【導(dǎo)讀】中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)使得餐飲市場(chǎng)成為消費(fèi)需求升溫最為可觀的市場(chǎng)，這直。接推動(dòng)了中國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，同時(shí)也導(dǎo)致了餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，使。得傳統(tǒng)手工管理無(wú)法避免的管理弊端越顯尖銳，餐飲企業(yè)管理要信息化的需求己。本系統(tǒng)以中小型餐飲企業(yè)為研究對(duì)象，深入分析其需求特點(diǎn)，采用B/S體系。結(jié)構(gòu)的一主機(jī)多終端的高性價(jià)比計(jì)算機(jī)硬件系統(tǒng)、先進(jìn)的DataSource數(shù)據(jù)庫(kù)訪問(wèn)。技術(shù)，以及可維護(hù)性高的MVC三層體系結(jié)構(gòu)，力求實(shí)現(xiàn)中小型餐飲企業(yè)高效、安全、全面的信息化管理。本系統(tǒng)的使用不僅使收銀員和財(cái)務(wù)人員從繁瑣的記賬和核算工作中解脫出。來(lái)，提高了工作效率，而且更重要的是它通過(guò)完善的報(bào)表分析使提供信息的速度。明顯加快，管理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)更加科學(xué)化，管理人員擺脫了事務(wù)性工作轉(zhuǎn)而從事管理。專業(yè)工作，為經(jīng)營(yíng)決策提供了快捷和強(qiáng)大的數(shù)據(jù)支持。提高經(jīng)營(yíng)管理水平，帶來(lái)。更多的顧客，使企業(yè)取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　

【正文】 長(zhǎng)度 小數(shù) 備注 Gi_id * 主鍵 int 4 自動(dòng)增長(zhǎng) Gi_code 編號(hào) varchar 20 Gi_name 名稱 varchar 20 Gi_unit 單位 varchar 8 Gi_price 價(jià)格 numeric 8 2 續(xù)表 字段名 字段描述 類型 長(zhǎng)度 小數(shù) 備注 Gi_originalprice 原價(jià) numeric 8 2 Gi_memorycode 助記碼 varchar 16 Gi_score 積分基數(shù) numeric 8 Gt_id 商品類別 id int 4 10）桌臺(tái)狀態(tài)表（ TableStatus） 表 310 桌臺(tái)狀態(tài)表 字段名 字段描述 類型 長(zhǎng)度 小數(shù) 備注 Ts_id * 主鍵 int 4 自動(dòng)增長(zhǎng) Ts_status 桌臺(tái)狀態(tài) varchar 10 Ts_time 時(shí)間 dateTime 15 Ts_customername 顧客姓名 varchar 10 Ts_number 人數(shù) int 4 Ts_phone 電話 varchar 16 Ts_remark 備注 varchar 200 Ti_id 桌臺(tái) id int 4 第四章、系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 31 11）開(kāi)臺(tái)單信息表（ OpenTableInfo） 表 311 開(kāi)臺(tái)單信息表 字段名 字段描述 類型 長(zhǎng)度 小數(shù) 備注 Oti_id * 主鍵 int 4 自動(dòng)增長(zhǎng) Oti_code 開(kāi)臺(tái)單編號(hào) varchar 20 Oti_number 人數(shù) int 4 Oti_customer 顧客 varchar 10 Oti_time 時(shí)間 dateTime 15 Oti_remark 備注 varchar 200 Ts_id 桌臺(tái)狀態(tài) id int 4 Ei_id 職工 id int 4 Ci_code 會(huì)員卡號(hào) varchar 20 12）點(diǎn)菜信息表（ OrderInfo） 表 312 點(diǎn)菜信息表 字段名 字段描述 類型 長(zhǎng)度 小數(shù) 備注 Oi_id * 主鍵 int 4 自動(dòng)增長(zhǎng) Oi_number 數(shù)量 int 4 