【正文】 苜蓿、干青草粉、稻草等 ； 青綠飼料 包括： 天然牧草、樹(shù)葉等 ； 能量飼料 （粗纖維＜ 18％，粗蛋白＜ 20％）包括： 玉米、高梁、大麥 等； 蛋白質(zhì)飼料 （粗蛋白＞ 20％，粗纖維＜ 18％）包括： 植物性、動(dòng)物性蛋白兩大類(lèi)，如大豆、黑豆、肉粉、魚(yú)粉、骨粉 等。 礦物質(zhì)飼料 包括： 食鹽、石灰石、貝殼 等。 維生素飼料 包括： 酵母、魚(yú)肝油及各類(lèi)人工合成的單一維生素、復(fù)合維生素 。 添加劑 包括： 防腐劑、抗氧化劑、著色劑、激素等非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 。① 原料來(lái)源清楚，不含化學(xué)藥品，無(wú)蟲(chóng)害、細(xì)菌及霉菌污 染，沒(méi)有變質(zhì)、腐敗，農(nóng)藥殘留不超過(guò)國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；② 儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)需保持通風(fēng)、干燥及防氧化；③ 選擇新鮮原料加工，注意加工前后的消毒滅菌；④ 成品料要嚴(yán)密包裝，防蠅、蟲(chóng)、細(xì)菌污染，含水量要控制 在 10％以下；⑤ 配方比例需計(jì)算準(zhǔn)確，加工時(shí)要混勻。 2．質(zhì)量要求1．幾個(gè)名詞概念：① 飼料：指能被動(dòng)物利用，且在合理飼喂下不發(fā)生有害現(xiàn)象， 有利于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。② 日糧：指一只實(shí)驗(yàn)動(dòng)物一晝夜所采食的飼料總量。③ 飼糧：指按日糧中各種飼料的合理比例配制成的混合飼料。④ 配合飼料：指按一定的飼料配方配制的多種飼料混合料。⑤ 全價(jià)配合飼料：指各種營(yíng)養(yǎng)素均衡全面，能滿(mǎn)足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需 要的配合飼料。二、飼料配合技術(shù) ① 依據(jù)動(dòng)物的飼料標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要； ② 因地制宜，選用合適的原料； ③ 注意飼料的體積和飼料的適口性； ④ 盡量降低成本價(jià)格，獲得好的經(jīng)濟(jì)效益； ⑤ 有利于加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。2．日糧配合的原則 三、飼料營(yíng)養(yǎng)素對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響1．影響動(dòng)物采食量 2．影響動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育3．影響動(dòng)物生理生化指標(biāo)4．影響動(dòng)物營(yíng)養(yǎng) 水是動(dòng)物機(jī)體的重要組成部分，又是體內(nèi)運(yùn)送各種營(yíng)養(yǎng)代謝產(chǎn)物的載體，同時(shí)也是動(dòng)物機(jī)體生命活動(dòng)的重要調(diào)節(jié)物質(zhì)。因此，水對(duì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)作用不容忽視。滿(mǎn)足實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飲水的需要，對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)十分重要。普通級(jí)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飲水的水質(zhì)要求，一般按城市生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求即可。清潔級(jí)以上實(shí)驗(yàn)動(dòng)物則要求飲用滅菌水。 一般采用飲水瓶（盆或罐）和自動(dòng)飲水裝置等向?qū)嶒?yàn)動(dòng)物給水。大鼠、小鼠、兔等小型實(shí)驗(yàn)動(dòng)物大多適應(yīng)不銹鋼或消毒塑料制造的飲水瓶。犬、羊、豬、猴等大型動(dòng)物則多適用飲水盆。 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飲用水無(wú)須蒸餾、離子交換和反滲透，這樣更有利于動(dòng)物對(duì)微量元素的需求。四、飲水五、墊料常用的墊料主要有鋸末、木屑、電刨花、粉碎玉米芯、吸水紙、棉花等?？筛鶕?jù)不同要求選擇使用。 墊料的好壞直接影響動(dòng)物的生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖。好的墊料應(yīng)滿(mǎn)足以下幾個(gè)條件： ① 無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)刺激性、無(wú)塵埃、不干擾動(dòng)物實(shí)驗(yàn)； ② 墊料應(yīng)具備一定的柔軟性，吸水和吸附臭氣性能好，不被動(dòng) 物所吃，且便于清掃； ③ 使用方便，容易獲得，價(jià)格低廉。 