偏振光和旋光性ppt課件-資料下載頁
2025-01-14 07:36本頁面
【正文】 OH H OH CH2OH CHO H OH H OH H OH CH2OH CHO C O HO H H OH H OH CH2OH D葡萄糖 D核糖 D果糖 含有多個手性碳原子化合物 D、 L構型確定 O HHC H2O HC H OD ? ? ? ? ? 甘 油 醛H O HC H2O HC H OL ? ? ? ? ? 甘 油 醛C H OH O HO HHC H2O HC H OO HHO HHC H2O HC H OH O HO HHO HHC H2O HC H OHH OO HHO HHC H2O HC H OH O HH O HO HHC H2O HC H OHH OH O HO HHC H2O H（ 1）物理性質和化學性質一般都相同。比如熔點、沸點、溶解度、旋光度等都相同，比旋光度的數值相等，僅旋光方向相反。 （ 2）在手性環(huán)境條件下，對映體會表現出某些不同的性質，如反應速度有差異，生理作用的不同等。 1．對映體之間的異同點 外消旋體 旋光性 物理性質 化學性質 生理作用 外消旋體 不旋光 mp 18℃ 基本相同 各自發(fā)揮其左右 對映體 旋光 mp 53℃ 基本相同 旋體的生理功能 等量的左旋體和右旋體的混合物稱為 外消旋體 ，一般用（ 177。 ）或 dl來表示。 外消旋體與對映體的比較（以乳酸為例）： 外消旋體與對映體異同： ①旋光度不同；②物理性質（如熔點、溶解度）不同；③仍能發(fā)揮其左右旋體的相應效能；④有固定熔點，且范圍窄。 旋光性物質的醫(yī)學意義 ——對生物體的活性與作用不同 在生物體中起活性作用的分子往往是對映體中的一種。 對映體的生理作用有很大差別：氯霉素的左旋體有療效，它的對映體則無抗菌作用；在培養(yǎng)青霉菌時，右旋酒石酸被消耗掉，剩余為左旋體；左旋尼古丁的毒性比右旋尼古丁大得多；右旋維生素 C對人體有顯著藥效，而左旋體藥效很低；左旋麻黃素的升壓作用是右旋體的 4倍；左旋腎上腺素的血管收縮作用比其右旋體大 14倍左右；人體生長發(fā)育所需要的氨基酸都是 L構型的；人體所需要的糖類化合物都是 D構型的；而它們的對映體對人一點營養(yǎng)作用都沒有。幸運的是大自然存在的正是人類生長所需要的構型。 小 結 一、偏振光、旋光性、旋光度、比旋光度的概念； 二、旋光儀的工作原理，物質比旋光度的測定； 三、手性分子、對映異構體的概念；手性分子與物質 旋光性的關系；物質具有旋光性的判斷方法； 四、對映異構的構型表示法 —— 費歇爾投影式；構型與 旋光方向的標記 —— ―構型 旋光性 分子名稱”； 構 型的判斷方法。 五、外消旋體；旋光性物質的醫(yī)學意義 作業(yè)： P 166頁 —— 167頁
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