Oi_explain 說(shuō)明 varchar 100 如少鹽，多辣 Oi_time 時(shí)間 dateTime 15 Oi_type 類別 varchar 16 如贈(zèng)單、退單、點(diǎn)單 Oi_ispay 是否結(jié)賬 varchar 4 Oti_id 開(kāi)臺(tái)單 id int 4 Gi_id 商品 id int 4 13）銷售統(tǒng)計(jì)表（ SaleInfo） 表 313 銷售統(tǒng)計(jì)表 字段名 字段描述 類型 長(zhǎng)度 小數(shù) 備注 Si_id * 主鍵 int 4 自動(dòng)增長(zhǎng) Oti_id 開(kāi)臺(tái)單 id int 4 Si_shouldget 應(yīng)收 numeric 8 2 Si_realget 實(shí)收 numeric 8 2 Si_time 時(shí)間 dateTime 15 第四章、系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 32 第四章、系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 系統(tǒng)說(shuō)明 本系統(tǒng)提供一個(gè)可以供多用戶同時(shí)操作的并發(fā)性平臺(tái)，支持遠(yuǎn)程管理，只需遠(yuǎn)程主機(jī)與外網(wǎng)連接 。能完成適量數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)和讀取。顧系統(tǒng)采用 B/S 體系結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)，采用 JAVA 語(yǔ)言進(jìn)行開(kāi)發(fā)，為了增強(qiáng)系統(tǒng)健壯性和可維護(hù)性，采用 J2EE的三層 MVC 體系架構(gòu)，具體使用 Struts+Spring+Hibernate 實(shí)現(xiàn) MVC 構(gòu)架。 系統(tǒng)使用 Eclipse+Myeclipse 這兩個(gè) IDE 工具進(jìn)行開(kāi)發(fā)， Web 服務(wù)器采用Apache 處理靜態(tài)元素， Tomcat 處理動(dòng)態(tài)元素。 系統(tǒng)軟硬件配置 硬件配置： CPU： AMD 3200+ 內(nèi)存： 256M 硬盤： 40G 軟件配置： 操作系統(tǒng)： Microsoft Windows XP sp2 數(shù)據(jù)庫(kù)： MySQL Server 數(shù)據(jù)庫(kù) 開(kāi)發(fā)工具： + Web 服務(wù)器： Apache HTTP + JDK： 系統(tǒng)界面 系統(tǒng)登陸 系統(tǒng)登陸需要用戶名和密碼，系統(tǒng)管理員給每個(gè)職工分配一個(gè)初始賬號(hào)，由職工姓名的拼音全拼組成，比如某職工姓名為“尹梅朵”，則他（她）的賬號(hào)為“ yinmeiduo”，初始密碼為“ 123456”。系統(tǒng)管理員的初始賬號(hào)為 “ admin”，密碼為“ admin”。 第四章、系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 33 圖 41 系統(tǒng)登陸 登陸成功后系統(tǒng)首頁(yè) 如用戶登陸成功，系統(tǒng)將出現(xiàn)以下頁(yè)面，主要展現(xiàn)系統(tǒng)的所有功能導(dǎo)航菜單，以及系統(tǒng) logo 還有系統(tǒng)開(kāi)發(fā)者的信息和版權(quán)等信息。 圖 42 登陸成功后系統(tǒng)首頁(yè) 失敗后頁(yè)面 如果職工沒(méi)有合法賬號(hào)或賬號(hào)或者密碼輸入錯(cuò)誤，則系統(tǒng)將出現(xiàn)登陸錯(cuò)誤的頁(yè)面，本系統(tǒng)在安全方面禁止用戶直接通過(guò) URL 訪問(wèn)系統(tǒng)內(nèi)部頁(yè)面，系統(tǒng)對(duì)于非法訪問(wèn)的用戶直接進(jìn)行過(guò)濾。 34 圖 43 失敗后頁(yè)面 系統(tǒng)功能導(dǎo)航 系統(tǒng)的主要功能有基 礎(chǔ)信息設(shè)置、會(huì)員管理、商品管理、桌臺(tái)管理、前臺(tái)營(yíng)業(yè)、統(tǒng)計(jì)分析。 