）S級(jí)：150克以下M級(jí)：150～200克L級(jí)：200～300克2L級(jí)：300克以上保持塊根固有色澤，自然鮮亮，顏色均勻；保持塊根固有形狀，形狀均勻，無(wú)歪扭、彎曲、開(kāi)裂或凸起，無(wú)青頭；無(wú)機(jī)械傷及病蟲傷塊根；整齊度與平均長(zhǎng)度的誤差≤177。5％；同批次不合格品率低于10％保持塊根固有色澤，自然鮮亮，顏色均勻；保持塊根固有形狀，略有歪扭、彎曲、開(kāi)裂或凸起，無(wú)明顯青頭；有輕微機(jī)械傷及病蟲傷；整齊度與平均長(zhǎng)度的誤差≤177。％；同批次不合格品率低于12％保持塊根固有色澤，顏色略有差異；保持塊根固有形狀，有明顯歪扭、彎曲、開(kāi)裂或凸起，略有青頭；有較明顯機(jī)械傷及病蟲傷塊根；整齊度與平均長(zhǎng)度的誤差≤177。10％；同批次不合格品率低于15％結(jié)球甘藍(lán)清潔，無(wú)雜質(zhì)；外觀形狀完好，莖基削平，葉片附著牢固；無(wú)外來(lái)水分；外觀新鮮，色澤正常，無(wú)抽薹，無(wú)脹裂，無(wú)老、黃葉，無(wú)燒心、凍害和腐爛單個(gè)球莖大：直徑＞20厘米中：直徑15～20厘米?。褐睆剑?5厘米葉球大小整齊，外觀一致，結(jié)球緊實(shí)，修整良好；無(wú)老幫、焦邊、側(cè)芽萌發(fā)及機(jī)械損傷等，無(wú)病蟲害損傷葉球大小基本整齊，外觀基本一致，結(jié)球較緊實(shí)，修整較好；無(wú)老幫、焦邊、側(cè)芽萌發(fā)及機(jī)械損傷，允許少量蟲害損傷等葉球大小基本整齊，外觀相似，結(jié)球不夠緊實(shí)，修整一般；允許少量焦邊、側(cè)芽萌發(fā)及機(jī)械損傷，允許少量病蟲害損傷等芥藍(lán)同一品種或相似品種；形狀基本一致，不帶根，清潔、無(wú)雜物；外觀新鮮，花蕾不開(kāi)放；不脫水，無(wú)腐爛；無(wú)病害、黃葉和側(cè)薹；無(wú)異常的外來(lái)水分；無(wú)異味莖薹長(zhǎng)度（厘米）大：＞15中：10～15?。海?0花薹長(zhǎng)短一致，粗細(xì)均勻；薹葉濃綠、圓滑鮮嫩，葉形完整；無(wú)蟲害和其他傷害花薹長(zhǎng)短基本一致，粗細(xì)較均勻；薹葉濃綠、鮮嫩，葉形基本完整；無(wú)蟲害和其他傷害植株長(zhǎng)短、粗細(xì)稍有差異；可有少量破損葉、蟲咬葉，但不嚴(yán)重冬瓜果形端正，大小均勻，表皮清潔光滑，呈青翠或綠色，有白霜，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，果肉厚而多汁，肉白色，膛小，無(wú)腐爛、無(wú)傷疤、無(wú)病蟲害、無(wú)機(jī)械損傷，有一定硬度果形端正，大小均勻，表皮清潔光滑，呈青翠或綠色，有白霜，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，果肉稍薄，肉白色，心室稍大，無(wú)腐爛、無(wú)病蟲害，允許少許傷疤（不超過(guò)5%）、機(jī)械損傷（不超過(guò)5%）等，果形畸形，大小不均，表皮粗糙不平，存在腐爛、壓傷、病蟲害、嚴(yán)重機(jī)械損傷，色斑等現(xiàn)象，瓜體發(fā)軟，肉有空隙，水分少，發(fā)糠菜花花球充分發(fā)育，具有適于鮮銷、正常運(yùn)輸和裝卸要求的成熟度；新鮮、無(wú)萎蔫，有光澤；修整良好，允許保留3～4片嫩葉；主花莖切削平整，無(wú)變色，髓部組織致密，不空心；無(wú)蟲及病蟲導(dǎo)致的損傷；無(wú)裂球，無(wú)冷害、凍害，無(wú)嚴(yán)重機(jī)械損傷；清潔、無(wú)異味、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)不正常的外來(lái)水分；無(wú)腐爛、發(fā)霉花球潔白緊實(shí)、形體完整、無(wú)褐斑無(wú)黃斑，菜球緊湊、菜葉淺綠、新鮮，外葉及莖部去處?；ㄇ驖嵃拙o實(shí)、形體完整、無(wú)褐斑無(wú)黃斑，菜球略有松動(dòng)、菜葉淺綠。外觀基本一致；花球完好；花球略松散；形體基本完整。9
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