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2025-01-12 11:27本頁(yè)面
【正文】 、抗原抗體、生物體組織或器官等。 換能器： 電化學(xué)電極、熱敏電阻、離子敏感場(chǎng)效應(yīng)管、光纖和壓電晶體。 39 一）生物傳感器的基本組成 敏感元件（分子識(shí)別元件） + 信號(hào)轉(zhuǎn)換器件 40 二）生物傳感器的工作原理 ? 將 化學(xué)信號(hào)轉(zhuǎn)變成電信號(hào) 2 2 3 41 生物傳感器的分類 42 四）生物傳感器的特點(diǎn) 1. 由選擇性好的主體材料構(gòu)成分子識(shí)別元件，一般不需進(jìn)行樣品的預(yù)處理；利用 優(yōu)異的選擇性 把樣品中被測(cè)組分的分離和檢測(cè)統(tǒng)為一體。 2. 體積小、響應(yīng)快、樣品用量少，可以實(shí)現(xiàn) 連續(xù)在位監(jiān)測(cè) 。 3. 敏感材料是固定化的，可以 反復(fù) 多次使用。 4. 傳感器連同測(cè)定儀的 成本 遠(yuǎn)低于大型的分析儀器，便于推廣普及。 43 第四節(jié)生化過(guò)程控制概論 44 生物反應(yīng)過(guò)程檢測(cè)的目的：是為了提供對(duì)生物反應(yīng)有影響的信息，便于對(duì)反應(yīng)器進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂啤? 控制的目的：在于創(chuàng)造良好條件，使生物催化劑處于高效的催化活性狀態(tài)，以使所進(jìn)行的生物反應(yīng)高速、高效、收率高，降低原材料和能量消耗，同時(shí)保證產(chǎn)品的質(zhì)量。 生物反應(yīng)器的控制主要包括：溫度、 pH、溶氧溶度（通氣量與攪拌轉(zhuǎn)速）、基質(zhì)和細(xì)胞濃度等的控制。 45 發(fā)酵罐 pH 溶 氧培養(yǎng)溫度加熱器泵過(guò)濾器→↑培養(yǎng)基貯罐稱空氣壓縮機(jī)消泡劑酸或堿O 2 C O 2 濃度→→冷卻水排氣↑泵序列信息DA 變換數(shù) 碼 輸 出AD 變換C PUWS 或 PC過(guò)程控制器↓↓↓→→↑↑ ↑↑ ↑→←生化過(guò)程的控制 46 生化過(guò)程的控制 47 二、控制系統(tǒng)概述 程序控制：把運(yùn)行過(guò)程按時(shí)間先后預(yù)設(shè)定其操作順序以進(jìn)行控制，稱此為程序控制。 包括：順序控制、時(shí)間控制和條件控制。 發(fā)酵過(guò)程的常規(guī)控制與優(yōu)化控制 生物發(fā)酵過(guò)程的優(yōu)化控制包括下述幾個(gè)方面： ① 明確控制目標(biāo)，確定最優(yōu)化原則。 ② 建立數(shù)學(xué)模型，搞清楚各參變量之間的關(guān)系。 ③ 狀態(tài)估計(jì)與參數(shù)識(shí)別，若目標(biāo)狀態(tài)函數(shù)不能在線監(jiān)測(cè)，可利用與目標(biāo)參變量有已知確定關(guān)系且可在線監(jiān)測(cè)的參變量的定量關(guān)系，在線推算出目標(biāo)參數(shù)的樹(shù)值。 ④ 由推定的目標(biāo)參變量，計(jì)算目標(biāo)函數(shù)，進(jìn)行反應(yīng)過(guò)程的最優(yōu)控制。 48 小 結(jié) 一 . 生化過(guò)程主要檢測(cè)的參變量 二 . 生化過(guò)程常用檢測(cè)方法及儀器 * 主要參數(shù)檢測(cè)方法、原理及儀器 三 . 生物傳感器的研究開(kāi)發(fā)與應(yīng)用 *＃ 生物傳感器的類型及結(jié)構(gòu)原理 49 思考題 生物傳感器有哪些類型？其工作原理分別是什么？
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