圖 44 系統(tǒng)功能導(dǎo)航 會(huì)員管理導(dǎo)航 會(huì)員管理包括會(huì)員類別維護(hù)、會(huì)員信息維護(hù)、以及會(huì)員消費(fèi)信息的查詢。 圖 45 會(huì)員管理導(dǎo)航 第四章、系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 35 會(huì)員類別維護(hù) 對(duì)會(huì)員類別的增加刪除和修改，以及按會(huì)員類別編號(hào)或會(huì)員類別名稱進(jìn)行查詢。 圖 46 會(huì)員類別維護(hù) 新增會(huì)員類別頁(yè)面 會(huì)員類別編號(hào)、名稱、售價(jià)、折扣率皆為必需項(xiàng)。如不輸入則彈出警示框提示用戶漏輸某項(xiàng)信息。 圖 47 新增會(huì)員類別頁(yè)面 會(huì)員信息維護(hù)頁(yè)面 可 以根據(jù)編號(hào)、姓名、身份證以及會(huì)員類別進(jìn)行查詢，以及增加、刪除、修改會(huì)員信息。 圖 48 會(huì)員信息維護(hù)頁(yè)面 36 新增會(huì)員信息頁(yè)面 新增會(huì)員，其中會(huì)員卡號(hào)、會(huì)員卡類型、會(huì)員姓名以及身份證為必需項(xiàng)， 如不輸入則彈出警示框提示用戶漏輸某項(xiàng)信息。 圖 49 新增會(huì)員信息頁(yè)面 修改會(huì)員信息頁(yè)面 修改會(huì)員信息，其中會(huì)員卡號(hào)、會(huì)員卡類型、會(huì)員姓名以及身份證為必需項(xiàng)，如不輸入則彈出警示框提示用戶漏輸某項(xiàng)信息。 圖 410 修改會(huì)員信息頁(yè)面 商品管理導(dǎo)航 包括商品類別和商品信息的維護(hù)。 圖 411 商品管理導(dǎo)航 第四章、系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 37 商品類別維護(hù)頁(yè)面 對(duì)商品類別的增加刪除和修改，以及按商品類別編號(hào)或是否打折進(jìn)行查詢。 圖 412 商品類別維護(hù)頁(yè)面 商品信息維護(hù)頁(yè)面 商品信息的增加刪除和修改，以及按商品信息編號(hào)、商品名稱、助記碼以及商品類別進(jìn)行查詢。 圖 413 商品 信息 維護(hù)頁(yè)面 商品添加 新增會(huì)員，其中商品編號(hào)、商品類型、商品名稱、單位、銷售價(jià)、原價(jià)、助記碼為必需項(xiàng)， 如不輸入則彈出警示框提示用戶漏輸某項(xiàng)信息。 38 圖 414 商品添加頁(yè)面 商品信息修改 修改會(huì)員，其中商品編號(hào)、商品類型、商品名稱、單位、銷售價(jià)、原價(jià)、助記碼為必需項(xiàng)， 如不輸入則彈出警示框提示用戶漏輸某項(xiàng)信息。 圖 415 商品信息修改頁(yè)面 桌臺(tái)管理導(dǎo)航 其中包括桌臺(tái)類別維護(hù)、桌臺(tái)信息維護(hù)、以及桌臺(tái)狀態(tài)的查詢。 圖 416 桌臺(tái)管理導(dǎo)航 桌臺(tái)類別維護(hù) 對(duì)桌臺(tái)類別的增加刪除和修改，以及按桌臺(tái)類別編號(hào)、桌臺(tái)類別名稱進(jìn)行查詢操作。 第四章、系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 39 圖 417 桌臺(tái)類別維護(hù) 桌臺(tái)信息維護(hù) 對(duì)桌臺(tái)信息的增加刪除和修改，以及按桌臺(tái)編號(hào)、桌臺(tái)名稱以及桌臺(tái)類別進(jìn)行查詢操作。 圖 418 桌臺(tái)信息維護(hù) 桌臺(tái)狀態(tài)查詢 查看桌臺(tái)狀態(tài)的實(shí)時(shí)狀態(tài)，顯示每種狀態(tài)的桌臺(tái)數(shù)。 40 圖 419 桌臺(tái)狀態(tài)查詢 前臺(tái)營(yíng)業(yè)導(dǎo)航 包括預(yù)定、選臺(tái)、開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)菜、轉(zhuǎn)臺(tái)、并臺(tái)、結(jié)賬、清臺(tái)。 圖 420 前臺(tái)營(yíng)業(yè)導(dǎo)航 預(yù)定 輸入客人負(fù)責(zé)人姓名、客人人數(shù)、預(yù)定時(shí)間、聯(lián)系電話以及備注進(jìn)行桌臺(tái)預(yù)定。其中負(fù)責(zé)人姓名、客人人數(shù)、預(yù)定時(shí)間、聯(lián)系電話為必需項(xiàng)。 