【導(dǎo)讀】熟過(guò)渡期，重新整合擴(kuò)張，這種“一體化”的擴(kuò)張方式在一些大中型企業(yè)是尤其明顯的。自動(dòng)化生產(chǎn)基地，已經(jīng)初步完成了全國(guó)化的戰(zhàn)略布局。啤酒廠倒閉或相互合并，啤酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量急劇下降。還有一部分生存下來(lái)的企業(yè)，逐步重。集團(tuán)化發(fā)展，與國(guó)際之間的交流越來(lái)越頻繁。必須解決的問(wèn)題。正是因?yàn)镻LC的強(qiáng)大功能，給啤酒的自動(dòng)化生產(chǎn)帶來(lái)了福音。啤酒生產(chǎn)所需要監(jiān)測(cè)的數(shù)。力，而對(duì)PLC自動(dòng)化啤酒生產(chǎn)線程序的調(diào)試優(yōu)化更是尤其重要。數(shù)據(jù)采集對(duì)啤酒生產(chǎn)線釀造部分進(jìn)行程序優(yōu)化，最終得出與之對(duì)應(yīng)的研究結(jié)論。制程序并對(duì)控制程序進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)化，以及對(duì)優(yōu)化后的程序進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試。及流暢性有了保障。因此本課題設(shè)計(jì)了觸摸屏操控系統(tǒng)，方便對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備的控制，同時(shí)也能。不斷發(fā)展的今天，自動(dòng)化控制技術(shù)在中國(guó)的工業(yè)發(fā)展史上也發(fā)揮了極大的作用。據(jù)，正是每個(gè)工段有序的工作，使得整個(gè)釀造部分有序的生產(chǎn)?；谋O(jiān)測(cè)采集是自動(dòng)化控制的一大重要反饋數(shù)據(jù)。

　　

【正文】 起源于 DCS(Distributed Control System 分布式控制系統(tǒng) ,DCS 由儀器，儀表發(fā)展而來(lái) )。 發(fā)展于 PLC(Programmable Logic Controller， 可編程邏輯控制器 ，一種數(shù)字運(yùn)算操作的電子系統(tǒng)，專為在工業(yè)環(huán)境應(yīng)用而設(shè)計(jì)的 )。 組態(tài)軟件應(yīng)該能支持各種工控設(shè)備和常見(jiàn)的 通信協(xié)議 ，并且通常應(yīng)提供分布式數(shù)據(jù)管理和網(wǎng)絡(luò)功能。對(duì)應(yīng)于原有的 HMI（人機(jī)接口軟件， Human Machine Interface）的概念，組態(tài)軟件應(yīng)該是一個(gè)使用戶能快速建立 自己的 HIM 的 軟件工具 ，或 開(kāi)發(fā)環(huán)境 。在組態(tài)軟件出現(xiàn)之前，工控領(lǐng)域的用戶通過(guò)手工或委托第三方編寫(xiě) HMI 應(yīng)用，開(kāi)發(fā)時(shí)間長(zhǎng)，效率低，可靠性差；或者購(gòu)買(mǎi)專用的工控系統(tǒng)，通常是封閉的系統(tǒng)，選擇余地小，往往 不能滿足需求，很難與外界進(jìn)行數(shù)據(jù)交互，升級(jí)和增加功能都受到嚴(yán)重的限制。組態(tài)軟件的出現(xiàn)，把用戶從這些困境中解脫出來(lái)，可以利用組態(tài)軟件的功能，構(gòu)建一套最適合自己的應(yīng)用系統(tǒng)。隨著它的快速發(fā)展， 實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)庫(kù) 、實(shí)時(shí)控制、 SCADA、通訊及聯(lián)網(wǎng)、開(kāi)放 數(shù)據(jù)接 口 、對(duì) I/O 設(shè)備的廣泛支持已經(jīng)成為它的主要內(nèi)容，隨著技術(shù)的發(fā)展，監(jiān)控組態(tài)軟件將會(huì)不斷被賦予新的內(nèi)容。 由于此次課題啤酒釀造部分的溫度掌控以及其他的一些數(shù)據(jù)采集要求較高，因此需要組態(tài)軟件來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的數(shù)據(jù)采集，比如溫度、壓力、流量等變量，本次課題所運(yùn)用的組態(tài)軟件名稱為 HollyView，集控制、監(jiān)控于一體的組態(tài)軟件，極大程度的方便了對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備的控制，以及對(duì)現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)的監(jiān)控。如圖為釀造糖化部分的組態(tài)監(jiān)控界面。 本科畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 36 36 圖 Fig. Configuration monitoring interface 觸摸屏界面設(shè)計(jì) 所謂觸摸屏，從市場(chǎng)概念來(lái)講，就是一種人人都會(huì)使用的計(jì)算機(jī)輸入設(shè)備，或者說(shuō)是人人都會(huì)使用的與計(jì)算機(jī)溝通的設(shè)備。