日語(yǔ)學(xué)習(xí)和食ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-01-05 00:00本頁(yè)面
【正文】 菌を混ぜる。これをポリエチレンの容器や、木を紙のように薄く削った包裝用の経木に入れて、摂氏４０度ぐらいの部屋に２０時(shí)間近く保存する。納豆菌が増えて大豆が白い粉雪をかぶったようになると、納豆が出來(lái)上がる。 いれいれな食べ方 １ 、 納 豆かけご 飯 ＝ 醤 油、刻みねぎ、辛子などを混ぜ合わせて、糸が 長(zhǎng) く引くように粘りが出るまで何度もかき混ぜる。 ２ 、 納 豆汁 ＝味噌汁に 納 豆を 細(xì) かく刻んで具として入れる。 ３ 、 納 豆 巻 き ＝ 納 豆を 細(xì) かくして、刻んだねぎを混ぜたものを海苔と酢 飯 の上にのせて海苔 巻 き（ 巻 き 鮨 ）にしたもの。 ４ 、 納 豆 揚(yáng) げ ＝ 納 豆に、山芋をすりおろして混ぜて、 団 子狀にして油で 揚(yáng) げる。 植物性の良質(zhì)のたんぱく質(zhì)が豊富で、消化のよい食品として知られる。納豆菌の働きによってたんぱく質(zhì)分解酵素を多く含むので、大豆たんぱくが分解されるためという。また、発行中にビタミンＢ２が増加して多くなり、１００グラムの納豆を食べれば一日のビタミンＢ２の必要量の半分を摂取できることになる。 さらに、納豆にリノール酸とレシチンがたくさん含まれている。毛細(xì)血管を丈夫にし、血液の流れを良くする働きがある、という。 *納豆咖喱 * *納豆土豆泥 * 納豆護(hù)膚品 ご清聴ありがとうございました！
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