第四章、系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 41 圖 421 預(yù)定 開(kāi)臺(tái) 輸入開(kāi)臺(tái)單號(hào)、客人負(fù)責(zé)人姓名、客人人數(shù)以及備注進(jìn)行桌臺(tái)預(yù)定，如果 顧客為飯店會(huì)員，可以從下面查詢選擇會(huì)員。其中負(fù)責(zé)人姓名、客人人數(shù)、預(yù)定時(shí)間、聯(lián)系電話為必需項(xiàng)。 圖 422 開(kāi)臺(tái) 第五章、結(jié)論 42 第五 章、 結(jié)論 飯店管理信息系統(tǒng)有著比較現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)意義，它的使用可以大大降低人工操作中的諸多不便，提高管理水平，提高顧客滿意度，增加企業(yè)利潤(rùn)率。本銷售管理子系統(tǒng)基本實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)銷售中所需的基本功能，并增加了員工業(yè)績(jī)管理和會(huì)員消費(fèi)查詢這兩個(gè)新的模塊。本系統(tǒng)具有以下特色： 1）界面友好而美觀。本系統(tǒng)美工由本人親自設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)，因?yàn)楸救嗽?jīng)做過(guò)專職美工，在設(shè)計(jì)頁(yè)面方面有著比同學(xué)更加豐富的經(jīng)驗(yàn) 和技術(shù)水平。 2）本系統(tǒng)在導(dǎo)師的指導(dǎo)下增加了職工業(yè)績(jī)管理模塊，便于營(yíng)銷管理人員實(shí)時(shí)掌握員工銷售業(yè)績(jī)信息，支持管理人員進(jìn)行管理決策。 3）本系統(tǒng)采用 struts+spring+hibernate 的 MVC 三層體系結(jié)構(gòu)，系統(tǒng)不僅安全健壯，而且具有更高的可維護(hù)性。 由于本系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)過(guò)程時(shí)間倉(cāng)促，又考慮到系統(tǒng)是一個(gè)銷售管理子系統(tǒng)，每個(gè)使用人員的操作功能大致相似，所以沒(méi)有做權(quán)限控制這一塊，而對(duì)于一個(gè)成熟的系統(tǒng)，權(quán)限控制是必需的。另外系統(tǒng)也沒(méi)記錄各種操作日志，不利于日后系統(tǒng)出現(xiàn)一些異常時(shí)的處理。這些地方都還需改進(jìn)。 本系統(tǒng) 如果能在一些方面再做一些改進(jìn)，相信其在市場(chǎng)上還是能有一席之地 。 致 謝 43 致 謝 首先我要感謝我的指導(dǎo)老師支立勛老師，在這幾個(gè)月的系統(tǒng)分析和設(shè)計(jì)中支老師給了我很多寶貴的意見(jiàn)，也不惜犧牲大量寶貴的時(shí)間和我們交流系統(tǒng)功能，從資料的收集到論文的完成， 都是在支老師的悉心指導(dǎo)下完成，所以在此我要特別感謝一下我的導(dǎo)師 支 立勛老師。 另外還要感謝我的一些技術(shù)方面比較強(qiáng)的同學(xué)經(jīng)常跟我交流經(jīng)驗(yàn)，特別是我昔日的同學(xué)也給了我很多寶貴的意見(jiàn)。我還要感謝給我提供網(wǎng)絡(luò)環(huán)境支持的全體舍友。 當(dāng)然，如果不是我的父母辛勤的勞作提供我經(jīng)濟(jì)環(huán) 境，我也不會(huì)有今天的學(xué)業(yè)和工作，謝謝我的爸爸媽媽。 最后， 真誠(chéng)的祝愿老師們工作順利！感謝所有支持過(guò)我的同學(xué)，謝謝他們一路陪我走過(guò)！參考文獻(xiàn) 44 參考文獻(xiàn) [1] 王圣果．信息化與中國(guó)的餐飲業(yè) [J]．商業(yè)研究， 2020， 4： 1214． [2] 劉致良．餐飲連鎖企業(yè)信息技術(shù)運(yùn)用思路 [J]．商業(yè)經(jīng)濟(jì)， 2020， 32： 1619． [3] 張?jiān)讫?， 孟慶春 ． 餐飲業(yè)信息化管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā) [J]． 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