不用學(xué)習(xí)，人人都會(huì)使用，是觸摸屏最大的魔力，這一點(diǎn)無(wú)論是鍵盤(pán)還是鼠標(biāo)，都無(wú)法與其相比。人人都會(huì)使用，也就標(biāo)志著計(jì)算機(jī)應(yīng)用普及時(shí)代的真正到來(lái)。這也是發(fā)展觸摸屏，努力形成中國(guó)觸摸產(chǎn)業(yè)的原因。 從技術(shù)原理角度來(lái)講，觸摸屏是一套透明的絕對(duì)定位系統(tǒng)，首先它必須保證是透明的，因此它必須通過(guò)材料科技來(lái)解決透明問(wèn)題，像數(shù)字化儀、寫(xiě)字板、電梯開(kāi)關(guān)，它們都不是觸摸屏；其次它是絕對(duì)坐 標(biāo)，手指摸哪就是哪，不需要第二個(gè)動(dòng)作，不像鼠標(biāo)，是相對(duì)定位的一套系統(tǒng)，我們可以注意到，觸摸屏軟件都不需要光標(biāo)，有光標(biāo)反倒影響用戶的注意力，因?yàn)楣鈽?biāo)是給相對(duì)定位的設(shè)備用的，相對(duì)定位的設(shè)備要移動(dòng)到一個(gè)地方首先要知道身在何處，往哪個(gè)方向去，每時(shí)每刻還需要不停的給用戶反饋當(dāng)前的位置才不至于出現(xiàn)偏差。這些對(duì)采取絕對(duì)坐標(biāo)定位的觸摸屏來(lái)說(shuō)都不需要；再其次就是能檢測(cè)手指的觸摸動(dòng)作并且判斷手指位置，各類觸摸屏技術(shù)就是圍繞 “ 檢測(cè)手指觸摸 ” 而八仙過(guò)海各顯神通的。 隨著 多媒體 信息查詢?cè)O(shè)備的與日俱增 ， 人們?cè)絹?lái)越多地談到觸摸屏，因?yàn)橛|摸屏不僅適用于 中國(guó) 多媒體信息查詢的國(guó)情，而且觸摸屏具有堅(jiān)固耐用、反應(yīng)速度快、節(jié)省空間、易于交流等許多優(yōu)點(diǎn)。利用這種技術(shù)，用戶只要用手指輕輕地碰計(jì)算機(jī)顯示屏上的圖符或文字就能實(shí)現(xiàn)對(duì)主機(jī)操作，從而使人機(jī)交互更為直截了當(dāng)，這種技術(shù)大大方便了那些不懂電腦操作的用戶。 觸摸屏在我國(guó)的應(yīng)用范圍非常廣闊，主要是公共信息的查詢；如電信局、稅務(wù)局、銀行、電力等部門(mén)的業(yè)務(wù)查詢；城市街頭的信息查詢；此外應(yīng)用于領(lǐng)導(dǎo)辦公、工業(yè)控制、軍事指揮、電子游戲、點(diǎn)歌點(diǎn)菜、多媒體教學(xué)、房地產(chǎn)預(yù)售等。將來(lái)，觸摸屏還要走入家庭。 隨著使用電腦作為信息來(lái)源的與日俱增，觸摸屏以其易于使用、堅(jiān)固耐用、反應(yīng)速度快、節(jié)省空間等優(yōu)點(diǎn)，使得系統(tǒng)設(shè)計(jì)師們?cè)絹?lái)越多的感到使用觸摸屏的確具有相當(dāng)大的優(yōu)越性。觸本科畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 37 37 摸屏出現(xiàn)在 中國(guó)市場(chǎng) 上至今只有短短的幾年時(shí)間， 這個(gè)新的多媒體設(shè)備還沒(méi)有為許多人接觸和了解，包括一些正打算使用觸摸屏的系統(tǒng)設(shè)計(jì)師，還都把觸摸屏當(dāng)作可有可無(wú)的設(shè)備，從發(fā)達(dá)國(guó)家觸摸屏的普及歷程和我國(guó)多媒體信息業(yè)正處在的階段來(lái) 看，這種觀念還具有一定的普遍性。事實(shí)上，觸摸屏是一個(gè)使多媒體信息或控制改頭換面的設(shè)備，它賦予 多媒體系統(tǒng) 以嶄新的面貌，是極富吸引力的全新多媒體交互設(shè)備。發(fā)達(dá)國(guó)家的系統(tǒng)設(shè)計(jì)師們和我國(guó)率先使用觸摸屏的系統(tǒng)設(shè)計(jì)師們已經(jīng)清楚的知道，觸摸屏對(duì)于各種應(yīng)用領(lǐng)域的電腦已經(jīng)不再是可有可無(wú)的東西，而是必不可少的設(shè)備。它極大的簡(jiǎn)化了計(jì)算機(jī)的使用，即使是對(duì)計(jì)算機(jī)一無(wú)所知的人，也照樣能夠信手拈來(lái)，使計(jì)算機(jī) 展現(xiàn)出更大的魅力。解決了公共信息市場(chǎng)上計(jì)算機(jī)所無(wú)法解決的問(wèn)題。 在本次課題中，為了能夠更加貼近現(xiàn)實(shí)的工業(yè)生產(chǎn)，也加入了觸摸屏的設(shè)計(jì)，為了能夠更加方便的控制現(xiàn)場(chǎng)的一些電子設(shè)備，能夠更加直觀的顯示現(xiàn)場(chǎng)各個(gè)電子元器件的是如何作用到現(xiàn)場(chǎng)的，而觸摸屏的動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì)與組態(tài)監(jiān)控有很多的相似點(diǎn)（如圖 ）。 