論文探尋文化名城—亳州的傳統(tǒng)文化-資料下載頁
2025-06-07 06:58本頁面
【正文】 家酒產(chǎn)于 我國著名思想家老子的故鄉(xiāng) 安徽省亳州市渦陽縣的高爐鎮(zhèn)， 安徽省著名商品，雙輪酒業(yè)的代表產(chǎn)品。高爐家酒有高、中、低檔 9個品種，有“高爐”、“高爐家”、“和諧年份”等三大系列。 高爐家酒的歷史最早可以追溯到三國時期的諸侯混戰(zhàn)，曹操以少勝多大敗袁紹取得官渡之戰(zhàn)的勝利，班師歸鄉(xiāng)的途中，曾在亳州的高爐鎮(zhèn)屯兵， 曹操為了獎賞士兵，便命士兵就地?zé)?。曹操的軍隊離開之后，燒酒之法便在高爐鎮(zhèn)流傳下來，起初家家戶戶釀酒是為了向上天祈求來年的風(fēng)調(diào) 雨順，五谷豐登。待酒釀成之日，家家戶戶 燈籠高掛， 張燈結(jié)彩， 在一張張喜慶的紅紙之上寫上自家的姓氏，然后準(zhǔn)備上好的陶器，最后將美酒封存起來，貼上紅紙。若遇到遠(yuǎn)方而來的商人、游子便以此美酒相贈，希望游子商人能將自己釀造的 這種家酒傳名與四海之內(nèi)，為天下人知曉。 高爐家酒 因此而得名，并憑借其品質(zhì)的厚重淳樸而揚名天下。素有“ 漢三杰聞香下馬 ， 高爐酒十里飄香 ”的盛贊。 2. 品牌樹造 高爐家酒著重于樹造家酒的品質(zhì)內(nèi)涵，且以“雙輪”為主要的核心。雙輪池、雙輪王、五味雙輪王等酒，都是按照著 低端來設(shè)計的，后來經(jīng)過對市場的觀察了解發(fā)現(xiàn)雖 然以“雙輪”為核心在渦陽周邊城市能占有較高的市場份額，但“雙輪”終究還是屬于低端的路線，未能有品牌的效應(yīng)。雙輪集團(tuán)經(jīng)過多方的改革研究提案，一個以“家”為核心的主題脫穎而出， 促成了高爐家酒的系列品牌。 和諧高爐家酒是安徽雙輪集團(tuán)的主打品牌， 釀酒工藝獨特，包裝設(shè)計精美，受到廣大消費者的普遍喜愛。 和諧高爐家酒是在傳承千年母曲發(fā)酵的古法釀酒工藝基礎(chǔ)上，采用天然山泉活水，經(jīng)老糟老坊手工釀造，陶罐密封窖藏，或三載，或五載……獨特的釀造工藝精釀而成，從而使酒體透明、綿甜爽凈、窖香濃郁、諸味協(xié)調(diào)，造就了和諧家酒“濃頭醬 尾”的特異典型風(fēng)格。[8] 傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的包裝設(shè)計，使得和諧高爐家酒擁有近乎完美的風(fēng)格設(shè)計，繁雜與單純共存，硬朗與柔潤共生，既高貴又不失清新，既深邃又令人感到親切，家的溫馨與浪漫完美展現(xiàn)。 3. 誠信為本 雙輪酒業(yè)在誠信文化建設(shè)方面，首先建立以誠信為內(nèi)容的價值理念，提出“和商、誠信、共贏”的誠信經(jīng)營理念，走“酒行天下誠當(dāng)先”的誠信發(fā)展之路，堅持“以人為本，和諧發(fā)展”的誠信企業(yè)精神，形成了企業(yè)內(nèi)外倡導(dǎo)誠信、推廣誠信、實踐誠信的價值體系，誠信觀念深入于每個員工心中。 [9] 五． 藥文化 一． 藥 文化發(fā)展 亳州中醫(yī)藥發(fā)展歷史悠久，中華藥都的美譽(yù)已傳千年之久 。亳州的第一塊“藥圃”可以追溯到東漢末年，神醫(yī)華佗曾在這種植藥材治病救人，華佗之后亳州的藥材種植 經(jīng)營 蔚然成風(fēng)，“ 小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家種花如桑麻 ”，劉開的詩傳唱了千年，見證了亳州人們的勤勞智慧以及藥材種植的 普遍性。 亳州在明代就已經(jīng)成為全國聞名的中藥材集散地 ， 藥材種植 品種日益繁多起來 ，隨著中藥材交易市場的建立， 中藥材種植、加工、炮制、經(jīng)營 越來越正規(guī)化，制度化。新世紀(jì)以來中醫(yī)藥飲片廠在亳州更是掀起一陣風(fēng)暴， 約占全國的四分之一，中藥 生產(chǎn) 為亳州的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。 二． 種植 亳州藥材種類繁多，數(shù)目驚人，有 410個品種，包括 植物、動物、礦物類 等藥材 171 個科。以“亳 ” 字開頭的就已經(jīng)有四種藥材：亳芍、亳菊、亳桑皮、亳花粉。同樣亳州藥材種植面積也居全國之首，全市的藥材面積已將近 100 萬畝， 中藥產(chǎn)業(yè)年銷售收入近 200億元。開發(fā)產(chǎn)品擴(kuò)大到 209個之多。 三． 產(chǎn)業(yè) 亳州中醫(yī)藥的發(fā)展，將亳州與養(yǎng)身、健康、旅游等聯(lián)系在一起。 始于 1985 年的全國 (亳州 )中藥材交易會已經(jīng)連續(xù)舉辦了 24屆 ,始于 2021年的國際 (亳州 )中醫(yī)藥博覽會也已連續(xù)舉辦 3 屆 ,成為弘揚中醫(yī)藥文化的國際性盛會和獨具特色的文化品牌。中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展為藥膳養(yǎng)生旅游的開發(fā)奠定了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。[10] 亳州藥膳旅游目前還不夠完善，雖能與老莊文化、三國文化、古井文化相結(jié)合，但仍存在著藥都文化底蘊(yùn)不夠濃厚，旅游項目較少， 藥膳制造人才急缺等方面的問題。藥膳旅游作為亳州的一個品牌產(chǎn)業(yè)，仍需要不斷的進(jìn)步和完善。 張娟 10 級小學(xué)教育 2班 參考文獻(xiàn)： [1] 李建忠 .古韻亳州 [M].合肥：人們教育出版社 .2021. [2] 張偉偉 .亳州文化旅游資源分析 [J].綠色科技， :112114. [3] 李方鴻 .亳州花戲樓的雕磚藝術(shù) [J].雕塑，2021,2:4243. [4] 楊傳中 .亳州花戲樓的音樂歷史學(xué)價值 [J].阜陽師范學(xué)院學(xué)報， :3033. [5] 尹貴超 .藥都酒城齊放異彩華佗曹操共飲游客 [N].華夏酒報， 2021514,6. [6]//:?fromtitle=%E9%AD%8F%E6%AD%A6amp。fromid=15580amp。type=syn. [7]吳禮明，向怡 . 古都名勝揚天下 [N].中國信息報 ,2021331. [8]宗毅，胡玲玲 . 和諧高爐家酒為何美名揚 [N].經(jīng)理日報， 2021723， C01. [9]彭偉 .高爐家酒誠信走天下 [N]. 經(jīng)理日報 ,2021123， B04. [10]鄭嬗婷 ,陳浩 . 亳州市藥膳養(yǎng)生旅游開發(fā)研究[J]. 四川烹飪高等?？茖W(xué)校學(xué)報 ,2021(2).
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