墊料的作用是接納動(dòng)物排泄物、動(dòng)物保暖與繁殖做窩。經(jīng)常更換墊料可避免動(dòng)物排泄物造成飼養(yǎng)環(huán)境的惡化。應(yīng)及時(shí)清除被排泄物污染的墊料，一般每周更換墊料 1～ 2次，有條件最好每天更換。墊料的原材料常常攜帶有病原微生物、寄生蟲(chóng)和蟲(chóng)卵，使用前要消毒、滅菌、除蟲(chóng)、常用方法有高壓蒸汽滅菌法、射線(xiàn)輻照法和化學(xué)熏蒸法。 我國(guó)目前多采用的是混合木屑作為墊料，現(xiàn)已開(kāi)始研究適合國(guó)情的低毒性標(biāo)準(zhǔn)墊料。第五節(jié) 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物環(huán)境和飼料質(zhì)量的監(jiān)測(cè)一、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物環(huán)境監(jiān)測(cè) 1．溫度、濕度的測(cè)定 2．噪聲的測(cè)定 3．照度的測(cè)定 4．氨濃度的測(cè)定 5．空氣中落下菌的測(cè)定二、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料質(zhì)量監(jiān)測(cè)1．飼料的監(jiān)測(cè)（ 1）感官性狀的檢測(cè) 我國(guó)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物全價(jià)營(yíng)養(yǎng)飼料的感官指標(biāo)（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）是：混合均勻新鮮，無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味、無(wú)霉變、無(wú)發(fā)酵、無(wú)蟲(chóng)蛀及無(wú)鼠咬，不得摻入抗生素、驅(qū)蟲(chóng)劑、防腐劑、色素、促生長(zhǎng)劑以及激素等添加劑。通過(guò)眼、鼻、舌、手等感官直接觀察飼料的感官指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)。（ 2）營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè) 各種營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)方法參見(jiàn)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（ 3）衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè) 不同等級(jí)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料，其微生物控制標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與相應(yīng)等級(jí)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的微生物檢測(cè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)一致。2．飲水的監(jiān)測(cè) 我國(guó)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物環(huán)境及設(shè)施國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，普通級(jí)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物應(yīng)飲用人的城市生活飲用水，清潔級(jí)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、 SPF動(dòng)物、無(wú)菌動(dòng)物應(yīng)飲用無(wú)菌水。按照人的城市生活飲用水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，水應(yīng)清亮，不呈現(xiàn)異色，不含有可見(jiàn)物，無(wú)異臭，無(wú)異味。 PH值為5．５～８．５；每升水細(xì)菌總數(shù)小于 1000個(gè)，氰化物小于 0．０５ｍｇ，砷小于 0．０４ｍｇ，汞小于０．００１ｍｇ，其他礦物質(zhì)應(yīng)在規(guī)定范圍內(nèi)。3．墊料的監(jiān)測(cè) 我國(guó)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物環(huán)境及設(shè)施國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，墊料應(yīng)是具有良好的吸濕性，塵埃小，無(wú)異味，無(wú)毒性，無(wú)油脂的材料，必須經(jīng)滅蟲(chóng)、消毒或滅菌后使用。對(duì)墊料的監(jiān)測(cè)包括水分、吸濕性、有毒有害物質(zhì)和微生物寄生蟲(chóng)的檢測(cè)。下次講授內(nèi)容 第四章 常用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的 生物學(xué)特性及其應(yīng)用