廚房承包經(jīng)營(yíng)合同-資料下載頁
2025-07-10 02:05本頁面
【正文】 甲方書面同意，甲方將按工資行情相應(yīng)減少承包經(jīng)營(yíng)報(bào)酬。如因乙方派駐員工影響到酒店的正常經(jīng)營(yíng)，乙方應(yīng)承擔(dān)因此給甲方帶來的全部損失。 廚房及員工管理 乙方承包廚房員工行為規(guī)范應(yīng)服從甲方統(tǒng)一管理，按照甲方管理規(guī)章以下行為應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并從當(dāng)月承包報(bào)酬中扣除相應(yīng)各罰款： (1)乙方廚房員工偷拿廚房財(cái)物 (包括但不限于廚房的食品、干副材料、油等 )，每發(fā)現(xiàn)一次，扣除月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)金額的 5%，但不低于偷拿財(cái)物的成本 。廚房員工偷吃食品，每發(fā)現(xiàn)一次，按成 本價(jià)的 20 倍扣除 。 (2)發(fā)現(xiàn)廚房員工出菜不開單或少開單的情況 1 次，每次按月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)的 5%扣除，但不得低于未開單或少開單菜品的售價(jià) 。 (3)發(fā)現(xiàn)廚房員工出菜自行收款或自行收款后不入賬的情況，每次按月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)的 5%扣除，但不得低于實(shí)際收款的金額 。 (4)乙方公司人員接受供應(yīng)商的宴請(qǐng)、財(cái)物等行為或向供應(yīng)商索要上述經(jīng)濟(jì)利益的，發(fā)現(xiàn) 1 次按月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)的 5%扣除。 三、雙方的權(quán)利義務(wù) (一 )甲方權(quán)利義務(wù) 對(duì)乙方廚房員工日常行為規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督，并按甲方的管理制度規(guī)定進(jìn)行管理。 負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需的各項(xiàng)物資的采購工作，采購流程按甲方現(xiàn)有的采購管理辦法執(zhí)行。 負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方出品質(zhì)量，并提出改進(jìn)意見及建議。 按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，負(fù)責(zé)組織廚房財(cái)務(wù)收支的核算工作。 乙方派駐甲方人員發(fā)生變動(dòng)后未達(dá)到甲方崗位技能要求的，甲方有權(quán)要求乙方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出調(diào)整。乙方仍未達(dá)到甲方要求的，甲方可視情況對(duì)乙方承包報(bào)酬作出相應(yīng)扣減。 在廚房員工違法本合同的行為情況下對(duì)乙方進(jìn)行處罰。并根據(jù)廚房員工的工作表現(xiàn)，向乙方提出獎(jiǎng)懲建議。 乙方或廚房員工的行為給 甲方的聲譽(yù)造成不良影響的，甲方有權(quán)要求乙方賠償。 ? 共 2 頁 :
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