食品流通許可證申報材料之------食品經(jīng)營管理制度-資料下載頁
2024-09-14 10:05本頁面
【導(dǎo)讀】根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，銷售進(jìn)口食品的，查驗進(jìn)口食品的合格證明。件留存歸檔備查。行食品進(jìn)貨查驗記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供查驗的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，建立進(jìn)貨查驗記錄制度。食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗合格報告。對生產(chǎn)廠家或上級。批發(fā)企業(yè)的上述證照及時更新，以保證在有效期內(nèi)。品的，索取進(jìn)口食品的合法證明。費(fèi)者進(jìn)行查詢及有關(guān)部門進(jìn)行檢查。量檢測人員，購置必要的檢測設(shè)備，自行開展質(zhì)量檢測。進(jìn)行退市處理，防止不合格食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。通知情況，將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。理，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。求的食品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。列設(shè)施，配備符合要求的檢測設(shè)備。冷藏設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。
【正文】 鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。 散裝食品銷售必須按“生熟 分離”原則，分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并符合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標(biāo)識牌”，標(biāo)識出食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到“一貨一牌、貨牌對應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者提供分揀和包裝服務(wù)，提供給消費(fèi)者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應(yīng)穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專門工具取貨。 生鮮食品銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等 陳列設(shè)施，配備符合要求的檢測設(shè)備。 熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間，設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。 申 請 人： 年 月 日
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