圖 Fig. Touch screen interface 本科畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 38 38 第五章 釀造部分設(shè)備調(diào)試以及總結(jié) 檢查接線情況 使用電表對(duì)每個(gè)部分的 PLC 柜進(jìn)行查線，檢查接線是否正確，檢查各部分是否有 短路等情況，確保每個(gè) PLC 控制柜的接線沒(méi)有安全問(wèn)題，排除導(dǎo)致系統(tǒng)運(yùn)行故障等因素，排查接線端子等處的接線松動(dòng)問(wèn)題等，為進(jìn)行下一步上電實(shí)驗(yàn)做好準(zhǔn)備。 進(jìn)行上電實(shí)驗(yàn) 如果每個(gè) PLC 柜進(jìn)行了插線，沒(méi)有故障的情況下進(jìn)行上電實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)各個(gè)電器元器件是否能夠正常工作，比如繼電器是否正常吸合、電源模塊是否能夠提供穩(wěn)定電壓等等，對(duì)每個(gè)PLC 柜分別進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，為整個(gè)釀造部分正常運(yùn)行做好萬(wàn)足的準(zhǔn)備。 運(yùn)行程序 現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備安裝完畢， PLC 控制柜上電做完實(shí)驗(yàn)，再次檢查接線，檢測(cè)接線是否有短路現(xiàn)象，檢查各個(gè)端口的電壓是否與 理論設(shè)計(jì)一致，排查不安全因素，檢查完畢后按照啤酒生產(chǎn)的各項(xiàng)要求對(duì)設(shè)備進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，按照啤酒釀造工藝放入相關(guān)釀造材料，進(jìn)行啤酒的釀造。 檢測(cè)整體運(yùn)行情況 運(yùn)行程序的過(guò)程當(dāng)中，對(duì)各項(xiàng)需要檢測(cè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，各項(xiàng)儀表是否工作正常，排查漏電、起火、有異味等不正常的現(xiàn)象；觀察各項(xiàng)儀表所監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)是否在正常的范圍之內(nèi)，排查是否有壞損的情況，若各個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有特殊狀況，則進(jìn)行正常的生產(chǎn)，在持續(xù)生產(chǎn)的過(guò)程中再進(jìn)一步的觀察設(shè)備的運(yùn)行狀況，從而排查不穩(wěn)定因素。 整體優(yōu)化總結(jié) 通過(guò)對(duì)程序的運(yùn)行情況可知，程序的運(yùn)行狀態(tài) 良好，可按照起初所設(shè)定的要求執(zhí)行程序，也可根據(jù)釀酒工藝流程的不同改變現(xiàn)場(chǎng)的一些重要參數(shù)（比如根據(jù)釀酒工藝的不同需要改變部分鍋內(nèi)的溫度，以及攪拌電機(jī)的轉(zhuǎn)速），使得生產(chǎn)能夠更加自如。 根據(jù)對(duì)本次課題的研究，如果是在真正的生產(chǎn)車(chē)間，不需要太多的 PLC 控制柜，也不需要太多的工控臺(tái)，在現(xiàn)實(shí)的工業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中需要考慮到成本，反觀此次課題工控臺(tái)以及 PLC 控制柜的數(shù)量顯然有些過(guò)多，在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中可縮減幾臺(tái)，運(yùn)用型號(hào)比較先進(jìn)的，點(diǎn)數(shù)比較多的PLC 來(lái)進(jìn)行一定數(shù)量的縮減，從而能夠節(jié)省一定的成本，做到高效的生產(chǎn)。 本科畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 39 39 參考文獻(xiàn) [1] 紀(jì)綱 .流量測(cè)量?jī)x表應(yīng)用技巧 .北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 2020 [2] 王錦標(biāo) .和利時(shí) PLC 技術(shù) .機(jī)械工業(yè)出版社， 2020 [3] 曾燕飛 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讓我在寫(xiě)作時(shí)有了具體方向。在論文提綱制定時(shí)，我的思路不是很清晰，經(jīng)過(guò)老師的幫忙，讓我具體寫(xiě)作時(shí)思路頓時(shí)清晰。在完成初稿后，老師認(rèn)真查看了我的文章，指出了我存在的很多問(wèn)題。在此十分感謝 賈超 老師的細(xì)心指導(dǎo)，才能讓我順利完成畢業(yè)論文。其次，要感謝幫我查資料的 趙英華同學(xué)，后期因?yàn)?實(shí)習(xí) 的關(guān)系，不能隨時(shí)去學(xué)校的圖書(shū)館查閱資料，在此也十分感謝他能抽出時(shí)間幫我找的一些 相關(guān) 資料。